药酒果酒配方分析技术

从酿酒、饮酒到品酒、讨论,酒已经渗透到人类的方方面面,并逐渐形成了自己独特的文化——酒文化。
酒与药密不可分。 “药”字从“你”开始,单一酒也是如此。这可能是因为先民不经意间吃了发酵的瓜汁,发现它可以治疗感冒、腹痛等疾病,使酒和原始医疗活动密不可分。 《黄帝内经》有《汤酒论》,专门论述了服药之道。所谓“汤”就是今天汤的汤剂,“酒”也就是药酒。显然,到了战国时期,人们对药酒的药效有了更深入的了解。 《博物志》曾记载,晨雾中行走者三人,一人饮酒,一人饱食,一人空腹。空腹者死,饱者病,饮酒者健。这种酒比其他酒更烈。 ”

一、基本介绍
食药合一:药味苦涩难受,但酒却是大众食品。酒与药的结合弥补了药的苦味,改善了酒的风味。相得益彰。人们经常吃药在心理上是有困难的,但将药物掺入酒中,酿造药酒并经常饮用不仅有益于健康,而且是生活中的一大乐趣。
白酒,被誉为“百药必备”,是将中药“融”成健美酒的药酒。不仅容易制备、稳定、安全、有效,还因为酒精是一种很好的半极性物质。有机溶剂和中药的各种有效成分易溶于其中。使用酒精的力量和酒精的力量辅助药物,可以充分发挥药物的作用,提高疗效。
&市场上有很多品牌,如金神农、黄子豪、乾隆等。
白酒,被誉为“百药必备”,是将中药“融”成健美酒的药酒。不仅容易制备、稳定、安全、有效,还因为酒精是一种很好的半极性物质。有机溶剂和中药的各种有效成分易溶于其中。使用酒精的力量和酒精的力量辅助药物,可以充分发挥药物的作用,提高疗效。养酒药,讲究配伍,按其功能可分为益气、养血、养阴、养阳、双补气血等类型。

二、作用
该酒性温、味辛、苦甘,具有活血散结、散药、暖肠胃、散风寒、壮阳、消除疲劳等作用。适量饮酒可以帮助你感觉良好,但如果你喝太多,你就会变得一团糟。医生之所以喜欢喝酒,是因为它需要借助良药的力量才能达到五脏六腑、四肢骨骼的本性。因此,有“酒为百药之寿”之说。事实上,葡萄酒是最好的溶剂。许多其他加工方法难以有效分析的药物,都可以借助酒的这一特性提取出来,可以充分发挥其防治疾病、延年益寿的功效。功效,这就是药酒几十年来一直保持吸引力的原因。

特征
①人体的生命力在于曲调。得了利益却不能流通,就得不到利益的利益,造成滞胀的危害。
②人们常说“久病常虚”。慢性病是慢性病,常导致人体气血阴阳失灵。治疗后的恢复很难在一夜之间实现,一般需要一个过程。
③中医认为“久病入网”。滋补药酒主要配伍滋补气血、滋阴暖阳的滋补药物和食物,更有利于慢性病的治疗。
④药酒不仅可以治疗内科和妇科疾病,还可以治疗外科疾病,风格独特。
⑤滋补酒不仅广泛用于防治各种慢性衰弱疾病,还具有抗衰老、延年益寿的功效。

例如:
枸杞 可以降低血糖和胆固醇;
何首乌 能降低胆固醇,预防动脉硬化;
杜仲

能减少胆固醇的吸收,调节中枢神经系统;
当归

可以对抗贫血,防止肝糖原减少,加冠状动脉血流量;
熟地黄 可利水降血压;
黄芪 具有抗癌作用,能提高免疫功能,抗疲劳,扩张血管,改善皮肤血液循环,降低血压;
人参

能促进蛋白质合成,降低血糖,增强造血功能,提高免疫功能,抗疲劳能力,抑制高胆固醇血症的发生。
用这些药物制成的滋补药酒,常适量饮用,具有抗衰老、延年益寿的功效。

3、药酒、果酒的配方分析技术

药酒的制作方法很多,有冷浸、热浸、煎酒、淬酒、酿酒等。冷泡法是最简单的家庭准备方法。为矫正口味,可加入适量冰糖或白糖。药渣可用酒浸泡1^2次。一般宜饭前温服,每次按量饮用。如果你不善于饮用,可以从小量开始,逐渐增加,或者与水混合服用。根据药理研究,酒精对人体神经系统、循环系统和消化系统有明显的作用。少量或适量饮酒对人体有益。配合中药(药酒)饮用,可以预防某些疾病,促进人体健康。

