十月一日飲食[菊花]
●燒肉
京人十月朔沃酒，乃炙臠肉於火爐中，圍坐飲啖，謂之暖爐。（《歲時雜記》）
●餛飩
十月初一日，啖餛飩，祀先，焚紙被。（《臨汾縣誌》）
●飯面
十月一日戒火，造飯面壹鬥。（《寺院破歷》）
●羊肉扁食
羊肉、紅蘿蔔包餃兒，曰「羊肉扁食」，試爐食之。（《節序同風錄·十月初一》）
●麻羮、麻膏
食麻羹，以芝麻為腑，加料煮食。（《節序同風錄·十月初一》）
炒芝麻，碾作屑，少加鹽味，曰「麻膏」，鹽拌豆腑食。炒績麻子、雁麥仁，同搗為屑，加鹽味，亦曰「麻膏」。（《節序同風錄·十月初一》）
●豆糜/棗兒茶湯
作豆粥，以菉豆或降豆熬為粥飯，加以棗汁，曰「豆糜」，又曰「棗兒茶湯」，攜以祭墓。（《節序同風錄·十月初一》）
●荍面角黍
十月一日，祭青苗神，用荍面為角黍，祀先祖於門。外雇工人皆於是日放還。諺雲：十月一，送雇的。（《西鄉縣誌》）
●湯餈
十月一日，民歲臘節，祀食作湯餈。（《金壇縣誌》）
●燋糟
峽人十月一日多以蒸裹為節物，又名燋糟。杜詩：蒸裹如千室，焦糟幸一柈。（《祁陽縣誌》）
餈包內包糖蜜、芝麻屑，曰「麻雪餈包」，外以芝麻屑敷之，粳面糖蜜為果，蒸軟，獻祖先，曰「蒸果」，又曰「甜餛飩」，爐乾曰「焦糖」，又曰「焦糟」。（《節序同風錄·十月初一》）
●開爐餅
用面裹菠菜為餅，炙食，曰「開爐餅」。（《節序同風錄·十月初一》）
十月朔日，晴和則一冬少寒，賈人以此卜棉之售否。小雪日雪，則谷賤。舊志雲：是日開爐，用面裹菠菜為餅，獻祠堂。（《松江府志》）
以是知《楚詞》一句，自是三品：粔籹乃蜜面之乾者，十月開爐餅也；蜜餌乃蜜面少潤者，七夕蜜食也；餦餭乃寒食寒具，無可疑者。（《山家清供·寒具》）
●糕
孟冬朔日，古謂之民歲臘塗邑。是日始以火禦寒，市糕作供，曰暖爐，親戚相饋。（《太平府志》）
●年糕
四時八節之點心，如新年吃年糕，上燈夜吃燈圓兒，十五吃元宵，落燈吃年糕，清明吃青白湯團。立夏吃烏飯糕、夏餅。端午吃粽子，六月廿三吃麥糕，中元吃餛飩、石花。中秋吃月餅，重陽吃栗糕，十月朝冬至新春年下均吃年糕。（《杭俗遺風》）
●黍臛
十月朝黃祖於艨衝舟上，會設黍臛，衡年少在坐，黍臛至，先自飽，食畢，摶弄戲擲，其輕慢如此。（《禰衡別傳》）
十月朔日，黍臛，俗謂之秦歲首，未詳黍臛之義。今北人此日設麻羮、豆飯，當為其始熟嘗新耳。（《荊楚歲時記》）
食麻羹，以芝麻為腑，加料煮食。（《節序同風錄·十月初一》）
●米圓
十月忌南風，遇南風必雨雷鳴，人疫且恆陰。孟冬朔日，食米圓，祀祖先，間有祭墓者，曰開爐節。（《嘉善縣誌》）
●米糍
十月朔日，以粳米作糍祭先，各鄉有謂牛之生辰，或將糍塗其角上者。（《都昌縣誌》）
十月朔，俗傳十月朝作糍糕，飼服耕之牛，至日牛河飲，則照其角端有糕懸則已，無則有淚下者，殊不足信，大率土人恤服田作勞之意也。（《應山縣誌》）
十月朔日，各鄉大餔。制米糍相饋，粘大糍於耕牛角上，用為西成之犒。謠雲：十月朝，放牛滿山標。此日牛不穿繩，謂之放閒。（《曲江縣誌》）
十月，家作米食給力田者，又穿於牛角以償其苦。租他人牛者，以是日納租，貺以肉食。不便則另易之。（《夾江縣誌》）
搗江米飯為糜，內裹棗穰豆泥，外以黃豆面敷之，曰「糯糍」，俗曰「豆泥骨咄」，又曰「澄沙餈包」，古曰「粉餈」，又曰「糯糍」，又曰「京飩」。待冷，切作方塊，曰「粢糕」，攜以祭墓。（《節序同風錄·十月初一》）
●細餡元宵、八寶南糖
北京的舊式餑餑鋪，預備的貨品，有季節的分別，若春天的「玫瑰細餅」「藤蘿細餅」，端陽的「五毒細餅」，夏天的「綠豆糕」「酥盒子」，秋天的「狀元細餅」，中秋的「月餅」，重陽的「花糕」，十月一起，添賣「細餡元宵」「八寶南糖」，冬天的「薩騎馬」「芙蓉糕」，新年的「月餅」「蜜供」，一年到頭總有應時當令的餑餑，供客選購，致於「大八件」「中八件」「小八件」「缸爐」「槽糕」「油糕」與各種細緻餑餑都是長川預備。（《三六九畫報· 補述舊式餑餑鋪》）
●玉米花涼炒豆
是為事鬼事父，以言事人事君，則內廷野意膳房，又例於是日恭進「玉米花涼炒豆」焉。玉米花者，即以玉角黍粒，於火中爆之，自其黃琉璃中崩裂白漿，凝成流雲片朵，其色釅於牛乳。涼炒豆者，則為炒熟之黃豆。二者拌而食之，其味焦乾酥香。京郊之為人護墳墓者，恆於秋末冬初，以之獻於主家，亦人事之一端也。而清代內廷之野意膳房，則例於十月一日，備辦進呈，其數以口生為限，歲以為常。然為「代進」，正科尚不歸之。或者此亦歲時薦新，重視農作物成之意。若必謂為口腹之嗜，抑是不然。（《京市之寒衣節》）
●燒肉
