#如何区分虾的种类#
牡丹虾
这几年日料风行全球,牡丹虾也跟着名扬海外,其实牡丹虾有好几种,这一种最为讲究,价格也比下面要介绍的温哥华牡丹虾贵,在日本之外的地区是很少能吃到的,文艺寿司店只会用这种,退而求其次的普通寿司店会用温哥华牡丹虾,滥竽充数的二逼寿司店会用阿根廷红虾欺骗你……日本牡丹虾和温哥华牡丹虾的花纹有明显不同(自己拖到下面看一下就明白啦),日本牡丹虾虾头上花纹是白色斑点,温哥华牡丹虾是白色条纹;日本牡丹虾虾头上有一个高高隆起的峰,温哥华牡丹虾则是比较平的。
温哥华牡丹虾
因为诱人的色彩,在北美华人圈中广受欢迎,并被亲切的称为温哥华牡丹虾,是制作刺身的顶级食材,国内一线城市里比较考究的餐厅里能吃得到。但是要千万小心无良商贩偷换概念,有的商贩用大小差不多的阿根廷红虾做刺身,也冒充牡丹虾,要切记,只有身上带有白色条纹的才是牡丹虾,如果全身都是红彤彤的没有条纹,那就是假货阿根廷红虾。
牡丹虾的外貌特征很显著,首先是额剑(虾头上那根刺)非常非常的长,长的都没边了(这是长额虾的共同特点,不仅很长,还向上弯曲的翘着)……其次就是刚才说过身上的白色条纹,虾须上的斑点是环形的,虾头的斑点是带状,身上的斑点是点状,这几点都吻合的话就可以确定是牡丹虾。
阿根廷红虾
先和大家坦诚的说,我对这种虾了解不多。现在市面上好像有两种虾都被称为“阿根廷红虾”,看它额剑很短,肯定不是长额虾,难道是对虾的一种?
阿根廷红虾和牡丹虾大小非常接近,也披着喜庆的红色外壳,唯独没有牡丹虾身上的白色斑点和条纹。在一些餐厅会被当做牡丹虾出售,我自己就被坑过两次。其实它比牡丹虾便宜很多,虾很大肉质也不错,一根下二两多沉,吃着很过瘾。
小龙虾
小龙虾和龙虾关系不大,长得其实也不像(和小龙虾长得差不多的那是海鳌螯虾,下面我会提到它)。除了体型上一个大一个小之外,小龙虾最显著的特征是两只大螯(大钳子),而龙虾是压根没有螯的。
小龙虾还特别容易和另外一种淡水鳌虾混淆,那就是蝲蛄(别急,接下来我也会提到它)。区分小龙虾和蝲蛄最主要的特征就是体色,小龙虾活着的时候就是铁锈红色,而蝲蛄活着的时候是黑灰色的。小龙虾的大螯细长,蝲蛄的大螯短粗。另外,蝲蛄快要野外绝种了,能不吃就别吃了吧。
1、小龙虾不是被日本人引到中国吃尸体的;
2、小龙虾不是专门生活在污水沟,它倒是想生活在山清水秀的地方,请问你中国境内还有吗?
3、没有那个虾农会去抓那种污水沟里的小龙虾卖给你吃的,人工成本太高了,还不如养殖划算呢;
4、歪果仁一样爱吃小龙虾,尤其是美国人,简直痴狂。
龙虾
虾中龙凤,高端奢华!龙虾是最大的虾之一,只有属于龙虾科的四十多种虾才是严格意义上的龙虾,它们分布在热带和亚热带的海水水域,有粗壮且多刺的须,却没有虾螯,这是它区别于海螯虾的最明显区别。广大妹子们,如果你蓝朋友带你去吃长着巨大虾螯的所谓“波士顿龙虾”,一定要拿起科学的武器无情的反驳他啊,这样就可以和我们FFF团一起欢乐的过双11了啊!
