【父亲是孩子最好的榜样】——“冠军老爸”柴火布拉肠店的故事
用一生的平淡，坚守着初心，只为这种怀旧的传统味道，让老街坊们保留着那份味蕾记忆，它像一首婉约的歌，回响在平平淡淡的生活角落里。
在番禺新造的谷围新村综合市场里，有一家专门做柴火布拉肠的早餐店——“但家仔布拉肠”，店面很不起眼，如果你不仔细找都看不到，但这家店却是名副其实的“街坊早餐店”，吃过这里的柴火布拉肠的街坊都说“正”！这家早餐店凌晨三四点便开卖，一般到上午9点多钟就卖完，卖完即止。这家传统柴火布拉肠店的老板叫许鉴威，街坊都亲切地喊他“威哥”，威哥的“威水史”，不止是因为他的肠粉店，更是因为他是一位“冠军老爸”——广州剑客许英明的爸爸。
言传身教 为儿子树立好榜样
说起儿子许英明，威哥眼里掩不住的骄傲。“儿子上个月刚刚参加第十四届全国运动会，现在正在广州集训，备战即将到来的世界赛，只要时间允许，儿子都会回来看看我们，有时也会来店里吃个早餐，帮帮忙。”威哥说。
2021年7月，许英明代表中国击剑队参加东京奥运会。9月16日，在第十四届全运会上，在佩剑项目比赛中，作为国家佩剑队队长的许英明携手队友亮剑赛场，夺得男子团体冠军，许英明还荣获男子个人赛的铜牌，续写番禺击剑史的辉煌一页。
许英明和他爸爸在一起时如兄弟般亲近，许英明有时会喊他爸爸为“威哥”，许英明与奶奶的感情最深厚。许英明每次回家，90多岁的奶奶都特别开心，祖孙俩相处就像俩小孩似的，特别有趣。记者发现，许英明的朋友圈晒得最多除了日常训练，就是与家人的相聚时光，奶奶是当中出镜率最高的“女一号”。
走上运动员之路的许英明，与家人相聚的时间少之又少。问起许英明跟爸爸的相处点滴，许英明感慨地说道：“我从9岁开始离家集训，与其他同龄人相比，跟爸爸一起的时光真是少之又少，难忘的事一时间可真想不起来，但我却深知爸爸一直在我背后默默付出与支持。每次比赛爸爸总会鼓励我，比赛只要尽力而为，不用太在意输赢，只要尽了自己的努力就好，赢了固然很好，但输了也不要灰心，在失败中成长。”
许英明说：“以前年纪小，难免体会不了父母的用心，现在长大了，也慢慢开始体会到了，我现在回想起来的，全都是一些跟家人的开心事。我特别喜欢吃老爸做的布拉肠，只要回家我肯定去店里。看着父母每天起早摸黑地开店，其实还挺心疼的，也曾劝过他们不要做，但他们却说忙得很充实，很开心，只要他们过得开心，我也会像他们支持我一样，支持他们做自己喜欢的事。”
“冠军老爸”开布拉肠店
只为满足街坊味蕾
许英明说的他老爸所开的肠粉店就开在谷围新村综合市场里，店里除了有布拉肠，还有干蒸烧卖、饺子、排骨、肉丸、通心粉、汤粉、炒粉等，平凡早餐店里该有的，这里都有。简单、新鲜、美味，童叟无欺，再外加一点点街坊街里之间的纯朴人情味，便让这里成了街坊每个清晨里的最爱。
早餐店里的一切出品均由威哥亲自主理，他每天从市场买回原材料，新鲜制作，现制现卖。每天凌晨两点半起床，三点半左右就到店里筹备当天要用的早餐材料。泡米，磨米、调配米浆、准备早餐材料，成了威哥的每天到店后的日常。
蒸布、拨浆、放料、放蒸盖，每一个步骤在威哥的掌控下显得井井有条。蒸笼内温度高，非常烫手，威哥徒手拨浆的姿势，看着都觉得烫手！“每一底约蒸3分钟，蒸好之后，必做把粉皮迅速从布上刮下来，再淋上我们煮制过的酱油便可装碟上台！”
