#夜读#
三字诗六首
唐代: 寒山
寒山道,无人到。若能行,称十号。有蝉鸣,
无鸦噪。黄叶落,白云扫。石磊磊,山隩隩.
我独居,名善导。子细看,何相好。
寒山寒,冰锁石。藏山青,现雪白。
日出照,一时释。从兹暖,养老客。
我居山,勿人识。白云中,常寂寂。
寒山深,称我心。纯白石,勿黄金。
泉声响,抚伯琴。有子期,辨此音。
重岩中,足清风。扇不摇,凉冷通。
明月照,白云笼。独自坐,一老翁。
寒山子,长如是。独自居,不生死。

#爱心守望情暖赣鄱# #江西全力防控新型肺炎# #联防联控江西在行动# #抗疫一线江西党员勇争先# 【勿订购白切鸡、寿司等外卖!高风险餐食还有这些】新冠肺炎疫情发生以来,线上“云买菜”、网络订餐、打包外带等方式成为消费者的主流选择。

为减少人流聚集,降低新型冠状病毒传播和扩散风险,目前,广州、东莞、佛山等地已采取餐饮服务提供者取消堂食、单位食堂采取错开就餐时间、食品销售单位严格易腐食品管理等措施满足群众食品供给。

特殊时期,如何选购外卖更安全?在单位订餐、就餐时,需注意哪些风险?为保障消费者饮食安全和生命健康,广东省市场监督管理局发布疫情防控期间食品安全消费提醒。

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单位订餐

避免订购冷食、寿司、鸡蛋类炒菜

单位订餐往往涉及数量大、范围广。省市场监管局建议:无论是网络订餐或直接上门打包,首先要查看网页上或门店内餐饮服务提供者是否持有效《食品经营许可证》,证书主体业态栏目是否为餐饮服务或者集体供餐配送单位。

其次,长期大量订餐要签订食品安全承诺书,对不了解的餐饮单位建议派人到现场考察餐饮服务提供者的供应能力、食品安全管理水平等。

此外,用餐人数较多的单位尽量从生产、配送条件较好的,许可项目中为“集体用餐配送单位”的商家订餐。单位大量订餐不订购冷食、生食菜品和鸡蛋类炒制菜品(注意:是不要订购鸡蛋类炒菜,而不是不能购买鸡蛋)。

餐食分装配送

放置超过2小时需再次加温

对于普通外卖消费者来说,不建议订购白切鸡、寿司等高风险菜肴的盒饭,多选富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜和容易烧熟煮透的肉类等食材。

同时,配送环节的温度很关键。省市场监管局指出,餐饮服务提供者应采取热链供应,餐食加工制作完成后立即放保温箱、保温袋等储运设施设备中,餐食配送到时中心温度应在60℃以上。

餐食送到消费者手中后,常温下放置不得超过2小时食用,放置超过2小时应用微波炉等工具复热中心温度达70℃以上方可食用,餐食食用时限为烧熟后4小时内(时间计算是以餐食加工完毕开始)。

鼓励消费者网络订餐优选使用智能保温柜等无接触配送方式。

选购食品

拒绝流动摊档 网购留意发货时间

防疫时期,对于食品选购需更加谨慎。省市场监管局建议,消费者选择合法、正规渠道商家购买食品,拒绝流动摊档,不购买来源不明的食品、畜禽肉及其制品。

选购食品时,要注意查看食品的感官性状是否良好,查看食品标签标识中的生产日期、保质期、生产厂家名称等信息是否齐全;购买散装直接入口食品时,不要直接触碰,应要求销售者提供符合卫生要求和标签内容齐全的包装。

针对网购食品,要留意发货时间与物流情况,并保存好购买的票据等凭证。不购买、不饲养、不自行加工宰杀活禽和野生动物。

疫情期间,我们怎么吃才安心?

1.疫情防控期间,单位食堂环境如何防范?

