故乡的一家米其林黑珍珠食府“猪肉婆”,这家是佛山顺德当地的一等一食府之一,众多明星曾惠顾捧场,从小本经营做到大酒楼,优质菜品源源不断,自然生意越做越好。
作为一枚走偏天南地北的老吃货,自然不会在顺德吃浙江大闸蟹,也不会吃福建的沙虫、蚝仔烙,今天点了一个很久没吃过的顺德菜:韭菜花蚬仔生菜包,这个菜以前广州老字号常见,小时候父亲偶尔做之,我长大后也做过1-2次,后来彻底忘了,现在广州满街的所谓正宗顺德菜馆也不再提供,今天看到就重温一下。做得还是中规中矩的,但其实这个菜正宗应该叫做玻璃生菜菜,现在它是用来普通生菜的心叶来做,口味也行,但没那种惊艳的视觉感了。
还点了六婶烧鹅、牛奶盒子咕噜肉双拼、顺德炸大馄饨,还有怎么少得了内子最爱的黄糖白糖伦教糕呢?
说实在不少菜式都做得似是而非,做法或味道或根本没有这个所谓的传统顺德菜。但转头一想或者我的爷爷也会说我们认为正宗的顺德菜似是而非,时代变化而矣。 https://t.cn/AiFx9d3E
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空明老顾客都知道,空明前后多约净拍疏解,有时在工作室一待就是一整天。
我通常会给他们点外卖,作为一枚local又是吃货,我自然知道点什么比较好,从柴火馄饨,点到黑皮砂锅,都是南京必吃美食榜上的,大家都很喜欢,下次来就会说:还点你上次给我点过的那个XXX[嘻嘻]
今天点砂锅,顺便来两串咖啡鸭心,边吃边聊,刚才拍空明哭过恨过的放一边,开开心心又蜕变成一条好汉~[耶] https://t.cn/RxBsCFp
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超级好吃,超辣超爽! 朋友们,我开始做麻辣的小生意啦,因为这个实在是好吃哭[可怜][可怜] 所以作为一枚吃货,我必须要把它们分享给大家, 木有添加防腐剂,非常干净!以后要吃麻辣的来找我,应有尽有,根本停不下来!!谢谢大家多多捧场,如果可以记得帮我转发和推荐哟~[打call][打call] https://t.cn/RxkGMPt
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