京人十月朔沃酒，乃炙臠肉於火爐中，圍坐飲啖，謂之暖爐。（《歲時雜記》）
●餛飩
十月初一日，啖餛飩，祀先，焚紙被。（《臨汾縣誌》）
●飯面
十月一日戒火，造飯面壹鬥。（《寺院破歷》）
●羊肉扁食
羊肉、紅蘿蔔包餃兒，曰「羊肉扁食」，試爐食之。（《節序同風錄·十月初一》）
●麻羮、麻膏
食麻羹，以芝麻為腑，加料煮食。（《節序同風錄·十月初一》）
炒芝麻，碾作屑，少加鹽味，曰「麻膏」，鹽拌豆腑食。炒績麻子、雁麥仁，同搗為屑，加鹽味，亦曰「麻膏」。（《節序同風錄·十月初一》）
●豆糜/棗兒茶湯
作豆粥，以菉豆或降豆熬為粥飯，加以棗汁，曰「豆糜」，又曰「棗兒茶湯」，攜以祭墓。（《節序同風錄·十月初一》）
●荍面角黍
十月一日，祭青苗神，用荍面為角黍，祀先祖於門。外雇工人皆於是日放還。諺雲：十月一，送雇的。（《西鄉縣誌》）
●湯餈
十月一日，民歲臘節，祀食作湯餈。（《金壇縣誌》）
●燋糟
峽人十月一日多以蒸裹為節物，又名燋糟。杜詩：蒸裹如千室，焦糟幸一柈。（《祁陽縣誌》）
餈包內包糖蜜、芝麻屑，曰「麻雪餈包」，外以芝麻屑敷之，粳面糖蜜為果，蒸軟，獻祖先，曰「蒸果」，又曰「甜餛飩」，爐乾曰「焦糖」，又曰「焦糟」。（《節序同風錄·十月初一》）
●開爐餅
用面裹菠菜為餅，炙食，曰「開爐餅」。（《節序同風錄·十月初一》）
十月朔日，晴和則一冬少寒，賈人以此卜棉之售否。小雪日雪，則谷賤。舊志雲：是日開爐，用面裹菠菜為餅，獻祠堂。（《松江府志》）
以是知《楚詞》一句，自是三品：粔籹乃蜜面之乾者，十月開爐餅也；蜜餌乃蜜面少潤者，七夕蜜食也；餦餭乃寒食寒具，無可疑者。（《山家清供·寒具》）
●糕
孟冬朔日，古謂之民歲臘塗邑。是日始以火禦寒，市糕作供，曰暖爐，親戚相饋。（《太平府志》）
●年糕
四時八節之點心，如新年吃年糕，上燈夜吃燈圓兒，十五吃元宵，落燈吃年糕，清明吃青白湯團。立夏吃烏飯糕、夏餅。端午吃粽子，六月廿三吃麥糕，中元吃餛飩、石花。中秋吃月餅，重陽吃栗糕，十月朝冬至新春年下均吃年糕。（《杭俗遺風》）
●黍臛
十月朝黃祖於艨衝舟上，會設黍臛，衡年少在坐，黍臛至，先自飽，食畢，摶弄戲擲，其輕慢如此。（《禰衡別傳》）
十月朔日，黍臛，俗謂之秦歲首，未詳黍臛之義。今北人此日設麻羮、豆飯，當為其始熟嘗新耳。（《荊楚歲時記》）
食麻羹，以芝麻為腑，加料煮食。（《節序同風錄·十月初一》）
●米圓
十月忌南風，遇南風必雨雷鳴，人疫且恆陰。孟冬朔日，食米圓，祀祖先，間有祭墓者，曰開爐節。（《嘉善縣誌》）
●米糍
十月朔日，以粳米作糍祭先，各鄉有謂牛之生辰，或將糍塗其角上者。（《都昌縣誌》）
十月朔，俗傳十月朝作糍糕，飼服耕之牛，至日牛河飲，則照其角端有糕懸則已，無則有淚下者，殊不足信，大率土人恤服田作勞之意也。（《應山縣誌》）
十月朔日，各鄉大餔。制米糍相饋，粘大糍於耕牛角上，用為西成之犒。謠雲：十月朝，放牛滿山標。此日牛不穿繩，謂之放閒。（《曲江縣誌》）
十月，家作米食給力田者，又穿於牛角以償其苦。租他人牛者，以是日納租，貺以肉食。不便則另易之。（《夾江縣誌》）
搗江米飯為糜，內裹棗穰豆泥，外以黃豆面敷之，曰「糯糍」，俗曰「豆泥骨咄」，又曰「澄沙餈包」，古曰「粉餈」，又曰「糯糍」，又曰「京飩」。待冷，切作方塊，曰「粢糕」，攜以祭墓。（《節序同風錄·十月初一》）
●細餡元宵、八寶南糖
北京的舊式餑餑鋪，預備的貨品，有季節的分別，若春天的「玫瑰細餅」「藤蘿細餅」，端陽的「五毒細餅」，夏天的「綠豆糕」「酥盒子」，秋天的「狀元細餅」，中秋的「月餅」，重陽的「花糕」，十月一起，添賣「細餡元宵」「八寶南糖」，冬天的「薩騎馬」「芙蓉糕」，新年的「月餅」「蜜供」，一年到頭總有應時當令的餑餑，供客選購，致於「大八件」「中八件」「小八件」「缸爐」「槽糕」「油糕」與各種細緻餑餑都是長川預備。（《三六九畫報· 補述舊式餑餑鋪》）
●玉米花涼炒豆
是為事鬼事父，以言事人事君，則內廷野意膳房，又例於是日恭進「玉米花涼炒豆」焉。玉米花者，即以玉角黍粒，於火中爆之，自其黃琉璃中崩裂白漿，凝成流雲片朵，其色釅於牛乳。涼炒豆者，則為炒熟之黃豆。二者拌而食之，其味焦乾酥香。京郊之為人護墳墓者，恆於秋末冬初，以之獻於主家，亦人事之一端也。而清代內廷之野意膳房，則例於十月一日，備辦進呈，其數以口生為限，歲以為常。然為「代進」，正科尚不歸之。或者此亦歲時薦新，重視農作物成之意。若必謂為口腹之嗜，抑是不然。（《京市之寒衣節》）
十月一日饮食
●烧肉
京人十月朔沃酒，乃炙脔肉于火炉中，围坐饮啖，谓之暖炉。（《岁时杂记》）
