#小信的好书推荐#在这个冬天,有什么能比得上在家煮一杯咖啡更熨帖呢?
《手工咖啡:咖啡爱好者的完美指南》作者杰茜卡·伊斯托有着近十年的在家冲煮咖啡的经验。在这本书里,她以咖啡爱好者的身份,在专业咖啡师安德烈亚斯·威尔霍夫的指导下,从基础术语到冲煮器具,再到购买咖啡、品鉴风味、冲煮方法等,深入浅出地讲解了你能想到的几乎全部关于咖啡的实用知识。
比如,冲煮效果可以通过控制粉量、粉水比、研磨度、时间等因素来调整,再比如,高品质的咖啡豆包装上会有明确的烘焙日期和产地信息,要注意仔细辨别。
无论预算多少、技术水平或热情程度如何,你都可以打开这本书,按照图示,自己在家制作一杯香醇浓厚的咖啡,驱散冬日的寒气。
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周日的夜晚,总会多一份幸福感[可爱],因为周一我不需要上班。
决定参加咖啡师培训,课程包括手冲和意式两个模块,至少可以为自己冲煮一杯好喝的咖啡,也希望学会品鉴。超不自信,今天和老师将培训时间预约在十二月初,预留两周时间,好储备一些基础。从咖啡馆回来与闹视频,近期他要做工作方面的决定,给了一些职业选择的意见,效果蛮好的。他不喜欢啰嗦,说我还不是老人,也经常忘记我能力不如从前,所以尽量不重复以前说过的建议或者提过的问题,怕丢三落四在视频之前罗列了一些要点在纸上[允悲]。
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