你是咖啡几级上瘾患者? 文|读者:静思
-本文系读者投稿,不代表本刊立场-

这么说吧,毫不夸张,如果某天我没有喝咖啡,我就会变成一名暴躁的丧尸——除了发怒和痛苦,没有脑子做任何事。

对他人来说,早上起来让自己神清气爽的可能是炙热的梦想、一晚上无梦的好觉;对我来说,只有在听到咖啡机提示音响完、房间里飘出咖啡的香气后,我先给自己倒上半杯咖啡灌下去,大脑才逐渐开启正常运转模式,慢慢清醒过来。

大脑就是一团浆糊”这句话对咖啡因上瘾的人来说不是一个比喻,而是真实写照。

若干年前,我只是一名有着小资心态的伪咖啡爱好者。上班日中规中矩地喝一杯咖啡。通常是在工作一上午结束后,吃完午饭和同事们溜达着去公司楼下的星巴克买杯咖啡,散步和八卦是正事,买咖啡是顺手。

周末,天清气朗,就在衡山路找间私人咖啡馆,点杯咖啡、来一块丹麦卷,在那里消磨两三个小时。那时,咖啡对我来说更像一个符号,脑海中会对它赋予很多想象中的抽象意义。比如,它可能是一段后味延绵的友谊,不像烈酒那么浓烈,但品之亦有味。

就电影《海鸥食堂》里的三位日本女人在芬兰的故事。剧中很美的一幕是某天午后,几个女人相约在赫尔辛基的乌苏拉咖啡馆(Cafe Ursula)闲坐,她们眼前是延绵好几公里的沿海小道,时而会有海鸥飞过来停下在海边。女友们就这样平静地赏海、看海鸥、喝着咖啡和酒,“偷”一段徐徐人生中,只属于自己的空暇时光。

再比如,它可能是一段意外的自我剖析和觉醒之旅。

约翰·史崔勒基写过一本畅销全球的《世界尽头的咖啡馆》,讲述了自己是如何在一家咖啡店里让人生变道行驶的。

拥有 MBA 学位、在企业工作多年、有大好前途的约翰在32岁那年决定辞职。辞职的初衷有些俗套:约翰在日复一日的拼命工作中迷失了,即便眼前有着大好的晋升机会,但这一切为了什么呢?更大的办公室、更长时间的加班,然后直到生命结束么?

辞职后他和妻子背起背包,踏上环球之旅,花了9个月时间走过7万里路程。其中因为意外闯入了一家名叫“为什么咖啡馆”的地方,在这间咖啡馆里,他通过和店主、服务生的对话,开启了一场寻找自己存在的意义的“游戏”。

那时的我对咖啡保持着一种友好但并不亲近的距离。它更像我充满幻想或者装腔作势的一个工具。

让这个“悬在空中”装腔作势的工具落地是我在国外生活这几年。我成功的把喝咖啡这件本该惬意、体面的事,变成了鲸吸牛饮。

这一切都源于在国外想要喝一杯热水实在太难。
来欧美旅行或者留学、生活的朋友都明白,这片土地有一个神奇之处:公共厕所里有热水洗手,但公共场所里却没有热水饮用。

有一次我入院做个小手术,结束后按照咱们的惯例喝水最好喝温热的水,对身体恢复有好处。但偌大的医院,想喝一杯热开水太难了。到处都有免费的公共饮用水,但流出来的都是哇凉哇凉的冰水。

我只好按铃请护士帮我找杯热水。她特意去医院餐厅帮我要了一杯,一边递给我一遍万分嘱咐:非常热,要小心。结果我一喝:温的。 行吧,总比他们喝什么冷饮都要往里加一大堆冰块强。

在国外,出门时想喝上一口热乎的,除了去咖啡店/超市/餐厅购买热咖啡(或者袋泡茶包),你很难有其他选择。

春秋之际,看着阳光明媚,但风似刀片一刀刀向你割来,当地的外国人敢在10度的气温一边穿着短裤短袖、一边喝着加满冰的果汁,我没有这样的勇气,只能裹紧自己棉外套,随便走进一家咖啡店,买一杯热咖啡暖身。

艳阳高照的夏季,外面35度,你在商场、图书馆、市政厅或者随便一间公共建筑楼里,空调开到19度。前10分钟,你凉爽舒服,20分钟过去,你开始起鸡皮疙瘩,半小时后有点瑟瑟发抖,忍不住要找咖啡店来杯热咖啡取暖。

就这样,我在咖啡成瘾的路上越走越远。直到有一天,我发现如果一天不喝咖啡我就会头疼难忍、再难集中精神做事时,才知道自己对咖啡因上瘾有了依赖。

也有人喝咖啡是出于腔调,把喝咖啡当成生活中的一种有仪式感的事去进行。

金宇澄的《繁花》里,处处可见上一代的老上海人对咖啡的喜爱。男女青年谈恋爱压马路时,要喝咖啡;朋友之间谈心事要喝咖啡;生意人酒桌上谈完正事私下再约着喝杯咖啡巩固巩固交情。
咖啡是他们维系关系的一种介质。

