洪七公爱吃叫花鸡,是因为他没碰到麻辣鸡。
前段时间文学界的泰斗金庸先生猝然长逝。突然之间我恍然,在学生时代,读金庸都是还在被窝开着手电筒读的,第二天还是依旧顶着黑眼圈去上学。这还不算个事儿,最要命的还是读到黄蓉的手艺,蓉儿真的大手笔,还记得她的一道玉笛谁家听落梅,要合羊羔坐臀、小猪耳朵、小牛腰子、兔肉、獐腿肉,五种肉制成……怕了怕了。大半夜肚子咕咕叫,实在没办法啦,偏偏潜入厨房把奶奶做好的麻辣鸡,扯个腿儿下来,蘸上奶奶调制好的麻辣佐料,满足了半夜馋嘴的味道……一整夜都陷入麻辣鸡的香味入睡。心里想到,洪七公这么喜欢吃叫花鸡,绝对是没有吃过我家的麻辣鸡!!
翌日清晨只听见奶奶大声喝到:“怎么来个老鼠,鸡都被啃了个腿……”那时候只有心里窃喜,什么个老鼠,分明是是我。
十几年也过去了,麻辣鸡还是原来那个充满着奶奶的味道的。为了让匠人手艺传承下去,也为了让自己记忆中的麻辣鸡永久保存。
于是结合现代产业,精制麻辣鸡的重担我毅然决然挑在身上。为了还原记忆中的味道,鸡是挑选最新鲜的山林奔跑的自由自在的鸡公,因此鸡肉紧实,肉质鲜美!!!蘸料完全按照古法炮制,仪器精准测量,市场调研就是这个好味道。嘴馋的时候,要是咬上一口,芝麻红油,外焦里嫩的鸡嘎嘎迅速在嘴巴里绽放,恰到好处的油盐酱醋以及最最地道的辣子面的混合,口水都要冒出来了。
洪七公看了都一定非常爱吃,你确定不来点儿一品蔺州古蔺麻辣鸡??走亲访友必备,老人小孩儿的最爱,家人团聚必不可少的味道。还有比称点儿麻辣鸡实在???
前段时间文学界的泰斗金庸先生猝然长逝。突然之间我恍然,在学生时代,读金庸都是还在被窝开着手电筒读的,第二天还是依旧顶着黑眼圈去上学。这还不算个事儿,最要命的还是读到黄蓉的手艺,蓉儿真的大手笔,还记得她的一道玉笛谁家听落梅,要合羊羔坐臀、小猪耳朵、小牛腰子、兔肉、獐腿肉,五种肉制成……怕了怕了。大半夜肚子咕咕叫,实在没办法啦,偏偏潜入厨房把奶奶做好的麻辣鸡,扯个腿儿下来,蘸上奶奶调制好的麻辣佐料,满足了半夜馋嘴的味道……一整夜都陷入麻辣鸡的香味入睡。心里想到,洪七公这么喜欢吃叫花鸡,绝对是没有吃过我家的麻辣鸡!!
翌日清晨只听见奶奶大声喝到:“怎么来个老鼠,鸡都被啃了个腿……”那时候只有心里窃喜,什么个老鼠,分明是是我。
十几年也过去了,麻辣鸡还是原来那个充满着奶奶的味道的。为了让匠人手艺传承下去,也为了让自己记忆中的麻辣鸡永久保存。
于是结合现代产业,精制麻辣鸡的重担我毅然决然挑在身上。为了还原记忆中的味道,鸡是挑选最新鲜的山林奔跑的自由自在的鸡公,因此鸡肉紧实,肉质鲜美!!!蘸料完全按照古法炮制,仪器精准测量,市场调研就是这个好味道。嘴馋的时候,要是咬上一口,芝麻红油,外焦里嫩的鸡嘎嘎迅速在嘴巴里绽放,恰到好处的油盐酱醋以及最最地道的辣子面的混合,口水都要冒出来了。
洪七公看了都一定非常爱吃,你确定不来点儿一品蔺州古蔺麻辣鸡??走亲访友必备,老人小孩儿的最爱,家人团聚必不可少的味道。还有比称点儿麻辣鸡实在???
