福楼·牛牌带你穿越到巴黎去吃牛排!
老牌法餐福楼又开新店,这间以烹饪牛肉为主的西餐厅名为福楼·牛牌(L’OX by Flo),致敬了上个世纪二十年代福楼开在巴黎的一家西餐厅Boeuf sur le Toit,据说毕加索、迪奥、Coco Chanel等法国名流都是这家餐厅的常客。
如今跨越百年,跨越千山万水,从法国来到了中国,也带来了融合了美食美酒和音乐的法式浪漫情调。
【环境】餐厅在千禧大酒店一层,绚丽的舞台和欧式复古风格的装修风格,让人仿若置身上世纪初的巴黎,充满了盖茨比舞会上的那种纸醉金迷和莺歌摇曳。
【菜品】牛排在法餐当中有着举足轻重地位,L’OX更是将牛排烹饪出它极致的美味。各种精选的牛肉,充分的干式熟成之后口感更为丰富,通过厨师精妙的烹饪技艺,将汁水牢牢锁住。仅需要一点点酱料或者海盐,吃的就是最简单直接美味。而且L’OX还有隐藏福利,按重量购买牛排时,如果能猜中所选牛排的重量(精准到克),就可以享受该块牛排免单,简直太宠粉了!
CoCo Chanel水果沙拉:是的,这道沙拉确实是致敬时尚传奇CoCo Chanel女士的。据说这是当时Boeuf sur le Toit餐厅的行政总厨为其量身制作的一款沙拉,由当季蔬菜、时令水果、帝王蟹的蟹腿肉的组合而成,清爽可口衡,据说还是香奈儿女士保持身材的秘方之一哦。
澳洲M7和牛牛臀盖:牛臀盖肥瘦相宜,虽然口感与西冷类似,但更有嚼劲,而且牛肉味也更加浓郁、突出。炙烤之后的牛肉外皮焦脆内里鲜嫩,经过简单的调味,更能突出肉质本身的味道,可以根据个人口味搭配现磨胡椒、法国进口芥末、三款海盐,吃过之后唇齿留香。
碳烤法国犬牙鱼:肉质洁白的犬牙鱼经过高温碳烤后看上去油香四溢,搭配了时令蔬菜和鱿鱼使其口感更为丰富,上桌时再淋上低温熬煮两小时的鳕鱼汤汁,鲜嫩的味道在舌尖交织。
香气十足的法式蜗牛、入口滑嫩的牛肉塔塔、肉香四溢的烟熏培根,还有用龙虾浓汤熬煮的海鲜意面,福楼出品,绝对每一款都值得期待!
当然了,也一定不要忘记了各款经典甜品,招牌巧克力舒芙蕾真的是绵软细腻入口即化,椰油烤菠萝和巴斯克芝士蛋糕也都是不可错过的美味哟!
Tips
LOX by FLO福楼•牛排
地址:北京市朝阳区千禧大酒店一层
营业时间:11:30-14:00、17:30-22:00
人均消费:650元
#带着微博去北京##北京旅行地图##出游花式觅食记# https://t.cn/A6IshEjT
老牌法餐福楼又开新店,这间以烹饪牛肉为主的西餐厅名为福楼·牛牌(L’OX by Flo),致敬了上个世纪二十年代福楼开在巴黎的一家西餐厅Boeuf sur le Toit,据说毕加索、迪奥、Coco Chanel等法国名流都是这家餐厅的常客。
如今跨越百年,跨越千山万水,从法国来到了中国,也带来了融合了美食美酒和音乐的法式浪漫情调。
【环境】餐厅在千禧大酒店一层,绚丽的舞台和欧式复古风格的装修风格,让人仿若置身上世纪初的巴黎,充满了盖茨比舞会上的那种纸醉金迷和莺歌摇曳。
【菜品】牛排在法餐当中有着举足轻重地位,L’OX更是将牛排烹饪出它极致的美味。各种精选的牛肉,充分的干式熟成之后口感更为丰富,通过厨师精妙的烹饪技艺,将汁水牢牢锁住。仅需要一点点酱料或者海盐,吃的就是最简单直接美味。而且L’OX还有隐藏福利,按重量购买牛排时,如果能猜中所选牛排的重量(精准到克),就可以享受该块牛排免单,简直太宠粉了!
CoCo Chanel水果沙拉:是的,这道沙拉确实是致敬时尚传奇CoCo Chanel女士的。据说这是当时Boeuf sur le Toit餐厅的行政总厨为其量身制作的一款沙拉,由当季蔬菜、时令水果、帝王蟹的蟹腿肉的组合而成,清爽可口衡,据说还是香奈儿女士保持身材的秘方之一哦。
澳洲M7和牛牛臀盖:牛臀盖肥瘦相宜,虽然口感与西冷类似,但更有嚼劲,而且牛肉味也更加浓郁、突出。炙烤之后的牛肉外皮焦脆内里鲜嫩,经过简单的调味,更能突出肉质本身的味道,可以根据个人口味搭配现磨胡椒、法国进口芥末、三款海盐,吃过之后唇齿留香。
碳烤法国犬牙鱼:肉质洁白的犬牙鱼经过高温碳烤后看上去油香四溢,搭配了时令蔬菜和鱿鱼使其口感更为丰富,上桌时再淋上低温熬煮两小时的鳕鱼汤汁,鲜嫩的味道在舌尖交织。
香气十足的法式蜗牛、入口滑嫩的牛肉塔塔、肉香四溢的烟熏培根,还有用龙虾浓汤熬煮的海鲜意面,福楼出品,绝对每一款都值得期待!