●馄饨
十月初一日，啖馄饨，祀先，焚纸被。（《临汾县志》）
●饭面
十月一日戒火，造饭面壹斗。（《寺院破历》）
●羊肉扁食
羊肉、红萝卜包饺儿，曰“羊肉扁食”，试炉食之。（《节序同风录·十月初一》）
●麻羮、麻膏
食麻羹，以芝麻为腑，加料煮食。（《节序同风录·十月初一》）
炒芝麻，碾作屑，少加盐味，曰“麻膏”，盐拌豆腑食。炒绩麻子、雁麦仁，同捣为屑，加盐味，亦曰“麻膏”。（《节序同风录·十月初一》）
●豆糜/枣儿茶汤
作豆粥，以菉豆或降豆熬为粥饭，加以枣汁，曰“豆糜”，又曰“枣儿茶汤”，携以祭墓。（《节序同风录·十月初一》）
●荍面角黍
十月一日，祭青苗神，用荍面为角黍，祀先祖于门。外雇工人皆于是日放还。谚云：十月一，送雇的。（《西乡县志》）
●汤餈
十月一日，民岁腊节，祀食作汤餈。（《金坛县志》）
●燋糟
峡人十月一日多以蒸裹为节物，又名燋糟。杜诗：蒸裹如千室，焦糟幸一柈。（《祁阳县志》）
餈包内包糖蜜、芝麻屑，曰“麻雪餈包”，外以芝麻屑敷之，粳面糖蜜为果，蒸软，献祖先，曰“蒸果”，又曰“甜餛飩”，炉干曰“焦糖”，又曰“焦糟”。（《节序同风录·十月初一》）
●开炉饼
用面裹菠菜为饼，炙食，曰“开炉饼”。（《节序同风录·十月初一》）
十月朔日，晴和则一冬少寒，贾人以此卜棉之售否。小雪日雪，则谷贱。旧志云：是日开炉https://t.cn/A6xwwLp7，用面裹菠菜为饼，献祠堂。（《松江府志》）
以是知《楚词》一句，自是三品：粔籹乃蜜面之干者，十月开炉饼也；蜜饵乃蜜面少润者，七夕蜜食也；餦餭乃寒食寒具，无可疑者。（《山家清供·寒具》）
●糕
孟冬朔日，古谓之民岁腊涂邑。是日始以火禦寒，市糕作供，曰暖炉，亲戚相馈。（《太平府志》）
●年糕
四时八节之点心，如新年吃年糕，上灯夜吃灯圆儿，十五吃元宵，落灯吃年糕，清明吃青白汤团。立夏吃乌饭糕、夏饼。端午吃粽子，六月廿三吃麦糕，中元吃馄饨、石花。中秋吃月饼，重阳吃栗糕，十月朝冬至新春年下均吃年糕。（《杭俗遗风》）
●黍臛
十月朝黄祖於艨冲舟上，会设黍臛，衡年少在坐，黍臛至，先自饱，食毕，抟弄戏掷，其轻慢如此。（《祢衡别传》）
十月朔日，黍臛，俗谓之秦岁首，未详黍臛之义。今北人此日设麻羮、豆饭，当为其始熟尝新耳。（《荆楚岁时记》）
食麻羹，以芝麻为腑，加料煮食。（《节序同风录·十月初一》）
●米圆
十月忌南风，遇南风必雨雷鸣，人疫且恒阴。孟冬朔日，食米圆，祀祖先，间有祭墓者，曰开炉节。（《嘉善县志》）
●米糍
十月朔日，以粳米作糍祭先，各乡有谓牛之生辰，或将糍涂其角上者。（《都昌县志》）
十月朔，俗传十月朝作糍糕，饲服耕之牛，至日牛河饮，则照其角端有糕悬则已，无则有泪下者，殊不足信，大率土人恤服田作劳之意也。（《应山县志》）
十月朔日，各乡大餔。制米糍相馈，粘大糍于耕牛角上，用为西成之犒。谣云：十月朝，放牛满山标。此日牛不穿绳，谓之放闲。（《曲江县志》）
十月，家作米食给力田者，又穿于牛角以偿其苦。租他人牛者，以是日纳租，贶以肉食。不便则另易之。（《夹江县志》）
捣江米饭为糜，内裹枣穰豆泥，外以黄豆面敷之，曰“糯糍”，俗曰“豆泥骨咄”，又曰“澄沙餈包”，古曰“粉餈”，又曰“糯糍”，又曰“京飩”。待冷，切作方块，曰“粢糕”，携以祭墓。（《节序同风录·十月初一》）
●细馅元宵、八宝南糖
北京的旧式饽饽铺，预备的货品，有季节的分别，若春天的“玫瑰细饼”“藤萝细饼”，端阳的“五毒细饼”，夏天的“绿豆糕”“酥盒子”，秋天的“状元细饼”，中秋的“月饼”，重阳的“花糕”，十月一起，添卖“细馅元宵”“八宝南糖”，冬天的“萨骑马”“芙蓉糕”，新年的“月饼”“蜜供”，一年到头总有应时当令的饽饽，供客选购，致于“大八件”“中八件”“小八件”“缸炉”“槽糕”“油糕”与各种细致饽饽都是长川预备。（《三六九画报· 补述旧式饽饽铺》）
●玉米花凉炒豆
是为事鬼事父，以言事人事君，则内廷野意膳房，又例于是日恭进“玉米花凉炒豆”焉。玉米花者，即以玉角黍粒，于火中爆之，自其黄琉璃中崩裂白浆，凝成流云片朵，其色酽于牛乳。凉炒豆者，则为炒熟之黄豆。二者拌而食之，其味焦干酥香。京郊之为人护坟墓者，恒于秋末冬初，以之献于主家，亦人事之一端也。而清代内廷之野意膳房，则例于十月一日，备办进呈，其数以口生为限，岁以为常。然为“代进”，正科尚不归之。或者此亦岁时荐新，重视农作物成之意。若必谓为口腹之嗜，抑是不然。（《京市之寒衣节》）
●烧肉
京人十月朔沃酒，乃炙脔肉于火炉中，围坐饮啖，谓之暖炉。（《岁时杂记》）
●馄饨
