#人气美食#土豆肉馅玉米面饼
基本食材：土豆，肉末，面粉，酵母粉，食盐，白糖，食用油
基本步骤：
1.说是土豆，应该是家喻户晓的食材了吧！不仅价格陕西，而且土豆的做法更是千千万呀，最关键的是不管怎么做，做出来的美食都是非常好吃的，没有谁可以拒绝的了。今天我们用土豆搭配玉米来做个不一样的好吃的。拿出一个大碗，碗中加入100克的玉米面进去。
2.碗中加开水进去，用筷子不停的搅拌，一边加水一边搅拌，将其烫成疙瘩状。再加入10克的白糖，3克酵母粉进去，用筷子不停的搅拌，将加入的白糖和酵母粉充分的搅拌均匀。再放入100克的面粉进去，一边加面粉一边搅拌，少量多次的加入，将其搅拌成絮状即可。
3.在碗里加入10克食用油进去。然后洗干净你的双手，下手将我们搅拌好的絮状面粉揉成面团，不停的揉，直到将其揉成光滑的面团为止，把面团放入碗里面，裹上保鲜膜，将其放在一边醒发1个小时的时间。面团先让它在一边醒发着。
4.拿出一个土豆出来，拿出去皮神器将土豆皮去掉，把土豆切成薄厚相当的土豆片，然后将土豆片切成土豆条，最后将其改刀切成大小均匀的土豆碎丁。全部切好后放入我们事先准备好的盘中，里面加入适量的清水进去，将其放在一边浸泡待用。
5.起锅烧油，锅中加入适量的食用油进去，将锅中油烧热后，放入我们事先准备好的肉末，将其倒入锅中，用铲子不停的翻炒，将锅中肉末翻炒至变色即可。在加入我们事先切好的葱花进去，继续翻炒，炒出香味出来。
6.在锅中倒入适量的料酒进去去腥，翻炒几下。加一点黄豆酱，生抽，老抽，耗油进去，用铲子继续翻炒入味。再把我们用水浸泡着的土豆块倒入锅里面，继续用铲子翻炒一分钟的时间，将其翻炒均匀，然后放在一边关火待用。
7.将我们醒发好的面团取出来放在案板上面，用手不停的揉搓，将其搓成均匀的长条。用刀将其切成相等的面剂子，然后将面剂子按扁，放入我们做好的土豆肉末馅料进去，将其包成一个饼状的样子。全部包完后将其放在一边，二次醒发10分钟的时间。
8.电饼铛预热，刷上食用油上去，把我们醒发好的饼坯放入电饼铛里面，盖上盖子开小火烙两分钟的时间。时间到翻一面继续再烙两分钟。倒入适量的清水进去，超过饼的三分之一处就可以，然后盖上盖子，中火焖至水份收干即可。时间到，关火取出来放入盘子中，一道美味的土豆肉馅玉米面饼就做好了，吃起来外酥里软，馅香十足，喜欢的赶紧试试吧！
基本食材：土豆，肉末，面粉，酵母粉，食盐，白糖，食用油
基本步骤：
1.说是土豆，应该是家喻户晓的食材了吧！不仅价格陕西，而且土豆的做法更是千千万呀，最关键的是不管怎么做，做出来的美食都是非常好吃的，没有谁可以拒绝的了。今天我们用土豆搭配玉米来做个不一样的好吃的。拿出一个大碗，碗中加入100克的玉米面进去。
2.碗中加开水进去，用筷子不停的搅拌，一边加水一边搅拌，将其烫成疙瘩状。再加入10克的白糖，3克酵母粉进去，用筷子不停的搅拌，将加入的白糖和酵母粉充分的搅拌均匀。再放入100克的面粉进去，一边加面粉一边搅拌，少量多次的加入，将其搅拌成絮状即可。
3.在碗里加入10克食用油进去。然后洗干净你的双手，下手将我们搅拌好的絮状面粉揉成面团，不停的揉，直到将其揉成光滑的面团为止，把面团放入碗里面，裹上保鲜膜，将其放在一边醒发1个小时的时间。面团先让它在一边醒发着。
4.拿出一个土豆出来，拿出去皮神器将土豆皮去掉，把土豆切成薄厚相当的土豆片，然后将土豆片切成土豆条，最后将其改刀切成大小均匀的土豆碎丁。全部切好后放入我们事先准备好的盘中，里面加入适量的清水进去，将其放在一边浸泡待用。
5.起锅烧油，锅中加入适量的食用油进去，将锅中油烧热后，放入我们事先准备好的肉末，将其倒入锅中，用铲子不停的翻炒，将锅中肉末翻炒至变色即可。在加入我们事先切好的葱花进去，继续翻炒，炒出香味出来。
6.在锅中倒入适量的料酒进去去腥，翻炒几下。加一点黄豆酱，生抽，老抽，耗油进去，用铲子继续翻炒入味。再把我们用水浸泡着的土豆块倒入锅里面，继续用铲子翻炒一分钟的时间，将其翻炒均匀，然后放在一边关火待用。
7.将我们醒发好的面团取出来放在案板上面，用手不停的揉搓，将其搓成均匀的长条。用刀将其切成相等的面剂子，然后将面剂子按扁，放入我们做好的土豆肉末馅料进去，将其包成一个饼状的样子。全部包完后将其放在一边，二次醒发10分钟的时间。
8.电饼铛预热，刷上食用油上去，把我们醒发好的饼坯放入电饼铛里面，盖上盖子开小火烙两分钟的时间。时间到翻一面继续再烙两分钟。倒入适量的清水进去，超过饼的三分之一处就可以，然后盖上盖子，中火焖至水份收干即可。时间到，关火取出来放入盘子中，一道美味的土豆肉馅玉米面饼就做好了，吃起来外酥里软，馅香十足，喜欢的赶紧试试吧！