有人喝咖啡是出于依赖,依靠它要去创造了不起的个人价值。比如那位“我不在家,就在咖啡馆;不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上”的大文豪巴尔扎克就是如此,

巴尔扎克嗜咖啡如命,一壶咖啡一支笔,这是巴尔扎克写作时的标配。据说巴尔扎克在读了司汤达的长篇小说《巴尔玛修道院》之后,写了《司汤达研究》一书,对《巴尔玛修道院》大加赞赏。在这本书的封面上印着一把咖啡壶,还有巴尔扎克的一句话:“就是这把咖啡壶,支持我一天写16小时,最少也写12小时的文章。”

这样的功力,任何一名文字工作者、打工人都得顶礼膜拜啊。像我这种一天喝三四个中杯量的“小巫”,在巴尔扎克这位狠人面前不值一提。

《世界咖啡学》这本书里提到巴尔扎克写的《咖啡是我的苦痛与喜乐》的短文,真是个喝咖啡的狠人。根据“用咖啡激发脑力”的效果,巴尔扎克将喝咖啡分成三个等级:

初级等级:

“前两周,每次先喝一杯,再喝两杯,咖啡粉也要逐渐磨细,再用热水泡来喝,就会获得足够的脑力刺激与巧思。第三周就要开始减少冲泡水量,咖啡粉要磨得比前两周更细,但要用冷水慢慢浸泡萃取,喝下后即可维持大脑战力不坠。”

中级等级:

“咖啡粉要磨到最细,水量要尽可能少,咖啡粉剂量再加一倍,一次灌下两杯量,身体底子够,不妨一口气喝三杯,大脑敏锐度还可再维持几天。”

惨绝人寰等级:

“咖啡粉磨至超细,高剂量,不加水或少水,空腹吞服入肚……火花即刻传抵大脑--刹那间,一切灵活起来,巧思浮现。”

大文豪还悉心提醒:最后一个等级的够格尝试者,“一定要精力超级旺盛,头发乌黑浓密,肌肤有黑斑,双手宽大厚实,两腿状似上宽下窄的保龄球木瓶才行。”

我们普通人喝咖啡,是为了续命加班;巴尔扎克喝咖啡,是为了能以命相搏为人类结出文明的硕果做贡献。境界高下毫无可比性。

终于,在我每天三四杯“黄汤”下肚后,身体出了状况——胸部疼痛。

检查后医生排除了乳房疾病的可能,紧接着就问我:每天喝几杯咖啡?我回到3-4个中杯后,医生建议我先减少到2杯看看情况。

食品药品监督管理局的建议是:对于健康的成年人,每天摄入400mg咖啡因,也就是大约3-4个中杯的咖啡是可以的。但每个人对咖啡因的耐受度、身体的代谢速度不同,因此身体会出现不同的症状。

因为身体——不仅仅是舌头——吃过了咖啡的苦,知道这东西虽然能提神、续命,但不是人人都有巴尔扎克那样的本事,能拿咖啡当水喝。所以,我现在每天把咖啡控制在2杯以内,煮咖啡时尽量掺杂一些低咖啡因粉来代替正常的咖啡粉。身体倒是再无状况出现。

亦舒在《承欢记》里说:“蛋糕非常香,咖啡十分甜,这里又没有地震,活着真好。”人们喜爱咖啡,除了它能帮我们唤醒大脑外,更重要的是咖啡能让人品出一点小美好。

在《浅草的深夜咖啡馆》这部纪录片里,导演跟拍了一家经营了40年的老式咖啡馆,往来的顾客多是当地居民。他们有的是出租车司机,凌晨3点收工后几个人一起来这里吃个宵夜、休息一下、说说碰到的好笑顾客,再回去休息;有的人从事殡葬业,每隔几天就要和同行的同事们聚一聚,聊一聊工作中遇到的不幸者,为自己的情绪有个出口;有人在这里决定了自己的婚姻;有人在这里和伴侣分手、哭作一团。