十月初一日，啖馄饨，祀先，焚纸被。（《临汾县志》）
●饭面
十月一日戒火，造饭面壹斗。（《寺院破历》）
●羊肉扁食
羊肉、红萝卜包饺儿，曰“羊肉扁食”，试炉食之。（《节序同风录·十月初一》）
●麻羮、麻膏
食麻羹，以芝麻为腑，加料煮食。（《节序同风录·十月初一》）
炒芝麻，碾作屑，少加盐味，曰“麻膏”，盐拌豆腑食。炒绩麻子、雁麦仁，同捣为屑，加盐味，亦曰“麻膏”。（《节序同风录·十月初一》）
●豆糜/枣儿茶汤
作豆粥，以菉豆或降豆熬为粥饭，加以枣汁，曰“豆糜”，又曰“枣儿茶汤”，携以祭墓。（《节序同风录·十月初一》）
●荍面角黍
十月一日，祭青苗神，用荍面为角黍，祀先祖于门。外雇工人皆于是日放还。谚云：十月一，送雇的。（《西乡县志》）
●汤餈
十月一日，民岁腊节，祀食作汤餈。（《金坛县志》）
●燋糟
峡人十月一日多以蒸裹为节物，又名燋糟。杜诗：蒸裹如千室，焦糟幸一柈。（《祁阳县志》）
餈包内包糖蜜、芝麻屑，曰“麻雪餈包”，外以芝麻屑敷之，粳面糖蜜为果，蒸软，献祖先，曰“蒸果”，又曰“甜餛飩”，炉干曰“焦糖”，又曰“焦糟”。（《节序同风录·十月初一》）
●开炉饼
用面裹菠菜为饼，炙食，曰“开炉饼”。（《节序同风录·十月初一》）
十月朔日，晴和则一冬少寒，贾人以此卜棉之售否。小雪日雪，则谷贱。旧志云：是日开炉https://t.cn/A6xwwLp7，用面裹菠菜为饼，献祠堂。（《松江府志》）
以是知《楚词》一句，自是三品：粔籹乃蜜面之干者，十月开炉饼也；蜜饵乃蜜面少润者，七夕蜜食也；餦餭乃寒食寒具，无可疑者。（《山家清供·寒具》）
●糕
孟冬朔日，古谓之民岁腊涂邑。是日始以火禦寒，市糕作供，曰暖炉，亲戚相馈。（《太平府志》）
●年糕
四时八节之点心，如新年吃年糕，上灯夜吃灯圆儿，十五吃元宵，落灯吃年糕，清明吃青白汤团。立夏吃乌饭糕、夏饼。端午吃粽子，六月廿三吃麦糕，中元吃馄饨、石花。中秋吃月饼，重阳吃栗糕，十月朝冬至新春年下均吃年糕。（《杭俗遗风》）
●黍臛
十月朝黄祖於艨冲舟上，会设黍臛，衡年少在坐，黍臛至，先自饱，食毕，抟弄戏掷，其轻慢如此。（《祢衡别传》）
十月朔日，黍臛，俗谓之秦岁首，未详黍臛之义。今北人此日设麻羮、豆饭，当为其始熟尝新耳。（《荆楚岁时记》）
食麻羹，以芝麻为腑，加料煮食。（《节序同风录·十月初一》）
●米圆
十月忌南风，遇南风必雨雷鸣，人疫且恒阴。孟冬朔日，食米圆，祀祖先，间有祭墓者，曰开炉节。（《嘉善县志》）
●米糍
十月朔日，以粳米作糍祭先，各乡有谓牛之生辰，或将糍涂其角上者。（《都昌县志》）
十月朔，俗传十月朝作糍糕，饲服耕之牛，至日牛河饮，则照其角端有糕悬则已，无则有泪下者，殊不足信，大率土人恤服田作劳之意也。（《应山县志》）
十月朔日，各乡大餔。制米糍相馈，粘大糍于耕牛角上，用为西成之犒。谣云：十月朝，放牛满山标。此日牛不穿绳，谓之放闲。（《曲江县志》）
十月，家作米食给力田者，又穿于牛角以偿其苦。租他人牛者，以是日纳租，贶以肉食。不便则另易之。（《夹江县志》）
捣江米饭为糜，内裹枣穰豆泥，外以黄豆面敷之，曰“糯糍”，俗曰“豆泥骨咄”，又曰“澄沙餈包”，古曰“粉餈”，又曰“糯糍”，又曰“京飩”。待冷，切作方块，曰“粢糕”，携以祭墓。（《节序同风录·十月初一》）
●细馅元宵、八宝南糖
北京的旧式饽饽铺，预备的货品，有季节的分别，若春天的“玫瑰细饼”“藤萝细饼”，端阳的“五毒细饼”，夏天的“绿豆糕”“酥盒子”，秋天的“状元细饼”，中秋的“月饼”，重阳的“花糕”，十月一起，添卖“细馅元宵”“八宝南糖”，冬天的“萨骑马”“芙蓉糕”，新年的“月饼”“蜜供”，一年到头总有应时当令的饽饽，供客选购，致于“大八件”“中八件”“小八件”“缸炉”“槽糕”“油糕”与各种细致饽饽都是长川预备。（《三六九画报· 补述旧式饽饽铺》）
●玉米花凉炒豆
是为事鬼事父，以言事人事君，则内廷野意膳房，又例于是日恭进“玉米花凉炒豆”焉。玉米花者，即以玉角黍粒，于火中爆之，自其黄琉璃中崩裂白浆，凝成流云片朵，其色酽于牛乳。凉炒豆者，则为炒熟之黄豆。二者拌而食之，其味焦干酥香。京郊之为人护坟墓者，恒于秋末冬初，以之献于主家，亦人事之一端也。而清代内廷之野意膳房，则例于十月一日，备办进呈，其数以口生为限，岁以为常。然为“代进”，正科尚不归之。或者此亦岁时荐新，重视农作物成之意。若必谓为口腹之嗜，抑是不然。（《京市之寒衣节》）