在这个快节奏的年代，威哥店里的布拉肠依然保留了原始正宗的方法，使用柴火烹制。“柴火的火力均匀，也因为这样才能保持肠粉最地道的味道。”威哥说。柴火布拉肠最大的特点是口感软韧，这是一般抽屉式拉肠箱无法做出来的，米浆的调配也有秘方，除了要磨得够细，还需要保留米香味。
白如凝脂的肠粉皮，柔韧有弹性。这薄薄的米皮不仅体现了米浆的品质与新鲜，也蕴藏着威哥几十年来的功夫积累。威哥制作的柴火布拉肠厚薄均匀，香滑可口，成功征服每一位食客的味蕾。其哥，是“但家仔布拉肠店”的忠实粉丝，如众多“老番禺”一样，对于布拉肠可谓情有独钟。他说：“吃过很多地方的布拉肠，哪怕是高级酒家，如白天鹅宾馆，最终还是觉得‘但家仔’的布拉肠最符合自己的口味，个人认为这里是最正宗、最传统的布拉肠。我最喜欢这里的牛肉肠，真材实料，新鲜嫩滑，因为这家店开在市场边，每天看着牛肉档送牛肉过来，好吃之余还很放心。”
传承家族手艺 只为做好吃的肠粉
许鉴威家里共有6兄弟姐妹，他是老五。“记得小时候家里条件不好，一家人经营着布拉肠的小作坊，用以谋生，兄弟姐妹6人都是主要劳动力，每天耳濡目染看着爸妈做肠粉。”20世纪70年代，哥哥（街坊喊督爷）任职于生产队里的“伙头小哥”，专门负责拉肠粉，当时15岁的许鉴威就正式开始跟着哥哥们做肠粉。
“如果真要算柴火布拉肠的历史，得从我父亲那一代算起，但已记不清了有多少年了，单单从我开始做肠粉至今也有40多年。以前小时候，几兄弟姐妹够不着灶头，就担着凳仔看爸爸妈妈做肠粉，做好就帮忙担上街卖，日子虽然苦，但现在回想起来也倍感温暖。店里招牌上的‘督爷’是我的二哥，一直以来都是由他传承着我们家的布拉肠，在2015年以前都在潭山村开店经营传统布拉肠。”威哥说。
但长大后的威哥并没有经营饮食。1986年，许鉴威受到当时了“化龙服装”强劲势头的影响，信心心满满地加入当时的“网红企业”东南制衣厂工作，从小工做到裁床主管，一晃过了16年。他还记得第一个月的工资拿了27.3元，身材高挑、正值好年华的许鉴威还专门去市桥易发商场花了75元买了一件“进口”牛仔衫。2002年，他回村承包了20多亩地，种植荫生观叶花卉。“当时化龙开始兴起搭棚种荫生观叶花卉，收入也比较可观。当时化龙服装厂也从辉煌慢慢走下坡路，因此，我也试着从工厂回归村里当农民，学种花。记得当时化龙荫生花卉品牌在国内崭露头角，绿巨人、白掌已小有名气，我花场里种植的就是这两个品种。”2008年，他进了潭山村委工作。2015年，由于一直经营肠粉店的二哥“督爷”转做酒席，威哥担心父亲传承下来的布拉肠失传，于是在谷围新村市场开这了这家“但家仔布拉肠”早餐店，专心做柴火布拉肠。
早餐店生意这么好，每天食客一轮又一轮，为什么不扩大一下店面、扩张下生意？
威哥说，他开这家早餐店，并不是为了要赚很多钱，一方面他不想把父亲留下手艺丢了，另一方面是为了能养活自己，不拖累儿女，更重要的是，要给孩子树立一个榜样。
文/图：刘瑞媚 冯洁芯 麦洁然 视频：王敏杰 刘政锋 吴苡宁
用一生的平淡，坚守着初心，只为这种怀旧的传统味道，让老街坊们保留着那份味蕾记忆，它像一首婉约的歌，回响在平平淡淡的生活角落里。
在番禺新造的谷围新村综合市场里，有一家专门做柴火布拉肠的早餐店——“但家仔布拉肠”，店面很不起眼，如果你不仔细找都看不到，但这家店却是名副其实的“街坊早餐店”，吃过这里的柴火布拉肠的街坊都说“正”！这家早餐店凌晨三四点便开卖，一般到上午9点多钟就卖完，卖完即止。这家传统柴火布拉肠店的老板叫许鉴威，街坊都亲切地喊他“威哥”，威哥的“威水史”，不止是因为他的肠粉店，更是因为他是一位“冠军老爸”——广州剑客许英明的爸爸。