这就是咖啡的魅力,无论生活惬意还是辛苦,当我们在咖啡馆稍作停留喝一杯咖啡时,那一刻的生命里有温暖流淌而过。

父亲真的走了

父亲走了,真的走了,永远的离开了我们,永远的离开了这个世界。
从此,再也看不到父亲慈祥的面容;从此,再也听不到父亲关怀的叮嘱;
从此,再也握不到父亲那双没有指甲却充满炙热关爱的双手;
从此,无论我们怎样呼唤我亲爱的老父亲却再也没人应声了;
从此,我再也没有了父亲,真的没有了父亲!
  2021年古历二月初一日凌晨时许(阳历3月13日),我至亲至敬的老父亲永远闭上了双眼离我们而去,享年71岁!
3月12日晚20.55时,我迫时撵转终于赶回了家,父亲的病榻前围着好多人,
妈妈,表哥.表姐,还有许多至亲……..
妈妈一边握着父亲的一只手,一边用纸巾擦拭着爸爸的脸颊,自己也是落泪不止….
当我跨步走到床前时,看到爸爸臃肿的面孔,泪水不由自主落下,老爸紧闭双眼,满身挂满了救助仪器,干裂的嘴唇紧闭,我跪在病床前,拉着爸爸的手,附在父亲的耳边喊道:“老爸,是我,您的幺儿”父亲似乎用尽全身的力气,只是眼睛动了动,温暖的手捏了我以下手,再没有其它任何反应,静静地躺着雪白的病床上,生怕我们就这样丢下他!
我知道,父亲的生命之钟已进入了倒计时,母亲用纸巾一遍遍为父亲擦试着嘴唇,一边给他老人家说着许多宽心话,我骨子里一个声音无数次大声的呼喊,老爸,您别走,您别走啊,但这种挽留却显得如此的虚弱而苍白,我宁愿时光能够凝固,宁愿这一刻变成永恒,无论怎样留恋不舍寸断肝肠,时间依旧在一分一秒地流淌,泪水在无声中一滴一滴地洒落,我们却不敢有半点声响,怕惊动我的老父亲,这样,他老人家会走的不安宁。
在这无比悲痛温度时刻,我宁愿自己少活上几年,给老爸再换来几年的生活,让爸爸别走,享几年福,真的,此时此刻,心痛刀绞,无法表白心里的这种痛苦…………….
直到23时,父亲的呼吸依然靠着医院的辅助呼吸器,嗓子里发出睡眠般的鼾声,却满脸的安详。13日凌晨时许,父亲急促的呼吸声忽然停顿了下来。那一刻闭上双眼的父亲,任凭医护人员怎么做心里复苏,仪器上却显示断断续续的心跳信号,任凭我做着怎样无奈的挣扎!
那一刻,让我深深体会到,什么是痛彻心扉,什么是撕心裂肺;
那一刻,无论怎样用生命的感悟来诠释亲情之间的生死离别也无法让我接受父亲的离去;那一刻,我心中永远的坚强轰然倒塌,整个人如泥土般瘫倒在地——!
接下来的这几日,穿着长长雪白孝衫的我一遍遍听着重复播放的哀乐声,静静的守候在父亲的遗体旁,看到一个个前来吊唁的亲朋好友,木讷的我总是感觉父亲还没有离开我们,还陪伴在我们的身边,泪水始终没有停止过,麻木的膝盖早已感觉不到疼痛.
老爸很爱我们,一生勤俭,年轻时受苦受累,养活我们兄弟俩个,自己却没有享受几天清福,一直操心家里,为了生活,我却常年在外务工,家里老爸打理的井井条条,正当家庭收入有起色,该是享受时刻,却突然意外的离开。
殡葬日定于古历三月初三日早上七时(阳历3.15日),
那天,出殡的车排成长长的队伍,我抱着父亲的遗像坐上灵车,忽然感觉到心里一下子被掏空了,我的父亲,他真的走了吗,就这样永远的走了吗?下葬那刻,我发疯般哭喊:“别,别就这样埋了我的老爸,那样,我就真的没有爸了,别人都有爸,我却永远的没了爸爸”任凭我怎样地哭叫,任凭我如何的长跪不起,我的老父亲,他却永远的不会再看我们一眼了,看到那个一锹一锹用黄土渐渐堆起的坟堆,我有种被淹埋在地下喘不过气的窒息,我的老父亲,我最疼爱的人,他就这样永远的离开了我们,离开了这个世界,从此和我们阴阳两隔,无论我们怎样大声的呼唤,再也不会有人应答了!
三天以后,我和母亲为父亲整理遗物,抱着父亲生前用过的衣物,闻着他那特有的父亲味道,我再次泪如泉涌,父亲走了,就让这父亲的味道陪伴着我们吧,可如何才能留住父亲的味道,让这个熟悉的味道永远陪伴着我们,陪伴着妈妈啊!年前给父亲的过年利士,老爸却一分没有花,完封不动的保存着,久久的凝视着父亲遗像上他老人家那慈祥的面容,我忽然想起唐寅逝世前曾留下的一首绝句:
“生在阳间有散场,死归地府也何妨;
阳间地府俱相似,只当飘流在异乡。”
转眼之间,离开我们二十五天了,我的老父亲,您在天堂还好吗!
爸爸,让我们下辈子再做父子吧,弥补这辈子对您的亏欠,把这辈子对您亏欠的孝心给您补上,如果您在天堂没有烟抽,没有酒喝,一定托梦给我,我一定给您多谢纸钱!


爸爸,请您放心,我会继承您的优良传统,将这个家打理好,发扬光大,门族兴旺,也

会照顾好妈妈,您在天安息吧!





2021.4.7于广东.东莞

不孝子:亮

#好多话想对你说[超话]##电影你好李焕英#
看完李焕英就想
我还从没见过贾玲姐掉这么多眼泪
"眼泪和笑容一样,都有力量。"
回家给我妈一个拥抱 但要开学了也不煽情
于是乎
我分享了压岁钱
又放了这两张图

明天开学了
在黎明将至的山谷中
愿我们永葆成功的希望
在盛夏浓墨重彩的炙热里
愿我们收获成熟的消息
#study with roy#


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