#仙道贵生# 【太上老君十四字养生诀释义】这幅联语刻在古楼观说经台老子祠大门的《道德经》碑石之侧。上联右上角标明‘太上老君作’。其中有七个字《康熙字典》中收有其余辞书都无从查考。但根据道士相传，上联读作‘玉炉烧炼延年药’，下联读作‘正道行修益寿丹”，属道家关于养生修炼的联语。兹按照字的构造，结合道家修养丹法，试作探讨释义如下：
玉
字义：此字是珍贵之意。家有珍贝为宝，天有日、月、星三光为宝，人有精、气、神三品为宝。相传老君对修炼丹法，以及宇宙自然之道有所研究，故造作此字。会意身内有宝，珍贵如玉。常人因凡情萦扰，恣情纵欲，而不能常保。故《道德经》第七十五章中说：‘民之轻死，以其求生之厚’。意即为人生由于有分外贪求，造成烦恼妄想，不觉轻失珍宝，以致疾病天亡。故老君造此字教人固守三宝，恬淡世情，积精累气，以求长生。
炉
字义：是冶炼的器具。道家的养生炼丹有两种：采外药(草、木、山石、银、砂)，安炉立鼎，以柴薪烧炼者为外丹，而此字是指炼内丹而言。从字的构成应理解为：以人身固有的精、气、神，经过阴阳交会的作用，就可以炼就养生的真丹，即内丹。
道家《丹经·悟真篇》开头就写道：‘先把乾坤为鼎器，次搏乌兔药来烹’。人身如一小乾坤，既有炼丹的鼎器，也有炼丹的元素。身丹字反映了道家关于修养的基本方法。
烧
字义：按张道忠注释：一、内、火。一者，坎也，为水也，内者，是身内有水、有火也。不烧柴薪，用自己身内水火，自烧炼去顽矿，要其靖正，丹砂烧炼自身心性，不能散失，得成大药，便得长生不老之术也。这个解释，与道家修炼丹法经义亦相符合。一者取其天一生水之意，比之时令，四季冬在尾，每逢冬至节到，寒冷至极，在天干为壬癸，在地支为亥子，在卦为坎，在四方为正北。按老君太极图意，阴极生阳，故曰’冬至一阳生’。四时运行，阴极生阳。水者万物之所伏生，喻人身亦有阴极生阳之理。所以每逢半夜子时，寝寐静极，真阳冲动，肾水沸腾，岂不是天一生水么?
炼
字义：此字由‘木’、‘石’、‘士’组成。按道家阴阳五行的说法，木能生火，所以木是火源，石系金属，金能生水，所以金是水源。道家《丹经》中说：‘木为火之元神，金为水之元精。土能簇五行’。
道家把物质中的金、术，水，火、土，喻人的肺、肝、肾、心、脾。金、木、水、火，在四季各有旺、相、休、囚的不同变化。只有土属中央，旺于四季。金、木、水、火皆依于土。所以说。土能生万物’。道家《丹经》又称土为‘土斧’、‘媒聘’、‘黄婆’，意思是用人的心意来招摄人身内的水火，使之归源，去其糟粕，取其精华(元神、元精)。只有经过这样的提炼，真炁(气)才能正常运转。
延
字义：这个字由‘心’、‘命’两字组成。它含有延长寿命的意思。道家认为只有性(心)命双修才能延年益寿。所以《丹经》中说：‘只知修性不知命，这是修行第一病’。
修性就是修养心神，宁心静虑，使万念俱空，心旷神怡。修命指的是修炼精气，慎房事、戒淫欲，求得精满气足。又因为人的心神和精气有紧密的联系，如果心神不宁，精气必然耗损，损之又损，寿命定会短促。
年
字义：此字是由‘千’、‘万’两字组成。隐含依法修炼能够达到长寿无极的意思。所以宋玉《高唐赋》有‘九窍通郁，精神察滞，延年益寿千万岁’之句。《宋书?乐志三》云：‘今日乐相乐，延年万岁期’。《庄子?在宥》载，广成子对轩辕黄帝讲养生之道时说：‘天地有官，阴阳有藏，慎守汝身，物将自壮，我守其一，以处其和，故我修身千二百岁矣，吾形未尝衰’。‘千万’意喻长久，人如能依照老君养生之法，久持不懈地修养，就能身强体健，延长寿命。
药
字义：此字由‘自’、‘家’，‘水’三字组成。这个药就是内丹的元素。道家经典《玉皇心印经》中说：上药三品，神与气、精。
自、家、水者，即人体内之精液，为三品上药之源泉，故道家《丹经?悟真篇》中又说：‘人人本有长生药，只是迷途枉自抛，甘露降时天地合，黄芽生处坎离交。’药人不分贤愚，自家皆具有，只是常人因房事不慎，淫欲过度，以致‘药’源枯竭，多痍寿夭。因此，修炼家把清心寡欲、筑基、炼精，作为养生最根本的功夫。
正
字义：张道忠注：‘一，止、主、月，正者真也，一并止为正，主者注也，注月为青，青者东方之色也，五方之首，四正之初也，人能行真正不染邪曲者为仙之本也。’张道忠的这个解释，意义还比较隐晦。按此字的组成及含意，与上联的玉字相对仗。上联的玉字是明示人知身内有精、气、神三宝，固守勿失，下联的正字，它是指人外行纯一，止于正大光明，不染邪曲，以此作为修德之本。所以它有道与德、内与外的对仗意义。
‘青’，在五行为木，木为青色，在四季为春，在四方为东，属万物生气一方。又春为一岁之首，草木应春而生，枝叶青葱，隐含人循道养生，就能生机旺盛，如草木逢春。
