那些和苏轼有关的美食（一）东坡肉
大文豪苏东坡的一生有着诸多身份，除了朝臣、文学家、书法家，苏轼也是一名赫赫有名的美食家。在今天看来也是妥妥的一枚“斜杠青年”。
由于苏轼爱吃、懂吃，再加上自身的名望所在，有太多美食被冠以“苏东XX”，其中有真有假，有传承也有演变。
说到以“东坡”冠名的美食，大家第一个想到的可能都是“东坡肉”。
苏轼的美食多与他的工作经历有关。从20岁中进步入官场，四十余年间，苏轼的工作的地方遍布华夏各地。从开封到杭州、徐州、湖州、黄州……他不仅吃遍四方，也留下许多自创的美食。
关于东坡肉的来历
东坡肉诞生于苏轼的人生低潮期。时年四十三岁的苏轼因乌台诗案入罪，被贬湖北黄州担当团练副使，一待就是四年。
当时的湖北黄州还属于偏远的不发达小镇。但苏轼发现当地的猪肉不仅便宜，品质也不错。但人们却不爱吃，有钱人更是对猪肉嗤之以鼻。因为在当时，猪肉属于平民食材，吃羊肉才是身份的象征。即便有少数人再吃，大多数平民也不太懂得如何料理猪肉，于是苏轼就选择用自己的方式制作猪肉的料理。
做法也并不复杂：加水没过肉，灶膛里放一根木柴，用微火炖半日至猪肉软烂，等次日早晨起来打两碗吃。这便是东坡肉的雏形。
这大概也是古人才能享受的一种慢而悠然的烹饪方式吧。
p.s.自己尝试做东坡肉的话，建议选用半肥半瘦的猪肉，切成约二寸许的方正形猪肉做食材。
这样肉在成菜后，才能有薄皮嫩肉，色泽红亮，酥烂而形不碎，香糯而不腻口的效果哦。
#传家小书童# #东坡肉# #苏东坡#
大文豪苏东坡的一生有着诸多身份，除了朝臣、文学家、书法家，苏轼也是一名赫赫有名的美食家。在今天看来也是妥妥的一枚“斜杠青年”。
由于苏轼爱吃、懂吃，再加上自身的名望所在，有太多美食被冠以“苏东XX”，其中有真有假，有传承也有演变。
说到以“东坡”冠名的美食，大家第一个想到的可能都是“东坡肉”。
苏轼的美食多与他的工作经历有关。从20岁中进步入官场，四十余年间，苏轼的工作的地方遍布华夏各地。从开封到杭州、徐州、湖州、黄州……他不仅吃遍四方，也留下许多自创的美食。
关于东坡肉的来历
东坡肉诞生于苏轼的人生低潮期。时年四十三岁的苏轼因乌台诗案入罪，被贬湖北黄州担当团练副使，一待就是四年。
当时的湖北黄州还属于偏远的不发达小镇。但苏轼发现当地的猪肉不仅便宜，品质也不错。但人们却不爱吃，有钱人更是对猪肉嗤之以鼻。因为在当时，猪肉属于平民食材，吃羊肉才是身份的象征。即便有少数人再吃，大多数平民也不太懂得如何料理猪肉，于是苏轼就选择用自己的方式制作猪肉的料理。
做法也并不复杂：加水没过肉，灶膛里放一根木柴，用微火炖半日至猪肉软烂，等次日早晨起来打两碗吃。这便是东坡肉的雏形。
这大概也是古人才能享受的一种慢而悠然的烹饪方式吧。
p.s.自己尝试做东坡肉的话，建议选用半肥半瘦的猪肉，切成约二寸许的方正形猪肉做食材。
这样肉在成菜后，才能有薄皮嫩肉，色泽红亮，酥烂而形不碎，香糯而不腻口的效果哦。
#传家小书童# #东坡肉# #苏东坡#
《三瓶可乐的美食榜单（一个人的“黑布林”）》第一季（上）
可乐是我最喜欢的饮料，严格定义的话，是冰至透心凉的可口可乐，原味为上，无糖请走开，绝不允许百事的出现（唉，凡事都有例外，偶尔也行吧）。