当然了,也一定不要忘记了各款经典甜品,招牌巧克力舒芙蕾真的是绵软细腻入口即化,椰油烤菠萝和巴斯克芝士蛋糕也都是不可错过的美味哟!
Tips
LOX by FLO福楼•牛排
地址:北京市朝阳区千禧大酒店一层
营业时间:11:30-14:00、17:30-22:00
人均消费:650元
#带着微博去北京##北京旅行地图##出游花式觅食记# https://t.cn/A6IshEjT
嗝
最近吃得有点多..
1⃣️2⃣️胡麻 云南菜
牛舌绝了!!
超级厚实 咬下去就是肥!美!
配上芥末蜂蜜酱 咸麻甜的味型非常新奇!
一家云南创意菜的店..牛舌做的比一般炭烤日料店还要好吃..
3⃣️4⃣️5⃣️椰子鸡火锅
八个人吃了快两千也是离谱
几乎all in小吃甜品
清凉补、椰子冻、抱罗粉、糯米饭、炸串..
4⃣️火锅涮菜都是装在椰子里面!太好玩了ww
3⃣️罗非鱼全场最佳!!烤得太好吃了!表面是脆的 下面是嫩的 还留着好多好多汁水!!
6⃣️椰子味蛋糕
一晚上都是椰子椰子椰子
去不了海南 先把海南吃了!
8⃣️7⃣️H2西餐
非常平价的西餐店 大众必吃榜
居然工作日中午11:30不到开始排长队..离谱..
沙拉
我把它挖的干干净净 吼吃!
黑橄榄甜甜的
鸡肉、生菜配上酱汁
布拉塔奶酪️碎碎地洒在上面
8⃣️蘑菇汤非常浓郁 都可以当酱了hhh
很多人一个人来吃 做工作日午餐也够
9⃣️普艾斯
外滩边上的泰国菜
是小酒吧也是餐厅
咖喱太甜了 好像是椰浆放多了
冬阴功也是改良过的 香料几乎没了
吃个氛围[并不简单]
#日常[超话]##日常##plog[超话]##plog##不可辜负的美食#
最近吃得有点多..
1⃣️2⃣️胡麻 云南菜
牛舌绝了!!
超级厚实 咬下去就是肥!美!
配上芥末蜂蜜酱 咸麻甜的味型非常新奇!
一家云南创意菜的店..牛舌做的比一般炭烤日料店还要好吃..
3⃣️4⃣️5⃣️椰子鸡火锅
八个人吃了快两千也是离谱
几乎all in小吃甜品
清凉补、椰子冻、抱罗粉、糯米饭、炸串..
4⃣️火锅涮菜都是装在椰子里面!太好玩了ww
3⃣️罗非鱼全场最佳!!烤得太好吃了!表面是脆的 下面是嫩的 还留着好多好多汁水!!
6⃣️椰子味蛋糕
一晚上都是椰子椰子椰子
去不了海南 先把海南吃了!
8⃣️7⃣️H2西餐
非常平价的西餐店 大众必吃榜
居然工作日中午11:30不到开始排长队..离谱..
沙拉
我把它挖的干干净净 吼吃!
黑橄榄甜甜的
鸡肉、生菜配上酱汁
布拉塔奶酪️碎碎地洒在上面
8⃣️蘑菇汤非常浓郁 都可以当酱了hhh
很多人一个人来吃 做工作日午餐也够
9⃣️普艾斯
外滩边上的泰国菜
是小酒吧也是餐厅
咖喱太甜了 好像是椰浆放多了
冬阴功也是改良过的 香料几乎没了
吃个氛围[并不简单]
#日常[超话]##日常##plog[超话]##plog##不可辜负的美食#
#食光# atapas izakaya
昨天去的
二刷!五点就到店里,第一桌✌️
所有上次没点到的稀有部位串串都点上了
菜单全撸了一遍,哈哈哈
实在太好吃了
就是店里灯光太暗,拍照很渣渣
我都怀疑。我怎么拍这么难看啊[二哈]
[心]以下超爱不分先后:
甜甜的酒卤大虾
酸甜可爱的小番茄
紫苏梅子鸡腿肉
芝士鸡腿肉
胡椒柚子鸡胸肉
芥末鸡胸肉
鸡生蚝
鸡膝盖骨
明太子西葫芦
烤年糕
昨天去的
二刷!五点就到店里,第一桌✌️
所有上次没点到的稀有部位串串都点上了
菜单全撸了一遍,哈哈哈
实在太好吃了
就是店里灯光太暗,拍照很渣渣
我都怀疑。我怎么拍这么难看啊[二哈]
[心]以下超爱不分先后:
甜甜的酒卤大虾
酸甜可爱的小番茄
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芝士鸡腿肉
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芥末鸡胸肉
鸡生蚝
鸡膝盖骨
明太子西葫芦
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