(1)保持环境清洁。学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集体用餐单位食堂内的公共接触物品(如水龙头、门把手,台面等)要及时清洗和消毒。可用浓度为500mg/L的含氯消毒剂弄湿抹布后擦拭,这种消毒方式也适应于居家环境物体表面的消毒。

(2)保持食堂内空气流通,经常开窗通风换气。

(3)保持食物加工操作间清洁干燥,及时清理厨余垃圾。

2.疫情期间单位食堂工作人员如何防范?

(1)加强对食堂工作人员的健康监测,若出现新型冠状病毒感染的肺炎可疑症状(发热、咳嗽、咽痛、胸闷、呼吸困难等呼吸道症状以及乏力、恶心呕吐、腹泻、头痛、结膜炎、轻度四肢或腰背部肌肉酸痛等)要及时隔离就医,不要带病上班。

(2)勤洗手。最好使用洗手液(肥皂)用流动水充分洗手,工作期间也可使用免洗消毒液消毒手。

(3)工作人员工作期间做好个人防护。除穿戴必要的工作服(帽)外,要带好防护口罩。

3.单位食堂(家庭)食材采购和储存应注意什么?

(1)要到正规的菜市场、超市等采购食材并做好个人防护。不购买、不食用野生动物等“野味”,不自行宰杀活畜禽,不烹饪来源不明的畜禽肉及其制品。

(2)不囤积食物。易腐烂的果蔬应现吃现买。为了减少外出,可适量储备耐储存的冷冻肉类制品、根茎类蔬菜等。

(3)按照各种食材适宜的保存条件贮存,不吃超过保质期的食物。

(4)食材选择注意荤素搭配、粗细搭配,蛋奶兼并,多吃新鲜水果蔬菜,均衡营养有助于提升免疫力和抵抗力,减少基础疾病。

4.食材加工烹饪过程中应注意什么?

(1)肉蛋禽和水产品等食物需彻底煮熟,剩菜剩饭再次食用前要彻底加热,疫情期间尽量不制作凉拌菜。

(2)做好的食物尽快食用,若不能及时食用,熟食在室温下存放时间不超过2小时,并保持其中心温度维持在70摄氏度。

(3)加工过程中应使用两套刀具、砧板、盛放容器等生熟分开,避免交叉污染。

(4)勤洗手。烹饪前、烹饪过程中接触不洁物品及便后、烹饪完后等均要用流动水、洗手液(肥皂)充分洗手。

5.餐具如何消毒?

餐具消毒最有效、最安全的方法是热力消毒,首选将餐具洗净后,置于沸水中煮沸15-30分钟消毒;或将餐具清洗干净后于热蒸汽发生器中蒸15-30分钟;也可用适宜于餐具消毒的化学消毒剂按产品说明书进行。

6.疫情期间去单位食堂如何安全就餐?

(1)在疫情期间,建议不集中到单位食堂内就餐。若必须就餐,可采取轮流或者分散方式就餐。为了减少在集中场所的驻留时间,鼓励打包带回到各自办公地点(或住地)单独就餐。

(2)如果去食堂就餐,要确保自身健康,没有出现新型冠状病毒感染的肺炎可疑症状,并正确佩戴好口罩,就餐前再摘下。

(3)食堂内就餐时,人与人之间要保持一定距离,避免飞沫传播。

(4)就餐前要洗手!洗手!洗手!

(5)就餐时,少交流,专心吃饭。

(6)错时就餐。

7.去食堂吃饭需要测量体温吗?

如果是单位内部食堂,且就餐人员在进入工作区前已经进行了健康体温监测,去食堂吃饭就不需要测量体温。如果食堂对外营业,根据新型冠状病毒的传播特点,为避免聚集性传播,保证全部就餐人员的健康,外来就餐者进入餐厅前则需要测量体温。

8.新型冠状病毒感染的肺炎流行时,我们怎么吃才好?

