#如何正确区分章鱼鱿鱼和墨鱼#
不少人都开始放弃二师兄,打起了其他肉肉的主意。
好在祖国物产丰富,鸡鸭牛羊、海鲜水产,有的是选择。
不过,对于内陆地区的小可爱而言,海鲜可能还是一个不那么熟悉的领域。
不少长得很相似的海鲜,大家都傻傻分不清楚。
比如下面这两位,你知道分别是谁吗?
看起来都是软软的,有触手,区分起来确实有难度,以前的我也是完全分不清啊(谁让我平时都是看见熟的呢)
嗯那子懋妹妹跟大家分享一下如何简单区分墨鱼、鱿鱼、章鱼,以及适用的吃法和一些处理的小技巧,帮助大家顺利度过一个二师兄缺席的冬天。
首先,先混个眼熟。
要区分好墨鱼、鱿鱼和章鱼,我们先从它们的外观说起。
从左到右依次是墨鱼、鱿鱼、章鱼(看清楚了哦!!)
怎么样,放在一起还是能看出差异的吧。
墨鱼,又名乌贼。在台湾,墨鱼被称为花枝。
我一直很好奇怎么会有这样的名字,据台湾朋友说“花”是特指虎斑乌贼身上的纹路,而“枝”则形容它在水中花枝招展的模样。
大家觉得它“花枝招展”吗?
身体比较圆润,四周有短短的肉鳍,看起来像个口袋。
一共有10只触手,2长8短,细细的。
鱿鱼,比起墨鱼,身体细长得多,肉鳍是尖尖的长在顶端,整体是个管锥型。
看起来像红缨枪一样的形状,所以有“枪乌贼”的叫法。
同样有10只触手,2长8短,也是细细的。
章鱼与前两者最大的不同,是只有8只等长的触手,因此章鱼也叫“八爪鱼“。
身体没有肉鳍,短而圆,触手却很长,且粗壮均匀,最好吃的也是这部分。
著名的“预言帝”章鱼哥保罗
用触手数和肉鳍来区分墨鱼、鱿鱼、章鱼是比较简便易行的方法,但并非万无一失。
比如,小飞象章鱼就有鳍。
因此除了外观,还可以从这些方面做区别:
1、喷墨能力:三者中,喷墨能力最强的是墨鱼,章鱼的喷墨能力较弱,鱿鱼则是没有喷墨能力的。所以在处理墨鱼和章鱼时,需要去除它们的墨囊。
2、骨头:墨鱼身体里有硬骨,俗称“海螵蛸”,是一味著名的中药;鱿鱼的身体要柔软些,不过体内还有半透明的软壳;章鱼最柔软,没有壳,能轻易穿过小孔。
不过,在吃货的世界里,这些都是浮云!
好不好吃,才是重点!
三者都是弹牙的口感,仔细分别。
章鱼纤维感强韧,口感最为紧实;墨鱼的口感偏脆口些;鱿鱼的肉质最为细腻。
其实你应该早就吃过它(除非你海鲜过敏...)
很多同学对墨鱼、鱿鱼、章鱼感到混乱,其实是因为它们在不同的地方或是不同的菜式里有不同的叫法,以至于傻傻分不清。
鱿鱼
鱿鱼的别称不少,主要是个头上的差异。
北鱿、枪乌贼,其实就是常见的大鱿鱼,鱿鱼筒切一切就有了鱿鱼圈,剩下是小朋友们最爱的鱿鱼须。
也常常能看到被它们打了刀花的样子。
鱿鱼作为餐桌上的常客,适用于水煮、爆炒、油炸等烹饪方式,菜式也是五花八门:
烤鱿鱼、炸鱿鱼圈、香煎鱿鱼须、炒鱿鱼、鱿鱼干、鱿鱼丝……
不少人都开始放弃二师兄,打起了其他肉肉的主意。
好在祖国物产丰富,鸡鸭牛羊、海鲜水产,有的是选择。
不过,对于内陆地区的小可爱而言,海鲜可能还是一个不那么熟悉的领域。
不少长得很相似的海鲜,大家都傻傻分不清楚。
比如下面这两位,你知道分别是谁吗?
