應成論式 (藏傳佛教認識論)
☘如何才能使我們顛倒的心得到轉化？當我們的心執著一邊時（執著常、斷任何一邊時），如何不執著一邊，而把此心的執著給轉化所使用的理路，就叫做「應成」。另外，若欲去除二邊的執著，就必須依「正因」或「正能立」來破除。
而「應成」這個名相，“如果” 是什麼什麼前提，“就會變成” 怎樣怎樣的結論，也就是說，當你所說的內涵有所錯誤時，如果依你所說，它就會變成怎樣怎樣，將會變成如何如何，這種警示的、提示的，甚至帶有一種警告意味的提示，就叫做「應成」。
覺得「明天再學法」即可的心態當然是一種顛倒，如果用上面所舉的應成論式來破除其顛倒，我們可將「明天再學法」安立為「因」，既然此人一直認為「明天再學」，那麼「今天將死亡」的時刻必然會比「明天」更早到來。為什麼？因為就算這個「明天」到了，他還是說：「明天再學」，那個「明天」到了，他又說：「明天再學」，明天又明天，沒完沒了的推延下去，可見「可以學法的今天」是絕對到不了！
因此，我們可將「應成論式」安立為：
「今天學法，應非所知，因你一直在期待著明天之故」或者也可這樣地安立一個「應成論式」：
「有法你今天要學法，應非所知，因你一直期待著明天再學法這個心態是正確之故」。
透過以上的應成論式，可向對方警告他的心態是錯誤的，為什麼？請看論式一開始指出「有法你今天要學法，應非所知」（意思指：要你今天學法是不可能的事），此時對方一聽一定會覺得很刺耳，絕對無法接受，必定會急起直追地回答「何故？」，接下來，便可告訴他「原因」，「因為你一直期待著明天再學法，這個心態是正確之故」，雖然你是從反面的角度來講，但對方一聽到耳裡，一定會覺得他的心態是錯誤的。
這樣的應成論式可破除、損害什麼呢？它可以破除「明天再學法」的這種顛倒心識，這樣的論式即稱「應成論式」。
教材中所舉的例子：「有法聲音，應是無為法，因是常法之故」透過這樣的應成論式可破除什麼呢？它能破除「執聲音是常法」的顛倒心識。
☘透過「應成論式」能夠去造成一種破除及減損，而我們所要破除、減損的是什麼呢？即是所有的煩惱，因為所有的煩惱都是一種顛倒心識，故可用「應成論式」來破除。
另外，如同破除執聲音是常法的顛倒心識一般，我們可以用上述的應成論式來破除心中的常執及我執等錯誤見解，我們心中存有常執、我執的顛倒心識，這些顛倒心識，自然可用應成論式來破除。
對於執著「明天再學法」的人而言，其實他的內心中還是存在著「今天可以學法」的心態，只是並未察覺罷了。「今天可以學法」跟「今天沒有學法的時間和機會」這兩者本身是矛盾、相違的，而此人心中「明天再學法」 跟「今天可以學法」這兩者其實同時存在，這時就要透過應成論式來破除他的顛倒執著，我們要去破除認為「明天再學法，這個心態是正確的」這個部分。
如何區分正確的應成和相似的應成 :
真應成論式都是針對立宗者而言。辯論者主要分為「立宗者」跟「立論者」，立宗者的心中一定有一個顛倒執著，而這個顛倒執著一定是他所接受的、主張的，而這個主張是有過失的、是顛倒分別的，我們透過應成論式可破除減損動搖其顛倒執著，使對方無言以答，沉默以對。因為其主張終被破除，只能不好意思，無言以答。這時，這個論式才構成一個圓滿的真應成論式，也就是說，第一，一定要有一個立宗者存在，第二，要能造成損害，對立宗者的顛倒分別造成動搖而達到破除的效果。如此二條件圓滿具足，才能達到真應成論式。
在真應成論式的性相中提到「立宗者」，其實也可說是我們內心中的煩惱，內心的煩惱可說是「立宗者」。
因此我們必須懂得如何安立應成論式，如同剛才所舉例：「有法聲音，應是非所作性」，此時，因為他的主張並非如此，對方必定會回答：「何故？」，此時立論者必告訴他「是常法故」，此時，立宗者無法回答，若依規定，只能回答：「不周遍」或「因不成立」，但這二個他都不能回答，因為如果他回答「不周遍」或「因不成立」，等於是破除了自己原有的主張，只能無言以對，這種狀況稱「未能順應答覆」。
對於應成論式的設立，歸納起來，可分二個方式安立 :
一為「以對方的顛倒分別來安立為因，所設之應成論式」，
二為「以實際狀況安立為因之應成論式」，透過這二種應成論式來破除對方的顛倒執著。
所謂安立應成論式的兩個方式，一種是較有力量的，另一種是較沒力量的。
1. 例如：「今天學法，應是不可能，因明天再學法的心態是正確的」，這樣子的應成論式直接將對方的顛倒心態安立為因，這時具備強大力量可直接攻擊到對方的邪見及顛倒執著，這種聲音聽起來比較刺耳，可直接點醒對方。
2. 另外一個，「明天再學法，這個心態是顛倒的，因今天也是可以學法。」，這種以實際狀況為因的論式，就顯得溫和婉轉多了！這時對其所執著的顛倒分別不會造成直接的損害。
☘能破、能立、正因，次序如何？
首先是「能破語」或「應成語」，旨於破除較堅固的邪見。之後，即進入「疑」的階段，此中，將不斷運用「正因」來堅固正確的想法，漸漸地，疑會被除掉，就從「應該是…」而變成能運用正確的邏輯來思考。
即使處於正因階段，仍無法生起比量，因為他還欠缺融會貫通的能力，道理與道理之間，無法連結。此時，必須運用「能立語」才能將種種關係串連起來，如此一來，他才真正想通了！因為了解、想通了，於是而生起比量。能立語就有這樣的作用。
