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一直都很喜欢做各种美食
看着大家吃的很开心，心里特别美

家里一直缺一个蒸锅
之前被种草的凯度B7蒸烤箱终于入手了
最吸引我的地方就是：
它既可以当烤箱，也可以当蒸锅
还可以当微波炉热饭菜
放在厨房省了不少空间
而且容量足足30L
满足一家人的日常烹饪需求

今天就用它给两小只做了他们最爱的薯角
上下管独立控温，薯角受热均匀
烤出来酥脆酥脆的
咬一个咯嘣脆
还蒸了扇贝
直喷式蒸汽保留了扇贝的原本鲜味
一口下去满满的幸福感
蒸烤箱还内置了50道自动菜谱
就算是厨房小白
跟着菜谱也可以轻松做美食
是不是很贴心

蒸烤箱内部是不锈钢内胆，下管还可以翻转
清理起来非常方便
自带1.2L大容量水箱
加一次水可以蒸4-5次
方便又省心
每天用它做饭真是一种享受#你最想吃的家乡菜#
真的帮了我不少忙
#双热风蒸烤箱#

霜降小记

◇8点晨起，室内还未供暖，鼻尖先感觉到微微凉意，翻翻日历，原来今天是秋天最后一个节气了，时间过得真快啊，西安也真的算是和秋天打了个照面便一秒入冬了。

◇中午准备了心心念念的寿喜锅，自己配料自己烹饪，不论是一点点刻出香菇的十字花，还是用滋滋热油为豆腐块镀上金边，料理的过程最是治愈胃和心。妈妈也做了银耳雪梨羹，此时壶里正咕嘟咕嘟地演奏着秋的交响。

◇打开盒马，被南瓜造型的新款面包所吸引，立即下单，可爱的外表让人欲罢不能。转念想想大洋彼岸的人们正是准备万圣狂欢的日子，曾经的外教老奶奶会不会还在兴冲冲地为朋友们准备着南瓜派呢。

◇御寒有两宝，暖手蛋和保温杯。
#极简小日子#

#深圳[超话]#寻旧味道 . 拌广州青茄子

许久长时间，没看到广州当地的青茄子有售，这几天，在市桥三堂旧农贸市场，看到有店铺售卖南沙东涌农民产出的青茄子，顿时涌现出父母旧时烹饪的拌青茄子滋味，当地人俗称“划茄瓜”。

广州青茄子，和超市售卖的外地青茄子不同，是长、细的线茄，肉质嫩滑；茄子根据其形状、皮色不同，分为圆茄、线茄和灯泡茄，和紫茄、青茄、白茄。

茄子的营养素含量丰富，具有很高的营养价值，特别是富含一种特殊的维生素——维生素P和花青素，所以吃茄子不要去皮，因为茄子皮是活性成分和营养物质含量较多的部分，如果去掉了茄子皮，会损失大部分的营养。

全国各地有着其特有的茄子食谱，比如北方的红烧茄子，上海的酱爆茄子、湖北的茄子嵌肉、广东的多种茄子煲和酿茄子、四川的凉拌茄子等等，各具风味。不过，很多茄子的烹饪方法用油过多，不但油腻，营养损失也多。

余父母旧时烹饪的拌青茄子，就是将青茄子放在饭锅里，跟饭一起蒸熟，或者放在锅里蒸熟，然后，把茄子用筷子划成丝状茄子泥，将炒熟的肉末、剁碎的蒜头，青椒圈，连汁铺上划烂的青茄子上，放入少许酱油、盐调味（也可以放点葱花香菜），搅拌均匀，趁热最好吃哦，美味又健康。  

笔者推荐的这三款皇牧纯、驼工坊、塞上传奇驼乳粉，真正新疆伊犁出品，新品价仅68元就能入手，喜欢的朋友千万别错过，进淘宝丝路有品企业店购买。
2021/10/23 https://t.cn/RynU4NJ