言传身教 为儿子树立好榜样
说起儿子许英明，威哥眼里掩不住的骄傲。“儿子上个月刚刚参加第十四届全国运动会，现在正在广州集训，备战即将到来的世界赛，只要时间允许，儿子都会回来看看我们，有时也会来店里吃个早餐，帮帮忙。”威哥说。
2021年7月，许英明代表中国击剑队参加东京奥运会。9月16日，在第十四届全运会上，在佩剑项目比赛中，作为国家佩剑队队长的许英明携手队友亮剑赛场，夺得男子团体冠军，许英明还荣获男子个人赛的铜牌，续写番禺击剑史的辉煌一页。
许英明和他爸爸在一起时如兄弟般亲近，许英明有时会喊他爸爸为“威哥”，许英明与奶奶的感情最深厚。许英明每次回家，90多岁的奶奶都特别开心，祖孙俩相处就像俩小孩似的，特别有趣。记者发现，许英明的朋友圈晒得最多除了日常训练，就是与家人的相聚时光，奶奶是当中出镜率最高的“女一号”。
走上运动员之路的许英明，与家人相聚的时间少之又少。问起许英明跟爸爸的相处点滴，许英明感慨地说道：“我从9岁开始离家集训，与其他同龄人相比，跟爸爸一起的时光真是少之又少，难忘的事一时间可真想不起来，但我却深知爸爸一直在我背后默默付出与支持。每次比赛爸爸总会鼓励我，比赛只要尽力而为，不用太在意输赢，只要尽了自己的努力就好，赢了固然很好，但输了也不要灰心，在失败中成长。”
许英明说：“以前年纪小，难免体会不了父母的用心，现在长大了，也慢慢开始体会到了，我现在回想起来的，全都是一些跟家人的开心事。我特别喜欢吃老爸做的布拉肠，只要回家我肯定去店里。看着父母每天起早摸黑地开店，其实还挺心疼的，也曾劝过他们不要做，但他们却说忙得很充实，很开心，只要他们过得开心，我也会像他们支持我一样，支持他们做自己喜欢的事。”
“冠军老爸”开布拉肠店
只为满足街坊味蕾
许英明说的他老爸所开的肠粉店就开在谷围新村综合市场里，店里除了有布拉肠，还有干蒸烧卖、饺子、排骨、肉丸、通心粉、汤粉、炒粉等，平凡早餐店里该有的，这里都有。简单、新鲜、美味，童叟无欺，再外加一点点街坊街里之间的纯朴人情味，便让这里成了街坊每个清晨里的最爱。
早餐店里的一切出品均由威哥亲自主理，他每天从市场买回原材料，新鲜制作，现制现卖。每天凌晨两点半起床，三点半左右就到店里筹备当天要用的早餐材料。泡米，磨米、调配米浆、准备早餐材料，成了威哥的每天到店后的日常。
蒸布、拨浆、放料、放蒸盖，每一个步骤在威哥的掌控下显得井井有条。蒸笼内温度高，非常烫手，威哥徒手拨浆的姿势，看着都觉得烫手！“每一底约蒸3分钟，蒸好之后，必做把粉皮迅速从布上刮下来，再淋上我们煮制过的酱油便可装碟上台！”
在这个快节奏的年代，威哥店里的布拉肠依然保留了原始正宗的方法，使用柴火烹制。“柴火的火力均匀，也因为这样才能保持肠粉最地道的味道。”威哥说。柴火布拉肠最大的特点是口感软韧，这是一般抽屉式拉肠箱无法做出来的，米浆的调配也有秘方，除了要磨得够细，还需要保留米香味。
