突然又很想写长一点的小作文哈哈哈真的是很感性我也是服了我自己。
昨天晚上妈妈抱怨我很久不和她联系 不主动给她发微信不主动给她打视频说她同事的女儿隔三差五就会给她同事打视频她很羡慕 我也只是笑笑 没办法我还不是很适应
跟我妈说着说着我就开始哭 应该是说到了今年上半年很艰难很艰难的那段时间
我之前一直都觉得我肯定不会吃生活的苦
因为在家里确实也是挺受宠的
去逛超市都是大人付钱买东西不用考虑价格 直接拿就好
跟我叔是这样跟我妈更是这样
我觉得我妈是真正让我觉得我想要什么就买喜欢什么就买 她从不会让我为了价格犯难
但是今年确实真真正正的过得很难
去超市要看价格 而且心里要大概计算下（我怀疑我数学心算变强了那么一点点就是因为这个哈哈哈）并且也开始不能拿零食 因为预算不够
我昨晚上跟我妈是这样形容的
在今年六月份之前的那段时间我基本没有自己买过零食吃因为我没有钱
身上的钱也只能留着吃饭和购置一些生活用品
那时候工作又还没确定也没有收入
当我觉得实在过不下去的时候 在跟我叔聊天的时候跟他一个人说了我目前的处境
我叔立马就转了钱给我 还说钱不够要跟他讲 他不想我吃苦
那段时间是真的吃了蛮多苦（自我感觉哈哈哈哈毕竟没有那么穷过）
我叔给我钱这件事情不知道怎么就被我爸知道了
我爸说这么些年几十万都在你身上花了
你没钱的时候居然不跟我说 再怎么几千块钱我肯定会给你的
跟我妈说这些我就忍不住哭
我妈也跟着我哭跟着我抹眼泪
说我很傻为什么不跟她讲
说我以后再有什么事情要跟她说
当时的我也不知道为什么就是觉得很抹不开面子跟我爸妈讲
我执意要换城市所以弄得刚开始很不稳定
也正是因为这次动荡
我之后都不想再换城市工作了
我就想在义乌工作几年算了
那时候不跟我妈讲也是因为
有一次面试把我的眼镜搞丢了
那副眼镜我爸给我配的还挺贵所以当时丢了我可着急了（实际也是因为那时候没有多余的钱再让我去配一副眼镜）
碰巧我妈那时候问我面试怎么样 我说我眼镜掉了我妈给我发了红包说让我去重新配一副
看到那个红包的时候我也哭（太爱哭了哈哈哈哈）应该是哭自己怎么这么没用吧
然后在商贸城配了一副眼镜居然才两三百真的很便宜了所以我妈给的钱又给了我周转的余地
那时候我在各种面试各种公司周旋
不知道该选择什么样的工作不知道自己能不能呆的长久
（还好现在还算是稳定）
一切的这些因素造就了我那时候十分贫穷的局面 不过幸好身边的人都对我很好 给我带零食给我带奶喝
然后嘞
我给我妈看了小肥
我妈说她很害怕猫 不喜欢猫也不喜欢狗
让我别把钱都花在猫身上
我还跟她辩驳了一番哈哈哈
在我心里 小肥绝对不仅仅只是一只猫
她是10月6号那天晚上来我身边的
能让目前的我花钱很舍得的一是我家里人二就是小肥了
（我对我自己都可舍不得花钱了哈哈哈哈）
我之前那么一个怕猫毛粘我衣服被子上的人现在变成小肥在我被子上怎么蹭都可以
我很喜欢晚上她睡在我的枕头上
她的小脑袋靠在我的脑袋上然后闻我的头发
虽然跟朋友形容的时候我会说啊她还大半夜闻我的头发 故作嫌弃
但其实我心里很开心
我的崽崽让我在难过不开心的时候有了寄托
并不是谁都能很懂我
我算算在我们家崽崽面前哭过多少回了
她来了一个多月我应该是哭了三四回哈哈哈哈
每次哭都是抽泣她就窝在床上看着我
那个时候那种一个人的孤独感和无助感就会减弱很多
我的身边永远都有我的崽崽陪着我
昨天带去宠物医院打了第一针猫三联疫苗 今年打的有点迟
医生小姐姐给崽崽量体重 3.43KG 我问我们家崽是不是有点瘦