次序是先有能破，再有比量，再來是能立，而能立可以帶來真正的比量，更進一步，即是現量。因此，能立的作用出來之後，更堅固更進一步就是現量了。 https://t.cn/RU1yrpm
☘如何才能使我們顛倒的心得到轉化？當我們的心執著一邊時（執著常、斷任何一邊時），如何不執著一邊，而把此心的執著給轉化所使用的理路，就叫做「應成」。另外，若欲去除二邊的執著，就必須依「正因」或「正能立」來破除。
而「應成」這個名相，“如果” 是什麼什麼前提，“就會變成” 怎樣怎樣的結論，也就是說，當你所說的內涵有所錯誤時，如果依你所說，它就會變成怎樣怎樣，將會變成如何如何，這種警示的、提示的，甚至帶有一種警告意味的提示，就叫做「應成」。
覺得「明天再學法」即可的心態當然是一種顛倒，如果用上面所舉的應成論式來破除其顛倒，我們可將「明天再學法」安立為「因」，既然此人一直認為「明天再學」，那麼「今天將死亡」的時刻必然會比「明天」更早到來。為什麼？因為就算這個「明天」到了，他還是說：「明天再學」，那個「明天」到了，他又說：「明天再學」，明天又明天，沒完沒了的推延下去，可見「可以學法的今天」是絕對到不了！
因此，我們可將「應成論式」安立為：
「今天學法，應非所知，因你一直在期待著明天之故」或者也可這樣地安立一個「應成論式」：
「有法你今天要學法，應非所知，因你一直期待著明天再學法這個心態是正確之故」。
透過以上的應成論式，可向對方警告他的心態是錯誤的，為什麼？請看論式一開始指出「有法你今天要學法，應非所知」（意思指：要你今天學法是不可能的事），此時對方一聽一定會覺得很刺耳，絕對無法接受，必定會急起直追地回答「何故？」，接下來，便可告訴他「原因」，「因為你一直期待著明天再學法，這個心態是正確之故」，雖然你是從反面的角度來講，但對方一聽到耳裡，一定會覺得他的心態是錯誤的。
這樣的應成論式可破除、損害什麼呢？它可以破除「明天再學法」的這種顛倒心識，這樣的論式即稱「應成論式」。
教材中所舉的例子：「有法聲音，應是無為法，因是常法之故」透過這樣的應成論式可破除什麼呢？它能破除「執聲音是常法」的顛倒心識。
☘透過「應成論式」能夠去造成一種破除及減損，而我們所要破除、減損的是什麼呢？即是所有的煩惱，因為所有的煩惱都是一種顛倒心識，故可用「應成論式」來破除。
另外，如同破除執聲音是常法的顛倒心識一般，我們可以用上述的應成論式來破除心中的常執及我執等錯誤見解，我們心中存有常執、我執的顛倒心識，這些顛倒心識，自然可用應成論式來破除。
對於執著「明天再學法」的人而言，其實他的內心中還是存在著「今天可以學法」的心態，只是並未察覺罷了。「今天可以學法」跟「今天沒有學法的時間和機會」這兩者本身是矛盾、相違的，而此人心中「明天再學法」 跟「今天可以學法」這兩者其實同時存在，這時就要透過應成論式來破除他的顛倒執著，我們要去破除認為「明天再學法，這個心態是正確的」這個部分。
如何區分正確的應成和相似的應成 :
真應成論式都是針對立宗者而言。辯論者主要分為「立宗者」跟「立論者」，立宗者的心中一定有一個顛倒執著，而這個顛倒執著一定是他所接受的、主張的，而這個主張是有過失的、是顛倒分別的，我們透過應成論式可破除減損動搖其顛倒執著，使對方無言以答，沉默以對。因為其主張終被破除，只能不好意思，無言以答。這時，這個論式才構成一個圓滿的真應成論式，也就是說，第一，一定要有一個立宗者存在，第二，要能造成損害，對立宗者的顛倒分別造成動搖而達到破除的效果。如此二條件圓滿具足，才能達到真應成論式。
在真應成論式的性相中提到「立宗者」，其實也可說是我們內心中的煩惱，內心的煩惱可說是「立宗者」。
因此我們必須懂得如何安立應成論式，如同剛才所舉例：「有法聲音，應是非所作性」，此時，因為他的主張並非如此，對方必定會回答：「何故？」，此時立論者必告訴他「是常法故」，此時，立宗者無法回答，若依規定，只能回答：「不周遍」或「因不成立」，但這二個他都不能回答，因為如果他回答「不周遍」或「因不成立」，等於是破除了自己原有的主張，只能無言以對，這種狀況稱「未能順應答覆」。
對於應成論式的設立，歸納起來，可分二個方式安立 :
一為「以對方的顛倒分別來安立為因，所設之應成論式」，
二為「以實際狀況安立為因之應成論式」，透過這二種應成論式來破除對方的顛倒執著。
所謂安立應成論式的兩個方式，一種是較有力量的，另一種是較沒力量的。
1. 例如：「今天學法，應是不可能，因明天再學法的心態是正確的」，這樣子的應成論式直接將對方的顛倒心態安立為因，這時具備強大力量可直接攻擊到對方的邪見及顛倒執著，這種聲音聽起來比較刺耳，可直接點醒對方。
2. 另外一個，「明天再學法，這個心態是顛倒的，因今天也是可以學法。」，這種以實際狀況為因的論式，就顯得溫和婉轉多了！這時對其所執著的顛倒分別不會造成直接的損害。
☘能破、能立、正因，次序如何？
首先是「能破語」或「應成語」，旨於破除較堅固的邪見。之後，即進入「疑」的階段，此中，將不斷運用「正因」來堅固正確的想法，漸漸地，疑會被除掉，就從「應該是…」而變成能運用正確的邏輯來思考。
