虽然在四川人眼中，不辣的火锅根本不配称为火锅，但对大部分口味清淡的朋友来说，火辣辣的红汤总是令人望而却步。
相比较清汤的寡淡，牛油的厚重，酸酸甜甜的番茄汤底，浓郁而不失鲜美，成为广大不吃辣朋友们的不二之选。
尤其在开吃之前先喝上一碗汤，整个胃里都浸润着番茄的鲜甜。
另一方面，抖音等社交媒体催生出各种火锅花式新吃法，让番茄锅成为火锅新玩法的最强阵地。
不论搭配牛肉粒，还是打个鸡蛋变身西红柿蛋花汤，番茄锅不断解锁新鲜吃法，任谁吃过后不夸赞一句锅底界YYDS！
在番茄汤底行业，“澄明要得”可谓大佬，不仅俘获了大量B端的全国大型火锅餐饮客户，目前其渠道还遍及了永辉、盒马、红旗、胖东来、丹尼斯、锅圈食汇等上万家C端商超，去年底，还官宣获得由嘉御基金领投，不惑创投、启承资本、锅圈供应链跟投的6000万元A轮融资。
前段时间，薇娅带货，7秒卖出17万包，足见火锅老板爱，普通吃货更爱。
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