H in SH - 成隆行蟹王府。工作结束,按了个摩,出来的时候11点多,在想去哪吃个午饭呢。当天阴雨不断,正好路过这里,就这样很随意地决定了。刚入座很贴心地给了一杯滚烫热辣的姜茶,喝着很舒服,开头的热汤也是充满了很重的柑橘类的酸味,这两个shots下去,确实是做好了准备;
我点的是588元的套餐,里面有一些菜是可以被替换的,比如我就把海参换成了蟹钳,反正有商有量,还是比较灵活的。
小品三拼,脆皮鸡肉可能用的也是那个葵花鸡,蟹肉冻里面胶用太狠有点硬,那几片蔬菜沙拉,看着挺可怜的;
10月的时候吃个母蟹,能帮你拆,端上来温度也凉了,肉质还是比较干涩;
蟹钳上面的油特香,可能因为又送回去保温过一次,所以蛋不是那么细滑了;
炒蟹粉,给了半只空心烧饼,可以自己装填,我又往里滴了姜醋,挺好的;
“天妇罗”,油吸太多进去了,滋啦啦往外涌,配菜没办法入口,就吃了紫苏叶后面的那只海苔蟹肉卷,天汁做得比正常天妇罗要重味很多我记得,你还是当它普通炸物来吃就行;
最大的问题是自翅之后,菜都一股脑儿地冲了上来,在没有暖气的室内,时不时还有门外卷进来的一点寒风,这是要赶客吗?让我每一道菜都吃冷的吗?刹车甚至都不利落,在蟹钳上桌之后我已经疯狂喊停了,然而蟹粉和天妇罗还是冲了上来,最后蟹钳被送进去保温,蟹粉我自己抓紧吃了,天妇罗就自生自灭吧!
搞成这样就是随口道歉了一下而已,有店大欺客那味儿了,非大众点评V8只能单边流泪(实际上不知道V8来会不会流泪)。最后三个菜就是我说OK才上了,小青菜炒个,小笼包一只,还有奶粉感太重的冰淇淋一球。草草吃完,算了算了,被斩冲头,本乡毋宁滚回去吃海蟹了。
我点的是588元的套餐,里面有一些菜是可以被替换的,比如我就把海参换成了蟹钳,反正有商有量,还是比较灵活的。
小品三拼,脆皮鸡肉可能用的也是那个葵花鸡,蟹肉冻里面胶用太狠有点硬,那几片蔬菜沙拉,看着挺可怜的;
10月的时候吃个母蟹,能帮你拆,端上来温度也凉了,肉质还是比较干涩;
蟹钳上面的油特香,可能因为又送回去保温过一次,所以蛋不是那么细滑了;
炒蟹粉,给了半只空心烧饼,可以自己装填,我又往里滴了姜醋,挺好的;
“天妇罗”,油吸太多进去了,滋啦啦往外涌,配菜没办法入口,就吃了紫苏叶后面的那只海苔蟹肉卷,天汁做得比正常天妇罗要重味很多我记得,你还是当它普通炸物来吃就行;
最大的问题是自翅之后,菜都一股脑儿地冲了上来,在没有暖气的室内,时不时还有门外卷进来的一点寒风,这是要赶客吗?让我每一道菜都吃冷的吗?刹车甚至都不利落,在蟹钳上桌之后我已经疯狂喊停了,然而蟹粉和天妇罗还是冲了上来,最后蟹钳被送进去保温,蟹粉我自己抓紧吃了,天妇罗就自生自灭吧!
搞成这样就是随口道歉了一下而已,有店大欺客那味儿了,非大众点评V8只能单边流泪(实际上不知道V8来会不会流泪)。最后三个菜就是我说OK才上了,小青菜炒个,小笼包一只,还有奶粉感太重的冰淇淋一球。草草吃完,算了算了,被斩冲头,本乡毋宁滚回去吃海蟹了。
H in SH - 三个喝酒地方。
【Da Vittorio】必须要说的是,前一阵推出的全新鸡尾酒单,喝过的都好评不断,然而一家意大利餐厅做鸡尾酒做得这么卖力,群众们是真的很难知道。一旦知道了,就会让我铤而走险(托了关系)进行这项违规操作——上门只喝酒不吃饭。(所以我再啰嗦一下,一般而言,不能把它当酒吧直接去喝哈)
随着季节更替来变化香料的Negroni d'estate,可以说是重阳还来就菊酒,有菊花的甜润味道在里面,一般negroni比较凶狠的甜和苦全部都不在了,优雅极了,是一个二星店该有的味道;
另一杯是portofino,味美思之上加了咖啡苦精香喷喷;
还有一杯是被人赞不绝口、葡萄柚味道极其干净的海明威daiquiri,如同一杯苦精的香气,但入口非常清透;
这时候庞大的食物方队上来了,除了橄榄和琥珀果仁,还有迷你狗、迷你治、迷你堡三套车,以及不吃顶不让走的泡芙,逼得我又开始了一些深夜硬塞运动;
后面我们来了两款martini,一个是油洗橄榄的,一个是干martini,大概踩中了他的弱点,都蛮辣口的。不得不说,Fabio还是擅长这些花草香料馥郁系调酒,所以下次去DV吃饭的话,请踊跃要求拿鸡尾酒单来!