评价一家餐厅某道菜的好坏，完全可以用可乐作为标准。精彩绝伦的，当痛饮三大瓶；出奇制胜的，当豪饮三大瓶（呛出眼泪那种）；天下美味的，当笑饮三大瓶。
当然也有不怎么样的，当苦饮三大瓶。
但苦自己尝，笑与大家分享，这就是三瓶可乐的美食榜单，又称一个人的“黑布林”。
满二十道菜为一季，排名按时间顺序。以下是第一季：
1. 樱花虾拌鲍芹 @ “蟹榭”
马家沟芹菜闻名已久，但鲍芹大有后来居上之势，这种芹菜产于山东章丘鲍家村，故名。
鲍芹相较马家沟芹菜，清脆水嫩的口感不逊，而香气犹胜。“蟹榭”的陈宝全师傅用樱花虾和糖醋拌之，调味甚妙，可谓增一分醋则酸，加一分糖则甜，酸甜有度，分寸掌握得上佳。
绝不食素如我竟以一道素菜作为“黑布林”的开场白，可谓天理昭昭，报应不爽！
此菜当痛饮可乐三大瓶！
2. 蟹粉烩桃胶鸡头米 @ “蟹榭”
蟹宴菜基本就是蟹粉烩一切，正常的烩烩蹄筋、鱼肚等等，不正常的烩烩红烧肉（别笑，还真有）。
桃胶和鸡头米，同样是秋季的恩物。按照不时不食的精神，可以和大闸蟹出现在同一张桌上。但作为甜品材料的二物，能不能和大闸蟹出现在同一个碗里呢？“蟹榭”的答案是可以，而且非常可以。
蟹粉与桃胶鸡头米同烩，桃胶的口感，像是东坡肘子上那层焦化的皮。
此菜当痛饮可乐三大瓶！
3. 烟熏鲳鱼 @ “晶浦会”
在没有生猛海鲜的年代，烟熏鲳鱼是粤菜馆中的镇席大菜之一，三十年河东三十年河西，当下快要失传了。
“新雅粤菜馆”这种转制半国营老店只知卖半成品，指望不上，反而在“晶浦会”重拾旧味道。
潮粤双修的“晶浦会”，将大鲳鱼改刀，先腌后熏至琥珀色上桌，热菜冷吃，别有风味。十五岁的“晶浦会”，在当今的社会，像是有五十年的功力。
此菜当痛饮可乐三大瓶！
4. 红汤甲鱼煮花螺 @ “晶浦会”
上海菜有红烧甲鱼，广东菜有辣酒煮花螺。在“晶浦会”看来，红烧甲鱼虽好，失之于甜，而辣酒煮花螺又略显单薄，因此先用辣酒慢火将甲鱼煨煮至酥，后下花螺一汆而就。
究竟先吃甲鱼还是先吃花螺，这是一个好问题。我是先选了花螺，邻座《太太党人》的作者石磊老师反之，她因此认定，“我和老波头先生是有代沟的。”
管他什么代沟不代沟，此菜当笑饮可乐三大瓶！
5. 灌汤海胆目鱼球 @ “晶浦会”
手打目鱼球，酿入海胆和上汤冻，裹以面包碎，入油锅复炸两次即成。
上桌时人手一枚金属吸管，大家一二三，戳洞，吸吮。汤略热，却也不至于烫破舌头，有海胆香味但不腻。
汤尽，再食目鱼球，啖啖是肉。
用金属吸管的原因，在于普通吸管根本戳不进去。可这么一来清洗也是难题，原来专门设备，另有一根小通条，真是什么都想到了。
此菜当痛饮可乐三大瓶！
6. 风干咸肉煮老黄瓜 @ “晶浦会”
徽州农家觅得风干咸肉一条，曰刀板香，切片，与潮州老黄瓜同煮，徽潮合流，竟有不可描述的味道。秋寒料峭，最最落胃暖人。
可憾者在于，那户农家偏偏只剩这一条咸肉，试菜时用一半，当天又用一半，不料珍馐甫一问世，已成绝响。
此菜当笑饮可乐三大瓶！
7. 葵香鸡一吃 @ “大董”
8. 葵香鸡二吃 @ “大董”
9. 葵香鸡三吃 @ “大董”
