【父亲是孩子最好的榜样】——“冠军老爸”柴火布拉肠店的故事
 用一生的平淡,坚守着初心,只为这种怀旧的传统味道,让老街坊们保留着那份味蕾记忆,它像一首婉约的歌,回响在平平淡淡的生活角落里。

  在番禺新造的谷围新村综合市场里,有一家专门做柴火布拉肠的早餐店——“但家仔布拉肠”,店面很不起眼,如果你不仔细找都看不到,但这家店却是名副其实的“街坊早餐店”,吃过这里的柴火布拉肠的街坊都说“正”!这家早餐店凌晨三四点便开卖,一般到上午9点多钟就卖完,卖完即止。这家传统柴火布拉肠店的老板叫许鉴威,街坊都亲切地喊他“威哥”,威哥的“威水史”,不止是因为他的肠粉店,更是因为他是一位“冠军老爸”——广州剑客许英明的爸爸。

  言传身教 为儿子树立好榜样

  说起儿子许英明,威哥眼里掩不住的骄傲。“儿子上个月刚刚参加第十四届全国运动会,现在正在广州集训,备战即将到来的世界赛,只要时间允许,儿子都会回来看看我们,有时也会来店里吃个早餐,帮帮忙。”威哥说。

  2021年7月,许英明代表中国击剑队参加东京奥运会。9月16日,在第十四届全运会上,在佩剑项目比赛中,作为国家佩剑队队长的许英明携手队友亮剑赛场,夺得男子团体冠军,许英明还荣获男子个人赛的铜牌,续写番禺击剑史的辉煌一页。

  许英明和他爸爸在一起时如兄弟般亲近,许英明有时会喊他爸爸为“威哥”,许英明与奶奶的感情最深厚。许英明每次回家,90多岁的奶奶都特别开心,祖孙俩相处就像俩小孩似的,特别有趣。记者发现,许英明的朋友圈晒得最多除了日常训练,就是与家人的相聚时光,奶奶是当中出镜率最高的“女一号”。

  走上运动员之路的许英明,与家人相聚的时间少之又少。问起许英明跟爸爸的相处点滴,许英明感慨地说道:“我从9岁开始离家集训,与其他同龄人相比,跟爸爸一起的时光真是少之又少,难忘的事一时间可真想不起来,但我却深知爸爸一直在我背后默默付出与支持。每次比赛爸爸总会鼓励我,比赛只要尽力而为,不用太在意输赢,只要尽了自己的努力就好,赢了固然很好,但输了也不要灰心,在失败中成长。”

  许英明说:“以前年纪小,难免体会不了父母的用心,现在长大了,也慢慢开始体会到了,我现在回想起来的,全都是一些跟家人的开心事。我特别喜欢吃老爸做的布拉肠,只要回家我肯定去店里。看着父母每天起早摸黑地开店,其实还挺心疼的,也曾劝过他们不要做,但他们却说忙得很充实,很开心,只要他们过得开心,我也会像他们支持我一样,支持他们做自己喜欢的事。”

  “冠军老爸”开布拉肠店

  只为满足街坊味蕾

  许英明说的他老爸所开的肠粉店就开在谷围新村综合市场里,店里除了有布拉肠,还有干蒸烧卖、饺子、排骨、肉丸、通心粉、汤粉、炒粉等,平凡早餐店里该有的,这里都有。简单、新鲜、美味,童叟无欺,再外加一点点街坊街里之间的纯朴人情味,便让这里成了街坊每个清晨里的最爱。

  早餐店里的一切出品均由威哥亲自主理,他每天从市场买回原材料,新鲜制作,现制现卖。每天凌晨两点半起床,三点半左右就到店里筹备当天要用的早餐材料。泡米,磨米、调配米浆、准备早餐材料,成了威哥的每天到店后的日常。

  蒸布、拨浆、放料、放蒸盖,每一个步骤在威哥的掌控下显得井井有条。蒸笼内温度高,非常烫手,威哥徒手拨浆的姿势,看着都觉得烫手!“每一底约蒸3分钟,蒸好之后,必做把粉皮迅速从布上刮下来,再淋上我们煮制过的酱油便可装碟上台!”