即使處於正因階段，仍無法生起比量，因為他還欠缺融會貫通的能力，道理與道理之間，無法連結。此時，必須運用「能立語」才能將種種關係串連起來，如此一來，他才真正想通了！因為了解、想通了，於是而生起比量。能立語就有這樣的作用。
次序是先有能破，再有比量，再來是能立，而能立可以帶來真正的比量，更進一步，即是現量。因此，能立的作用出來之後，更堅固更進一步就是現量了。 https://t.cn/RU1yrpm
【2021年8、9月下午茶】夏日聯乘afternoon tea集合！送唇膏、香水、茶具、蘋果酒】在夏日最好留在冷氣裡，跟親友嘆下午茶和打卡！在8、9月各大餐廳都推出新一輪下午茶，不少都是聯乘大品牌，除了賣相討喜，還會附送各式各樣的贈品！
1. POPINJAYS X GIVENCHY—紅粉緋揚夏午茶
紅粉緋揚夏午茶以Givenchy迷人的粉紅色為主題。主廚Alexandre Viriot選用夏季時令食材，炮製了數款鹹點：番茄蟹肉撻、煙三文魚多士。甜品就有黑加侖子白森林蛋糕、白桃忌廉杯、玫瑰雲呢拿閃電泡芙、紅莓金磚蛋糕。
下午茶會附送每人一份Givenchy禮品套裝，包括「迷你華麗盈彩修護唇膏」、「花漾年輕嫰肌面膜 7ml」及「傾城香水1ml」。（數量有限，送完即止）
紅粉緋揚夏午茶
地點：中環紅棉路22號The Murray, Hong Kong酒店26樓
日期：即日至9月30日
時間：星期一至五 3:30pm-5:30pm、星期六、日 4:30pm-6pm
訂位：3141 8888
2. 朗廷酒店—Salvatore Ferragamo「STORIE DI SETA」下午茶
香港朗廷酒店與Salvatore Ferragamo首次合作，慶祝Salvatore Ferragamo推出全新香氛系列「Storie di Seta」而設計的下午茶體驗。
廚房團隊以「Storie di Seta」系列香氛為靈感，創作了8款下午茶點，無論賣相或味道，絕對是「打卡」之選。迷你櫻花士多啤梨大黃蛋白餅和鵝肝釀大黃香檳醬為下午茶揭幕，充分帶出GIARDINI DI SETA香氛中清新酸甜的大黃前調，以及櫻花的紅粉中調。
開心果覆盆子奶凍和露筍奶凍配煙鴨胸、玫瑰花茶啫喱是最能表現出GIUNGLE DI SETA的馥郁嫩綠花香味。而榛子檸檬接骨木花撻和燴牛面芹菜頭三文治則演譯SAVANE DI SETA中的柑橘花香調。海鹽焦糖芝士蛋糕和龍蝦蟹肉撻拼海鮮沙律散發出OCEANI DI SETA的清新晶瑩海洋氣息。
來享用2人份下午茶的首1,000位客人更可免費獲贈一套四支1.5毫升迷你香水套裝（數量有限，送完即止）。
Salvatore Ferragamo「STORIE DI SETA」下午茶
地址：尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店大堂
供應期：即日至9月30日
時間：星期一至五 3pm-5:30pm，周末及公眾假期 2:15pm-4:15pm、4:30om-6:30pm
訂座：2132 7898
3. 港麗酒店 x Venchi—The Taste of Allegria歡樂可可下午茶
酒店意藉行政總廚Claudio Rossi融合Venchi各式特級朱古力，創作出Taste of Allegria下午茶。甜點方面，意式黑朱古力布甸帶著Venchi 56% 黑朱古力的香濃可可氣息，另有香橙朱古力蛋糕、黑朱古力覆盆子果撻，後面選用Venchi 85%黑朱古力，夾雜覆盆子酸甜清爽的滋味。
鹹點方面，主廚採用意大利時令食材，有車厘茄開心果意式麵包、巴馬火腿芳堤娜芝士藏紅花麵包、煙三文魚意大利軟芝士朱古力泡芙。飲料可選士多啤梨氣泡特調Strawberry Fritz、特選朱古力鮮奶黑茶Cocoa Tea Latte、精選茗茶或咖啡。
現場更有Venchi Cioccogelateria意大利雪糕車，帶來消暑的意式手工雪糕，有朱古力松露、榛子、牛奶朱古力脆片和芒果四種口味。而雪糕的脆筒亦是精髓所在，筒身沾上Venchi出品的Suprema Nocciola榛子朱古力醬，可可香芬芳撲鼻，搭配細膩順滑的雪糕，令人回味無窮。
隨下午茶會贈送Venchi特選朱古力四片及Venchi購物優惠禮券，讓你繼續品嘗朱古力。
港麗酒店 x Venchi—The Taste of Allegria歡樂可可下午茶
地址：金鐘道88號太古廣場香港港麗酒店大堂樓層
供應期：即日至9月12日
時間: 星期一至五 3pm-5:30pm、星期六及星期日 2pm-3:30pm、4pm-5:30pm
預訂：2822 8891
4. HABITŪ x Jurlique—Rosemantic Summer 英式下午茶
HABITŪ 與天然護膚品牌 Jurlique聯乘合作推出Lucent Rose Tea Set，當中包括五款精品美食：限定推出的麻糬窩夫配玫瑰雪糕、西班牙肉桂條配玫瑰朱古力醬、火腿芝士牛角包、蟹肉脆餅及煙三文魚撻。
飲品可選Rosemantic Summer 特飲，並可獲贈 Jurlique 經典玫瑰水潤套裝禮券一張。