白如凝脂的肠粉皮，柔韧有弹性。这薄薄的米皮不仅体现了米浆的品质与新鲜，也蕴藏着威哥几十年来的功夫积累。威哥制作的柴火布拉肠厚薄均匀，香滑可口，成功征服每一位食客的味蕾。其哥，是“但家仔布拉肠店”的忠实粉丝，如众多“老番禺”一样，对于布拉肠可谓情有独钟。他说：“吃过很多地方的布拉肠，哪怕是高级酒家，如白天鹅宾馆，最终还是觉得‘但家仔’的布拉肠最符合自己的口味，个人认为这里是最正宗、最传统的布拉肠。我最喜欢这里的牛肉肠，真材实料，新鲜嫩滑，因为这家店开在市场边，每天看着牛肉档送牛肉过来，好吃之余还很放心。”
传承家族手艺 只为做好吃的肠粉
许鉴威家里共有6兄弟姐妹，他是老五。“记得小时候家里条件不好，一家人经营着布拉肠的小作坊，用以谋生，兄弟姐妹6人都是主要劳动力，每天耳濡目染看着爸妈做肠粉。”20世纪70年代，哥哥（街坊喊督爷）任职于生产队里的“伙头小哥”，专门负责拉肠粉，当时15岁的许鉴威就正式开始跟着哥哥们做肠粉。
“如果真要算柴火布拉肠的历史，得从我父亲那一代算起，但已记不清了有多少年了，单单从我开始做肠粉至今也有40多年。以前小时候，几兄弟姐妹够不着灶头，就担着凳仔看爸爸妈妈做肠粉，做好就帮忙担上街卖，日子虽然苦，但现在回想起来也倍感温暖。店里招牌上的‘督爷’是我的二哥，一直以来都是由他传承着我们家的布拉肠，在2015年以前都在潭山村开店经营传统布拉肠。”威哥说。
但长大后的威哥并没有经营饮食。1986年，许鉴威受到当时了“化龙服装”强劲势头的影响，信心心满满地加入当时的“网红企业”东南制衣厂工作，从小工做到裁床主管，一晃过了16年。他还记得第一个月的工资拿了27.3元，身材高挑、正值好年华的许鉴威还专门去市桥易发商场花了75元买了一件“进口”牛仔衫。2002年，他回村承包了20多亩地，种植荫生观叶花卉。“当时化龙开始兴起搭棚种荫生观叶花卉，收入也比较可观。当时化龙服装厂也从辉煌慢慢走下坡路，因此，我也试着从工厂回归村里当农民，学种花。记得当时化龙荫生花卉品牌在国内崭露头角，绿巨人、白掌已小有名气，我花场里种植的就是这两个品种。”2008年，他进了潭山村委工作。2015年，由于一直经营肠粉店的二哥“督爷”转做酒席，威哥担心父亲传承下来的布拉肠失传，于是在谷围新村市场开这了这家“但家仔布拉肠”早餐店，专心做柴火布拉肠。
早餐店生意这么好，每天食客一轮又一轮，为什么不扩大一下店面、扩张下生意？
威哥说，他开这家早餐店，并不是为了要赚很多钱，一方面他不想把父亲留下手艺丢了，另一方面是为了能养活自己，不拖累儿女，更重要的是，要给孩子树立一个榜样。
文/图：刘瑞媚 冯洁芯 麦洁然 视频：王敏杰 刘政锋 吴苡宁
天地有大美。从古至今，人们不断追寻美的真谛、美的生活。在传统文化中滋养生长的中国美学，早已融入中国人的生活方式。从古今生活的细微之处，品味中国之美的传承与丰富。
走向文明中国的“生活美学”，亟须返本而开新，就要复兴生活美学的“中国文明”！
“美的生活”是有“品质”的生活
进入21世纪的今天，美学与文明生活之间的关联始终不变，仍在于美学为衡量社会发展的高级尺度与标杆，审美也是衡量我们日常生活质量的中心标志。“让世界更美好”，成为当代美学家内在的吁求。然而，当美学家们都承认美学拥有改变世界的能量的时候，他们的潜台词几乎皆在说：并不是所有的生活都可以使世界变得更加美好，“审美化的生活”才能成为改变世界的高级标尺。
生活美学就是一种关乎“审美生活”的存在之学，也是追问“美好生活”的幸福之学。几乎每个人都在追寻美好的生活。