  在这个快节奏的年代,威哥店里的布拉肠依然保留了原始正宗的方法,使用柴火烹制。“柴火的火力均匀,也因为这样才能保持肠粉最地道的味道。”威哥说。柴火布拉肠最大的特点是口感软韧,这是一般抽屉式拉肠箱无法做出来的,米浆的调配也有秘方,除了要磨得够细,还需要保留米香味。

  白如凝脂的肠粉皮,柔韧有弹性。这薄薄的米皮不仅体现了米浆的品质与新鲜,也蕴藏着威哥几十年来的功夫积累。威哥制作的柴火布拉肠厚薄均匀,香滑可口,成功征服每一位食客的味蕾。其哥,是“但家仔布拉肠店”的忠实粉丝,如众多“老番禺”一样,对于布拉肠可谓情有独钟。他说:“吃过很多地方的布拉肠,哪怕是高级酒家,如白天鹅宾馆,最终还是觉得‘但家仔’的布拉肠最符合自己的口味,个人认为这里是最正宗、最传统的布拉肠。我最喜欢这里的牛肉肠,真材实料,新鲜嫩滑,因为这家店开在市场边,每天看着牛肉档送牛肉过来,好吃之余还很放心。”

  传承家族手艺 只为做好吃的肠粉

  许鉴威家里共有6兄弟姐妹,他是老五。“记得小时候家里条件不好,一家人经营着布拉肠的小作坊,用以谋生,兄弟姐妹6人都是主要劳动力,每天耳濡目染看着爸妈做肠粉。”20世纪70年代,哥哥(街坊喊督爷)任职于生产队里的“伙头小哥”,专门负责拉肠粉,当时15岁的许鉴威就正式开始跟着哥哥们做肠粉。

  “如果真要算柴火布拉肠的历史,得从我父亲那一代算起,但已记不清了有多少年了,单单从我开始做肠粉至今也有40多年。以前小时候,几兄弟姐妹够不着灶头,就担着凳仔看爸爸妈妈做肠粉,做好就帮忙担上街卖,日子虽然苦,但现在回想起来也倍感温暖。店里招牌上的‘督爷’是我的二哥,一直以来都是由他传承着我们家的布拉肠,在2015年以前都在潭山村开店经营传统布拉肠。”威哥说。

  但长大后的威哥并没有经营饮食。1986年,许鉴威受到当时了“化龙服装”强劲势头的影响,信心心满满地加入当时的“网红企业”东南制衣厂工作,从小工做到裁床主管,一晃过了16年。他还记得第一个月的工资拿了27.3元,身材高挑、正值好年华的许鉴威还专门去市桥易发商场花了75元买了一件“进口”牛仔衫。2002年,他回村承包了20多亩地,种植荫生观叶花卉。“当时化龙开始兴起搭棚种荫生观叶花卉,收入也比较可观。当时化龙服装厂也从辉煌慢慢走下坡路,因此,我也试着从工厂回归村里当农民,学种花。记得当时化龙荫生花卉品牌在国内崭露头角,绿巨人、白掌已小有名气,我花场里种植的就是这两个品种。”2008年,他进了潭山村委工作。2015年,由于一直经营肠粉店的二哥“督爷”转做酒席,威哥担心父亲传承下来的布拉肠失传,于是在谷围新村市场开这了这家“但家仔布拉肠”早餐店,专心做柴火布拉肠。

  早餐店生意这么好,每天食客一轮又一轮,为什么不扩大一下店面、扩张下生意?

  威哥说,他开这家早餐店,并不是为了要赚很多钱,一方面他不想把父亲留下手艺丢了,另一方面是为了能养活自己,不拖累儿女,更重要的是,要给孩子树立一个榜样。

  文/图:刘瑞媚 冯洁芯 麦洁然 视频:王敏杰 刘政锋 吴苡宁

#奢侈品##高仿包包# 我的二奢生活(12)--买高仿包包,被人发现了尴尬吗?