医生小姐姐说看上去壮实的不瘦 一般猫咪7斤8斤就差不多了
我可开心了 看到她比之前重了
证明这段时间的主食罐头 冻干吸收的还是很好
打完疫苗叽里呱啦问了医生小姐姐一大堆问题
哈哈哈哈哈哈这可能就是关心则乱吧
总之 怎么说呢
我爷爷奶奶我爸我妈我叔我婶都在说不要对猫太好先对自己好
我还是始终觉得我既然养了她我就要尽自己最大能力对她好
当然 我还是依旧希望小肥眼里只有我 依旧还是别人多碰一下就吃醋的那个小气鬼
我也敲太多字了哈哈哈哈哈哈
总之今年真的很难
明年肯定会好起来的！
（可再也不想听我爸我妈说在义乌过得那么惨还不如来上海去他们身边这种话了）
过好点才能不在他们面前哭！！！
感性结束 （估计过几天看到我写的这些文字会觉得天呐 怎么这么傻哈哈哈哈）
昨天晚上妈妈抱怨我很久不和她联系 不主动给她发微信不主动给她打视频说她同事的女儿隔三差五就会给她同事打视频她很羡慕 我也只是笑笑 没办法我还不是很适应
跟我妈说着说着我就开始哭 应该是说到了今年上半年很艰难很艰难的那段时间
我之前一直都觉得我肯定不会吃生活的苦
因为在家里确实也是挺受宠的
去逛超市都是大人付钱买东西不用考虑价格 直接拿就好
跟我叔是这样跟我妈更是这样
我觉得我妈是真正让我觉得我想要什么就买喜欢什么就买 她从不会让我为了价格犯难
但是今年确实真真正正的过得很难
去超市要看价格 而且心里要大概计算下（我怀疑我数学心算变强了那么一点点就是因为这个哈哈哈）并且也开始不能拿零食 因为预算不够
我昨晚上跟我妈是这样形容的
在今年六月份之前的那段时间我基本没有自己买过零食吃因为我没有钱
身上的钱也只能留着吃饭和购置一些生活用品
那时候工作又还没确定也没有收入
当我觉得实在过不下去的时候 在跟我叔聊天的时候跟他一个人说了我目前的处境
我叔立马就转了钱给我 还说钱不够要跟他讲 他不想我吃苦
那段时间是真的吃了蛮多苦（自我感觉哈哈哈哈毕竟没有那么穷过）
我叔给我钱这件事情不知道怎么就被我爸知道了
我爸说这么些年几十万都在你身上花了
你没钱的时候居然不跟我说 再怎么几千块钱我肯定会给你的
跟我妈说这些我就忍不住哭
我妈也跟着我哭跟着我抹眼泪
说我很傻为什么不跟她讲
说我以后再有什么事情要跟她说
当时的我也不知道为什么就是觉得很抹不开面子跟我爸妈讲
我执意要换城市所以弄得刚开始很不稳定
也正是因为这次动荡
我之后都不想再换城市工作了
我就想在义乌工作几年算了
那时候不跟我妈讲也是因为
有一次面试把我的眼镜搞丢了
那副眼镜我爸给我配的还挺贵所以当时丢了我可着急了（实际也是因为那时候没有多余的钱再让我去配一副眼镜）
碰巧我妈那时候问我面试怎么样 我说我眼镜掉了我妈给我发了红包说让我去重新配一副
看到那个红包的时候我也哭（太爱哭了哈哈哈哈）应该是哭自己怎么这么没用吧
然后在商贸城配了一副眼镜居然才两三百真的很便宜了所以我妈给的钱又给了我周转的余地
那时候我在各种面试各种公司周旋
不知道该选择什么样的工作不知道自己能不能呆的长久
（还好现在还算是稳定）
一切的这些因素造就了我那时候十分贫穷的局面 不过幸好身边的人都对我很好 给我带零食给我带奶喝
然后嘞
我给我妈看了小肥
我妈说她很害怕猫 不喜欢猫也不喜欢狗
让我别把钱都花在猫身上
我还跟她辩驳了一番哈哈哈
在我心里 小肥绝对不仅仅只是一只猫
她是10月6号那天晚上来我身边的
能让目前的我花钱很舍得的一是我家里人二就是小肥了
（我对我自己都可舍不得花钱了哈哈哈哈）
我之前那么一个怕猫毛粘我衣服被子上的人现在变成小肥在我被子上怎么蹭都可以