重庆~
第三天
亲爱的祖国 生日快乐 昨天是来到重庆第三天 因为一位特别懒的农某炣没有p图一直拖到今天才能发 早上大早上的被隔壁两位女生的魔性笑声给吵醒 我也是佩服了 10点半出门 坐着轻轨来到磁器口 吃了香香的锅魁 爱吃的糯食糍粑 网红酸奶 第一口挺香的叫花鸡 辣鸡爪 葱香猪蹄 在一个磁器口逛了差不多5个小时来到解放碑又逛了4个小时试了n个风格的衣服 然后发现我已经不适合穿衣服了!穿什么都觉得胖!超级丑!唉!吃了一个298的日料 感觉还不错吧(可能怪我吃不来!但是菜料确实挺新鲜的!)吃完以后到了抖音上拍的洪崖洞对面拍了些好看的照片还有合照 然后划着广南拳坐轻轨回民宿 喝了山城啤酒到3点 睡觉~ https://t.cn/RYlCuSs
第三天
亲爱的祖国 生日快乐 昨天是来到重庆第三天 因为一位特别懒的农某炣没有p图一直拖到今天才能发 早上大早上的被隔壁两位女生的魔性笑声给吵醒 我也是佩服了 10点半出门 坐着轻轨来到磁器口 吃了香香的锅魁 爱吃的糯食糍粑 网红酸奶 第一口挺香的叫花鸡 辣鸡爪 葱香猪蹄 在一个磁器口逛了差不多5个小时来到解放碑又逛了4个小时试了n个风格的衣服 然后发现我已经不适合穿衣服了!穿什么都觉得胖!超级丑!唉!吃了一个298的日料 感觉还不错吧(可能怪我吃不来!但是菜料确实挺新鲜的!)吃完以后到了抖音上拍的洪崖洞对面拍了些好看的照片还有合照 然后划着广南拳坐轻轨回民宿 喝了山城啤酒到3点 睡觉~ https://t.cn/RYlCuSs
晚餐打卡:洋葱炒大肠+虾+红烧黑猪肉+糖醋面筋+清蒸鱼+叫花鸡+鲫鱼豆腐汤
中午在吾悦吃的那家菜真的一般般,超级咸!果断晚上在家吃!最爱我妈炒大肠了,一般不爱吃外面的!每次都会洗完后切小段放锅里焯一下,去腥!水煮虾就是咸鲜,不过我最爱的还是椒盐虾,虾放油锅炸一下,捞起来撒椒盐,超级香,连皮都能吃的!红烧肉大铁锅煮出来的感觉特别特别香,尤其刚出锅的时候,馒头片沾着肉汤,超级超级好吃!鱼还是清蒸的好吃,这种鱼小孩子吃了最好,因为刺很少,豆豆每次最起码一条!我妈早上去市场买的叫花鸡超级香,那家的生意超级好!之前生豆豆,硬是疼的前一天晚上一个人吃了一只!鲫鱼汤鲜,又下奶[哈哈][哈哈][哈哈][哈哈] https://t.cn/R2dLawU
中午在吾悦吃的那家菜真的一般般,超级咸!果断晚上在家吃!最爱我妈炒大肠了,一般不爱吃外面的!每次都会洗完后切小段放锅里焯一下,去腥!水煮虾就是咸鲜,不过我最爱的还是椒盐虾,虾放油锅炸一下,捞起来撒椒盐,超级香,连皮都能吃的!红烧肉大铁锅煮出来的感觉特别特别香,尤其刚出锅的时候,馒头片沾着肉汤,超级超级好吃!鱼还是清蒸的好吃,这种鱼小孩子吃了最好,因为刺很少,豆豆每次最起码一条!我妈早上去市场买的叫花鸡超级香,那家的生意超级好!之前生豆豆,硬是疼的前一天晚上一个人吃了一只!鲫鱼汤鲜,又下奶[哈哈][哈哈][哈哈][哈哈] https://t.cn/R2dLawU
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