“美好”的生活起码应包括两个维度，一个就是“好的生活”，另一个则是“美的生活”。好的生活是美的生活的基础，美的生活则是好的生活的升华。好的生活无疑就是有“质量”的生活，所谓衣食住行用的各个方面都需要达到一定水平，才能满足民众的物化需求；而美的生活则有更高的标准，因为它是有“品质”的生活，民众在这种生活方式当中要获得更多的身心愉悦。无论是有质量的还是有品质的生活，终将指向“幸福”的生活。
众所周知，每个人都要“生”、皆在“活”，但只有生得“美”、活得“乐”，才会进入生活美学之境。在汉语当中，生与活原本是分开的：“生”原初指出生、生命以及生生不息，终极则指生命力，但根基仍是“生存”；“活”则指生命的状态，原意为活泼泼地，最终指向了有趣味、有境界的“存在”。白天劳作、夜晚睡眠、呼吸空气、沐浴阳光、承受雨露、享有食物和分享环境，这些都是人们要过的日子。然而，人们不仅要活着，而且要追求“存在感”。如何审美的存在就成为了我们生活的理想。
中国人对生活之美的追寻
由古至今，中国人皆善于从生活的各个层面去发现“生活之美”，享受“生活之乐”。
中国人的一种生活智慧，就在于将过日子过成“审美生活”。这个传统不仅源远流长而且延续至今。此种原生态的生活美学传统，形成了中国人独有的一种“忧乐圆融”的生活艺术：从诗情画意到文人之美，从笔砚纸墨到文房之美，从琴棋书石到赏玩之美，从诗词歌赋到文学之美，从茶艺花道到居家之美，从人物品藻到鉴人之美，从雅集之乐到交游之美，从造景天然到园圃之美，从归隐山林到闲游之美，从民俗节庆到民间艺术之美，都属于中国传统生活美学的拓展疆域。
中国人对生活之美的追寻为世界其他民族所难以企及，以至于蔡元培曾提出以“美育代宗教”的著名论断。世界上只有蔡元培在中国将美育提升到如此“文明高度”的地位：美育是自由的、进步的与普及的，由此决定了美育可以积极地推动社会文明进程。在蔡元培看来，宗教以其“强制的”“保守的”与“有界的”特质，难以实现社会启蒙的功能。实际上，由于儒家文明的基本结构的影响，使得“人文化成”的审美教育占据了中国社会的文明发展主导。
回归儒家传统，儒家的“六艺之教”就是源于“生活”而带有“美质”的全面教育。蔡元培曾极有洞见地认为，“吾国古代教育，用礼、乐、射、御、书、数之六艺。乐为纯粹美育；书以记实，亦尚美观，射御在技术之熟练，而亦态度之娴雅；礼之本义在守规则，而其作用又在远鄙俗；盖自数之外，无不含有美育成分者”。这意味着，以儒家为主导的“六艺之教”里面，的确皆包涵美育成分，哪怕是其中“数”，其实也与审美间接相关。在“六艺”的完整谱系里面，大概只有“乐教”大致相当于西方的艺术教育，而其余各项教育其实都是关乎生活经验本身，都是从生活出发并包孕美化的“人文化成”。
中国人生活价值的三个维度
实际上，我们生活的价值可以分为三类。所谓“食色性也”，古人早已指明了人类的本化之性。当然，生理终要为情感所升华，否则人与动物无异，从生理到情感是从“性”到“情”的转化。按照梁漱溟的观点，生活就是相续，佛教唯识宗就把“有情”叫做相续。我们的生活首先就具有“生理的价值”，这就形成了生理型的生活美学传统。这是关乎广义之“性”的，如饮食美学、饮茶美学等。饮茶在东方传统中不折不扣成为生活的艺术，所以才有从中国茶艺到东瀛日本的茶道。