我很喜欢晚上她睡在我的枕头上
她的小脑袋靠在我的脑袋上然后闻我的头发
虽然跟朋友形容的时候我会说啊她还大半夜闻我的头发 故作嫌弃
但其实我心里很开心
我的崽崽让我在难过不开心的时候有了寄托
并不是谁都能很懂我
我算算在我们家崽崽面前哭过多少回了
她来了一个多月我应该是哭了三四回哈哈哈哈
每次哭都是抽泣她就窝在床上看着我
那个时候那种一个人的孤独感和无助感就会减弱很多
我的身边永远都有我的崽崽陪着我
昨天带去宠物医院打了第一针猫三联疫苗 今年打的有点迟
医生小姐姐给崽崽量体重 3.43KG 我问我们家崽是不是有点瘦
医生小姐姐说看上去壮实的不瘦 一般猫咪7斤8斤就差不多了
我可开心了 看到她比之前重了
证明这段时间的主食罐头 冻干吸收的还是很好
打完疫苗叽里呱啦问了医生小姐姐一大堆问题
哈哈哈哈哈哈这可能就是关心则乱吧
总之 怎么说呢
我爷爷奶奶我爸我妈我叔我婶都在说不要对猫太好先对自己好
我还是始终觉得我既然养了她我就要尽自己最大能力对她好
当然 我还是依旧希望小肥眼里只有我 依旧还是别人多碰一下就吃醋的那个小气鬼
我也敲太多字了哈哈哈哈哈哈
总之今年真的很难
明年肯定会好起来的！
（可再也不想听我爸我妈说在义乌过得那么惨还不如来上海去他们身边这种话了）
过好点才能不在他们面前哭！！！
感性结束 （估计过几天看到我写的这些文字会觉得天呐 怎么这么傻哈哈哈哈）
有一次，金星爆料:一过气女歌手，靠着一首歌吃了半辈子。脾气却不减当年，参加活动摆谱“没有红毯不下车！”
结果，保安把电梯里的脚垫拿来拼了红毯，又找来广场舞大妈充当粉丝。
都说:“江山代有才人出，各领风骚数百年”。歌坛的更新换代快，没有谁能永远站在娱乐的最前沿。
但有一些歌手，非常幸运，凭借一首歌就火了，又非常的不幸，火了之后又迅速的过气了。
不过总的来说，这类歌手还算比较幸福，一首歌就可以吃半辈子。
比如说，蔡国庆的《三六十五个祝福》，付笛生的《知心爱人》，沙宝亮的《暗香》等等，都是这种类型的歌手。
今天说的这位小歌星也是这样，早些年在上海滩那也是火了一阵子。
刚一出道，就因为主打歌攀上了事业巅峰，大街小巷都播放她的歌曲，她以为这是她歌唱事业开始。
没想到，成名作成了代表作，火了一首歌就后继乏力，被其他歌手后来者居上了。
后来，她又挣扎着发了些别的歌却全部都没啥水花，经纪公司也很无奈，只能没啥事故意炒炒绯闻，维持下热度。
幸运的是，她还有一首成名作，各种商演也邀请她，但基本上也就只让她唱那么一首歌。
唱的次数多了，她自己也觉得腻烦，就跟“金主爸爸”提议:“我能不能换一首歌，我还有别的歌也挺好听的。”
谁料，人家根本不扯她，表示要不是这首歌红，人家根本就不会请她来。
哎，谁让她歌红人不红呢。
有一次，小歌星终于凭借娱乐圈里七扭八拐的关系，拿到了一个文艺片女二号的角色。
可把她高兴坏了，这已经是她这几年得到的最好的机会了，如果这部片子能火，她就有机会重新回到巅峰。
在签合同之前，小歌星和经纪人都很谦卑，制作方对她的印象还挺好。
等到拍摄时，小歌星也尽心尽力，不怕苦不怕累，一副敬业的模样，导演非常满意。
甚至都已经考虑下部戏是不是还要邀请她一起合作。
没想到，这部戏刚刚一杀青，这位小歌星立马变脸，又恢复了刚红时那种高高在上的样子。
电影上映后，在成都的一家电影院做首映，作为剧组的主创人员，小歌星也得去参加。
男女主角的车先开到影院门前，形色匆匆的下车就进去了，毕竟他们工作挺多的，节约时间，还要赶下一场。