道
字义：此字由‘人’、‘道’、‘寸’组成。‘人’指人体。‘道’指宇宙万物运行的规律。‘寸’是小的长度单位，喻‘寸心’、‘方寸’，即个人的心。整个字含有道法自然之意，就是寸心不离常理，寸步不违天道。
上联的炉字喻阴阳交会之理，而傅字则是教人修炼时要顺乎人身阴阳之道，使人常处于无邪思、无妄为的清静状态。可是一般人都因世俗影响，心神躁动，胡思妄为，精神昏瞶不清，四肢忙于非为，气血循环不轨，阴阳失去调和，心神离开生理自然之道。故此字教人要清静心神，革除邪思妄为．循道而行，返朴归真。
行
字义：此字由‘人’、‘法’、‘心’组成。‘人’还是指人体。‘法’是师法的意思。‘心’指人的心性而言。道家《清静经》云：‘人心好静而欲牵之，常能遣其欲，而心自静，澄其心，而神自清’。人心本来是清静的，然而不能保持者，是因私欲章绕。此字是教人降心止念，宁心澄虑，取法自然清静之意。修养家把此意称之为还‘本来面目’。又《阴符经》云：‘心生于物，死于物’。《定观经》云：’唯灭动心。不灭照心，但凝空心，不凝住心，有事无事，常若无心，处静处喧，其志为一’。《大洞经》云：‘静之为性，心在其中矣，动之为心，性在其中矣，心生性灭，心灭性现，如空无象，湛然圆满’。《道德经》第十九章云：‘见素抱少私寡欲’。以上讲的都是绝去私欲，养我常清之心。
修
字义：此字由‘至’、‘成’两字合成。‘至’是达到的意思，‘成’是成功的意思。整个字喻有坚持不懈的意志和决心。以上各字已说明人身精、气、神的珍贵，阴阳交会的至理，心、肾，即水、火的妙用。如能遵循自然之道，久持不懈，诚心修炼，就一定能够成功。故道教《玉皇心印经》说：‘回风混合，百日功灵’。其意就是收视返听，经百日即可见修炼之效。
益
字义：此字由‘水’、‘天’、‘井’、组成。张道忠注：‘益者添也，满也，是天井中有水也。长满不缺为湃也。这是指人口中津液如天井之水，故人口中有水即活，七日口中无水即死，若人能津液常嚥之，可得虚其心，实其腹，便是长生之根本也’。此解释基本符合老君修炼之法。所谓‘天’、‘井’、‘水’者，是指人用功到虚极静笃时，阴阳交会，心平气和，只觉口内上腭有分外香甜的津液，自然由上降下，滋润百骸。
寿
字义：此字由‘在’、‘八’、’内’三字组成。”人”指道家的所谓真身(修养家称内产婴儿)。‘内’是指人身内的精，气、神就凝聚成一种结晶物。放道教《丹经?参同契》说金丹长成以后的形态是。类如鸡子，黑白相扶，纵广一寸，以为始初，四肢五脏，筋骨乃俱，弥历十月，脱出其胞，骨弱可卷，肉滑若饴’。因它类若鸡子，所以便叫丹，又因为它长成以后，和婴儿一样，所以又叫做。婴儿’。但这时的丹在人身内，还没有成熟，似妇妊娠，尚未分娩，所以是‘在’‘人’‘内’即倩字。如果人身内成就此丹，便可长寿在望。
丹
字义：此字由‘九’、‘真’组成。‘九’喻炼功长久，‘真’是真实之意。此字古字汇中虽无从考据，但含义并不怪异，如泡制中药就有‘九蒸九晒’之说。这和修炼家所说修炼功成时，‘九转成丹’，大意相同。所以道教《丹经》中说‘三千功满’。所谓‘三千’就是三千天，将近九年。这里的‘九’，不能理解为绝对的九次或九年，确切地说，‘九’就是‘久’的谐音，隐喻长久不断修炼。比如炼金，次数愈多，纯度愈高。‘炼丹’也必须是久修久炼，真丹才能炼就。
人们知道，道家的养生修炼，是为了清心寡欲，凝神静虑，保持血气调和，从而达到防病祛病，使生命延长到应有极度，避免夭寿的目的。道家把养生修炼叫做‘炼丹’。丹有内外之分。简言之，内丹就是自身的修炼，外丹就是经过提炼的药物，服之可以保健。但最根本最重要的是自身的修炼。用科学的语言说，自身的修炼是延年益寿的内因，是根据；服用保健药物是延年益寿的外因，是条件。外因通过内因而起作用。故道家把自身的修炼放在养生的第一位。
这幅联语概括了道家养生进行自身修炼的基本内容。上联：‘玉炉烧炼延年药’，意思就是，‘延年药’这个对于人来说最宝贵的东西，不须外求，自身就有原料，就有最好韵冶炼炉，可以烧炼出来。意义既深刻又易懂，一语道破了道家修炼的奥秘。下联：‘正道行修益寿丹’。‘益寿丹’与上联的‘延年药’意思基本相同。‘道’是方法，也可作‘规律’解。 ‘正’是区别词，与。邪’对立。‘正道’就是正常的方法或固有的规律。“行修’含有下苦功夫修炼的意思。这一联的意义，就是按正常的方法下苦功夫修炼，就能炼就益寿的真丹来。这里还须指出，上联的‘烧炼’、下联的‘行修’是这幅联语的关键所在，必须理解其重要意义。养生的道理纵有千条万条，但炼功深浅程度全在自己，因之取得的结果也是各不相同的。
