#乡村振兴#丨前方高甜！六月的#盐边#还能吃到新鲜桑葚！

俗话说“春到三四月，桑葚正当时。”都知道桑葚是时令产品，几乎没有反季的，错过桑葚上市时节就很难再吃到了……然而在盐边县惠民镇新林村绿苑农业桑葚采摘园里，有一亩多的桑葚试验田上，桑树的叶子黄绿不齐，随风舞动着，其中还穿插着不少红紫色的桑葚果。在今年三、四月份才挂完果的桑树，6月底桑果再次进入了成熟期。

“以前，我们的桑果在清明前后就没有鲜果了，为了延长桑葚采摘期，实现高效益丰收，我们就萌发了让桑葚反季节上市的想法，尝试几年了，今年试验获得成功，终于在这一亩多的桑葚试验田里看到了新希望。”桑葚采摘园负责人李福云说，从几年前，他就开始尝试反季节种植，通过人工干预的方式，不用任何药物，将部分桑树尚未脱落的叶芽全部人工疏掉，让它们提前进入“休眠期”，以此达到提早“苏醒”发芽开花挂果。

据悉，在李福云培育出来的反季桑果中，有虫草桑、香金葚两个品种。其中虫草桑的果子长约为8-10cm，最长可达到13cm，营养价值极其丰富，糖度可达20度以上，是世上唯一没有酸味的果桑品种；香金葚成熟后的果子为金黄色，口感奶油甜，含糖量可达22-28度左右，是为数不多的甜度高，外形奇特的一个果桑品种。反季节桑葚的挂果期被延长了，产量也不高，但物以稀为贵，相对于当季桑葚，反季节桑葚将会创造更多的收益。

李福云独辟蹊径种植技术，凭借反季节桑葚闯出了一条高效益的发展之路。“因为桑葚是反季节的，我们就得走稳一些，接下来还准备继续试验下去，争取把采摘园里所有的桑葚都培养成二季果，让消费者在非上市时期也能品尝到盐边出产的新鲜桑葚，同时也希望能够把这种反季节种植的技术分享给周边的果农，带动大家一起致富。”

【稀奇！6月底攀枝花桑葚还能结出第二季果】6月20日，在盐边县惠民镇新林村的一片桑园里，村民李福云、李平霞父女正在采摘他们经过20多天试验成功的首批第二季桑果——虫草桑、香金葚，一亩多的试验田里挂满了桑果。“虽然现在果子的产量、甜度还不高，但是我们很有信心继续试验下去。”李平霞告诉记者，预计明年，将会在专业合作社部分入会会员的桑园里进行技术推广，争取在盐边北部地区率先实现一年两季桑葚采摘。

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