但这位小歌星的车，却在距离影院二三十米的地方停下了，过了很长时间，车里一点动静也没有。
影院经理心中纳闷:“这女二号搞啥呢，咋还不下车？”
但他也没敢贸然过去问，反而打电话给投资商，想让他帮着问问到底发生了啥事。
谁料，投资人电话一打过去，小歌星的经纪人就立刻质问他:
“张总啊！你到底会不会办事啊？我们家艺人今天特意租了最新款的礼服来，你这连个红毯都没准备啊？”
投资人心想:就是个首映，又不是颁奖典礼，走啥红毯啊！
再说人家男女主角早都进去了，你们就助理、经纪人、化妆师、小歌星四个人，怎么走红毯啊？
不过转念一想，人家就是“低调”太久了，想要个露脸的机会，就是要那个范儿！
投资人直接对她的经纪人说:“行，明白了，我这边马上准备，你们就下车吧。”
转头投资人直接让保安把电梯里的红色脚垫拿出来，一块一块的按顺序铺好，虽然有点短，但也勉强算个红毯吧！
什么叫按顺序铺好呢？
原来，这个红色脚垫上是印字的，“星期一”、“星期二”、“星期三”……后来，实在是不够了，就把大门口的“欢迎光临”也拿过来凑数了。
经纪人也没太计较，毕竟临时找红地毯确实也是不容易。
但小歌星刚要下车，又被经纪人拉回来了，这气氛也不对啊，冷冷清清的，谁家走红毯这样啊？
任凭影院经理磨破了嘴皮子，就是不下车，最后，经理没办法，正好看到旁边广场上有一伙跳广场舞的大妈。
让她们过来充当热情的粉丝，毕竟她们还是很好说话的，一个人给发几个鸡蛋，就挺高兴。
不一会，红毯旁边果然热闹了起来，小歌星风情万种的走下车来，对着广场舞大妈时不时的挥手，还飞了几个吻。
把大妈们也搞糊涂了:“这人到底谁啊？穿的跟个火鸡似的。”
不过，这话小歌星没听见，就算是听见了也不会在乎，满足一下虚荣心就行了。
其实，明星只是普普通通职业中一种，有人却真把自己当成遥不可及的神仙了。
总觉得自己高高在上，但都说拔了毛的凤凰不如鸡，过了气的明星也和普通人没什么不同。
后来，这位小歌星还是没火起来，但也没完全过气，毕竟还有首成名作在，不出意外，够吃一辈子了。
你知道这个小歌星是谁吗？#金星#
结果，保安把电梯里的脚垫拿来拼了红毯，又找来广场舞大妈充当粉丝。
都说:“江山代有才人出，各领风骚数百年”。歌坛的更新换代快，没有谁能永远站在娱乐的最前沿。
但有一些歌手，非常幸运，凭借一首歌就火了，又非常的不幸，火了之后又迅速的过气了。
不过总的来说，这类歌手还算比较幸福，一首歌就可以吃半辈子。
比如说，蔡国庆的《三六十五个祝福》，付笛生的《知心爱人》，沙宝亮的《暗香》等等，都是这种类型的歌手。
今天说的这位小歌星也是这样，早些年在上海滩那也是火了一阵子。
刚一出道，就因为主打歌攀上了事业巅峰，大街小巷都播放她的歌曲，她以为这是她歌唱事业开始。
没想到，成名作成了代表作，火了一首歌就后继乏力，被其他歌手后来者居上了。
后来，她又挣扎着发了些别的歌却全部都没啥水花，经纪公司也很无奈，只能没啥事故意炒炒绯闻，维持下热度。
幸运的是，她还有一首成名作，各种商演也邀请她，但基本上也就只让她唱那么一首歌。
唱的次数多了，她自己也觉得腻烦，就跟“金主爸爸”提议:“我能不能换一首歌，我还有别的歌也挺好听的。”
谁料，人家根本不扯她，表示要不是这首歌红，人家根本就不会请她来。
哎，谁让她歌红人不红呢。
有一次，小歌星终于凭借娱乐圈里七扭八拐的关系，拿到了一个文艺片女二号的角色。
可把她高兴坏了，这已经是她这几年得到的最好的机会了，如果这部片子能火，她就有机会重新回到巅峰。