以烤鸭闻名的“大董”，却做了一场以鸡为主题的宴会。广东百万葵园的葵花鸡，是我一生人吃过最好、也是最贵的。顾名思义，以葵花籽喂养，骨肉有异香，当今更进一步，额外再喂鲜奶，养足140天，称为葵香鸡。
好鸡在手，当物尽其用。一鸡五吃，分别是鸡腿白切、青苹果鸡汁、鸡肉炒荷包翅、焗饭和鸡蛋萨其马，一窝鸡，整整齐齐的。
明明是五吃，但为什么只入选三吃？因为我已戒鱼翅，那道菜虽然做得精彩绝伦，也只好割爱。至于萨其马，喝可乐不太合适吧。
葵香鸡之妙，果然又在葵花鸡之上，试过即知，用语言形容未免词穷。
好鸡非白切不可，只取鸡腿活肉，更加妙不可言。此菜当笑饮可乐三大瓶！
鸡骨熬汤，杯底铺青苹果丝，像冲茶一样注入鸡汤，忍不住一口干了，啊！好烫！此菜当笑饮可乐三大瓶！
吃过各式各样的焗饭何止二三十种，什么西班牙火腿、和牛、松茸，都被这一煲葵香鸡饭比了下去，真是绝妙恩物。此饭当痛饮可乐三大瓶！
10. 炒太湖香青菜 @ “大董”
太湖流域的震泽香青菜亦被大董师傅找来，这种青菜黑黝黝的，扁踏踏皱巴巴，外貌不佳，炒出来却是天下青菜之翘楚。
即使在江南，能懂香青菜之妙的亦是少数，万万没想到竟在北方餐厅吃到。所以青菜再怎么炒也还是青菜，但为了大董师傅的执着精神，当笑饮可乐三大瓶！ https://t.cn/RJ2IpDz
可乐是我最喜欢的饮料，严格定义的话，是冰至透心凉的可口可乐，原味为上，无糖请走开，绝不允许百事的出现（唉，凡事都有例外，偶尔也行吧）。
评价一家餐厅某道菜的好坏，完全可以用可乐作为标准。精彩绝伦的，当痛饮三大瓶；出奇制胜的，当豪饮三大瓶（呛出眼泪那种）；天下美味的，当笑饮三大瓶。
当然也有不怎么样的，当苦饮三大瓶。
但苦自己尝，笑与大家分享，这就是三瓶可乐的美食榜单，又称一个人的“黑布林”。
满二十道菜为一季，排名按时间顺序。以下是第一季：
1. 樱花虾拌鲍芹 @ “蟹榭”
马家沟芹菜闻名已久，但鲍芹大有后来居上之势，这种芹菜产于山东章丘鲍家村，故名。
鲍芹相较马家沟芹菜，清脆水嫩的口感不逊，而香气犹胜。“蟹榭”的陈宝全师傅用樱花虾和糖醋拌之，调味甚妙，可谓增一分醋则酸，加一分糖则甜，酸甜有度，分寸掌握得上佳。
绝不食素如我竟以一道素菜作为“黑布林”的开场白，可谓天理昭昭，报应不爽！
此菜当痛饮可乐三大瓶！
2. 蟹粉烩桃胶鸡头米 @ “蟹榭”
蟹宴菜基本就是蟹粉烩一切，正常的烩烩蹄筋、鱼肚等等，不正常的烩烩红烧肉（别笑，还真有）。
桃胶和鸡头米，同样是秋季的恩物。按照不时不食的精神，可以和大闸蟹出现在同一张桌上。但作为甜品材料的二物，能不能和大闸蟹出现在同一个碗里呢？“蟹榭”的答案是可以，而且非常可以。
蟹粉与桃胶鸡头米同烩，桃胶的口感，像是东坡肘子上那层焦化的皮。
此菜当痛饮可乐三大瓶！
3. 烟熏鲳鱼 @ “晶浦会”
在没有生猛海鲜的年代，烟熏鲳鱼是粤菜馆中的镇席大菜之一，三十年河东三十年河西，当下快要失传了。
“新雅粤菜馆”这种转制半国营老店只知卖半成品，指望不上，反而在“晶浦会”重拾旧味道。
潮粤双修的“晶浦会”，将大鲳鱼改刀，先腌后熏至琥珀色上桌，热菜冷吃，别有风味。十五岁的“晶浦会”，在当今的社会，像是有五十年的功力。
