It is 6.30. After 2.3movies, I woke up and go back to My learning schedule. A relaxing time is hard for me. Sime conflicts appears. Conflicts always happen. This time, I Have no time to think over it. She always makes me sad. And I Have no idea to deal with that. I always afarid of annoying her, which makes me really headache. Now is 6.30. It is raining. Still feel that, I Do not Have close friend here. I Do not know why. Whatever, let It go~

【不懂这些词汇，怎么能说爱香槟？Vol.1】

01

Brut 天然型香槟

指补糖量低于12g/l的香槟类型。

不同补糖量的香槟类型还可以再细分为Extra brut超天然型香槟 (0-6g/L糖)、Brut nature自然型香槟（<3g/l糖，且非外源添加，也可被称为Zéro dosage）、Demi-sec半干型香槟(32 g/L≤补糖量＜50 g/L)等等。目前，天然型非年份香槟 BSA (Brut sans année）的产量占香槟总产量80%以上。

02

Blanc de Noirs 黑中白香槟

指100%采用黑葡萄酿造的香槟，即100%的黑皮诺或／和莫妮耶。

03

Blanc de Blancs 白中白香槟

指100%采用白葡萄酿造的香槟，通常为100%的霞多丽，但也可以是其他几个小品种单一或混酿而成。

04

Millésime / Vintage 年份香槟

指100%采用同一年份采收的葡萄酿造的香槟，酒标上的年份为葡萄采收年份。

05

Rosé d'Assemblage 混酿法桃红香槟

采用透明色基酒和香槟区所产红葡萄酒混酿而成桃红香槟（香槟区是唯一一个可以采取这种方式的产区）。

06

Rosé de Saingnée 浸渍法桃红香槟

通过短时间浸渍葡萄皮方法酿造的桃红香槟。

07

单一园香槟

指用单一地块儿所产的葡萄来酿酒以表达此地的风土特色。香槟区第一个单一园香槟是Champagne Philipponnat Clos des Goisses，“Clos des Goisses”就是Philipponnat位于Mareuil-sur-Aÿ一级村的一整块葡萄园名称。

08

Fût de Chêne 过桶/橡木桶香槟

在香槟的酿造过程中，压榨出的葡萄汁进行酒精发酵和随后的熟化过程（élevage）使用橡木桶容器酿造的香槟。

【槟客文化】

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