#逛吃逛吃探店# 下江腩牛腩火锅

这家火锅连锁让我怎么吃都吃不到“真肉”…
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一个新店，问题众多。大冷天连空调也不开，更是没啥人。之前我还抱着“是不是来早了；连锁店不至于太难吃”的想法，到难怪会有这种情况，从记录到发觉的都是问题懒得继续拍。
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调料台这个天有小飞虫盘旋，盘子擦拭有灰，好在服务员阿姨态度还算可以。
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菜品颜值高，但没有气泡球的仪式。除了主打的土黄牛腩，其余菜价位不高，然而“牛腩”也只是贵在了份量。
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很遗憾的是：所有的肉类无非是嫩肉粉腌制，要不就是合成。当然价位在这也不能强求品质。

牛腩口感假弹，吃不出任何肉该有的口感和味道。唯一可取的就是吃调料味。至于那个漏斗除了控制熟度外，转它8圈也不用担心肉会老。这类肉就不能出现了吗？当然可以，而把它通篇作为主打，让这一桌子肉无一真实口感，就很难让食客拍手称赞了。
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牛排刀叉火锅徐州之前也有过，那家已关门的牛排也是如此，人家是片状态，这里是柱状，刀叉不便更多的是一种噱头。
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锅底算是连锁中味道还成，涮菜后建议不用蘸料吃。小料放了八九成吧，综合的味道并非很适口，豆瓣酱+浑油感，全程只蘸了3次。
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感受到这顿吃的比店内不开空调还要冷，环境菜品打破了我对“连锁应该过得去把”的认知，哪怕这次能吃到一个真肉口感的我也会怀疑是否没点对，想起之前18那家“黄牛肉”店，吃起来像是回到123烤肉称霸的年代。只有便宜，其他没了…

人均70（之前有个半价券）
文亭金座A座

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昨天吃了椰子鸡哇 又是和师兄约饭吐槽科室的一天 还顺便逛了个gai
今天又是在地铁上睡着的一天
原计划是赶最早的一班地铁去另一个院区上班
结果睡过头了 打车去的 这都啥家庭条件 这一天吃个饭喝个奶茶也就没剩啥了[摊手]
总是有那么几个不性急的人耽误我下班[赞]
体检班是我一个月最休闲的时候了 每次下班都可以在梅溪湖转一圈 试衣服也不买 试了鞋子想买好贵 是自己赚的钱会心疼了