知名的重庆菜连锁九锅一堂开到北京，试营业的工作日中午经过，已经开始排队了，所幸门口有几款零食和饮品，边吃边等。论到之后服务员领位，经过的每一个工作人员都热情微笑鞠躬向你问好，一一回应你好，差点逼出社恐。菜单是简易的折页，但是巨长，菜品数量几乎等同一本大菜单，点了几样经典的，粉蒸排骨香糥绵软，蒸到骨头都酥掉，垫底的南瓜蜜甜，没错这样不辣的菜是传统川菜。我是辣子鸡爱好者，只要有辣子鸡必点，这里的辣子鸡肉量很足，炸得酥脆干爽，再和辣椒花椒一兜炒，麻辣小味nao一下子就上来了，单价78元很有性价比，我会为这辣子鸡再来的。磁器口毛血旺79元，先上来一锅红汤，一捞，什么都没有啊，开火烧开，服务员端来一个九格食材下进红汤里，毛肚很脆，遗憾是没有黄喉肥肠和鳝鱼。毛血旺吃完撤下，才端上铁锅粉丝虾，用卡式炉加热7分钟，就是蒜蓉粉丝蒸海鲜的味型，虾还算爽弹，这道菜69元，在商场里算是性价比路线了。点了个奇味土豆丝28元，土豆丝刨得极细，偶尔还吃到几粒油渣，又香又下饭。总体感觉是有可吃性的，经过我还会去点辣子鸡。 https://t.cn/A6MhfiH5

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拔草「九锅一堂重庆菜(东直门来福士广场直营店)」九锅一堂在重庆已经11年了，刚刚来北京，必须尝个鲜。

推荐：
老坛凤爪；酸酸辣辣的有一股柠檬香气，口感软筋道有弹性酸辣开胃。刘红杏杏皮水；敦煌非物质文化遗产真是好遗产，冰镇的酸甜口儿，有点儿杏干味儿的酸梅汤感觉，佐餐或者就解辣很合适。磁器口毛血旺:特色是小铁锅底下加热上桌，食客现吃现煮，各种食材当面下锅，满满当当份量扎实绝对一锅重庆地标食材美食歌乐山辣子鸡，重庆菜必点曲目也是九锅一堂的招牌之一，酥脆到极致，一大盘红艳艳，辣椒里面找鸡块，吃完大块找小渣，吃完小渣找花生，真是乐趣无穷。能喝汤的酸菜鱼上桌了；怕辣的这菜极佳，鱼肉鲜嫩脆爽，汤底微酸香浓，越吃越上瘾，最后得把汤都喝光。而且这酸菜鱼里的酸菜也是非物质文化遗产哦。小锅米饭，特制的小饭釜，用中科发5号五常大米和农夫山泉煮当面现煮的米饭，拌上秘制的拌饭辣酱，那叫一个香。我旁边小伙伴没停过碗。辣卤鸭头可以试试，据说是九锅一堂最辣的菜品，挑战魔鬼辣，我一口下去头发发麻一头细汉啊。餐厅装修合理隔断设计即热闹也不聒噪赶上大嗓门大妈也是吉祥如意吃的热闹谁不开怀大笑。对了好事儿一定要说；九锅一堂9月21日正式开业，23号前5折，26号前七折，29号前九折。

九锅一堂丨火爆重庆11年的江湖菜来北京啦！ 心情笔记✍
一段关系，总让你怀疑自己否定自己，那么赶紧远离，无论是亲情、友情、爱情，老板以及合作伙伴。好的关系，能让你变成更好的人。

吃喝笔记✍
突然发现来福士好好逛。一层有我喜欢的卡尔老佛爷，餐厅有我喜欢的牛角，结果竟然发现了9锅一堂！在重庆出差的时候就吃过，他家是很地道的重庆菜，没想到开到北京来了。
那必须得点毛血旺，辣子鸡，辣卤鸭头，这三样真的是太地道了。「九锅一堂重庆菜(东直门直营店)」 https://t.cn/A6x4exBE https://t.cn/A6MhfiH5