在签合同之前，小歌星和经纪人都很谦卑，制作方对她的印象还挺好。
等到拍摄时，小歌星也尽心尽力，不怕苦不怕累，一副敬业的模样，导演非常满意。
甚至都已经考虑下部戏是不是还要邀请她一起合作。
没想到，这部戏刚刚一杀青，这位小歌星立马变脸，又恢复了刚红时那种高高在上的样子。
电影上映后，在成都的一家电影院做首映，作为剧组的主创人员，小歌星也得去参加。
男女主角的车先开到影院门前，形色匆匆的下车就进去了，毕竟他们工作挺多的，节约时间，还要赶下一场。
但这位小歌星的车，却在距离影院二三十米的地方停下了，过了很长时间，车里一点动静也没有。
影院经理心中纳闷:“这女二号搞啥呢，咋还不下车？”
但他也没敢贸然过去问，反而打电话给投资商，想让他帮着问问到底发生了啥事。
谁料，投资人电话一打过去，小歌星的经纪人就立刻质问他:
“张总啊！你到底会不会办事啊？我们家艺人今天特意租了最新款的礼服来，你这连个红毯都没准备啊？”
投资人心想:就是个首映，又不是颁奖典礼，走啥红毯啊！
再说人家男女主角早都进去了，你们就助理、经纪人、化妆师、小歌星四个人，怎么走红毯啊？
不过转念一想，人家就是“低调”太久了，想要个露脸的机会，就是要那个范儿！
投资人直接对她的经纪人说:“行，明白了，我这边马上准备，你们就下车吧。”
转头投资人直接让保安把电梯里的红色脚垫拿出来，一块一块的按顺序铺好，虽然有点短，但也勉强算个红毯吧！
什么叫按顺序铺好呢？
原来，这个红色脚垫上是印字的，“星期一”、“星期二”、“星期三”……后来，实在是不够了，就把大门口的“欢迎光临”也拿过来凑数了。
经纪人也没太计较，毕竟临时找红地毯确实也是不容易。
但小歌星刚要下车，又被经纪人拉回来了，这气氛也不对啊，冷冷清清的，谁家走红毯这样啊？
任凭影院经理磨破了嘴皮子，就是不下车，最后，经理没办法，正好看到旁边广场上有一伙跳广场舞的大妈。
让她们过来充当热情的粉丝，毕竟她们还是很好说话的，一个人给发几个鸡蛋，就挺高兴。
不一会，红毯旁边果然热闹了起来，小歌星风情万种的走下车来，对着广场舞大妈时不时的挥手，还飞了几个吻。
把大妈们也搞糊涂了:“这人到底谁啊？穿的跟个火鸡似的。”
不过，这话小歌星没听见，就算是听见了也不会在乎，满足一下虚荣心就行了。
其实，明星只是普普通通职业中一种，有人却真把自己当成遥不可及的神仙了。
总觉得自己高高在上，但都说拔了毛的凤凰不如鸡，过了气的明星也和普通人没什么不同。
后来，这位小歌星还是没火起来，但也没完全过气，毕竟还有首成名作在，不出意外，够吃一辈子了。
你知道这个小歌星是谁吗？#金星#
#如何区分虾的种类#
1 对虾 （真虾总目-十足目-枝鳃亚目-对虾总科-对虾科）
学名：中国明对虾
俗称：中国对虾，东方对虾，明虾，青虾，黄虾，海捕大虾
对虾的学名是中国明对虾，俗名那就非常多了，广为人知的包括：中国对虾、东方对虾、明虾、黄虾、青虾。其中黄虾是指雄性虾，因为雄虾发黄，青虾是指得雌性虾，因为雌性发青灰色。我国北方一些海区所说的海捕大虾也基本可以等同于野生对虾。还有许多地方，干脆就把所有的个头大的海虾都称为对虾，当然，这种命名方式是不可取的。