而每售出一個「玫瑰英式下午茶 Lucent Rose Tea Set」，HABITŪ 即捐出 $10予啟勵扶青會 (KELY Support Group)，以支持青年正向發展。
此外，於8月期間買任何 Rosemantic Summer飲品或甜品，即可獲贈 Jurlique 賦活保濕水漾玫瑰試用套裝換領券一張。
Rosemantic Summer 英式下午茶
地點：HABITŪ table
5. 中環四季菊日本餐廳 x 英皇珠寶—花夏日式下午茶
四季菊的兩位廚師—日籍廚師後藤正行(Masayuki Goto)以及甜品大師Rachel Ngai精選了時令夏日食材創作出多款小食。而英皇珠寶最新「花夏系列」，以玫瑰、櫻花及向日葵為題設計出多款鑽飾，與主題非常合拍。
開胃小食先品嘗季節野菜啫喱、車海老胡瓜卷物及軟殼蟹野菜沙律。接著有汁燒免治鷄肉棒和炸芝士薯茸波。甜品方面用上時令蜜瓜，兩色蜜瓜忌廉餅選用夕張及靜岡蜜瓜，自家製新鮮海綿蛋糕與香滑忌廉層層相隔，並以原個蜜瓜製作，造型滿分。另有日本無花果撻、蝶豆花豆乳奶凍、日式芝麻朱古力忌廉餅、和風蕨餅配黑糖汁。
兩位用的下午茶可獲贈由英皇珠寶特別製作的香薰擴香組套裝，每盒包括兩個擴香瓶連獨立藤枝，分別是玫瑰與櫻花香氣。
花夏日式下午茶
地址：中環金融街8號國際金融中心商場4樓
供應期：即日至9月12日
時間：逢星期四至日 3pm-5:15pm
訂座：2805 0600
6. Le Soleil 越南餐廳 x Salley’s Garden—越式夢幻茶香下午茶
帝苑酒店Le Soleil越南餐廳首次聯乘茶葉品牌Salley’s Garden，推出「越式夢幻茶香下午茶」。下午茶由越籍女廚師杜翠玲主理，加入香蒜牛油燒大蝦、柚子海鮮沙律及越南地道小吃香脆西貢春卷、越南脆炸蝦餅，還可以吃到迷你越式生熟牛肉河或蝦頭油海鮮番茄湯米線越式雞絲湯河。
甜品方面，杜師傅特別選用Salley’s Garden最富特色的奇蘭金駿眉製作出茶香果凍，奇蘭金駿眉屢獲殊榮，製作出的果凍具花香蜜韻；另有越南咖啡法式焦糖燉蛋、無花果慕絲蛋糕、斑藺椰汁西米、芒果腸粉，當然少不了下午茶必吃的提子鬆餅，配自家製的玫瑰果醬及鮮奶油。
飲品方面可於Salley’s Garden玫瑰中國茶系列中挑選，或選擇越式特飲如香濃越南滴漏咖啡或越式椰子三重奏等。
最驚喜的是下午茶會送你超豪華的骨瓷茶杯、茶托禮盒套裝或骨瓷茶杯禮盒套裝一份！（兩款禮物輪流供應，禮物數量有限，送完即止。）
越式夢幻茶香下午茶
地址：九龍尖沙咀東部麼地道69號帝苑酒店3樓
供應期：即日至9月10日
時間：每天3pm-5:30pm
訂座：2733 2033
7. 港威酒店 Three on Canton—甜「SOM」蘋果庭園下午茶
蘋果主題的下午茶比較少見，這次跟Somersby蘋果酒聯乘，餅廚沿用新鮮的蘋果炮製茶點，推介青蘋果火雞牛角包、鴨肝慕絲配蘋果醬及果仁、蘋果柑桔芝士蛋糕及蘋果藍莓雲呢嗱法式泡芙。
其他鹹點同樣美味，包括煙三文魚撻、芝士松露蘑菇多士及煙肉雞蛋餡餅。甜點則有熱帶水果白朱古力蛋糕、紅桑子馬卡龍及提子鬆餅配果醬及奶油忌廉。
飲品可選Somersby蘋果酒、咖啡或茶。走前更可免費獲贈Somersby 蘋果酒一枝！
甜「SOM」蘋果庭園下午茶
地址：九龍尖沙咀廣東道13號海港城港威酒店 3 樓Three on Canton / Be on Canton
供應期：即日至2022年1月31日
時間：每天3pm-5pm
訂座：2113 7828
WhatsApp訂座：5217 6428
8. GARDEN LOUNGE—品香辨韻下午茶
3款各具特色的冰茶是這次下午茶體驗的焦點，包括檸檬草薑片茶、錫蘭玫瑰茶及伯爵茶。因應茶種的特性，酒店的廚師團隊亦設計了一系列相配的鹹點及甜品。
清新提神的檸檬草薑片茶混合來自泰國的檸檬草及風乾薑片，最適合與味道清怡淡雅的椰子菠蘿曲奇一同享用。草本清香和微辣的生薑與海鮮溫和的甜味互相輝映，令蟹肉三文治及牛油果鮮蝦三文治的層次更好。
錫蘭玫瑰茶選用來自斯里蘭卡盧哈娜的錫蘭紅茶，與同樣香氣逼人的黑松露雞肉三文治卷相輔相成。玫瑰花香與紅莓忌廉芝士三文治及西瓜菲達芝士三文治的甜美鮮果滋味最為相配。
經典的伯爵茶同樣以盧哈娜的錫蘭紅茶為基調，加入天然佛手柑萃取物，與檸檬佛手柑曲奇互相呼應。茶味濃郁的伯爵茶適宜配搭味道同樣豐富的食物，尤其是杏桃金磚蛋糕和朱古力藍莓歌劇蛋糕。
品香辨韻下午茶
地點:中環紅棉路22號The Murray, Hong Kong酒店花園樓層
日期:即日至9月30日
時間:2:45pm-4:15pm、4:30pm-6pm
1. POPINJAYS X GIVENCHY—紅粉緋揚夏午茶
紅粉緋揚夏午茶以Givenchy迷人的粉紅色為主題。主廚Alexandre Viriot選用夏季時令食材，炮製了數款鹹點：番茄蟹肉撻、煙三文魚多士。甜品就有黑加侖子白森林蛋糕、白桃忌廉杯、玫瑰雲呢拿閃電泡芙、紅莓金磚蛋糕。
下午茶會附送每人一份Givenchy禮品套裝，包括「迷你華麗盈彩修護唇膏」、「花漾年輕嫰肌面膜 7ml」及「傾城香水1ml」。（數量有限，送完即止）
紅粉緋揚夏午茶
地點：中環紅棉路22號The Murray, Hong Kong酒店26樓
