每天都在被女孩子治愈[泪]
因为昨天是农历生日
(我一般很少和盆友大过农历生日)
所以昨天主要是一个人出去吃吃喝喝逛逛

结果下午上课的时候鲸鱼专门跑来找我
在我热情跟她分享蛋糕的时候说:
你今晚有空没 我请你吃饭 给你过个生日 你要有事儿明天也行 不对 你明天要是有事儿后天也行 反正接下来一星期我每天都会问你 你啥时候有空答应就行 该拒绝就拒绝

我当时就有点感动到愣住了
毕竟因为只有我自己能出校
我找遍了所有校外的盆友都没空
已经做好了一个人过生日的预期
突然被这么一邀请
差点儿动摇了我一个人吃椰子鸡的心哈哈哈哈
最后还是因为太珍惜出校机会 跟她约了第二天
她也完全不care我为了椰子鸡抛下她
真的是很直爽的东北女孩儿

今晚我助教她有课 本来以为约不上了
结果我俩都愿意中午少吃点
下午四点一起聚一聚
晶玉没吃过汇贤 就特~别壕气说请汇贤
我多次强调分量大 都是大菜 两个人贼不划算
她也完全不care:没事儿 生日得吃点儿好的
——这跟我爹观念匹配度百分百哈哈哈哈

俩人成功成为下午第一桌开饭的
鲸鱼一直:你想吃啥?这个想吃不?这个呢?
我作为选择纠结症患者从来不敢点菜
鲸鱼大手一挥:椒盐蘑菇吃不?这个虾球儿呢?看着也很不错!我们再换个汤吧!看起来啥都有
我的磨叽症有了坚实的港湾哈哈哈哈

——真的是每个都很好吃
椒盐蘑菇特别东北 外酥里嫩
虾球虽少到忍不住:哎哟我滴妈 真妹想到这么少
但是真的是我开学以来吃过最新鲜的虾了
真的是实现了我梦里都想吃河鲜海鲜的愿望
最后汇贤全家福真的是好喝到撑爆
我都不知道我喝了多少碗 十碗起步不开玩笑
——真的很会点菜
上次一起吃集天全都是新菜也全都好吃

鲸鱼有我羡慕的很多闪光点:
夏令营直博 自律 善于独处 也乐于分享
性格直爽不扭捏 真诚又细腻
能完美get到你所有吐槽的点儿
同时分享自己的故事的时候总能逗乐你

在鲸鱼身边总词穷到一遍遍说:真好真好
鲸鱼:这你口头禅嘛 夸夸群群主
哈哈哈哈哈哈哈哈哈是因为在你身边呀

感谢学术部让我们相遇
希望我们都能享受读书时光
也希望我能多吸收她的闪光点
同时也能尽我所能照亮她
互相陪伴着读研吧[打call]

因为鲸鱼 今天真的是——非常好的一天啊[awsl]

#否定是人进步的最大动力吗#【孕妇吃海鲜是有何忌讳?】1、怀孕早期,螃蟹坚决不能吃。2、海鲜一定要吃熟的,万不可吃生海鲜#营养知多少#。3、不要吃受污染(汞污染)的海产品。4、孕妇吃虾后若没有不良反映,如过敏、腹痛,就没有问题。虾钙含量高,孕期适量吃虾或虾皮可以补充钙、锌等微量元素,促进幼儿的生长。

#四川人在杭州点菜有多绝望#在杭州还是要吃正宗的杭州菜啊,但是,杭州菜是什么?

杭州菜和杭帮菜可不一样。两者一字之差,到了餐桌上却是天壤之别——杭帮菜往往努力表现出地域特色,大多以杭州地名、人名为标签,什么龙井虾仁、西湖醋鱼、钱江肉丝、西湖莼菜汤,或是宋嫂鱼羹、东坡肉、叫花鸡……让人怀疑杭州旅行指南就是根据杭帮菜菜谱改编的。

而老杭州们爱吃的杭州菜,则名称朴实,更像是多种地方菜的杂糅。既有清淡的炒甜豆、桂花糖藕、醉虾、鱼头豆腐;也有浓油赤酱的油焖笋、油爆虾、红烧大肠、烤麸;还有以重口味见长的腌货咸件儿、酱鸭、腌笃鲜、干菜蒸肉……

杭州菜里的腌笃鲜和油焖笋,堪称是杭州人的生命之光。笋本就是“陆地神鲜”,苏、杭两地居民大概心里都有张日历,专挑笋最鲜嫩的时节出手——油焖笋,只能用最难得的春笋,放入锅中翻炒除去涩味,再下入大量的酱油和白糖,炒到浓稠的汤汁包裹住每一块笋片时,方可出锅。在杭州人眼里,油光发亮的笋甚至比肉更好吃。

而腌笃鲜,从起名开始就很江南——“腌”指南方腌制的咸肉,“鲜”则是新鲜的春笋,“笃”在吴语里是小火慢炖的意思,理解作象声词,就是各色食材在锅里“咕嘟咕嘟”地熬煮。再搭配一块贴了一冬天肥膘的鲜猪肉,融于一锅之中,腌的是岁月风味,笃出了温软从容,让日子过得鲜美丰润。

“城里派”则以肉类,特别是腌、腊、酱肉见长,充满张力,浓郁绵长。追本溯源,它与宁绍平原的越国故地饮食高度相关。

杭州人爱吃的“倒笃菜”,大抵和宁波人口中的“咸齑”(雪菜)差不了多少,都是以雪里蕻为原材料制成的,风味上酸、咸、鲜味并重;梅干菜则是浙江的全民美食,说起来要属绍兴人最拿手,杭州有把它叫做“梅干菜焐肉”的,做法和绍兴类似,都是一层干菜一层肉地铺好,再上灶蒸熟。

杭州菜里的醉虾,用的都是绍兴的黄酒,把娇小的鲜虾灌得七荤八素再吃(生吃河鲜有风险,请谨慎食用),入口时酒的香醇、虾的鲜美同时冲击鼻腔;糟鸡则是来自宁波人的创意,外皮爽脆、肉质筋道,酒香过后回味一片甘甜。

最经典的还是蜜汁火方,这道用金华火腿烹制的菜,被誉为中国腌制肉类的巅峰之作。整条火腿味道最平衡,质地最细腻的上方,切成规整的厚片,大火蒸熟。上桌前浇淋桂花蜂蜜,甜味降低了腌制食品带来的齁咸,但肉的香鲜却被无限放大。

因而杭州菜,几乎同时带上了苏南菜和宁绍菜的影子,在舌尖上塑造了一场活色生香的“吴越争霸”。

#风物报社#哪一道杭州菜最深得你心?

图/图虫·创意


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