文章：任法融
来源：北京白云观
玉
字义：此字是珍贵之意。家有珍贝为宝，天有日、月、星三光为宝，人有精、气、神三品为宝。相传老君对修炼丹法，以及宇宙自然之道有所研究，故造作此字。会意身内有宝，珍贵如玉。常人因凡情萦扰，恣情纵欲，而不能常保。故《道德经》第七十五章中说：‘民之轻死，以其求生之厚’。意即为人生由于有分外贪求，造成烦恼妄想，不觉轻失珍宝，以致疾病天亡。故老君造此字教人固守三宝，恬淡世情，积精累气，以求长生。
炉
字义：是冶炼的器具。道家的养生炼丹有两种：采外药(草、木、山石、银、砂)，安炉立鼎，以柴薪烧炼者为外丹，而此字是指炼内丹而言。从字的构成应理解为：以人身固有的精、气、神，经过阴阳交会的作用，就可以炼就养生的真丹，即内丹。
道家《丹经·悟真篇》开头就写道：‘先把乾坤为鼎器，次搏乌兔药来烹’。人身如一小乾坤，既有炼丹的鼎器，也有炼丹的元素。身丹字反映了道家关于修养的基本方法。
烧
字义：按张道忠注释：一、内、火。一者，坎也，为水也，内者，是身内有水、有火也。不烧柴薪，用自己身内水火，自烧炼去顽矿，要其靖正，丹砂烧炼自身心性，不能散失，得成大药，便得长生不老之术也。这个解释，与道家修炼丹法经义亦相符合。一者取其天一生水之意，比之时令，四季冬在尾，每逢冬至节到，寒冷至极，在天干为壬癸，在地支为亥子，在卦为坎，在四方为正北。按老君太极图意，阴极生阳，故曰’冬至一阳生’。四时运行，阴极生阳。水者万物之所伏生，喻人身亦有阴极生阳之理。所以每逢半夜子时，寝寐静极，真阳冲动，肾水沸腾，岂不是天一生水么?
炼
字义：此字由‘木’、‘石’、‘士’组成。按道家阴阳五行的说法，木能生火，所以木是火源，石系金属，金能生水，所以金是水源。道家《丹经》中说：‘木为火之元神，金为水之元精。土能簇五行’。
道家把物质中的金、术，水，火、土，喻人的肺、肝、肾、心、脾。金、木、水、火，在四季各有旺、相、休、囚的不同变化。只有土属中央，旺于四季。金、木、水、火皆依于土。所以说。土能生万物’。道家《丹经》又称土为‘土斧’、‘媒聘’、‘黄婆’，意思是用人的心意来招摄人身内的水火，使之归源，去其糟粕，取其精华(元神、元精)。只有经过这样的提炼，真炁(气)才能正常运转。
延
字义：这个字由‘心’、‘命’两字组成。它含有延长寿命的意思。道家认为只有性(心)命双修才能延年益寿。所以《丹经》中说：‘只知修性不知命，这是修行第一病’。
修性就是修养心神，宁心静虑，使万念俱空，心旷神怡。修命指的是修炼精气，慎房事、戒淫欲，求得精满气足。又因为人的心神和精气有紧密的联系，如果心神不宁，精气必然耗损，损之又损，寿命定会短促。
年
字义：此字是由‘千’、‘万’两字组成。隐含依法修炼能够达到长寿无极的意思。所以宋玉《高唐赋》有‘九窍通郁，精神察滞，延年益寿千万岁’之句。《宋书?乐志三》云：‘今日乐相乐，延年万岁期’。《庄子?在宥》载，广成子对轩辕黄帝讲养生之道时说：‘天地有官，阴阳有藏，慎守汝身，物将自壮，我守其一，以处其和，故我修身千二百岁矣，吾形未尝衰’。‘千万’意喻长久，人如能依照老君养生之法，久持不懈地修养，就能身强体健，延长寿命。
药
字义：此字由‘自’、‘家’，‘水’三字组成。这个药就是内丹的元素。道家经典《玉皇心印经》中说：上药三品，神与气、精。
自、家、水者，即人体内之精液，为三品上药之源泉，故道家《丹经?悟真篇》中又说：‘人人本有长生药，只是迷途枉自抛，甘露降时天地合，黄芽生处坎离交。’药人不分贤愚，自家皆具有，只是常人因房事不慎，淫欲过度，以致‘药’源枯竭，多痍寿夭。因此，修炼家把清心寡欲、筑基、炼精，作为养生最根本的功夫。
正
字义：张道忠注：‘一，止、主、月，正者真也，一并止为正，主者注也，注月为青，青者东方之色也，五方之首，四正之初也，人能行真正不染邪曲者为仙之本也。’张道忠的这个解释，意义还比较隐晦。按此字的组成及含意，与上联的玉字相对仗。上联的玉字是明示人知身内有精、气、神三宝，固守勿失，下联的正字，它是指人外行纯一，止于正大光明，不染邪曲，以此作为修德之本。所以它有道与德、内与外的对仗意义。
‘青’，在五行为木，木为青色，在四季为春，在四方为东，属万物生气一方。又春为一岁之首，草木应春而生，枝叶青葱，隐含人循道养生，就能生机旺盛，如草木逢春。
道
字义：此字由‘人’、‘道’、‘寸’组成。‘人’指人体。‘道’指宇宙万物运行的规律。‘寸’是小的长度单位，喻‘寸心’、‘方寸’，即个人的心。整个字含有道法自然之意，就是寸心不离常理，寸步不违天道。