看起来都是软软的,有触手,区分起来确实有难度,以前的我也是完全分不清啊(谁让我平时都是看见熟的呢)
嗯那子懋妹妹跟大家分享一下如何简单区分墨鱼、鱿鱼、章鱼,以及适用的吃法和一些处理的小技巧,帮助大家顺利度过一个二师兄缺席的冬天。
首先,先混个眼熟。
要区分好墨鱼、鱿鱼和章鱼,我们先从它们的外观说起。
从左到右依次是墨鱼、鱿鱼、章鱼(看清楚了哦!!)
怎么样,放在一起还是能看出差异的吧。
墨鱼,又名乌贼。在台湾,墨鱼被称为花枝。
我一直很好奇怎么会有这样的名字,据台湾朋友说“花”是特指虎斑乌贼身上的纹路,而“枝”则形容它在水中花枝招展的模样。
大家觉得它“花枝招展”吗?
身体比较圆润,四周有短短的肉鳍,看起来像个口袋。
一共有10只触手,2长8短,细细的。
鱿鱼,比起墨鱼,身体细长得多,肉鳍是尖尖的长在顶端,整体是个管锥型。
看起来像红缨枪一样的形状,所以有“枪乌贼”的叫法。
同样有10只触手,2长8短,也是细细的。
章鱼与前两者最大的不同,是只有8只等长的触手,因此章鱼也叫“八爪鱼“。
身体没有肉鳍,短而圆,触手却很长,且粗壮均匀,最好吃的也是这部分。
著名的“预言帝”章鱼哥保罗
用触手数和肉鳍来区分墨鱼、鱿鱼、章鱼是比较简便易行的方法,但并非万无一失。
比如,小飞象章鱼就有鳍。
因此除了外观,还可以从这些方面做区别:
1、喷墨能力:三者中,喷墨能力最强的是墨鱼,章鱼的喷墨能力较弱,鱿鱼则是没有喷墨能力的。所以在处理墨鱼和章鱼时,需要去除它们的墨囊。
2、骨头:墨鱼身体里有硬骨,俗称“海螵蛸”,是一味著名的中药;鱿鱼的身体要柔软些,不过体内还有半透明的软壳;章鱼最柔软,没有壳,能轻易穿过小孔。
不过,在吃货的世界里,这些都是浮云!
好不好吃,才是重点!
三者都是弹牙的口感,仔细分别。
章鱼纤维感强韧,口感最为紧实;墨鱼的口感偏脆口些;鱿鱼的肉质最为细腻。
其实你应该早就吃过它(除非你海鲜过敏...)
很多同学对墨鱼、鱿鱼、章鱼感到混乱,其实是因为它们在不同的地方或是不同的菜式里有不同的叫法,以至于傻傻分不清。
鱿鱼
鱿鱼的别称不少,主要是个头上的差异。
北鱿、枪乌贼,其实就是常见的大鱿鱼,鱿鱼筒切一切就有了鱿鱼圈,剩下是小朋友们最爱的鱿鱼须。
也常常能看到被它们打了刀花的样子。
鱿鱼作为餐桌上的常客,适用于水煮、爆炒、油炸等烹饪方式,菜式也是五花八门:
烤鱿鱼、炸鱿鱼圈、香煎鱿鱼须、炒鱿鱼、鱿鱼干、鱿鱼丝……
日常生活中,有人会牛奶过敏,有人酒精过敏,有人海鲜过敏,麸质过敏是什么?又有什么症状呢?又该如何避免呢?