合理膳食,可以根据个人特点,饮食要荤素搭配,谷豆混吃,蛋奶兼并,果蔬充足,少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品,少吃高盐和油炸食品。足量饮水,促进机体的新陈代谢,增强机体的免疫力和抵抗力,减少基础疾病。

来源:中国政府网、南方+客户端、广东发布

【 “防疫”一线监狱警察写给妻子的一封信】

1月26日,大年初二,新型冠状病毒疫情在全国迅速蔓延,为确保石嘴山监狱安全稳定,该监狱整个监管区实施封闭管理,所有当天值班的警察全部封闭在监管区内。四监区民警马鹏飞便是其中的一位。

  儿子才刚刚出生十天,马鹏飞就出现在第一批隔离值班干警队伍中,这让很多同事都感到非常诧异,怎么孩子刚出生没几天就来值班了呢?

  “大家都不容易,有的也是妻子刚生完孩子,有的要去外地探亲,如果我休息了,他们中就得有一个人进来值班。在这特殊时刻,总归要有人做出牺牲,无论在监区值班还是在家里备勤,大家都在为这场战役而努力,只是工作付出的方式不同而已。”马鹏飞如是说。

  “1月26日,大年初二,儿子出生第十天,我没有陪在你们身边照顾,依旧坚守在自己的岗位上,殊不知,疫情肆虐,监狱封闭,通知在岗警察全部封闭,我不好说当时的感受,打了个电话给你,告诉了你这个消息,你没说啥,说要我照顾好自己,孩子和你在家等我。”工作之余,马鹏飞在他们监狱的内网给妻子岳梦写了一封信,这是其中的一段话。信中,马鹏飞对于自己因为工作原因对妻儿照顾有限深感自责但也无怨无悔。

  “我们进了监区,就和外界联系不上了,我在内网博客上看到了马鹏飞写给岳梦的信后,就拍照发给了她。”马鹏飞的同事孙晓敏告诉记者,她和马鹏飞同一年进入石嘴山监狱,俩人比较熟悉。马鹏飞写得这些,她也是见证者。

  “岳梦是一个特别坚强的女人,但是看到丈夫马鹏飞的信之后,还是感动得哭了,她说虽然老公不在身边陪着,但却时刻惦记着她和孩子,嫁给这样的男人,她不后悔。”孙晓敏说,岳梦为了让马鹏飞安心上班,手写了一封信,让她拍给马鹏飞看。

  “我一直记得咱俩谈恋爱时你给我说的话,选择你,要有勇气,因为你是警察,我不后悔嫁给你,你给咱们的孩子树立了一个很好的榜样,你是一个好父亲、好老公。别担心我们,照顾好自己,我和儿子等你回家。不多说了,你儿子又开始闹了,老公,加油!”在防疫一线,妻子手写的回信让马鹏飞既感动又备受鼓舞。

  想到坐月子的妻子这时候都不忘鼓励自己,既心疼又感动。

  “我一定会坚持到最后,也一定会打赢这场疫情阻击战。”马鹏飞想告诉妻子,“等疫情过了,我一定马不停蹄回家看你和宝宝。”

  “作为一名监狱人民警察,马鹏飞的这种关键时刻挺得起、危难之际豁得出的战斗精神,是我们每个人面对此次疫情所必需的。我也相信,不管是第一批封闭值班的干警,还是在家自我隔离备勤的干警,我们都做好了打胜这场战役的准备。相信糟糕的日子扛过去了,剩下的就都是好运了。”石嘴山监狱长张国文说。

  像马鹏飞这样在关键时刻挺得起、危难之际豁得出的监狱警察不在少数。

  一年前,石嘴山监狱办公室主任张宁平把年迈多病、生活不能自理的父亲送到养老院后,赶赴扶贫点同心县下马关镇田园村开展扶贫工作。今年春节,他原本想和刚从养老院接回来的父亲一起过年,没想到突如其来的疫情打破了所有的计划。“你是党员,赶快收拾好回村上,国家的事要紧,你不用担心我。”父亲这样嘱咐张宁平。如今,张宁平依然战斗在一线,为田园村疫情防控奔波着。

  1月26日,石嘴山监狱某监区纪检书记姜绪山,接到监狱封闭管理的通知后,迅速理清思路,第一时间通知监区相关同志,做好备战准备。年近60岁的他叮嘱孩子:“我去单位执勤,照顾好你妈妈。”之后,他便不得不抛下车祸术后不久的妻子,毅然决然的踏上了抗疫的最前线。“面对疫情,监狱警察捍卫的是最后一块净土,这一块净土我们绝不能失手”。如今,在他的带领下,监区在岗警察克服困难,坚决将疫情抵挡在监狱大门之外。

