中国台湾作家柏杨遗孀张香华正式向两岸出版商发出声明:“依柏杨生前交代,如今将永远停止发行《丑陋的中国人》”。原因是有出版社希望取得授权,摘文选入台湾中学一年级教材,张香华担心此作品被用来辱华,故而断然拒绝。张香华表示,对现在台湾教育和新课纲“去中国化”甚至“反中”无法苟同,尤其痛心于如今的“国文”、历史教材,删减文言文,以“东亚史”观点取代“中国史”等现象,根本是执政者“去中国化”的教学策略。 她强调,柏杨生前一再交代,当大陆文明已经进步了,就要废除这本书的发行。https://t.cn/A6xc97Yd

最近看到一篇關於冷凍咖啡熟豆的文章,正好這二個月也在台灣接觸特殊無冰晶的冷凍技術。
雖然技術確實能寅現在冷凍的過程中,細胞壁不被破壞,也能讓咖啡停止氣體交換的作用,達到保持風味。
但~我們為什麼要這樣做? 這是我一直沒有想明白的,沒有商業目的性的感覺。

#咖啡為什麼要冷凍起來?
# https://t.cn/EqGx7ko

【港媒评“高端”疫苗问题:台湾现在只有颜色】“高端”疫苗问题在岛内闹得沸沸扬扬,中评社今日发表文章指出,未获WHO认证的“高端”疫苗从采购、取得紧急使用授权(EUA)到施打一路问题丛生,各方质疑、批评声不断,但都完全撼动不了民进党当局强推的决心。如今,打“高端”的人面临难以出境的窘境,这是早被预料的事,台当局却一步步让它发生,且官方完全不认错,也不必有人负责。
文章还表示,在其他疫苗已渐充裕的情况下,台当局竟还不果断停止施打“高端”,避免未来要冒风险“重打”的人愈来愈多,是在担心什么?只能说台湾现在只有颜色,只要颜色对了,不论做错什么都没事。


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