但事实确实如此……我们知道大多数虾、蟹和寄居蟹都属于节肢动物门-软甲纲-真虾总目-十足目，十足目的意思是说它们都有10条腿。在十足目之下，又分了2个亚目，分别是腹胚亚目和枝鳃亚目。腹胚亚目的最显著特点是雌性产卵后会把卵粘放在自己的腹部，也就是俗称的抱卵，所有的蟹、寄居蟹和绝大多数的虾都属于腹胚亚目。但对虾偏偏不属于这个范畴，它所属的枝鳃亚目，因为枝状的鳃而得名，且完全没有抱卵行为，产卵全部直接丢在水里自行孵化。从分类学角度 上来看，对虾和其他虾之间的亲属关系，还不如其他虾和蟹之间的亲属关系更近。
对虾个头真的非常的大，尤其是雌虾，有的能长到二三十公分，半斤多沉，雄虾个头一般十几公分，大的也能有一两多沉。当然这个价格也是越大越贵，海捕的野生大对虾都是按个卖的，一个卖几十块钱并不新鲜。那么养殖虾会不会便宜一些呢？并不会。上世纪五六十年代我们国家就掌握了对虾养殖技术，但是对虾对养殖水体、底砂要求都比较高，再者就是养殖密度，如果密度过高，对虾甚至会自相残杀，相对于其他虾来说，对虾的养殖成本也是比较高的，这也是它价格一直居高不下的主要原因。
市面上有好几种虾很容易和对虾混淆，尤其是南美白对虾简直和咱中国对虾一模一样，挑选的时候可以掌握这几个原则：虾头上那根刺（学名叫额剑）很长超过虾嘴的、虾须很长的、个头比较大的，基本就是中国对虾了。
对虾最适合各种浓油赤酱的烹调方式，油焖、盐焗、烧烤和油炸是经典做法，切两片姜加点盐清水煮也是不错的选择，肉质紧弹又有嚼头，煞是过瘾。
烤对虾……大晚上的放这种图报复社会，感觉真的好爽哇哈哈
2 毛虾（真虾总目-十足目-枝鳃亚目-樱虾总科-樱虾科）
学名：中国毛虾
毛虾是毛啊？肯定有人这样问。市场上很少见到的毛虾，其实一点也不神秘：吃过虾皮吧？吃过虾酱吧？那就是毛虾做的。
毛虾和对虾一样属于枝鳃亚目，和对虾一样，它也不是严格意义上的虾（真虾）。它的体型非常小，最大不过3公分，不过产量是很高的，大部分都用来晾晒虾皮，或腌制成虾酱。晾晒虾皮非常简单，渔民把毛虾捕捞上岸后，就地支起大锅用海水煮，然后在地上铺上席子，把虾平铺席子上，两三天暴晒之后就是虾皮了。虾酱的做法有很多种，我做的是最简单的一种，就是生毛虾直接洗干净，放在坛子里，撒上盐，然后用蒜臼子捣几下，封自然发酵十天半月就好了。
3 基围虾（真虾总目-十足目-枝鳃亚目-对虾总科-对虾科）
学名：刀额新对虾
俗称:花虾、虎虾、红爪虾
告诉你它的学名是——刀额新对虾，你一定一头雾水。
跟你说它还有俗称——花虾、虎虾、红爪虾,不知能有几人识？
提起它在江湖上的名号——基围虾，天下谁人不识君！
基围是什么意思呢？其实“基围”是广东一带用来防御海水侵袭的一种堤坝系统，在基围中养殖的虾就统称为基围虾。现在我们常说的基围虾，一般就是指刀额新对虾，那是因为现在广东一带养殖刀额新对虾比较多，如果有一天他们在基围里养龙虾了，那龙虾也可以被称为基围虾……
刀额新对虾生命力很旺盛，从虾池捞到市场售卖的时候基本都不会死，卖相比较好。除此之外，刀额新对虾作为一种海虾，居然在淡水中也活蹦乱跳的，很适合在内陆地区养殖，免去了物流的成本。这都是基围虾价格低廉、火遍全国的原因。
刀额新对虾很容易和对虾、南美白对虾混淆，区分它们第一要看体型，刀额新对虾比较小，一般十公分到十五公分左右，比对虾小了一大圈。其次要看腿，基围虾的腿末梢有一点点红色；最后还是要看虾头上的那根刺（还记得叫什么吗？没错，额剑）。和对虾不同的是，基围虾的额剑只有上边有锯齿，下边是光滑的，这也算是它学名的由来——剑是两面有刃，刀只有一边开刃，所以叫刀额新对虾。
基围虾的皮比较薄，肉质很嫩，适合白灼、煲汤，串串烧烤味道也是极好的。
4 南美白对虾（真虾总目-十足目-枝鳃亚目-对虾总科-对虾科）
学名：凡纳滨对虾
