法布尔昆虫记 10

这本讲的是霸王镰刀手-螳螂和摇篮入侵者-寄生蜂的故事。

引导孩子对这种长篇故事感兴趣的一个小办法就是,抓一只活的小昆虫给孩子把玩。巧的是,柯在一棵山楂树上发现了一只小螳螂,他说要带回家,当成宠物养。于是,一整个下午,柯都在跟他的宠物“阿棠”自言自语。

机缘巧合,这本书之前读过一遍,正好此时可以派上用场了。果不其然,一读就收不住了。

这套书,单看它的文学性,就跟值得孩子读,句子优美,词语精准,成语遍布在段落中。日后这套书很值得拿来精读,圈划好词好句。
https://t.cn/A6xA9bK8

#亲子阅读#

本日好文推荐,隔壁知乎天津网友“神奇的四月”写的一个回答,特别有生活的馋味,要在微博的话吱一声哈。

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全国那么大,有很多地方,不生产螃蟹的。有啥吃啥。大闸蟹炒的那么火,卖的就多。你超市里、市场上,普遍的就这一种,肯定就有种卖的火的错觉。其实这不是火,而是物资的匮乏。近几年冷链运输大力发展。新疆都能买海鲜顺丰包邮了,大闸蟹也没那么火了。

而且,实话实说,大闸蟹真是没有梭子蟹好吃。

我们天津卫有句俗谚:借钱吃海货,不算不会过。

以前吃海鲜得看季节,不是应季,别说活螃蟹,死螃蟹也吃不上。所以到了每年下海鲜的季节,每家每户,一到饭点就都是一个味儿:鲜。

小时候家里穷,市场上物资也匮乏。夏天菜多,冬天白菜多,一年到头也尝不到什么鲜。每年就盼着下海货。在小孩心里,六一最没意思,歇一天,还得闷家写作业!一年到头,最有意思的就是过年,能放炮。要问哪个节日能比过年还有盼头,那就数五一、十一了。

五一是劳动节,也是天津的皮皮虾节。皮皮虾学名叫虾蛄,也有叫虾爬子的。前面一个大脑袋支愣俩大刀,从脖子往后都是肉。炎炎夏夜,蒸一锅皮皮虾,在胡同里支上小桌,就着蛐蛐儿叫,一晚上能吃一盆。尤其是满籽的,揪掉头,顺着虾背把壳一点一点掀掉,露出来的是整个的一片肉,里面还夹着一串籽。顺着脖子往尾巴一啃,一只皮皮虾就能啃个一干二净。

可惜,过了五一,就没啥好吃的海货了。那时候什么蛤蜊、海螺便宜的要命。但是要吐沙子刷壳,处理起来麻烦,一般家里是不做的。

想吃硬磕的海货,就要等到秋天。

到了九十月份,柳暗花明又一村。

先是七里海的河螃蟹上桌。天津靠海多湿地,九河下梢水网丰富。清朝有紫蟹银鱼一说。紫蟹指的就是七里海的河螃蟹。

每到这时,我舅舅就出动了。那时候他在天拖上班,早晚班下午能早回家,就自告奋勇去市场买螃蟹。河蟹小孩拳头大的那么一只,方头方脑。买个七八斤,放在脸盆里爬。孩子们就蹲在旁边看新鲜,对着螃蟹吹胡子瞪眼做鬼脸,气的螃蟹直吐泡泡。

有手欠的去划拉蟹螯上的毛,被蟹钳了手,哭着找妈妈,总能引来同龄孩子的一片笑声。

到了晚上,惹祸的螃蟹被送去蒸了桑拿,热得涨红脸。孩子们七手八脚,挑了最肥的母蟹,熟练的掀开了蟹壳,吸了蟹黄,又草草的嘬两口肉,就弃之一旁,奔另一个受害者下水。而大人们则倒上三五两小酒,嘬着孩子们吃剩下的“散装”螃蟹,推杯换盏、坐而论道。

等熬到了十月一,就是另一番光景了。放学路上,几乎遇见的每个大人都拎着一网兜海螃蟹。甚至于当时我以为那是单位发的。

海螃蟹比河螃蟹气派多了。两头尖尖的,浑身是刺,两只眼睛就直勾勾的盯着你,两只大螯蓄势待发,就像是个威武的大将军。

每到这日子,我舅、我爸、我姨夫就要PK一场,看看谁买的螃蟹最大最肥。

天津吃海螃蟹,讲究买个顶盖肥。最好的要大、要青里透紫、要个个鲜活耀武扬威,一只一斤多不到二斤,沉甸甸的像块板砖。

这时候小孩就不敢胡闹了。一个个如临大敌般坐的规规矩矩,只敢用眼角偷瞟盆里的螃蟹。

大人们各显其能,开始了厨艺大比拼。等到晚上,非得炒出七八个菜才算完。一堆碟子放在桌上众星捧月似的围成一个圈。等到螃蟹出锅,那冒着蒸汽的蒸笼稳稳占住C位,简直就是餐桌上最耀眼的明星。