日期：即日至9月30日
時間：星期一至五 3:30pm-5:30pm、星期六、日 4:30pm-6pm
訂位：3141 8888
2. 朗廷酒店—Salvatore Ferragamo「STORIE DI SETA」下午茶
香港朗廷酒店與Salvatore Ferragamo首次合作，慶祝Salvatore Ferragamo推出全新香氛系列「Storie di Seta」而設計的下午茶體驗。
廚房團隊以「Storie di Seta」系列香氛為靈感，創作了8款下午茶點，無論賣相或味道，絕對是「打卡」之選。迷你櫻花士多啤梨大黃蛋白餅和鵝肝釀大黃香檳醬為下午茶揭幕，充分帶出GIARDINI DI SETA香氛中清新酸甜的大黃前調，以及櫻花的紅粉中調。
開心果覆盆子奶凍和露筍奶凍配煙鴨胸、玫瑰花茶啫喱是最能表現出GIUNGLE DI SETA的馥郁嫩綠花香味。而榛子檸檬接骨木花撻和燴牛面芹菜頭三文治則演譯SAVANE DI SETA中的柑橘花香調。海鹽焦糖芝士蛋糕和龍蝦蟹肉撻拼海鮮沙律散發出OCEANI DI SETA的清新晶瑩海洋氣息。
來享用2人份下午茶的首1,000位客人更可免費獲贈一套四支1.5毫升迷你香水套裝（數量有限，送完即止）。
Salvatore Ferragamo「STORIE DI SETA」下午茶
地址：尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店大堂
供應期：即日至9月30日
時間：星期一至五 3pm-5:30pm，周末及公眾假期 2:15pm-4:15pm、4:30om-6:30pm
訂座：2132 7898
3. 港麗酒店 x Venchi—The Taste of Allegria歡樂可可下午茶
酒店意藉行政總廚Claudio Rossi融合Venchi各式特級朱古力，創作出Taste of Allegria下午茶。甜點方面，意式黑朱古力布甸帶著Venchi 56% 黑朱古力的香濃可可氣息，另有香橙朱古力蛋糕、黑朱古力覆盆子果撻，後面選用Venchi 85%黑朱古力，夾雜覆盆子酸甜清爽的滋味。
鹹點方面，主廚採用意大利時令食材，有車厘茄開心果意式麵包、巴馬火腿芳堤娜芝士藏紅花麵包、煙三文魚意大利軟芝士朱古力泡芙。飲料可選士多啤梨氣泡特調Strawberry Fritz、特選朱古力鮮奶黑茶Cocoa Tea Latte、精選茗茶或咖啡。
現場更有Venchi Cioccogelateria意大利雪糕車，帶來消暑的意式手工雪糕，有朱古力松露、榛子、牛奶朱古力脆片和芒果四種口味。而雪糕的脆筒亦是精髓所在，筒身沾上Venchi出品的Suprema Nocciola榛子朱古力醬，可可香芬芳撲鼻，搭配細膩順滑的雪糕，令人回味無窮。
隨下午茶會贈送Venchi特選朱古力四片及Venchi購物優惠禮券，讓你繼續品嘗朱古力。
港麗酒店 x Venchi—The Taste of Allegria歡樂可可下午茶
地址：金鐘道88號太古廣場香港港麗酒店大堂樓層
供應期：即日至9月12日
時間: 星期一至五 3pm-5:30pm、星期六及星期日 2pm-3:30pm、4pm-5:30pm
預訂：2822 8891
4. HABITŪ x Jurlique—Rosemantic Summer 英式下午茶
HABITŪ 與天然護膚品牌 Jurlique聯乘合作推出Lucent Rose Tea Set，當中包括五款精品美食：限定推出的麻糬窩夫配玫瑰雪糕、西班牙肉桂條配玫瑰朱古力醬、火腿芝士牛角包、蟹肉脆餅及煙三文魚撻。
飲品可選Rosemantic Summer 特飲，並可獲贈 Jurlique 經典玫瑰水潤套裝禮券一張。
而每售出一個「玫瑰英式下午茶 Lucent Rose Tea Set」，HABITŪ 即捐出 $10予啟勵扶青會 (KELY Support Group)，以支持青年正向發展。
此外，於8月期間買任何 Rosemantic Summer飲品或甜品，即可獲贈 Jurlique 賦活保濕水漾玫瑰試用套裝換領券一張。
Rosemantic Summer 英式下午茶
地點：HABITŪ table
5. 中環四季菊日本餐廳 x 英皇珠寶—花夏日式下午茶
四季菊的兩位廚師—日籍廚師後藤正行(Masayuki Goto)以及甜品大師Rachel Ngai精選了時令夏日食材創作出多款小食。而英皇珠寶最新「花夏系列」，以玫瑰、櫻花及向日葵為題設計出多款鑽飾，與主題非常合拍。
開胃小食先品嘗季節野菜啫喱、車海老胡瓜卷物及軟殼蟹野菜沙律。接著有汁燒免治鷄肉棒和炸芝士薯茸波。甜品方面用上時令蜜瓜，兩色蜜瓜忌廉餅選用夕張及靜岡蜜瓜，自家製新鮮海綿蛋糕與香滑忌廉層層相隔，並以原個蜜瓜製作，造型滿分。另有日本無花果撻、蝶豆花豆乳奶凍、日式芝麻朱古力忌廉餅、和風蕨餅配黑糖汁。
兩位用的下午茶可獲贈由英皇珠寶特別製作的香薰擴香組套裝，每盒包括兩個擴香瓶連獨立藤枝，分別是玫瑰與櫻花香氣。
花夏日式下午茶
地址：中環金融街8號國際金融中心商場4樓
供應期：即日至9月12日
時間：逢星期四至日 3pm-5:15pm
