健康小贴士
春茶并非越早越鲜。专家认为，刚炒制不久的茶叶火气较重，如果太“赶”着喝，不仅口感无法保证，还有可能导致饮用者出现肠胃不适、腹胀等不良反应。因此新鲜炒制的春茶应存放半个月左右，等到茶中的多种物质自动氧化后再喝。
红薯适合午餐时吃。红薯是世卫组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。不过，红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏难消化。最重要的是，红薯最好在午餐吃。因为吃完红薯后，其中所含钙质要在人体内经过4-5小时吸收，而下午的日光照射正好可促进钙吸收。午餐时吃红薯，钙质可在晚餐前全部被吸收，不影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
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春季健康生活小贴士
多喝水。春季养生重在养肝，平时多喝水可增加血液循环，有利于养肝，可降低毒物对肝的损害。
多吃蔬菜。春季人们常发口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等，因此要多吃点新鲜蔬菜，以便营养均衡，身体健康。
少吃寒凉食物。寒凉的食物不宜在春季食用，特别是生冷的东西如冰淇淋等，否则，会将寒气聚集在体内，导致夏季脾虚，带来一系列不适。
吃肉不如吃豆！干豆黄豆杂豆好搭档。在所有植物性食物中，只有黄豆的高蛋白可与动物性食物相媲美，其蛋白质含量高达35%~40%，所以黄豆被誉为“田中之肉”、“植物蛋白之王”及“绿色牛奶”。大豆还含有较多对心血管健康有益的磷脂。
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香蕉是含钾最高的水果之一，适量吃对控制血压有利。发表在《美国心脏病学会杂志》上的一项研究还表明，每天吃香蕉可使中风几率降低。
除了香蕉，还有很多高钾低钠的食物，中老年人都可以适当吃些。譬如菠菜、空心菜、苋菜、芥蓝等绿叶蔬菜，其钾含量不比香蕉低;黄豆、芋头、土豆等薯豆类也是补钾高手，而且是低脂肪高纤维食品；香菇、紫菜、银耳、海带等虽然钾含量高，但紫菜、海带等钠含量也高，烹调时要注意，少放盐。
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