在生理根基之上，生活还具有“情感的价值”，由此形成了情感之生活美学传统。所谓“礼做于情”或者“礼生于情”，中国原始儒家便已指明了“情的礼化”，这一方面是“化”情为礼，另一方面是礼的情“化”。从情感到文化，从儒家的视角看就是从情到礼的融化。这是广义之情，交往之审美乐趣就属此类，此外还有闲居美学、交游美学、雅集美学、人物品藻美学，等等，这些在中国古典文化当中都被赋予了审美化特质。
在情感基础之上，生活更具有“文化的价值”。所谓“人文化成”即是此义。文化作为一种生活，乃是群体性的生活方式。所以，中国文化型的生活美学，就是关乎广义之“文”的美学。
在文化当中，艺术就成为其中精髓，中国传统的诗的美学、书的美学、画的美学、印的美学、琴的美学和曲的美学皆如此。但在古典中国，同样重要的还有园林苗圃美学、博弈等游艺美学、游山玩水美学和民俗节庆美学等，诸如此类皆属其列。
简言之，从性、情到文，构成了我们中国人生活价值的三个基本维度，中国人的生活美学也涵盖了从“自然化”“情感化”再到“文化化”的全整过程。中国化的生活美学，恰恰回答了这样的问题：我们为什么要“美地活”？我们如何能“美地生”？于是乎，我们从古至今就形成了自身的审美形而上学之独特传统，中国人就生活在现实化的“一个世界”当中，悠游地感受到生活之美，并身心参与生活之中。
重建文明中国的感性内核
岂止中国人，人类可以说是“审美的族类”，是“艺术的种族”，这使人与动物根本拉开了距离，能够审美地“活”与审美地“生”。
人类学早已认定，“人之所以不是非人，那是由于他们已经创造出了艺术想象力，这种艺术想象力与语言和其他模式化形式的使用是紧密相关的而且是随意表现出来，例如音乐与舞蹈”。这意味着，“艺术化的生活”也是人类区分于动物的重要差异。动物不能创造艺术，也不能生成文化，马戏团的大象可以“绘画”，那是训练师进行生理训练的结果。至于动物能否审美，动物学家曾观测到大猩猩凝视日落的场景，当然这是目前还没有得到科学上的扎实证明。
如今，既然审美已经成为衡量我们日常质量的生活标志，那么，在此意义上审美也就可以成为一种“社会福利”，将日常生活为民众所共享的文化艺术当做一种社会福利，这无疑是正确的选择。
实际上，“审美福利”就是由特定时期的社会成员所拥有的全部审美经验水平来构成的，社会上所提供的审美产品理应成为普遍福利得以实现的重要方面，因为它会直接影响到公众的生活品质的提升抑或降低。从这个新的角度来看，那些日常生活当中的审美产品能否作为一种“审美福利”，就要一方面取决于公众的“审美体验”的水平，另一方面取决于公共艺术品本身的“审美价值”。通过审美产品与公众之间的良性循环，由此才能逐渐累积成为当代社会的“审美财富”，从而能为广大的公众所共享与分享。这就是我们在今天建构“生活美学”所要达到的现实目标。
我们要找回“中国人”的生活美学，就是为中国生活立“美之心”，从而重建文明中国与中国文明的感性内核。
走向文明中国的“生活美学”，亟须返本而开新，就要复兴生活美学的“中国文明”！
“美的生活”是有“品质”的生活
进入21世纪的今天，美学与文明生活之间的关联始终不变，仍在于美学为衡量社会发展的高级尺度与标杆，审美也是衡量我们日常生活质量的中心标志。“让世界更美好”，成为当代美学家内在的吁求。然而，当美学家们都承认美学拥有改变世界的能量的时候，他们的潜台词几乎皆在说：并不是所有的生活都可以使世界变得更加美好，“审美化的生活”才能成为改变世界的高级标尺。
生活美学就是一种关乎“审美生活”的存在之学，也是追问“美好生活”的幸福之学。几乎每个人都在追寻美好的生活。