訂座：2805 0600
6. Le Soleil 越南餐廳 x Salley’s Garden—越式夢幻茶香下午茶
帝苑酒店Le Soleil越南餐廳首次聯乘茶葉品牌Salley’s Garden，推出「越式夢幻茶香下午茶」。下午茶由越籍女廚師杜翠玲主理，加入香蒜牛油燒大蝦、柚子海鮮沙律及越南地道小吃香脆西貢春卷、越南脆炸蝦餅，還可以吃到迷你越式生熟牛肉河或蝦頭油海鮮番茄湯米線越式雞絲湯河。
甜品方面，杜師傅特別選用Salley’s Garden最富特色的奇蘭金駿眉製作出茶香果凍，奇蘭金駿眉屢獲殊榮，製作出的果凍具花香蜜韻；另有越南咖啡法式焦糖燉蛋、無花果慕絲蛋糕、斑藺椰汁西米、芒果腸粉，當然少不了下午茶必吃的提子鬆餅，配自家製的玫瑰果醬及鮮奶油。
飲品方面可於Salley’s Garden玫瑰中國茶系列中挑選，或選擇越式特飲如香濃越南滴漏咖啡或越式椰子三重奏等。
最驚喜的是下午茶會送你超豪華的骨瓷茶杯、茶托禮盒套裝或骨瓷茶杯禮盒套裝一份！（兩款禮物輪流供應，禮物數量有限，送完即止。）
越式夢幻茶香下午茶
地址：九龍尖沙咀東部麼地道69號帝苑酒店3樓
供應期：即日至9月10日
時間：每天3pm-5:30pm
訂座：2733 2033
7. 港威酒店 Three on Canton—甜「SOM」蘋果庭園下午茶
蘋果主題的下午茶比較少見，這次跟Somersby蘋果酒聯乘，餅廚沿用新鮮的蘋果炮製茶點，推介青蘋果火雞牛角包、鴨肝慕絲配蘋果醬及果仁、蘋果柑桔芝士蛋糕及蘋果藍莓雲呢嗱法式泡芙。
其他鹹點同樣美味，包括煙三文魚撻、芝士松露蘑菇多士及煙肉雞蛋餡餅。甜點則有熱帶水果白朱古力蛋糕、紅桑子馬卡龍及提子鬆餅配果醬及奶油忌廉。
飲品可選Somersby蘋果酒、咖啡或茶。走前更可免費獲贈Somersby 蘋果酒一枝！
甜「SOM」蘋果庭園下午茶
地址：九龍尖沙咀廣東道13號海港城港威酒店 3 樓Three on Canton / Be on Canton
供應期：即日至2022年1月31日
時間：每天3pm-5pm
訂座：2113 7828
WhatsApp訂座：5217 6428
8. GARDEN LOUNGE—品香辨韻下午茶
3款各具特色的冰茶是這次下午茶體驗的焦點，包括檸檬草薑片茶、錫蘭玫瑰茶及伯爵茶。因應茶種的特性，酒店的廚師團隊亦設計了一系列相配的鹹點及甜品。
清新提神的檸檬草薑片茶混合來自泰國的檸檬草及風乾薑片，最適合與味道清怡淡雅的椰子菠蘿曲奇一同享用。草本清香和微辣的生薑與海鮮溫和的甜味互相輝映，令蟹肉三文治及牛油果鮮蝦三文治的層次更好。
錫蘭玫瑰茶選用來自斯里蘭卡盧哈娜的錫蘭紅茶，與同樣香氣逼人的黑松露雞肉三文治卷相輔相成。玫瑰花香與紅莓忌廉芝士三文治及西瓜菲達芝士三文治的甜美鮮果滋味最為相配。
經典的伯爵茶同樣以盧哈娜的錫蘭紅茶為基調，加入天然佛手柑萃取物，與檸檬佛手柑曲奇互相呼應。茶味濃郁的伯爵茶適宜配搭味道同樣豐富的食物，尤其是杏桃金磚蛋糕和朱古力藍莓歌劇蛋糕。
品香辨韻下午茶
地點:中環紅棉路22號The Murray, Hong Kong酒店花園樓層
日期:即日至9月30日
時間:2:45pm-4:15pm、4:30pm-6pm
“纵有麒麟子,难敌化骨龙”，古人留下的忠告，句句受用！#道教知识#
五千年的华夏历史诉说着人类文明的进步，同时也沉淀下来深厚的文化底蕴，无论是远古神话，还是现代科技，无论是长度，还是宽度，每个时代的历史都在印证华夏文明的延续，更有一些促进文明发展的高速“列车”，使文学出现了一个个的鼎盛时期，语言作为文学艺术的表达根本则起到了升华文明的作用。
语言分为书写与口述，书面上正规式的语言让我们汲取深广的知识，口口相传的俚语却是凝炼出的精华，寥寥几字便可言简意赅、通俗易懂地说出哲学般的道理，一代代的传承，一次次的点悟人生，这是物质文明所不能替代的传统文学艺术瑰宝。
从古代流传至今的俚语，不胜枚举、字字珠玑，今天我们要说的就是古人所讲的一句俚语，“纵有麒麟子，难敌化骨龙”，那么，什么是化骨龙呢？这句话又是什么意思呢？
麒麟的传说
我们都知道麒麟是中国的传统瑞兽之一，而它的“出身”也是极其尊贵，相传麒麟是“应龙”的孙辈，而应龙是中国龙进化的最终阶段，其“法力无边”。
《山海经·大荒东经》中记载：“大荒东北隅中，有山名曰凶犁土丘。应龙处南极，杀蚩尤与夸父，不得复上，故下数旱，旱而为应龙之状，乃得大雨”。
写的是应龙曾化身为黄帝，杀了蚩尤与夸父，之后逢旱又化身为应龙降雨。拥有如此“法力”的应龙，他的子孙当然也不会差，因而与龙、凤、龟一起称为“四灵”。
龙生九子各有不同，麒麟虽然是孙辈，但是“加持”了太多的美好祝福于一身，从其外部形状上就可以看出，狮头、鹿角，虎眼、麋身、龙鳞、牛尾就于一体；尾巴毛状像龙尾，有一角带肉。
可以说，古人把所喜欢的动物身上的优点都集中在麒麟身上，体现了古人“集美”思想的同时，也表达了古人对丰年、福禄、长寿的向往。
并且赋予了麒麟温和、纯良的优秀品质，《说苑》记载：“含仁怀义，音中律吕，行步中规，折旋中矩，择土而后践，位平然而后处，不群居，不旅行，纷兮其质文也，幽问循循如也。”