那独具特色的酿酒工艺、设备,那敦厚纯朴的酒俗、酒礼,那琳琅满目的酒具、酒器,各种花样翻新的酒辞、酒令,以及诸多与酒有关的美妙传说,都勿庸置疑地表明,酒的酿造史,就是华厦文明的一部分。

#小子说老子##道德经#
《小子说老子》第五章•尧舜禅让的真正原因

“昔舜旧作小人,亲耕于历丘。”

从前舜帝作小人之时,亲自在历丘那个地方耕种、劳作。

(“小人”,一般人乃至于许多专家学者都当作是“无耻小人”之小人解,或是当作“品德低下者”解,这是莫大的错误。对我而言,古人说的“小人”,即相当于我们今天的“普通人、一般人”。

“小人”是相对“大人”而说,“君子”与“小人”相对,“大人”、“君子”、“小人”可以说思想格局与思想境界的深度与广度全责,也是为了方便探讨而立。真正意义上的“大人”、“君子”、“小人”是一个统一的整体,是没有办法完全分开的统一体,并没有严格意义上的“大人”、“君子”、“小人”之分。

那么,具体来说,什么是“大人”呢?中国古代文化的“大人”可不同我们今天的“大人”表示什么“成年人”或“官员张大人、李大人”,中国文化中的“大人”是一种圣人境界,可以说“大人即圣人”。

好比《易经》中就说“夫大人者,与天地合其德,与日月合其明,与四时合其序,与鬼神合其吉凶,先天而天弗违,后天而奉天时”,这是圣人才有的境界。

又好比孟子说“大人者,不失其赤子之心者也”,又说“有大人者,正己而物正者也”。可以说,与老子《道德经》中所说的“含德之厚,比于赤子”、与《中庸》中所说的“君子无入而不自得焉。在上位不陵下,在下位不援上,正己而不求,于人则无怨。上不怨天,下不尤人。故君子居易以俟命,小人行险以徼幸。子曰:‘射有似乎君子,失诸正鹄,反求诸其身’”、与《大学》中所说的“欲修其身者,先正其心。欲正其心者,先诚其意。欲诚其意者,先致其知。致知在格物。物格而后知至,知至而后意诚,意诚而后心正,心正而后身修,身修而后家齐,家齐而后国治,国治而后天下平。自天子以至于庶人,一是皆以修身为本”是一贯、一体的内涵。

故后世许多人很难读懂孔子与《论语》的道理,也在于此。再来看看,这里对舜帝所描述的“小人”二字,完全就没有“无耻小人”或传统意义上的“品德低下者”的意思。因我们都知道,历史记载,舜从小都一直很有品德,不可能他“从前”是个“品德低下”的“小人”。像《二十四孝》中第一则便是舜帝的《孝感动天》的故事。)

“恐求中,自稽厥志。”

舜帝他当时恐求中,自稽厥志,

(据所查资料,“恐”,廖名春先生认为当读为“工”,意思为擅长、善于;李锐先生疑读为“恭”。可见古文不甚明确。但大意可翻译成“认真地、恭敬地、一心地希望寻求中道”。“自稽厥志”,自己认真查考(反省)自己、尽量降低固有的志向标准来适应大众。

如《史记》有载:“舜在假典,顾省厥遗。”这里的“厥”有短,缺之意,有降低标准之意。而“顾省”与前者的“自稽”都有自我稽查、自我反省之意。这都是我的个人理解,不作硬性标准决断。不强求别人也接受我的个人观点。)

“不违于庶、万姓之多欲。”

不违背于普通百姓以及百姓的诸多欲望心。

(“不违于庶、万姓之多欲”,此话很不易令人理解。金代的进士王特起有词句说“但愿此心如旧,天也不违人愿”,圣人行天道不违人愿,不强求别人必须做什么。若那样就成了逼迫,不是行天道。

不违人愿,是好愿望不违背,坏愿望也不违背。这话说出来大家也许不理解,会反问“好愿望不违背容易理解,但为什么坏愿望也不违背呢?这就不能接受了。”这就如禅宗的六祖惠能大师所说——“自性自度”,“不思善,不思恶,如何是明上座本来面目?”大致相似。

又如可从宋代的汾阳无德禅师在《楚圆集》中所说“佛不违众生愿”、“佛不脱众生愿”之开示中可感受得到这里的一部分道理。同样,圣人寻求中道,也一样不违众生愿,不违百姓愿。都是尽量地去开化、引导世人。

从这里而说,《保训》的中道道理实在非常高明,实在让人敬佩不已。古圣先贤虽地域不同,文化不同,但思想境界都趋于一致。真是“东方有圣人,西方有圣人。此心同,此理同”不假。)

“厥有施于上下远迩,乃易位迩稽,测阴阳之物,咸顺不逆。”