此菜当痛饮可乐三大瓶！
4. 红汤甲鱼煮花螺 @ “晶浦会”
上海菜有红烧甲鱼，广东菜有辣酒煮花螺。在“晶浦会”看来，红烧甲鱼虽好，失之于甜，而辣酒煮花螺又略显单薄，因此先用辣酒慢火将甲鱼煨煮至酥，后下花螺一汆而就。
究竟先吃甲鱼还是先吃花螺，这是一个好问题。我是先选了花螺，邻座《太太党人》的作者石磊老师反之，她因此认定，“我和老波头先生是有代沟的。”
管他什么代沟不代沟，此菜当笑饮可乐三大瓶！
5. 灌汤海胆目鱼球 @ “晶浦会”
手打目鱼球，酿入海胆和上汤冻，裹以面包碎，入油锅复炸两次即成。
上桌时人手一枚金属吸管，大家一二三，戳洞，吸吮。汤略热，却也不至于烫破舌头，有海胆香味但不腻。
汤尽，再食目鱼球，啖啖是肉。
用金属吸管的原因，在于普通吸管根本戳不进去。可这么一来清洗也是难题，原来专门设备，另有一根小通条，真是什么都想到了。
此菜当痛饮可乐三大瓶！
6. 风干咸肉煮老黄瓜 @ “晶浦会”
徽州农家觅得风干咸肉一条，曰刀板香，切片，与潮州老黄瓜同煮，徽潮合流，竟有不可描述的味道。秋寒料峭，最最落胃暖人。
可憾者在于，那户农家偏偏只剩这一条咸肉，试菜时用一半，当天又用一半，不料珍馐甫一问世，已成绝响。
此菜当笑饮可乐三大瓶！
7. 葵香鸡一吃 @ “大董”
8. 葵香鸡二吃 @ “大董”
9. 葵香鸡三吃 @ “大董”
以烤鸭闻名的“大董”，却做了一场以鸡为主题的宴会。广东百万葵园的葵花鸡，是我一生人吃过最好、也是最贵的。顾名思义，以葵花籽喂养，骨肉有异香，当今更进一步，额外再喂鲜奶，养足140天，称为葵香鸡。
好鸡在手，当物尽其用。一鸡五吃，分别是鸡腿白切、青苹果鸡汁、鸡肉炒荷包翅、焗饭和鸡蛋萨其马，一窝鸡，整整齐齐的。
明明是五吃，但为什么只入选三吃？因为我已戒鱼翅，那道菜虽然做得精彩绝伦，也只好割爱。至于萨其马，喝可乐不太合适吧。
葵香鸡之妙，果然又在葵花鸡之上，试过即知，用语言形容未免词穷。
好鸡非白切不可，只取鸡腿活肉，更加妙不可言。此菜当笑饮可乐三大瓶！
鸡骨熬汤，杯底铺青苹果丝，像冲茶一样注入鸡汤，忍不住一口干了，啊！好烫！此菜当笑饮可乐三大瓶！
吃过各式各样的焗饭何止二三十种，什么西班牙火腿、和牛、松茸，都被这一煲葵香鸡饭比了下去，真是绝妙恩物。此饭当痛饮可乐三大瓶！
10. 炒太湖香青菜 @ “大董”
太湖流域的震泽香青菜亦被大董师傅找来，这种青菜黑黝黝的，扁踏踏皱巴巴，外貌不佳，炒出来却是天下青菜之翘楚。
即使在江南，能懂香青菜之妙的亦是少数，万万没想到竟在北方餐厅吃到。所以青菜再怎么炒也还是青菜，但为了大董师傅的执着精神，当笑饮可乐三大瓶！ https://t.cn/RJ2IpDz
近日，有媒体拍到刘诗诗和吴奇隆一起约会的画面，当天，两人着装非常低调，戴着帽子口罩，捂得也是很严实了。
夫妻俩到达商场后，到了美食的地方，刘诗诗被美食所吸引，在旁边一直盯着，看个不停，原来女神还是一枚妥妥的吃货，哈哈哈！而旁边的吴奇隆则耐心陪伴，画面十分有爱，简直羡煞旁人啊！
我们都知道两人因戏生情，将戏内的感情延续到了戏外，收获了爱情，两人结婚后育有一子，这样的生活也太幸福了。
