【直播预告】眼前的肉不是肉,
你说的油是什么油?
广告说的超新鲜,
是在福尔马林大桶中游泳的海鲜,
我点燃一支烟,
却抽不出熟悉的味道,
是不是我的吃货人生从此需要
拿命来换⋯
食品安全宣传周公安宣传日,龙警小妹将带你直击食品犯罪,并教你慧眼识假。马上下载一直播,关注龙警小妹。https://t.cn/Rom4X7L 。
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#吃货人生#
香麻花椒骨
原料:猪龙骨50千克干花椒1千克藤椒油、盐、味精、香料粉各适量
制法:
1.将猪龙骨改刀成约1厘米厚的块,冲水40分钟,去除多余血水,倒出来沥干水分,待用。
2.将干花椒、盐、味精和香料粉拌匀,并均匀地抹在沥干水的猪龙骨上,腌渍24小时。
3.把腌制好的猪龙骨放入蒸笼,用大火沸水蒸45分钟至熟,取出晾凉装盘,淋数滴藤椒油即可上桌食用。
小贴士:干花椒由干红花椒和干青花椒按照3∶2的比例混合而成,因红花椒的香味更突出,所以用量更多。
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2.将干花椒、盐、味精和香料粉拌匀,并均匀地抹在沥干水的猪龙骨上,腌渍24小时。
3.把腌制好的猪龙骨放入蒸笼,用大火沸水蒸45分钟至熟,取出晾凉装盘,淋数滴藤椒油即可上桌食用。
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