【刚刚公布！#江西新增一位中国工程院院士#】11月18日，#2021年两院院士增选结果揭晓#，共有149人当选。其中，南昌大学谢明勇教授当选，这是江西本土产生的第五位两院院士。谢明勇教授长期聚焦食源性多糖与果蔬发酵方向开展研究，取得了系列工程化创新成果，带领团队创制了改善胃肠道功能和益生菌发酵果蔬等系列营养健康产品，并实现了产业化，催生出全新的养胃食疗和果蔬发酵绿色制造产业。（来源：江西日报）

【刚刚公布！#江西新增一位中国工程院院士#】11月18日，#2021年两院院士增选结果揭晓#，共有149人当选。其中，南昌大学谢明勇教授当选，这是江西本土产生的第五位两院院士。谢明勇教授长期聚焦食源性多糖与果蔬发酵方向开展研究，取得了系列工程化创新成果，带领团队创制了改善胃肠道功能和益生菌发酵果蔬等系列营养健康产品，并实现了产业化，催生出全新的养胃食疗和果蔬发酵绿色制造产业。 #江西新闻#

#天下英雄城聚天下英才# 【#江西新增一位中国工程院院士# ！#南昌大学教授谢明勇当选中国工程院院士# 】刚刚，2021中国工程院、科学院院士最终增选结果公布！南昌大学谢明勇教授当选，这是江西本土产生的第五位两院院士。

谢明勇教授团队率先将益生菌发酵技术这一先进的食品加工技术引入果蔬食品精深加工领域，历时16年技术攻关，创制了一个果蔬益生菌发酵上、中、下游全产业链的关键技术创新体系，突破了果蔬发酵益生菌种高通量筛选和高活性工程菌剂规模化制备等系列技术瓶颈，率先掌握适合工业化生产的果蔬发酵菌种及其菌剂制备等核心技术，开发了具有“安全、营养、美味、方便”等鲜明特征的益生菌发酵果蔬全新系列产品，项目满足了大众方便获取优质果蔬食品的需求，尤其为提高我国果蔬加工率、解决“三农”问题做出了重要贡献。#发现南昌遇见南昌# #江西是个好地方# #江西是个好地方——天下英雄城# https://t.cn/A6xVt4le