吴奇隆将刘诗诗宠成了小公主，而刘诗诗也为吴奇隆生下爱情的结晶，这种双向的爱情就是这么让人羡慕，一家三口就这么一直幸福下去吧~
要知道顺利生子的背后，女人要经历多少劫后余生和生死一线，十月怀胎，一朝临产，生孩子的痛，这世上恐怕只有女人自己知道，男人是无法理解的。
如果用十级来表示疼痛级别，那生孩子的痛就是顶级的。
生孩子主要分为三个产程：
第一产程，就是宫颈扩张期，这个期间，准妈妈要经历持续且有规律的宫缩阵痛，伴随着阵痛，宫口随之一点点打开，直至全开，这个过程将会持续七八个小时，有可能也会十几个小时，甚至有的准妈妈会持续的时间更长。
第二产程：到了这个阶段，宝宝就快要出来了，这个时候，准妈妈的用力是非常重要的，这时一定要听医生的，才能正确用力，配合宫缩用力，持续的时间因人而异，每个准妈妈所用的时间不一样。
第三产程：这是分娩的最后一个阶段，随着将胎盘的取出，阵痛感也会慢慢消失，胎盘被分娩出，医护人员会缝合妈妈的伤口，到这里，分娩结束。
虽然是很简单的话语将这个过程说清楚，但是，准妈妈所受的疼痛感旁人是无法理解，也是体会不到的。
新生命的降临，固然是令人欢喜的，但是，作为爸爸也作为老公，一定不要冷落自己的妻子，此刻的她正需要你的关心，你的照料。
孩子刚出生的时候，身为老公的你们是怎么做的？
夫妻俩到达商场后，到了美食的地方，刘诗诗被美食所吸引，在旁边一直盯着，看个不停，原来女神还是一枚妥妥的吃货，哈哈哈！而旁边的吴奇隆则耐心陪伴，画面十分有爱，简直羡煞旁人啊！
我们都知道两人因戏生情，将戏内的感情延续到了戏外，收获了爱情，两人结婚后育有一子，这样的生活也太幸福了。
吴奇隆将刘诗诗宠成了小公主，而刘诗诗也为吴奇隆生下爱情的结晶，这种双向的爱情就是这么让人羡慕，一家三口就这么一直幸福下去吧~
要知道顺利生子的背后，女人要经历多少劫后余生和生死一线，十月怀胎，一朝临产，生孩子的痛，这世上恐怕只有女人自己知道，男人是无法理解的。
如果用十级来表示疼痛级别，那生孩子的痛就是顶级的。
生孩子主要分为三个产程：
第一产程，就是宫颈扩张期，这个期间，准妈妈要经历持续且有规律的宫缩阵痛，伴随着阵痛，宫口随之一点点打开，直至全开，这个过程将会持续七八个小时，有可能也会十几个小时，甚至有的准妈妈会持续的时间更长。
第二产程：到了这个阶段，宝宝就快要出来了，这个时候，准妈妈的用力是非常重要的，这时一定要听医生的，才能正确用力，配合宫缩用力，持续的时间因人而异，每个准妈妈所用的时间不一样。
第三产程：这是分娩的最后一个阶段，随着将胎盘的取出，阵痛感也会慢慢消失，胎盘被分娩出，医护人员会缝合妈妈的伤口，到这里，分娩结束。
虽然是很简单的话语将这个过程说清楚，但是，准妈妈所受的疼痛感旁人是无法理解，也是体会不到的。
新生命的降临，固然是令人欢喜的，但是，作为爸爸也作为老公，一定不要冷落自己的妻子，此刻的她正需要你的关心，你的照料。
孩子刚出生的时候，身为老公的你们是怎么做的？
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