【波波觅食:海南糟粕醋鸡锅】自于海南,渐在广州风行,用高山的山兰米酿制山兰酒的酒糟,二次发酵添加海南辣椒、 生姜、蒜等材熬制,形成酸辣醋,“琼谣”再调为适合广州人口味的醋锅,酸爽开胃不呛喉,微辣畅快,文昌鸡、肥牛、海陆军在醋锅浸涮,滋味十足,鸡滑汤醒。“原味椰青文昌鸡锅”,清甜香 https://t.cn/A6x4OUo2
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