随着历史的传承，古人在麒麟身上期许了太多的美好祝福，逐渐诞生了“麒麟文化”，在民间有“麒麟送子”一说，并且把聪慧、可爱的男孩称为“麟儿”，尤其一些略有身世的孩童被称为“麒麟子”，言外之意就是将来会有出息，寄予极高的厚望。
神兽化骨龙
化骨龙可能不是家喻户晓的“龙族”称谓，但说到“饕餮”应该是熟为人知的一种神兽了，而化骨龙就是饕餮的别名，在南方比较常见化骨龙这种说法。
饕餮是神话中的一种神兽，《山海经》中记载：“钩吾之山其上多玉，其下多铜。有兽焉，其状如羊身人面，其目在腋下，虎齿人爪，其音如婴儿，名曰狍鸮，是食人”，这里面的“食人”可不是“吃人”的意思，而是形容“能吃”，胃口特别大，这也是饕餮的最大特点。
民间还有传饕餮为“龙之九子”的成员，《升庵外集》记载龙之九子是：“赑屃，形似龟好负重，即碑下龟；螭吻，形似兽，性好望，站屋脊；饕餮，好食，立鼎盖；蚣蝮，好立，站桥柱；椒图，似螺蚌，性好闭，立于门首；金猊，形似狮，好烟火，立于香炉；再加上蒲牢、狴犴、睚眦三个，恰为龙之九子。”
虽然同样是龙的子嗣，并且辈分还高出麒麟一等，只是与麒麟相比，饕餮的品性可谓“不端”， 《神异经·西南荒经》记载：“西南方有人焉，身多毛，头上戴豕。贪如狼恶，积财而不用，善夺人谷物。”
所以，在古人的流传之中，对饕餮没有留下太好的印象，传说饕餮平时的外形看起来与生鱼没有什么不同，它会把四只小脚藏起来，如果进入人体其四肢便会显露出来，并将此人的骨骼化尽，因此而得名“化骨龙”。
在广东一带的民俗经常把自家调皮捣蛋的孩子称作“化骨龙”，言外之意就是顽劣成性，或者是特别能吃，有时候也会是对自家孩子自谦的一种称法，与“犬子”相似。
古人的经验之谈
了解了“麒麟子”和“化骨龙”，那么我们就来说说为什么古人讲“纵有麒麟子，难敌化骨龙”，要知道老祖宗传下来的话句句经典，这句话中又深藏什么哲理呢？
“麒麟子”是对年幼聪颖、活泼可爱男孩的称呼，有麒麟的祝福“加持”，可见对孩子的美好憧憬和前途无量的祝福，“天上麒麟儿，地上状元郎”这句俗语就是最好的印证。
状元是古代科举考试的冠军，也是古代男子寒窗苦读的终极梦想，虽然能够达成心愿的考生凤毛麟角，但作为“麒麟子”可见家长所寄予的厚望，这也是对男孩能力的一种肯定。
无论是古代，还是现代，家中若有一“麒麟子”都会认为是祖上福荫保佑，麒麟子往往会决定一个家族的兴起与否，在家中也有着举足轻重的地位。
“化骨龙”有时候是对家中孩子的一种谦称，但在这句“难敌化骨龙”中却是一个贬义词，如果家中有一个只知道吃喝玩乐、不学无术的孩子，对于一个家庭来讲则是一场“灾难”。
在古代有很多这样的例子，家中富贵，甚至是达官显贵，但养了一个不知天高地厚的儿子，最后闯出大祸，弄得满门抄斩也是屡见不鲜。
即使不闯祸，坐吃山空，整天只知道玩乐，再好的家庭也经不起如此的挥霍，从小懒惰成性，长大了也会一事无成，就会像化骨龙一样掏空家庭的财产，给家庭带来沉重的负担，最终导致家庭落魄。
如此相比，便可以看出“纵有麒麟子，难敌化骨龙”的人生道理，即使拥有一个再优秀的麒麟子为家庭带来兴起，却架不住“化骨龙”的无度挥霍。
现代很多年轻人，虽然能够赚钱生活的渠道有很多，但花钱容易赚钱难，在现实生活中经常感慨，钱是赚了不少，但却不知道花哪里去了，最后什么都没有留下，美其名曰“月光族”专心啃老，其实何尝不是“化骨龙”呢。
小结
其实我们可以把“化骨龙”引申为“败家子”，只不过用“化骨龙”说起来更谦婉一些。“纵有麒麟子，难敌化骨龙”，显而易见，老祖宗流传下来的俚语通俗易懂，并且还能道出人生处世的大道理，让后世之人受用不尽。
家长们都望子成龙，却不知“成龙”的背后更需要付出精心的管教，不但自已言传身教，还要晓之以理、动之以情。每个孩子的最初都是一张白张，把它渲染成什么样的色调，就会给你带来什么样的精彩。
家家都想有“麒麟子”，不想有“化骨龙”，只是人前显贵并非一朝一夕之事。每个成功的背后都会有艰辛的付出，天赋异禀的人有，但毕竟是少数，只有脚踏实地才会成为“麒麟子”，等步入社会后才会知道，自已曾经走的的每步艰辛都是值得。
参考资料：《山海经》《说苑》《神异经》《升庵外集》 https://t.cn/Evk4evd
五千年的华夏历史诉说着人类文明的进步，同时也沉淀下来深厚的文化底蕴，无论是远古神话，还是现代科技，无论是长度，还是宽度，每个时代的历史都在印证华夏文明的延续，更有一些促进文明发展的高速“列车”，使文学出现了一个个的鼎盛时期，语言作为文学艺术的表达根本则起到了升华文明的作用。
语言分为书写与口述，书面上正规式的语言让我们汲取深广的知识，口口相传的俚语却是凝炼出的精华，寥寥几字便可言简意赅、通俗易懂地说出哲学般的道理，一代代的传承，一次次的点悟人生，这是物质文明所不能替代的传统文学艺术瑰宝。
从古代流传至今的俚语，不胜枚举、字字珠玑，今天我们要说的就是古人所讲的一句俚语，“纵有麒麟子，难敌化骨龙”，那么，什么是化骨龙呢？这句话又是什么意思呢？
麒麟的传说
我们都知道麒麟是中国的传统瑞兽之一，而它的“出身”也是极其尊贵，相传麒麟是“应龙”的孙辈，而应龙是中国龙进化的最终阶段，其“法力无边”。