  ……

  岁月静好,是因为有人在替我们负重前行。

  附件:

  马鹏飞写给老婆岳梦的一封信

  亲爱的媳妇:

  2020年春节前夕,你怀孕四十一周,我因演出任务被抽调排练,每天工作、排练两不耽误,回家经历短暂的相距隔天又奔赴工作岗位。

  1月15日,我在银川彩排,接到电话,你住院了,在备产室打催产素,内心无比焦躁,不停地打电话询问情况,不停地搓手,迫不及待的想回去,可我不能,我告诉自己要挺住,回到平罗已经是晚上十点,没有回家,直接奔到医院,你依旧在备产室,孤零零的一个人面对着一大瓶液体,或许还有无助。等待总是漫长的,见到你已经是凌晨一点,草草的问了几句,困乏的我们便回到病房休息。

  1月17日上午10点,再打了两天催产素无果的情况下,你进了手术室,半小时后,儿子博然降生了。我当爸爸了。

  1月20日,孩子出生第四天,演出第二次彩排,或许因为过分高兴,误解了领导告知的出发时间,没有赶上单位的车,叫了出租车,半小时就给我送到了指定地点,临走时,你让我早点回来,我嗯了一声,看了看孩子,走出了病房。因特殊情况,预计第二的演出推后了,因监区人员紧缺,第二天,我值班,媳妇你还是那句话,早点回来!

  1月23日早晨,你产后发烧的第三天,医院通知转院,早晨匆匆交完班奔赴银川附属医院,挂号、缴费、抽血、送样,忙活了一早晨,等待化验结果,担心,焦灼,因为这个时候,全国新型冠状病毒已经开始肆虐,下午单位年终活动节目预审,一点开车飞奔回单位,准备的节目经领导审核后被定了下来,肯定了前期召集大家排练的辛苦,匆匆返银。

  1月24日,在经历了专家会诊、持续用药,效果显著后,医院通知可以回家,心里的那个高兴劲,没法表达,不管怎么样,我们都挺过来了,可以回家过年,你也很开心。

  1月26日,大年初二,儿子出生第十天,我没有陪在你们身边照顾,依旧坚守在自己的岗位上,殊不知,疫情肆虐,监狱封闭,通知在岗警察全部封闭,我不好说当时的感受,打了个电话给你,告诉了你这个消息,你没说啥,说要我照顾好自己,孩子和她在家等我。

  我不知道怎么去对一个还在坐月子的女人讲,自己为什么不能在家陪伴?我流泪了!

  我没办法去体会在这个时间段的你承受着什么,也没办法劝你什么,或许从你嫁给我的那一刻起,就想到嫁给一名警察的结果吧!只盼望,疫情尽快结束,回家,看看爸妈、你、还有咱们的宝宝。

  媳妇,我选择了这份职业,就选择了它的特殊性,让我们没能在你最需要的时候陪伴你,但是我相信你会理解我,也感谢你对这份儿职业的理解。

  无情未必真豪杰,怜子如何不丈夫。

  爱你的鹏飞

  妻子岳梦的回信:

  你在单位写的信我已从网络上看到,首先,我想告诉你,不要担心我们,妈在家照顾我和儿子,一切安好,勿念。此次疫情,全国肆虐,你作为警察,能够在此危难之际冲在一线,我很骄傲,我知道你心里愧疚,我在坐月子,儿子也才出生十几天,你没有陪在我们身边,你难受,我能理解,我一直记得咱俩谈恋爱时你给我说的话,选择你,要有勇气,因为你是警察,我不后悔嫁给你,你给咱们的孩子树立了一个很好的榜样,你是一个好父亲、好老公。别担心我们,照顾好自己,我和儿子等你回家。不多说了,你儿子又开始闹了,老公,加油!

  妻子:岳梦


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