上联的炉字喻阴阳交会之理，而傅字则是教人修炼时要顺乎人身阴阳之道，使人常处于无邪思、无妄为的清静状态。可是一般人都因世俗影响，心神躁动，胡思妄为，精神昏瞶不清，四肢忙于非为，气血循环不轨，阴阳失去调和，心神离开生理自然之道。故此字教人要清静心神，革除邪思妄为．循道而行，返朴归真。
行
字义：此字由‘人’、‘法’、‘心’组成。‘人’还是指人体。‘法’是师法的意思。‘心’指人的心性而言。道家《清静经》云：‘人心好静而欲牵之，常能遣其欲，而心自静，澄其心，而神自清’。人心本来是清静的，然而不能保持者，是因私欲章绕。此字是教人降心止念，宁心澄虑，取法自然清静之意。修养家把此意称之为还‘本来面目’。又《阴符经》云：‘心生于物，死于物’。《定观经》云：’唯灭动心。不灭照心，但凝空心，不凝住心，有事无事，常若无心，处静处喧，其志为一’。《大洞经》云：‘静之为性，心在其中矣，动之为心，性在其中矣，心生性灭，心灭性现，如空无象，湛然圆满’。《道德经》第十九章云：‘见素抱少私寡欲’。以上讲的都是绝去私欲，养我常清之心。
修
字义：此字由‘至’、‘成’两字合成。‘至’是达到的意思，‘成’是成功的意思。整个字喻有坚持不懈的意志和决心。以上各字已说明人身精、气、神的珍贵，阴阳交会的至理，心、肾，即水、火的妙用。如能遵循自然之道，久持不懈，诚心修炼，就一定能够成功。故道教《玉皇心印经》说：‘回风混合，百日功灵’。其意就是收视返听，经百日即可见修炼之效。
益
字义：此字由‘水’、‘天’、‘井’、组成。张道忠注：‘益者添也，满也，是天井中有水也。长满不缺为湃也。这是指人口中津液如天井之水，故人口中有水即活，七日口中无水即死，若人能津液常嚥之，可得虚其心，实其腹，便是长生之根本也’。此解释基本符合老君修炼之法。所谓‘天’、‘井’、‘水’者，是指人用功到虚极静笃时，阴阳交会，心平气和，只觉口内上腭有分外香甜的津液，自然由上降下，滋润百骸。
寿
字义：此字由‘在’、‘八’、’内’三字组成。”人”指道家的所谓真身(修养家称内产婴儿)。‘内’是指人身内的精，气、神就凝聚成一种结晶物。放道教《丹经?参同契》说金丹长成以后的形态是。类如鸡子，黑白相扶，纵广一寸，以为始初，四肢五脏，筋骨乃俱，弥历十月，脱出其胞，骨弱可卷，肉滑若饴’。因它类若鸡子，所以便叫丹，又因为它长成以后，和婴儿一样，所以又叫做。婴儿’。但这时的丹在人身内，还没有成熟，似妇妊娠，尚未分娩，所以是‘在’‘人’‘内’即倩字。如果人身内成就此丹，便可长寿在望。
丹
字义：此字由‘九’、‘真’组成。‘九’喻炼功长久，‘真’是真实之意。此字古字汇中虽无从考据，但含义并不怪异，如泡制中药就有‘九蒸九晒’之说。这和修炼家所说修炼功成时，‘九转成丹’，大意相同。所以道教《丹经》中说‘三千功满’。所谓‘三千’就是三千天，将近九年。这里的‘九’，不能理解为绝对的九次或九年，确切地说，‘九’就是‘久’的谐音，隐喻长久不断修炼。比如炼金，次数愈多，纯度愈高。‘炼丹’也必须是久修久炼，真丹才能炼就。
人们知道，道家的养生修炼，是为了清心寡欲，凝神静虑，保持血气调和，从而达到防病祛病，使生命延长到应有极度，避免夭寿的目的。道家把养生修炼叫做‘炼丹’。丹有内外之分。简言之，内丹就是自身的修炼，外丹就是经过提炼的药物，服之可以保健。但最根本最重要的是自身的修炼。用科学的语言说，自身的修炼是延年益寿的内因，是根据；服用保健药物是延年益寿的外因，是条件。外因通过内因而起作用。故道家把自身的修炼放在养生的第一位。
这幅联语概括了道家养生进行自身修炼的基本内容。上联：‘玉炉烧炼延年药’，意思就是，‘延年药’这个对于人来说最宝贵的东西，不须外求，自身就有原料，就有最好韵冶炼炉，可以烧炼出来。意义既深刻又易懂，一语道破了道家修炼的奥秘。下联：‘正道行修益寿丹’。‘益寿丹’与上联的‘延年药’意思基本相同。‘道’是方法，也可作‘规律’解。 ‘正’是区别词，与。邪’对立。‘正道’就是正常的方法或固有的规律。“行修’含有下苦功夫修炼的意思。这一联的意义，就是按正常的方法下苦功夫修炼，就能炼就益寿的真丹来。这里还须指出，上联的‘烧炼’、下联的‘行修’是这幅联语的关键所在，必须理解其重要意义。养生的道理纵有千条万条，但炼功深浅程度全在自己，因之取得的结果也是各不相同的。
文章：任法融
来源：北京白云观
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