吃海蟹也有章法。先把螃蟹翻过来,露出白白的肚皮。用手掰掉蟹脐,就能看到红橙色的蟹膏蟹黄。

海蟹的膏黄不像河蟹,河蟹是一汪油,海蟹的则瓷实得多。

顺着蟹脐下面那到缝,一掀,海气混着热气扑面而来。手心捧着的蟹盖里面满目膏腴。

如果有幸开出一个“双壳蟹”,那肯定要站在椅子上欢呼一番了。双壳蟹是正在换壳的螃蟹。外面那层硬壳下还有一层未硬的软壳。软壳又甜又沙,是另一番风味。只不过可遇而不可求。

梭子蟹的盖子大。满黄满膏的,整个蟹壳里面都装了个严严实实。会吃的,就用筷子夹一口米饭放在壳里,米粒混着膏腴被染成了金黄色,扒拉着一口气吃到嘴里。细细咀嚼,油腻鲜甜。等到蟹膏蟹黄吃没了,用筷子尖捅开蟹壳两边的薄膜,挑出梭子尖里面的肉,这才算是吃净。

海蟹的肉比河蟹要瓷实,清甜弹牙。天津吃蟹讲究蘸姜汁醋或者是三合油。螃蟹身子揪下蟹胃、剔除蟹腮,从中间对半掰开,蘸了调料一吸,膏黄混合着蟹肉滑到嘴里。一口说不尽的满足。

这时候,大人就会拿着一条蟹腿,传授独门秘笈,如何用蟹脚尖剔出蟹肉。

孩子们拿了蟹脚,一顿操作猛如虎,往往也只能留下一个满身肉丝的蟹身。这时候大人便会一边笑着一边把孩子吃剩下的揽到碗里,细细处理。

那时候吃海蟹,每个人都好像有一种仪式感。必须把螃蟹磕到一丝肉都不留。不仅蟹腿里的肉要用筷子捅出来,连大螯也要砸碎了取肉吃。

一晚上二三十几斤螃蟹只剩下了一堆空壳,而满桌子的菜一口没动,全家人拍着肚子摆着手:吃不动了,真吃不动了…

长大以后,我妈妈出差,特地从阳澄湖买了大闸蟹。大闸蟹好像不晕机,到家后就四处乱爬。我给它们抓进锅里,撒一把花椒,扔几片老姜。出锅时候,满锅流油。那时候的大闸蟹比现在的肥,打开蟹壳油就冒出来了。我一口气,吃了十几只。香是真香,但是却总觉得和海蟹相比稍逊一筹,没有那种满足感。

想想解放前上海市民靠吃大闸蟹艰难度日,貌似也挺心酸的。

时间过得很快,小孩们长大了,大人们也变老了。我舅也退休了,年纪大了再也不能像年轻时候早起去耳朵眼给我排炸糕了。而现在的我也可以凭一己之力把螃蟹磕的一根肉丝都不剩了。

中秋节,我女儿看着我把螃蟹一只一只的拆成蟹肉,一股脑的放到她的碗里。她拎着一条没有壳的蟹腿段,问我,你怎么剥螃蟹能那么快?