俗称：白虾，青虾，白对虾，基围虾
南美白对虾的学名是凡纳滨对虾，俗名有白虾、青虾（注意，和对虾的俗名冲突）、白对虾，北方部分地区也叫它基围虾（注意，和刀额新对虾的俗名冲突，多见于华北地区）。必须要承认的是，它在外观上和中国明对虾差别非常小，我是没有把握每次都准确区分二者的。细微的差别是在额剑和虾须的长短上，但这都是相对的，很容易走眼。最大的区分方法可能就是价格了（大雾），南美白对虾便宜的时候可能只有十几元一斤，只是中国对虾的几分之一，可是你也要提防无良的商贩拿白对虾冒充野生中国对虾，毕竟白对虾也有一些能长到二十多公分。
为什么南美白对虾这么便宜呢？一切都要从上世纪九十年初说起。在那之前，国内是没有南美白对虾的养殖技术的，国人吃虾，主要是吃海捕野生虾，或者产量有限的养殖中国对虾，一度洛阳虾贵，吃大虾是一件很奢侈的事。92年的时候，中科院海洋研究所从美国引进了南美白对虾这个大宝贝，简直好养到逆天，和基围虾一样淡水海水都能养，还不挑食，产量贼拉高不说，个头还比基围虾大一圈，更可爱的是，它不仅长得和中国对虾很像，口感也相差无几，所以很快就成了国内养殖量最高的虾之一，我们可以说，多亏了基围虾和南美白对虾的养殖技术，才让我们平头老百姓可以饱享这些海珍美味。
1 对虾 （真虾总目-十足目-枝鳃亚目-对虾总科-对虾科）
学名：中国明对虾
俗称：中国对虾，东方对虾，明虾，青虾，黄虾，海捕大虾
对虾的学名是中国明对虾，俗名那就非常多了，广为人知的包括：中国对虾、东方对虾、明虾、黄虾、青虾。其中黄虾是指雄性虾，因为雄虾发黄，青虾是指得雌性虾，因为雌性发青灰色。我国北方一些海区所说的海捕大虾也基本可以等同于野生对虾。还有许多地方，干脆就把所有的个头大的海虾都称为对虾，当然，这种命名方式是不可取的。
但事实确实如此……我们知道大多数虾、蟹和寄居蟹都属于节肢动物门-软甲纲-真虾总目-十足目，十足目的意思是说它们都有10条腿。在十足目之下，又分了2个亚目，分别是腹胚亚目和枝鳃亚目。腹胚亚目的最显著特点是雌性产卵后会把卵粘放在自己的腹部，也就是俗称的抱卵，所有的蟹、寄居蟹和绝大多数的虾都属于腹胚亚目。但对虾偏偏不属于这个范畴，它所属的枝鳃亚目，因为枝状的鳃而得名，且完全没有抱卵行为，产卵全部直接丢在水里自行孵化。从分类学角度 上来看，对虾和其他虾之间的亲属关系，还不如其他虾和蟹之间的亲属关系更近。
对虾个头真的非常的大，尤其是雌虾，有的能长到二三十公分，半斤多沉，雄虾个头一般十几公分，大的也能有一两多沉。当然这个价格也是越大越贵，海捕的野生大对虾都是按个卖的，一个卖几十块钱并不新鲜。那么养殖虾会不会便宜一些呢？并不会。上世纪五六十年代我们国家就掌握了对虾养殖技术，但是对虾对养殖水体、底砂要求都比较高，再者就是养殖密度，如果密度过高，对虾甚至会自相残杀，相对于其他虾来说，对虾的养殖成本也是比较高的，这也是它价格一直居高不下的主要原因。
市面上有好几种虾很容易和对虾混淆，尤其是南美白对虾简直和咱中国对虾一模一样，挑选的时候可以掌握这几个原则：虾头上那根刺（学名叫额剑）很长超过虾嘴的、虾须很长的、个头比较大的，基本就是中国对虾了。
对虾最适合各种浓油赤酱的烹调方式，油焖、盐焗、烧烤和油炸是经典做法，切两片姜加点盐清水煮也是不错的选择，肉质紧弹又有嚼头，煞是过瘾。
烤对虾……大晚上的放这种图报复社会，感觉真的好爽哇哈哈
2 毛虾（真虾总目-十足目-枝鳃亚目-樱虾总科-樱虾科）
学名：中国毛虾
