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辣椒 蔬菜中的“维生素C之王”

大家通常只听说水果补维生素C，殊不知蔬菜中也有一个“维生素C之王”，它就是辣椒，尤其是红色小辣椒，每百克辣椒中可含144毫克的维生素C。此外，辣椒中的钾、磷、钙等含量也是非常高的。
不过，红色小辣椒通常很辣，人们大都用以做蔬菜调料，食用量上比较少，因而很少作为补充维生素C的食物，因为吃辣椒远远不如吃一个橘子来得轻松、奏效。不过，辣椒的下属品种一柿子椒到是一个更好的选择，但是如果把柿子椒做成菜，摄入量一下就上来了。柿子椒也叫甜椒，不辣、不伤胃，每百克柿子椒维生素C的含量高达72毫克，是蔬菜中维生素 C 很好的来源。

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”在冬季还是应该适当的给孩子吃一些萝卜，别看白萝卜价格便宜，但是营养上一点都不含糊。
1，有助消化：秋冬季节孩子很容易不消化，白萝卜是热量很低的高膳食纤维食物，其中含有的淀粉酶，氧化酶等酶类，能分解食物中的淀粉，脂肪可以得到充分的吸收，有助于消化，同时白萝卜中的芥子油能促进肠胃蠕动，既助消化又能开胃。
2，提高人体免疫力：白萝卜富含维生素C以及微量元素锌，有助于提高免疫力，孩子在冬季一般抵抗力都比较差，如果可以适当多吃白萝卜，还能帮助提高抵抗感冒的能力。
3，润肺止咳：冬季是孩子咳嗽的高发季，白萝卜性凉，有一定润肺止咳的作用，人们常常会出现燥热痰多，肺部不适等症状，得当的吃一些萝卜，可以有效帮助辅助治疗。
今天给大家安利的是一款炖煮类菜品，萝卜的甜和板鸭的鲜全部都融入到汤汁中，一口板鸭一口汤，一口萝卜真是爽~低脂高营养的板鸭炖萝卜的家常做法今天推荐给大家~要减肥的姑娘们可放心食用哦~
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材料：
板鸭150g，白萝卜500g，小葱适量，清水适量

步骤：
1，将板鸭切块，放入冷水中浸泡12-24个小时，中间换水2-3次，减少咸味
2，将白萝卜切成滚刀块，提前焯水去掉萝卜的腥臭味后备用
3，另起一煮锅，锅中放入清水，水开后下入浸泡好的板鸭块，炖煮至汤汁变白后下入焯水的萝卜，继续炖煮20-25分钟
4，出锅前加入香葱碎，搅拌均匀即可出锅食用

点掌财经嘉宾毛利哥：#基金# 新能源汽车板块基金筛选下来，在60分以上的基金数量并不多，只有16只，其中追高的一个基金评分是王迪的融通新能源汽车主题精选灵活配置混合c，不过也只有76分，其他多是六十几分。在这些基金产品里，最好的选择是国泰中证新能源汽车ETF，其基金经理徐成诚个人得分92，是最高的。新能源车行业波动比较大，所以这些新能源车的回撤都比较大。短期收益不错，但从长期看，风险波动太大。总体来说，新能源车ETF里还有能选的，但是板块整体评分并不是很高。#财经# #投资#