我神秘一笑,无他,唯手熟尔。

周五去医院陪护的时候,见到了小韩的父母,我不知道要怎样去描述整体的感觉,但通过这几天的接触,证实了我最早和小韩相处时他给我的一种"这样的人一定是在充满爱的家庭环境下长大的吧"的感觉。
小韩知道我不怎么吃带壳的东西,所以我们在一起之后我从来没有自己剥过荔枝(我真的超爱荔枝,但从来不会自己去吃它),每次都是我买了一盒一盒的荔枝放在冰箱里,小韩给剥皮去核,插上牙签端过来。即使他明确告诉我,我不给你剥了。但只要我买了,他就会给我剥好。
我还欠嗖嗖的去问他,你不是说不给我剥了吗。
"那你买都买了。"
周末小韩妈妈给我们带了小韩让我吃,我说我尝一个就好了。然后我就看到他把虾皮剥掉,然后夹着虾头蘸了汤放在我碗里。
我有时看他痛的难受,也不知道说什么,只能给他一个抱抱。
他反过来会安慰我,没事的没事的。
手术前一晚在医院陪小韩,小韩还是可以活蹦乱跳的,怕我睡椅子难受,要把病床让给我。
"也不知道谁是病人。"
开车回家的时候经过苏州湾大桥,我又想起刚拿本第三天就赌气上高架被小韩喷的狗血淋头的那天。
我就觉得很好笑,也想不明白我们当时在吵些什么。
这是我们在一起的第二个夏天。
是我们同居的第二年,也是我们认识的第二年。
我一直觉得这一切发生的太快了。
在一起的下半年我们一直吵架,大约真的是24小时都在一起,需要磨合的东西太多了。
后来我换了工作,我们的生活也都逐渐回归了它们原本该有的样子。
我的上班时间比小韩早半小时,夏季午休延长,下班时间又晚了半小时,但因为我怕热,小韩每天早送晚接,到公司在车上睡半小时才去打卡。

换了工作之后的3个月里,我接触到了这个领域里非常多的东西,工作量大概是我原本大半年甚至是一年的量了。光是实验记录,就写完了一本50页的记录本,外加整理400页的附件(关键是附件只能导出pdf,页码要自己手动标注,编辑pdf的软件不让装,真的吐了)
好几周的周末加班让我没有时间回高新区,直到我发现,我妈开始在朋友圈活跃起来,给各位亲朋好友点赞,甚至给我评论"辛苦了"时,我才觉得,我应该回家了。
无论这周再有什么事,哪怕刮风下雨都要回家了(回来的路上果然是雨刮器都失效的大暴雨)

天气开始热起来的时候,我决定不让酪酪再住回大笼子里了。
结果这个登西,在我的椅子上磨爪,在我的床上蹦迪,在我的洗碗池里洗jio。
他会在我回家晚的时候骂我(就是那种你一听就知道在骂你的"喵嗷~!"),会在捣乱的时候偷偷看我一眼,我一起身就光速逃窜。
但是他也会每天下班的时候蹲在门口等我,会在我叫他的时候喵,或者在我说话的时候发出那种类似"嗯"的声音,会听到我在监控里喊他名字的时候慢吞吞的爬到台子上,虽然一脸刚睡醒的样子,但还是不情愿的在摄像头前面坐下了。

虽然我和小韩经常闹别扭,有时几句话就可以解决的事非要吵架,但我会在离家出走的时候故意放慢脚步,在他一下就能找到的地方,他也会明明很生气,故意不理我,但在我起床窸窸窣窣收拾东西的时候偷偷瞄我,看我又想整什么幺蛾子。
我知道他很在意我,我也是。

虽然我妈有时候很不讲道理,我觉得她说的话逻辑不成立非要跟她杠。我也不太明白她为什么对我想早点见家长这件事这么反对,我有时候也想着,她或许过几年可以有一个照顾她的人就好了。但当我有一天设想,如果她以后真的组了新的家庭,我可能短时间内会有一种被抛弃的感觉,而不是觉得自己多了一个亲人。我突然好像又稍稍理解她了。
我知道她是在意我的,我也是。

虽然工作的时候会碰到各种各样糟心的事,在整理数据的时候我也经常骂骂咧咧,但也真的是一边碎碎念,一边把手里的事好好完成,回过头看,收获真的很多。
我真的非常非常喜欢我的工作。
我只是不喜欢一到五点就关空调的傻【哔】物业。

虽然我(和小韩)的猫(姓陈,叫陈酪酪)经常作妖,有时候被我当场抓起来一顿哈,隔三差五让他感受老母亲的爱意,但他还是会一下班就对我喵喵喵,想让我陪他玩,(小韩不在家的时候才)会跳到我的腿上,会在我椅子后面睡觉。
我非常爱我的猫,即使他已经成为了一只八斤的

我觉得获得快乐是一件很容易的事情,可能是看到了可爱的表情包,吃到了好吃的东西,完成了一件很棒的事情。
但保持快乐,是一件幸运的事情。
而我有幸总是被快乐包围。
要继续热爱生活。
❄️

额外份的快乐:
有一篇我们正在做的专利,要发文章,要补一个在人的PBMC上的实验数据,当时正在开小组会,我困的一比,迷迷糊糊不知所言。
主管突然cue我,抽你的血吧。
我:??
就这样,我的细胞可能就要登上学术期刊啦[牛轰轰拥抱](虽然也不知道是个几分的小文章)


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