毛虾是毛啊？肯定有人这样问。市场上很少见到的毛虾，其实一点也不神秘：吃过虾皮吧？吃过虾酱吧？那就是毛虾做的。
毛虾和对虾一样属于枝鳃亚目，和对虾一样，它也不是严格意义上的虾（真虾）。它的体型非常小，最大不过3公分，不过产量是很高的，大部分都用来晾晒虾皮，或腌制成虾酱。晾晒虾皮非常简单，渔民把毛虾捕捞上岸后，就地支起大锅用海水煮，然后在地上铺上席子，把虾平铺席子上，两三天暴晒之后就是虾皮了。虾酱的做法有很多种，我做的是最简单的一种，就是生毛虾直接洗干净，放在坛子里，撒上盐，然后用蒜臼子捣几下，封自然发酵十天半月就好了。
3 基围虾（真虾总目-十足目-枝鳃亚目-对虾总科-对虾科）
学名：刀额新对虾
俗称:花虾、虎虾、红爪虾
告诉你它的学名是——刀额新对虾，你一定一头雾水。
跟你说它还有俗称——花虾、虎虾、红爪虾,不知能有几人识？
提起它在江湖上的名号——基围虾，天下谁人不识君！
基围是什么意思呢？其实“基围”是广东一带用来防御海水侵袭的一种堤坝系统，在基围中养殖的虾就统称为基围虾。现在我们常说的基围虾，一般就是指刀额新对虾，那是因为现在广东一带养殖刀额新对虾比较多，如果有一天他们在基围里养龙虾了，那龙虾也可以被称为基围虾……
刀额新对虾生命力很旺盛，从虾池捞到市场售卖的时候基本都不会死，卖相比较好。除此之外，刀额新对虾作为一种海虾，居然在淡水中也活蹦乱跳的，很适合在内陆地区养殖，免去了物流的成本。这都是基围虾价格低廉、火遍全国的原因。
刀额新对虾很容易和对虾、南美白对虾混淆，区分它们第一要看体型，刀额新对虾比较小，一般十公分到十五公分左右，比对虾小了一大圈。其次要看腿，基围虾的腿末梢有一点点红色；最后还是要看虾头上的那根刺（还记得叫什么吗？没错，额剑）。和对虾不同的是，基围虾的额剑只有上边有锯齿，下边是光滑的，这也算是它学名的由来——剑是两面有刃，刀只有一边开刃，所以叫刀额新对虾。
基围虾的皮比较薄，肉质很嫩，适合白灼、煲汤，串串烧烤味道也是极好的。
4 南美白对虾（真虾总目-十足目-枝鳃亚目-对虾总科-对虾科）
学名：凡纳滨对虾
俗称：白虾，青虾，白对虾，基围虾
南美白对虾的学名是凡纳滨对虾，俗名有白虾、青虾（注意，和对虾的俗名冲突）、白对虾，北方部分地区也叫它基围虾（注意，和刀额新对虾的俗名冲突，多见于华北地区）。必须要承认的是，它在外观上和中国明对虾差别非常小，我是没有把握每次都准确区分二者的。细微的差别是在额剑和虾须的长短上，但这都是相对的，很容易走眼。最大的区分方法可能就是价格了（大雾），南美白对虾便宜的时候可能只有十几元一斤，只是中国对虾的几分之一，可是你也要提防无良的商贩拿白对虾冒充野生中国对虾，毕竟白对虾也有一些能长到二十多公分。
为什么南美白对虾这么便宜呢？一切都要从上世纪九十年初说起。在那之前，国内是没有南美白对虾的养殖技术的，国人吃虾，主要是吃海捕野生虾，或者产量有限的养殖中国对虾，一度洛阳虾贵，吃大虾是一件很奢侈的事。92年的时候，中科院海洋研究所从美国引进了南美白对虾这个大宝贝，简直好养到逆天，和基围虾一样淡水海水都能养，还不挑食，产量贼拉高不说，个头还比基围虾大一圈，更可爱的是，它不仅长得和中国对虾很像，口感也相差无几，所以很快就成了国内养殖量最高的虾之一，我们可以说，多亏了基围虾和南美白对虾的养殖技术，才让我们平头老百姓可以饱享这些海珍美味。
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