海螯虾
顶着龙虾的名头,但其实并不是龙虾,而是一种海螯虾,是小龙虾在海洋中的亲戚。不过它个头可不比真正的龙虾小,甚至还更大,现在被人类捕捞到的一只最大的波士顿龙虾足足有1米长,20多公斤!!!而且生命周期很长,经常能捕到四五十年的老虾,推测有的甚至能活过百岁。
螯龙虾和龙虾最大的区别就是虾螯(大钳子),波士顿龙虾的虾螯又大又厚,真正的龙虾则是没有虾螯的。价格上,波士顿龙虾比真正的龙虾便宜一丁丁点(对我这样的穷鬼来说可以忽略不计)。直接煮熟后滴上柠檬汁,或者切块沾奶油黄油是比较正宗的美式吃法。
牡丹虾
这几年日料风行全球,牡丹虾也跟着名扬海外,其实牡丹虾有好几种,这一种最为讲究,价格也比下面要介绍的温哥华牡丹虾贵,在日本之外的地区是很少能吃到的,文艺寿司店只会用这种,退而求其次的普通寿司店会用温哥华牡丹虾,滥竽充数的二逼寿司店会用阿根廷红虾欺骗你……日本牡丹虾和温哥华牡丹虾的花纹有明显不同(自己拖到下面看一下就明白啦),日本牡丹虾虾头上花纹是白色斑点,温哥华牡丹虾是白色条纹;日本牡丹虾虾头上有一个高高隆起的峰,温哥华牡丹虾则是比较平的。
温哥华牡丹虾
因为诱人的色彩,在北美华人圈中广受欢迎,并被亲切的称为温哥华牡丹虾,是制作刺身的顶级食材,国内一线城市里比较考究的餐厅里能吃得到。但是要千万小心无良商贩偷换概念,有的商贩用大小差不多的阿根廷红虾做刺身,也冒充牡丹虾,要切记,只有身上带有白色条纹的才是牡丹虾,如果全身都是红彤彤的没有条纹,那就是假货阿根廷红虾。
牡丹虾的外貌特征很显著,首先是额剑(虾头上那根刺)非常非常的长,长的都没边了(这是长额虾的共同特点,不仅很长,还向上弯曲的翘着)……其次就是刚才说过身上的白色条纹,虾须上的斑点是环形的,虾头的斑点是带状,身上的斑点是点状,这几点都吻合的话就可以确定是牡丹虾。
阿根廷红虾
先和大家坦诚的说,我对这种虾了解不多。现在市面上好像有两种虾都被称为“阿根廷红虾”,看它额剑很短,肯定不是长额虾,难道是对虾的一种?
阿根廷红虾和牡丹虾大小非常接近,也披着喜庆的红色外壳,唯独没有牡丹虾身上的白色斑点和条纹。在一些餐厅会被当做牡丹虾出售,我自己就被坑过两次。其实它比牡丹虾便宜很多,虾很大肉质也不错,一根下二两多沉,吃着很过瘾。
小龙虾
小龙虾和龙虾关系不大,长得其实也不像(和小龙虾长得差不多的那是海鳌螯虾,下面我会提到它)。除了体型上一个大一个小之外,小龙虾最显著的特征是两只大螯(大钳子),而龙虾是压根没有螯的。
小龙虾还特别容易和另外一种淡水鳌虾混淆,那就是蝲蛄(别急,接下来我也会提到它)。区分小龙虾和蝲蛄最主要的特征就是体色,小龙虾活着的时候就是铁锈红色,而蝲蛄活着的时候是黑灰色的。小龙虾的大螯细长,蝲蛄的大螯短粗。另外,蝲蛄快要野外绝种了,能不吃就别吃了吧。
1、小龙虾不是被日本人引到中国吃尸体的;
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龙虾
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摩梭族手工编织的围巾
一个人干完了一个流程的活
编织到自己当模特到销售
十年以后……
希望江湖没有我,
却依然会有我的故事和传说。
一条纯手工编织跨越时空头套的故事。哇哈我常想像,10年后我听到我儿子 干女儿和身边的同龄人谈起我,
我妈是地道的理想主义者,
二逼文艺天马行空 哈哈哈…… https://t.cn/RxnDutB
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