这个和个人价值观有关系。

就比如考试作弊被抓住这事,都会有都是不同心理,何况一个高仿包包,肯定有尴尬的,也有不尴尬的。

讲个故事

进入这一行业之前,我对于品牌的认知度很低,低到什么程度呢,就是对于品牌完全无感,有次想买个购物袋,那时候在某宝上看到一款推荐,觉得不错,就买了。后来身边有小伙伴看见我背,问我,你买的是正品吗?我莫名其妙,当然,我不懂包包还有假货。但是在后来那个小伙伴不止一次的问过我之后,我终于了解到我买的是某个品牌的高仿,知道是某个品牌的高仿以后,我竟然很尴尬,毕竟,我并不懂品牌,内心竟然有东施效颦感觉。然后,那只包包再也没有用过。毕竟,一个东西值不值是消费观的事,而买不买盗版却是价值观的事。

那时候身边有个朋友经常会买高仿包包,这个朋友很小巧可爱,为了叙述方便就叫她巧巧吧,巧巧有时候会在不同的店买几个同款的包包,买来后比较包包的做工,然后会将自己觉得做工好的留下,其余的退回去。巧巧也不是偷偷买,不会觉得尴尬,因为她不忌讳身边的朋友也知道,因为她每次买了东西,会有一堆“迷妹”过来围观,大家一起分析。

毕竟周围买包包的都是花个100多块钱或者几十块钱的人,巧巧即使买高仿也是要花个几百块钱,总是要高出自己身边人的消费水平。而且有时候还会考虑花两三千买个正品几万的包包同款,这个消费水平远高于周围身边的人,所以巧巧买高仿包包一点也不尴尬,因为她算是她那个小圈里的价值导向师。

巧巧真假掺着买,她也会花几千块钱买一个正品的lv购物袋,这个购物的不经常用,偶尔会用用,只是用这个正品的时候会更在意。她的消费理念比身边人的要高,所以他不会尴尬。

那时候认为巧巧对于品牌的追求和认可才会花那么多钱去买个高仿,(而我现在对品牌的真正认可是不会买高仿的,也就是如果你真的认可它的价值,就会买正品),毕竟,我连高仿都不会去关注买。

那么,从这故事表面上面看,买高仿尴尬不尴尬和对品牌的认知度高低也有关系。

其实,深一个层次来看,和自己所处的交际圈有关系也有关系,试想一下,如果你周围的人都买正品,买仿品绝的话不会这么一旦不尴尬,毕竟,买仿品也是对品牌有一定的认知度,我们毕竟都具有社会属性。

这两天,听儿子读《劝学》中两句话,“蓬生麻中,不扶而直,白沙在涅,与之俱黑。”其实古人早就说透了这个事。我们处于什么环境,很大程度上决定我们们对一些事情的认知。

那么,我现在在这一行业,听说和看见的关于正品和仿品的又有些什么故事呢?欢迎留言。

每天输出文字,是为了梳理自己,也为了发现自己,慢慢成为自己想成为的人。
和行业无关,和选择无关。无论如何,希望看此文的你,觉得有益,点个赞,给个鼓励。

特别说明
文中我非我,你非你,请勿对号入座。

在明朝,一位书生去京城参加考试。为了满足生理需要,他花了100两买了个妾。新婚夜,书生一再催促妾与他睡觉。小妾不说话,大哭起来。书生疑惑住问怎么回事。小妾哭着说了身世后,让书生快跑,否则会有灾难。
 
小妾叫蔡瑞红,来自淮安地区。跟着父亲蔡斌在湖广地区就职。蔡斌租的船从扬州出发。不幸的是,船上有一伙强盗。为首是陈小思。晚上,当蔡斌一家熟睡时,陈小思让人停船抛锚。一群人杀 死了蔡斌一家,只留下瑞红。
 
瑞红要跳入河中,她被小思拦了下来,把她拉进船舱,强迫她发生了关系。
后来,瑞红想自 杀,又想:如果我死了,没有人会为我的家人报 仇。只好忍辱负重,伺机报 仇!
 
趁小思和瑞红一起的时候,其他强盗把抢来的钱分了,丢下小思,四处逃窜。当小思发现后,便勒死瑞红,弃船逃了

其实瑞红并没有死。当她醒来时,一群商人救了她。为首的是何福。瑞红向他哭诉自己的经历,并请求他帮助报 仇。
 
何福看到这么漂亮的女子也动了心,对瑞红说:“报 仇什么时候都不晚,但不能错过运送粮食的期限。你跟我去,卖完粮食后帮你报官?而且,单身男女出行不方便,我们何不结夫妻呢?”
 