《山海经·大荒东经》中记载：“大荒东北隅中，有山名曰凶犁土丘。应龙处南极，杀蚩尤与夸父，不得复上，故下数旱，旱而为应龙之状，乃得大雨”。
写的是应龙曾化身为黄帝，杀了蚩尤与夸父，之后逢旱又化身为应龙降雨。拥有如此“法力”的应龙，他的子孙当然也不会差，因而与龙、凤、龟一起称为“四灵”。
龙生九子各有不同，麒麟虽然是孙辈，但是“加持”了太多的美好祝福于一身，从其外部形状上就可以看出，狮头、鹿角，虎眼、麋身、龙鳞、牛尾就于一体；尾巴毛状像龙尾，有一角带肉。
可以说，古人把所喜欢的动物身上的优点都集中在麒麟身上，体现了古人“集美”思想的同时，也表达了古人对丰年、福禄、长寿的向往。
并且赋予了麒麟温和、纯良的优秀品质，《说苑》记载：“含仁怀义，音中律吕，行步中规，折旋中矩，择土而后践，位平然而后处，不群居，不旅行，纷兮其质文也，幽问循循如也。”
随着历史的传承，古人在麒麟身上期许了太多的美好祝福，逐渐诞生了“麒麟文化”，在民间有“麒麟送子”一说，并且把聪慧、可爱的男孩称为“麟儿”，尤其一些略有身世的孩童被称为“麒麟子”，言外之意就是将来会有出息，寄予极高的厚望。
神兽化骨龙
化骨龙可能不是家喻户晓的“龙族”称谓，但说到“饕餮”应该是熟为人知的一种神兽了，而化骨龙就是饕餮的别名，在南方比较常见化骨龙这种说法。
饕餮是神话中的一种神兽，《山海经》中记载：“钩吾之山其上多玉，其下多铜。有兽焉，其状如羊身人面，其目在腋下，虎齿人爪，其音如婴儿，名曰狍鸮，是食人”，这里面的“食人”可不是“吃人”的意思，而是形容“能吃”，胃口特别大，这也是饕餮的最大特点。
民间还有传饕餮为“龙之九子”的成员，《升庵外集》记载龙之九子是：“赑屃，形似龟好负重，即碑下龟；螭吻，形似兽，性好望，站屋脊；饕餮，好食，立鼎盖；蚣蝮，好立，站桥柱；椒图，似螺蚌，性好闭，立于门首；金猊，形似狮，好烟火，立于香炉；再加上蒲牢、狴犴、睚眦三个，恰为龙之九子。”
虽然同样是龙的子嗣，并且辈分还高出麒麟一等，只是与麒麟相比，饕餮的品性可谓“不端”， 《神异经·西南荒经》记载：“西南方有人焉，身多毛，头上戴豕。贪如狼恶，积财而不用，善夺人谷物。”
所以，在古人的流传之中，对饕餮没有留下太好的印象，传说饕餮平时的外形看起来与生鱼没有什么不同，它会把四只小脚藏起来，如果进入人体其四肢便会显露出来，并将此人的骨骼化尽，因此而得名“化骨龙”。
在广东一带的民俗经常把自家调皮捣蛋的孩子称作“化骨龙”，言外之意就是顽劣成性，或者是特别能吃，有时候也会是对自家孩子自谦的一种称法，与“犬子”相似。
古人的经验之谈
了解了“麒麟子”和“化骨龙”，那么我们就来说说为什么古人讲“纵有麒麟子，难敌化骨龙”，要知道老祖宗传下来的话句句经典，这句话中又深藏什么哲理呢？
“麒麟子”是对年幼聪颖、活泼可爱男孩的称呼，有麒麟的祝福“加持”，可见对孩子的美好憧憬和前途无量的祝福，“天上麒麟儿，地上状元郎”这句俗语就是最好的印证。
状元是古代科举考试的冠军，也是古代男子寒窗苦读的终极梦想，虽然能够达成心愿的考生凤毛麟角，但作为“麒麟子”可见家长所寄予的厚望，这也是对男孩能力的一种肯定。
无论是古代，还是现代，家中若有一“麒麟子”都会认为是祖上福荫保佑，麒麟子往往会决定一个家族的兴起与否，在家中也有着举足轻重的地位。
“化骨龙”有时候是对家中孩子的一种谦称，但在这句“难敌化骨龙”中却是一个贬义词，如果家中有一个只知道吃喝玩乐、不学无术的孩子，对于一个家庭来讲则是一场“灾难”。
在古代有很多这样的例子，家中富贵，甚至是达官显贵，但养了一个不知天高地厚的儿子，最后闯出大祸，弄得满门抄斩也是屡见不鲜。
即使不闯祸，坐吃山空，整天只知道玩乐，再好的家庭也经不起如此的挥霍，从小懒惰成性，长大了也会一事无成，就会像化骨龙一样掏空家庭的财产，给家庭带来沉重的负担，最终导致家庭落魄。
如此相比，便可以看出“纵有麒麟子，难敌化骨龙”的人生道理，即使拥有一个再优秀的麒麟子为家庭带来兴起，却架不住“化骨龙”的无度挥霍。
现代很多年轻人，虽然能够赚钱生活的渠道有很多，但花钱容易赚钱难，在现实生活中经常感慨，钱是赚了不少，但却不知道花哪里去了，最后什么都没有留下，美其名曰“月光族”专心啃老，其实何尝不是“化骨龙”呢。
小结
其实我们可以把“化骨龙”引申为“败家子”，只不过用“化骨龙”说起来更谦婉一些。“纵有麒麟子，难敌化骨龙”，显而易见，老祖宗流传下来的俚语通俗易懂，并且还能道出人生处世的大道理，让后世之人受用不尽。
家长们都望子成龙，却不知“成龙”的背后更需要付出精心的管教，不但自已言传身教，还要晓之以理、动之以情。每个孩子的最初都是一张白张，把它渲染成什么样的色调，就会给你带来什么样的精彩。
家家都想有“麒麟子”，不想有“化骨龙”，只是人前显贵并非一朝一夕之事。每个成功的背后都会有艰辛的付出，天赋异禀的人有，但毕竟是少数，只有脚踏实地才会成为“麒麟子”，等步入社会后才会知道，自已曾经走的的每步艰辛都是值得。
参考资料：《山海经》《说苑》《神异经》《升庵外集》 https://t.cn/Evk4evd
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