“美好”的生活起码应包括两个维度，一个就是“好的生活”，另一个则是“美的生活”。好的生活是美的生活的基础，美的生活则是好的生活的升华。好的生活无疑就是有“质量”的生活，所谓衣食住行用的各个方面都需要达到一定水平，才能满足民众的物化需求；而美的生活则有更高的标准，因为它是有“品质”的生活，民众在这种生活方式当中要获得更多的身心愉悦。无论是有质量的还是有品质的生活，终将指向“幸福”的生活。
众所周知，每个人都要“生”、皆在“活”，但只有生得“美”、活得“乐”，才会进入生活美学之境。在汉语当中，生与活原本是分开的：“生”原初指出生、生命以及生生不息，终极则指生命力，但根基仍是“生存”；“活”则指生命的状态，原意为活泼泼地，最终指向了有趣味、有境界的“存在”。白天劳作、夜晚睡眠、呼吸空气、沐浴阳光、承受雨露、享有食物和分享环境，这些都是人们要过的日子。然而，人们不仅要活着，而且要追求“存在感”。如何审美的存在就成为了我们生活的理想。
中国人对生活之美的追寻
由古至今，中国人皆善于从生活的各个层面去发现“生活之美”，享受“生活之乐”。
中国人的一种生活智慧，就在于将过日子过成“审美生活”。这个传统不仅源远流长而且延续至今。此种原生态的生活美学传统，形成了中国人独有的一种“忧乐圆融”的生活艺术：从诗情画意到文人之美，从笔砚纸墨到文房之美，从琴棋书石到赏玩之美，从诗词歌赋到文学之美，从茶艺花道到居家之美，从人物品藻到鉴人之美，从雅集之乐到交游之美，从造景天然到园圃之美，从归隐山林到闲游之美，从民俗节庆到民间艺术之美，都属于中国传统生活美学的拓展疆域。
中国人对生活之美的追寻为世界其他民族所难以企及，以至于蔡元培曾提出以“美育代宗教”的著名论断。世界上只有蔡元培在中国将美育提升到如此“文明高度”的地位：美育是自由的、进步的与普及的，由此决定了美育可以积极地推动社会文明进程。在蔡元培看来，宗教以其“强制的”“保守的”与“有界的”特质，难以实现社会启蒙的功能。实际上，由于儒家文明的基本结构的影响，使得“人文化成”的审美教育占据了中国社会的文明发展主导。
回归儒家传统，儒家的“六艺之教”就是源于“生活”而带有“美质”的全面教育。蔡元培曾极有洞见地认为，“吾国古代教育，用礼、乐、射、御、书、数之六艺。乐为纯粹美育；书以记实，亦尚美观，射御在技术之熟练，而亦态度之娴雅；礼之本义在守规则，而其作用又在远鄙俗；盖自数之外，无不含有美育成分者”。这意味着，以儒家为主导的“六艺之教”里面，的确皆包涵美育成分，哪怕是其中“数”，其实也与审美间接相关。在“六艺”的完整谱系里面，大概只有“乐教”大致相当于西方的艺术教育，而其余各项教育其实都是关乎生活经验本身，都是从生活出发并包孕美化的“人文化成”。
中国人生活价值的三个维度
实际上，我们生活的价值可以分为三类。所谓“食色性也”，古人早已指明了人类的本化之性。当然，生理终要为情感所升华，否则人与动物无异，从生理到情感是从“性”到“情”的转化。按照梁漱溟的观点，生活就是相续，佛教唯识宗就把“有情”叫做相续。我们的生活首先就具有“生理的价值”，这就形成了生理型的生活美学传统。这是关乎广义之“性”的，如饮食美学、饮茶美学等。饮茶在东方传统中不折不扣成为生活的艺术，所以才有从中国茶艺到东瀛日本的茶道。
