#高正茶油# 【高正菜谱】茶油青椒爆鸡心
备材：鸡心 500g，青椒 2个（彩色甜椒也可以哟），蒜 2瓣，生抽 1勺，料酒 1勺耗油 1勺，白糖 半勺，孜然 少许，盐 少许，胡椒粉 少许，高正茶油 适量步骤：1. 鸡心去掉心管，切开两半，洗净。2. 加入胡椒粉，料酒，腌制20分钟左右，去腥。3. 青椒洗净，去籽切丁，蒜去皮切片。4. 锅内加入高正茶油，油热后下入蒜片和孜然，炒出香味。5. 放入鸡心，转大火，放入生抽、耗油、白糖翻炒至完全变色。6. 加入青椒继续翻炒，放入少许盐，翻炒均匀，收汁后即可出锅。
备材：鸡心 500g，青椒 2个（彩色甜椒也可以哟），蒜 2瓣，生抽 1勺，料酒 1勺耗油 1勺，白糖 半勺，孜然 少许，盐 少许，胡椒粉 少许，高正茶油 适量步骤：1. 鸡心去掉心管，切开两半，洗净。2. 加入胡椒粉，料酒，腌制20分钟左右，去腥。3. 青椒洗净，去籽切丁，蒜去皮切片。4. 锅内加入高正茶油，油热后下入蒜片和孜然，炒出香味。5. 放入鸡心，转大火，放入生抽、耗油、白糖翻炒至完全变色。6. 加入青椒继续翻炒，放入少许盐，翻炒均匀，收汁后即可出锅。
#高正茶油# 【高正菜谱】茶油毛豆炒肉丁
备材：毛豆 1斤、瘦肉 3两、生抽 1勺、淀粉 1勺小米辣 1个、大蒜 2瓣、盐 5克、高正茶油 适量做法：1. 把毛豆剥好洗干净、肉切丁、蒜切末、小米辣切小段2. 肉用淀粉、生抽、茶油拌一下3. 锅里加入高正茶油、肉丁炒到微熟盛出4. 锅里加一点油，爆香蒜末和小米椒5. 毛豆倒进锅中翻炒到变色加入炒熟的肉6. 加生抽、盐，翻炒一小会儿，即可出锅
备材：毛豆 1斤、瘦肉 3两、生抽 1勺、淀粉 1勺小米辣 1个、大蒜 2瓣、盐 5克、高正茶油 适量做法：1. 把毛豆剥好洗干净、肉切丁、蒜切末、小米辣切小段2. 肉用淀粉、生抽、茶油拌一下3. 锅里加入高正茶油、肉丁炒到微熟盛出4. 锅里加一点油，爆香蒜末和小米椒5. 毛豆倒进锅中翻炒到变色加入炒熟的肉6. 加生抽、盐，翻炒一小会儿，即可出锅
#高正茶油# 【高正食谱】茶油汁浇黑鱼
备材：
黑鱼 600g、洋葱 1个、姜 5片、葱 3根、香菜 1把
海鲜酱油 适量、料酒 适量、高正茶油 适量、盐 少许
做法：
1. 黑鱼处理干净，然后料酒全身涂一遍
2. 洋葱切成小块，把葱洗净打结，香菜切段备用
3. 鱼两边滑几道口，凉开水冲一下，沥干，撒上盐均匀涂抹
4. 葱结和姜片放到鱼肚子里，正反面各蒸大约5分钟（蒸熟即可）
5. 撒上香菜点缀（个人比较喜欢吃香菜，所以会撒一把）
6. 热锅后倒入高正茶油，加入洋葱、海鲜酱油，翻炒一下
7. 最后把热油淋在蒸好的鱼肉上就完成啦~~
备材：
黑鱼 600g、洋葱 1个、姜 5片、葱 3根、香菜 1把
海鲜酱油 适量、料酒 适量、高正茶油 适量、盐 少许
做法：
1. 黑鱼处理干净，然后料酒全身涂一遍
2. 洋葱切成小块，把葱洗净打结，香菜切段备用
3. 鱼两边滑几道口，凉开水冲一下，沥干，撒上盐均匀涂抹
4. 葱结和姜片放到鱼肚子里，正反面各蒸大约5分钟（蒸熟即可）
5. 撒上香菜点缀（个人比较喜欢吃香菜，所以会撒一把）
6. 热锅后倒入高正茶油，加入洋葱、海鲜酱油，翻炒一下
7. 最后把热油淋在蒸好的鱼肉上就完成啦~~
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