离开虎穴,又进入贼窝,瑞红流着泪说:“如果你真的为我报 仇,我就嫁给你,但你必 须发誓!”何福非常高兴,发誓如没帮着报 仇,就掉进河里死掉。
 
何福怕老婆尹氏,只能偷偷把瑞红安置在外面。尹氏知道何福有个小妾。趁着何福喝醉了,她把瑞红卖给了一个人贩子。
 
何福得知瑞红被卖了,和尹氏吵了几天。后来,他真的掉进河里死了。尹氏挥霍钱财后,也被卖到了妓 院。
 
人贩子把瑞红卖给了一个歌舞团,因为瑞红宁死也不表演也不接待客人,并被卖给了一个名叫胡猛的人当小妾

婚礼期间,瑞红一直哭个不停。胡猛一直劝说她说:“告诉你发生了什么事。我的官府里有人可以帮到你。”看到他这么诚恳瑞红再次讲述了这段经历。胡猛很生气地说:“你我夫妻本是一家,你的仇也是我的,我明天就去找人!”瑞红相信了他的话,当晚两人行了夫妻之实。
 
后来,每当瑞红问起如何报 仇时,胡猛总是支吾其词,她知道自己又被骗了。

胡猛带着瑞红到京城做生意。不料的是,被合伙骗走了所有的钱,连家都回不了。碰巧,他遇到了一帮流 氓,整天闲逛。一群人讨论玩仙人跳来赚钱。胡猛说服瑞红一起合作。
 
他们的目标是书生朱元。瑞红化装成胡猛的表妹,与朱元相亲。朱元看见瑞红一见钟情,与胡猛定订了一百两的聘礼。
 
新婚晚上,朱元非常高兴,为瑞红倒了一杯酒,但她没有喝。无论朱元说了什么或做了什么,瑞红都没有回应。后来,她大声哭了起来。
 
朱元只好自己倒酒,快到二更时,他建议瑞红早点休息,但瑞红置之不理。三更时分,朱元又催促她快睡觉。
 
这时,经过激烈的思想斗争,瑞红才说:我是胡猛的妾。他们设计了仙人跳来骗你钱。之后,瑞红详细说了全部的事情,朱元立即表示要为她报 仇。到了四更时,两人收拾好行李,走出客栈,躲在朱元朋友家里。

五更时分,胡猛带着一群人去找朱元,自然扑了个空。后来,一群人因分配赃物不平,被抓进了官府。
 
朱元和瑞红婚后日子过得很好,后来还生了一个儿子。再后来,朱元在宫廷考试中获得第三名,被派往武昌县任县官。他收拾行李,租了一艘船去上任。
 
船夫恰巧是陈小思,瑞红立刻认出了,看到仇人,咬牙切齿。朱元安慰她,让她保持冷静。到达扬州时,停船靠在码头。朱元派人去通知当地的官府。
 
官府率人抓住陈小思。经过审讯,他得知了其他劫匪的下落,将他们一起逮捕,并判他们死罪。
 
一伙强盗全部人头落地。朱元把头放在盘子上,给岳父家写了祭文。

大仇得报,瑞红留下一封信,割断了自己的喉咙。后来,瑞红的儿子朱谭上表讲述了母亲的经历,皇帝批准建了节孝坊。

故事改编自冯梦龙写的《醒世恒言icon》中的《蔡瑞虹忍辱报 仇》
 
瑞红的家人被强盗杀害,被他人侮辱。在这种情况下,如果是那些心理素质差的人早就活不下去了。瑞红调整却好心态,把复仇作为自己的终身目标,并为自己的余生规划了一条道路。
后来,当她遇到骗子何福和胡猛时,她也尽力保住自己的性命。在那个时候,一个弱女子要活下来十分不容易。

后来,她相信了朱元,认为这个人真的在帮她报仇。朱元没有让她失望,最终为她报了仇。生活中每个人都不会一帆风顺,而我们要做的是怎样才能让自己度过那些痛苦的时刻?


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