【南十字星】喝完DV的后半场,临时起意和刚认识的前辈来这里喝一杯IE,确实是就喝一杯,夯进去两大jigger四玫瑰进去的威士忌酸,确实是香,万师傅在上海变回了Kiefer,但没有想到的是他居然瘦了快30斤,可以说是从范伟变到刘仪伟;
【Mingo Chamber】屈指可数的几个在上海愿意反复去的地方了,雨夜打不到车,我最后坐公交到的,但今天居然高汤欠奉,只有酸梅汤……(是不是热热比较好……)
这几天其实喝酒不多,酒力有所松懈。所以我喝得都清淡,一杯又是玫瑰又是接骨木的提子金酒,一杯继续保持酸度的纽约酸;
朋友当天刚刚出隔离,和我去年一样,要整猛料,上来就搞了old pal;
整到第二杯她就发现十四天没喝酒确实一下整不太动,最后这半杯白negroni我喝掉了哈哈哈哈(用了suze,就是稍微有点太甜);
最后来打一圈,可能是因为前面欠了碗汤,得快速炒热一下气氛,伏特加+酸黄瓜一排无情哈拉少……
走了以后看Albert的朋友圈才知道现在居然还搞什么二十四节气omakase,不知道是不是给同行逼卷起来的,那下次去试试看吧!
【Da Vittorio】必须要说的是,前一阵推出的全新鸡尾酒单,喝过的都好评不断,然而一家意大利餐厅做鸡尾酒做得这么卖力,群众们是真的很难知道。一旦知道了,就会让我铤而走险(托了关系)进行这项违规操作——上门只喝酒不吃饭。(所以我再啰嗦一下,一般而言,不能把它当酒吧直接去喝哈)
随着季节更替来变化香料的Negroni d'estate,可以说是重阳还来就菊酒,有菊花的甜润味道在里面,一般negroni比较凶狠的甜和苦全部都不在了,优雅极了,是一个二星店该有的味道;
另一杯是portofino,味美思之上加了咖啡苦精香喷喷;
还有一杯是被人赞不绝口、葡萄柚味道极其干净的海明威daiquiri,如同一杯苦精的香气,但入口非常清透;
这时候庞大的食物方队上来了,除了橄榄和琥珀果仁,还有迷你狗、迷你治、迷你堡三套车,以及不吃顶不让走的泡芙,逼得我又开始了一些深夜硬塞运动;
后面我们来了两款martini,一个是油洗橄榄的,一个是干martini,大概踩中了他的弱点,都蛮辣口的。不得不说,Fabio还是擅长这些花草香料馥郁系调酒,所以下次去DV吃饭的话,请踊跃要求拿鸡尾酒单来!
【南十字星】喝完DV的后半场,临时起意和刚认识的前辈来这里喝一杯IE,确实是就喝一杯,夯进去两大jigger四玫瑰进去的威士忌酸,确实是香,万师傅在上海变回了Kiefer,但没有想到的是他居然瘦了快30斤,可以说是从范伟变到刘仪伟;
【Mingo Chamber】屈指可数的几个在上海愿意反复去的地方了,雨夜打不到车,我最后坐公交到的,但今天居然高汤欠奉,只有酸梅汤……(是不是热热比较好……)
这几天其实喝酒不多,酒力有所松懈。所以我喝得都清淡,一杯又是玫瑰又是接骨木的提子金酒,一杯继续保持酸度的纽约酸;
朋友当天刚刚出隔离,和我去年一样,要整猛料,上来就搞了old pal;
整到第二杯她就发现十四天没喝酒确实一下整不太动,最后这半杯白negroni我喝掉了哈哈哈哈(用了suze,就是稍微有点太甜);
最后来打一圈,可能是因为前面欠了碗汤,得快速炒热一下气氛,伏特加+酸黄瓜一排无情哈拉少……
走了以后看Albert的朋友圈才知道现在居然还搞什么二十四节气omakase,不知道是不是给同行逼卷起来的,那下次去试试看吧!
#DC[超话]# 你有时候真搞不懂高层的脑壳里是不是只有屎,闪电侠最火的时候立项,但就一直拖,导致编剧换了好几茬,有说明年十一月上映有说明年六月的,最火的时候不赶快整一直拖到项目要黄了,这会居然把沙赞的黑亚当排片先整出来了,闪电侠还TM in production,我看到这个立刻和米勒一样骂了句holy shit。
绝了,DC要是不想挣这份钱就别整了,X man我看在别人家里都挺发扬光大的,虽然一到要回去了就开始摆烂冷宫处理,但起码人家好歹还有个珠玉出来,DC你搁这作什么妖呢?!大无语
绝了,DC要是不想挣这份钱就别整了,X man我看在别人家里都挺发扬光大的,虽然一到要回去了就开始摆烂冷宫处理,但起码人家好歹还有个珠玉出来,DC你搁这作什么妖呢?!大无语
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