在生理根基之上，生活还具有“情感的价值”，由此形成了情感之生活美学传统。所谓“礼做于情”或者“礼生于情”，中国原始儒家便已指明了“情的礼化”，这一方面是“化”情为礼，另一方面是礼的情“化”。从情感到文化，从儒家的视角看就是从情到礼的融化。这是广义之情，交往之审美乐趣就属此类，此外还有闲居美学、交游美学、雅集美学、人物品藻美学，等等，这些在中国古典文化当中都被赋予了审美化特质。
在情感基础之上，生活更具有“文化的价值”。所谓“人文化成”即是此义。文化作为一种生活，乃是群体性的生活方式。所以，中国文化型的生活美学，就是关乎广义之“文”的美学。
在文化当中，艺术就成为其中精髓，中国传统的诗的美学、书的美学、画的美学、印的美学、琴的美学和曲的美学皆如此。但在古典中国，同样重要的还有园林苗圃美学、博弈等游艺美学、游山玩水美学和民俗节庆美学等，诸如此类皆属其列。
简言之，从性、情到文，构成了我们中国人生活价值的三个基本维度，中国人的生活美学也涵盖了从“自然化”“情感化”再到“文化化”的全整过程。中国化的生活美学，恰恰回答了这样的问题：我们为什么要“美地活”？我们如何能“美地生”？于是乎，我们从古至今就形成了自身的审美形而上学之独特传统，中国人就生活在现实化的“一个世界”当中，悠游地感受到生活之美，并身心参与生活之中。
重建文明中国的感性内核
岂止中国人，人类可以说是“审美的族类”，是“艺术的种族”，这使人与动物根本拉开了距离，能够审美地“活”与审美地“生”。
人类学早已认定，“人之所以不是非人，那是由于他们已经创造出了艺术想象力，这种艺术想象力与语言和其他模式化形式的使用是紧密相关的而且是随意表现出来，例如音乐与舞蹈”。这意味着，“艺术化的生活”也是人类区分于动物的重要差异。动物不能创造艺术，也不能生成文化，马戏团的大象可以“绘画”，那是训练师进行生理训练的结果。至于动物能否审美，动物学家曾观测到大猩猩凝视日落的场景，当然这是目前还没有得到科学上的扎实证明。
如今，既然审美已经成为衡量我们日常质量的生活标志，那么，在此意义上审美也就可以成为一种“社会福利”，将日常生活为民众所共享的文化艺术当做一种社会福利，这无疑是正确的选择。
实际上，“审美福利”就是由特定时期的社会成员所拥有的全部审美经验水平来构成的，社会上所提供的审美产品理应成为普遍福利得以实现的重要方面，因为它会直接影响到公众的生活品质的提升抑或降低。从这个新的角度来看，那些日常生活当中的审美产品能否作为一种“审美福利”，就要一方面取决于公众的“审美体验”的水平，另一方面取决于公共艺术品本身的“审美价值”。通过审美产品与公众之间的良性循环，由此才能逐渐累积成为当代社会的“审美财富”，从而能为广大的公众所共享与分享。这就是我们在今天建构“生活美学”所要达到的现实目标。
我们要找回“中国人”的生活美学，就是为中国生活立“美之心”，从而重建文明中国与中国文明的感性内核。
精工质量，五菱银标全球品质
此次五菱星辰的造车，尽显官方对于质量的追求和产品力的把控。为坚持精工细作，五菱星辰采用通用全球制造体系BIQ 4级最高标准，笼式车身由荣获国家冶金科学技术奖的超高强钢全面加持，下线前，五菱星辰历经超500项质量检验，整车入库前，还会进行严苛的质量评审程序，所做的一切，只为造就五菱银标全球品质。
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