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【德润珠源 文明曲靖】第七届曲靖市道德模范陈艳娟：用诚信赢得每一位顾客的心

诚信是中华民族的传统美德,也是每个人的立身之本。20多年来，云南文火饮食文化有限公司总经理陈艳娟正是凭借着“诚信经营”的服务理念，赢得了顾客和市场的青睐。

“要保证每碗都要有2两，我们一定是要诚信。”到厨房做好每一个环节的检查，这是每天陈艳娟上班后做的第一项工作，20年来如一日，因为对她来说，这些细节体现的是对每一位顾客的诚信，而诚信不仅是她起步时的信条，更是伴随一生的经营“秘方”。

20多年前，陈艳娟怀着创业的激情，创办了文火砂锅羊肉餐馆，她自始至终将食品行业作为良心事业来做，文火砂锅羊肉也越做越好，2013年被认定为“曲靖市非物质文化遗产保护代表性传承人”。然而，作为最后一批用小粑粑定亲的人，“曲靖小粑粑”一直是她最难忘的味道。为了让记忆中的曲靖味道“曲靖小粑粑”重回江湖，她一直在努力。

第七届曲靖市道德模范 陈艳娟：做这个小粑粑的时候，因为市场上已经有小粑粑了，我去到外地，外地人也叫我曲靖小粑粑，问我们是哪里的，我说我们是曲靖的，都叫我曲靖小粑粑的绰号，他们不知道小粑粑的样子是什么，我也想找到真正小粑粑的样子是什么，所以我就找到沾益副食品厂老厂长何家云，三顾茅庐后，他才把真正的小粑粑传给了我。

在相处中，陈艳娟的坦诚和执着打动了老厂长，何家云决定收她为弟子， 并把珍藏多年的手抄本《糕饼配方》和手刻油印本《糕饼制作》传授给她。6年前，陈艳娟成立了曲靖市文火饮食文化有限公司，注册“古滇文火”商标，在古城饮食文化城生产具有百年历史及传统文化的曲靖小粑粑系列面点食品，他们生产的小粑粑不含色素，也不含防腐剂，保质期只有25至35天。

第七届曲靖市道德模范 陈艳娟：我是严格按照从采购上索证索票，用上等的原材料，加上我们计量的方式，诚信称面、分馅、计量，做我们上乘的产品。羊肉上也是一样的，从原材料源头上把关，用我们最好的本地的黑山羊，在计量方面，每碗2两，少一钱我们就是二十倍的赔偿，这个是我们对顾客的诚信，也是对顾客的尊重。

同时，陈艳娟还热衷公益事业，从汶川大地震到鲁甸8.03地震再到2020年新冠疫情，只要能帮得上忙，她都竭尽所能的捐钱捐物，多年来她参与了 各种慈善活动，共捐资捐物合计价值20余万元。

第七届曲靖市道德模范 陈艳娟：（参与公益事业）也是我的一份绵薄之力，一份微薄之力，我觉得能帮助到那么多人，我非常地高兴，我以后也会继续坚持下去。

经过20多年的艰苦创业，陈艳娟凭借待人热情、心地善良、坚持诚信的品质，由一家小店发展到拥有四家直营火锅餐厅、一家快餐店和一个传统食品生产加工厂、七个曲靖小粑粑直销店的综合型企业，并逐步建立了集研发、生产、销售为一体的运营体系，公司拥有“文火砂锅羊肉”和“古滇文火曲靖小粑粑”两项非物质文化遗产保护项目。

第七届曲靖市道德模范 陈艳娟：我们未来是会围绕着我们的核心价值观来做事做产品，我们心存敬畏、不忘本分、以德立身来做我们的企业，实现我们员工的梦想，带领我的员工一起发展和壮大，同时我也会把公益事业继续做下去。

#榆林身边事# 【ETC欠费行为将纳入征信体系】近日，交通运输部等三部门发布《关于进一步做好货车ETC发行服务有关工作的通知》。通知提到，对不具备授信条件的用户，商业银行可在依法合规、科学合理、平等自愿的基础上，与用户约定设置ETC通行费支付结算保证金、防范垫款等金融风险。通过机构和部门间的信息共享，及时提醒欠费用户补交相关费用；将ETC欠费行为纳入征信体系，引导货运物流企业和货车司机依法诚信经营。