因此施设于上下远近之诸人,就变更所处的位置(“易位”,近似于现代话“换位思考”),来接近心思考察思辨,测度(推测研究)于普天之下阴阳二道的种种事物,都是顺应而不逆道而为。

(这里用的是“厥有施于上下远迩,乃易位迩稽,测阴阳之物,咸顺不逆。”有的说法是“乃易位设仪,测阴阳之物”。若是那样,“易位设仪”可能就《易经》设立“阴阳二仪”有关,这样也可以与后面的“测阴阳之物”贯通起来。具体文字难辨,我这里不作死句判断,而硬下结论,还有待研究。)

“舜既得中,言不易实变名。”

等到舜即得到中道之后(“舜既得中”言意即是,舜已经明白懂得“中道”,即得道),说“不易”之道实际上只是“变名”而已。

(“言不易实变名”,变名,可理解为:只是表面“变化一下名称而已,内涵并不改变。主要原因是利于大众接受,而行出的一个方便法。”也可理解为:以变化之名行不变之事。二者皆可,二者皆具。此道理如同禅宗临济义玄禅师的“四料简”之法:“有时夺人不夺境,有时夺境不夺人,有时人境两俱夺,有时人境俱不夺。”

为什么会这样?因为真正的“道”即是一切道与一切法,当然包括了以上的所有道理,何况只是“变名”而已呢。同样,这个道理,也符合、阐明、运用于老子的《道德经》中。)

“身兹备惟允,翼翼不懈,用作三降之德。”

舜从此身体力行,合理、公正、诚心地信奉它,小心翼翼地为人做事,永不懈怠,以用它来作为“三降”之厚德,承载万事万物。

(“身兹备惟允,翼翼不懈,用作三降之德”。“身兹备惟允”,此句合于《尚书》所说“人心惟危,道心惟微。唯精惟一,允执厥中”之理。也可窥见孔子的见地相当精确、独到。

“三降之德”之“三降”不知何意。《礼记·孔子闲居》有说:“子夏曰:‘三王之德,参于天地,敢问何如斯可谓参于天地矣?’孔子曰:‘奉三无私以劳天下。’子夏曰:‘敢问何谓三无私?’孔子曰:‘天无私覆,地无私载,日月无私照。奉斯三者以劳天下,此之谓三无私。’”

这里可以作为对“三降”理解的一个参考。另外,此“三降”会不会类似于佛家的“降服其心”,又如降服贪、嗔、痴三毒呢?一笑!但无论如何,这“三降”不是什么坏事,应指向道之途,是崇高且难得的德行。)

“帝尧嘉之,用受厥绪。”

由此,尧帝嘉赏、称赞于舜,任用授命于他来完成前人未完成的事业,传位于他,并传承于后代人。

(“帝尧嘉之,用受厥绪”。“绪”,绪业,如继未竟之绪,是指继承前人未完成的事业。同样地如“情绪”、“思绪”也有“连绵不断的情思”之意。故,此“绪”字当指代传承未竟事业,同时“绪”也有“传位”之意。由此,也可以说,正因为舜“得中”,即得了“中道”,尧才传位于舜。

我们一般史学上说尧舜禹的“禅让制”,尧把帝位禅让给了舜,一个普通农民出身的人。这一点,如果能引起历史学家与学者们的足够重视,恐怕都要重新改写我们的中国历史、中国文化史、中国哲学史与中国思想史。当然,只怕专家、学者们可能不愿接受,也不敢接受。一笑!正如老子所说:“不笑,不足以为道!”)

“呜呼!发,祗之哉!”

啊!我儿姬发啊!你要恭敬传承这个“中道”啊!

(“呜呼!发,祗之哉!”“祗”,有恭敬、祗承、祗奉、传承信奉之意。。《说文》:“祗,敬也。”《周礼·春官·大司乐》有句“以乐德教国子,中和祗庸孝友”,也是敬之意。此“祗” 意合于前文“钦哉”,同合意于后文“敬哉”。这里也可见周文王对此“中道”传承于后世的重视。其重要性实在是不言而喻,何况“人之将死,其言也善”!)

#闳议#【郭华东:破解“胡焕庸线”,“美丽中国中脊带”大有可为】历史上,“胡焕庸线”两侧在人口、经济、社会乃至文化发展水平等方面长期呈现不同程度的区域发展差异。如何破解“胡焕庸线”,减少东西部发展不平衡、不充分?由此应运而生的“美丽中国中脊带”未来如何规划发展?针对这些问题,《闳议》访谈节目专访了中国科学院院士、中国科学院空天信息创新研究院学术委员会主任郭华东。https://t.cn/A6MU5i9S


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