有部分人群对麸质过敏,麸质吃下去以后,“正常人”的小肠粘膜细胞可以把麸质分解掉,但有些人由于小肠粘膜分泌的酶不足,从而引起小肠粘膜的病变,造成腹胀、腹泻、便秘以及消化道的问题。
那么,对于麸质过敏的人群该怎么选择食物呢?选择含有“无麸质”标签的产品,避开含麸质的食物。
一般全谷类,(如糙米,小麦)似乎都具有麸层,(也就是糠的部 分),但全谷物中唯独小米不含麸质。
没有麸质的小米不会刺激到肠道壁,拥有比较温和的纤维质,容易被人体吸收消化。
有部分人群对麸质过敏,麸质吃下去以后,“正常人”的小肠粘膜细胞可以把麸质分解掉,但有些人由于小肠粘膜分泌的酶不足,从而引起小肠粘膜的病变,造成腹胀、腹泻、便秘以及消化道的问题。
那么,对于麸质过敏的人群该怎么选择食物呢?选择含有“无麸质”标签的产品,避开含麸质的食物。
一般全谷类,(如糙米,小麦)似乎都具有麸层,(也就是糠的部 分),但全谷物中唯独小米不含麸质。
没有麸质的小米不会刺激到肠道壁,拥有比较温和的纤维质,容易被人体吸收消化。
整形后你要是还吃这些,那你就摊上事了
①喝酒会造成血管扩张
喝酒会造成毛细血管的扩张,那么做完隆鼻手术之后喝酒还会造成毛细血管的局部肿胀。小沃建议术后一个月内都要不要喝酒哦,那些做完鼻子不到一周就喝酒的妹子们,现在不要太后悔喔。
②辛辣和过烫的食物会增加感染风险
吃辛辣和过烫的食物一方面有可能引起毛细血管扩张引起肿胀,另一方面是可能会出现燥热、出汗等反应。由于汗液里可能会存在细菌,如果手术创口不小心沾染汗液,那就很容易形成感染了,这样不利于愈合,而且还容易增加术后感染的风险。
③海鲜和热带水果等容易引起过敏
螃蟹、虾等这种甲壳类动物很容易引起机体过敏,对海鲜过敏的人也不在少数;芒果、菠萝等热带水果也容易导致过敏的发生。过敏时,皮肤的表现就是:发红、起皮疹,还会有蜕皮、瘙痒等症状。
由于鼻整形手术有皮肤切口,过敏可能会引起手术部位的水肿,导致切口延期愈合。如果是因为皮肤瘙痒而搔抓整形手术部位的皮肤,还有可能导致局部感染。
④含中药成分的食材活血化瘀
当归、红花、川芎等这种中药都有加速血液循环的作用。术后如果吃这些食物很可能造成已经止血的创面再次出现渗血,引发局部血肿,延长恢复过程。
①喝酒会造成血管扩张
喝酒会造成毛细血管的扩张,那么做完隆鼻手术之后喝酒还会造成毛细血管的局部肿胀。小沃建议术后一个月内都要不要喝酒哦,那些做完鼻子不到一周就喝酒的妹子们,现在不要太后悔喔。
②辛辣和过烫的食物会增加感染风险
吃辛辣和过烫的食物一方面有可能引起毛细血管扩张引起肿胀,另一方面是可能会出现燥热、出汗等反应。由于汗液里可能会存在细菌,如果手术创口不小心沾染汗液,那就很容易形成感染了,这样不利于愈合,而且还容易增加术后感染的风险。
③海鲜和热带水果等容易引起过敏
螃蟹、虾等这种甲壳类动物很容易引起机体过敏,对海鲜过敏的人也不在少数;芒果、菠萝等热带水果也容易导致过敏的发生。过敏时,皮肤的表现就是:发红、起皮疹,还会有蜕皮、瘙痒等症状。
由于鼻整形手术有皮肤切口,过敏可能会引起手术部位的水肿,导致切口延期愈合。如果是因为皮肤瘙痒而搔抓整形手术部位的皮肤,还有可能导致局部感染。
④含中药成分的食材活血化瘀
当归、红花、川芎等这种中药都有加速血液循环的作用。术后如果吃这些食物很可能造成已经止血的创面再次出现渗血,引发局部血肿,延长恢复过程。
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