从小到大，虽然不是千万富豪，但是好吃的好喝的从来没少过，几千块的衣服鞋子包包首饰也是想买就能买，想去哪玩就能去哪玩。我不会刻意追求品牌什么的，不会想要几万几百万的奢侈品，但是有合适的想要的也从来没委屈过。很多很多时候，很多东西我没想要，爸妈也会给我买。今天闲着的时候发呆想到，这样的生活，结婚以后我还能拥有吗？是不是做孩子的时候才是最轻松的呢？晚些时候收到我爸发来的微信，突然感到自己的自私。只想自己能得到什么，却很少想自己能给别人带来什么。不想以后自己对孩子能不能像爸妈对我这样，也要多想想自己能不能像爸妈对我这样对待他们。这样想想就会陷入愧疚和迷茫中。我最喜欢爸爸妈妈，他们是最好的人儿❤️❤️，是最好的爸爸妈妈。可是我是不太好的孩子。
［印光大师：凡念佛念观音处疫不入境］
凡念佛处疫不入境，念观音，不独邀净友念，当于村中及近村宣告，无论老幼男女，通皆吃素，念南无观世音菩萨。大家各人在各人家里，一路做事一路念。于行住坐卧中常念，决定可以不遭瘟疫。前年各处虎疫甚剧，陕西澄城县寺前镇附近，死数百人，一弟子村中有五六十家，人皆令念，只死两个坏人，余均无恙。甘肃甘谷何鸿吉居士提倡念佛，凡念佛处，疫不入境。汝邀净友念，是小办法。教全村中老幼男女念，是大办法。顶好吃净素，如其不能，亦须少吃。即未吃素，亦要念。当此凶险之时，唯念南无观世音菩萨，为能救护。彼怕死愿安乐者，当不至犹不以为然而忽之。
——《三编·复穆宗净居士书二》
观世音菩萨，于无量劫前，久已成佛，号“正法明”。但以悲心无尽，慈誓莫穷。故复于十方世界，现菩萨及人天凡圣等身，以施无畏，而垂济度。《普门品》所谓：“应以何身得度者，即现何身而为说法。”不但现有情身，即山河、船筏、桥梁、道路、药草、树木、楼台、殿阁，亦随机现。总以离苦得乐、转危为安为事。凡遇刀兵、水火、恶病、恶兽、怨家对头、恶鬼、毒蛇，种种危险者。果能至诚称念“南无观世音菩萨”，即可蒙菩萨加被，转危为安。现在杀劫弥漫，全球皆无安乐之处，亦无安乐之人。愿中外同胞，同念观音圣号，同以观音救苦救难之心为心，同以观音利人利物之事为事。则人我念空，斗争事息，自可同享太平，共乐天常。纵令定业难转，丧身失命，亦可仗菩萨力，往生西方。则是因宿业而殒身命，蒙佛力而出苦海也。凡我中外同胞，祈共鉴此愚诚。
（《文钞三编·普劝全球同胞同念观音圣号启事》）
世当劫浊，互相戕贼。不有护身符子，断难永无祸害。所谓护身符子，亦只至诚礼念阿弥陀佛而已。而观音大士，悲愿洪深。寻声救苦，随 感即应。宜于朝暮礼念佛外，加以礼念大士。则冥冥之中，必蒙加被，自可转祸为福，遇难成祥，而不自知也。
（《增广文钞·复张云雷居士书二》）
又加时疫，此众生同分恶业所感。祈遍令乡人同戒杀生，念观世音圣号，以期疫疠消灭。果能恳切志诚，决定有大效验。即汝之眼疾，亦当由宣布此语，而得痊愈。茫茫大苦海，观音为救苦之人。倘人各志诚持诵，若或疫死，天地亦当易位，日月亦当倒行。若泛泛默念一句、二句，即欲得起死回生之效，虽菩萨大慈，非不肯救济，但以彼心不真切，决难感通。祈与乡人详说之，则幸甚。 《文钞三编·复周伯遒居士书十四》
所言疫灾，令大家同在家中念观世音菩萨。于早晚到堂中礼拜若干，及念若干句。此外一任行住坐卧，并做一切事，除作文算帐之用心事外，余做一切事，均好念。睡时念，宜心中默念。若衣冠整齐，手口洗漱了，出声念也好，默念小声念均好。若睡下，或初起，衣冠尚未整齐，或洗澡，或抽解，或至不洁之处，心中默念，亦是一样有功德。若出声念，于仪式不合。譬如小儿念母，一日之中，无时不想念其母也。纵睡眠洗澡抽解之时，岂能令心中完全忘却念佛之事。既记得无碍，则心中默念亦无碍也。人虽至愚，无不怕死，念观世音可保不染此恶疫。……当此极苦极恶之世，唯阿弥陀佛、观世音菩萨为可凭依。普令一切老幼男女，日常在家念观世音，管保不遭灾祸，多获祯祥。（《文钞三编·复宁德晋居士书六》）
时疫流行，妻子罹病，当令彼等各各志诚念“南无观世音菩萨”。汝若会念《大悲咒》，当加持大悲水令服，自可痊愈，正不必汲汲于医疗也。
《文钞续编·复吴沧洲居士书》
是知观音菩萨大慈大悲，遇有灾难，一称圣号，定蒙救护也。或曰：“世人千万，灾难频生，观音菩萨仅是一人，何能一时各随其人而救护之耶？即能救护，亦不胜其劳矣。”殊不知并非观音处处去救，乃众生心中之观音救之耳。观音本无心，以众生之心为心，故能应以何身得度者，即现何身而为说法。如皓月当空，所有水中皆现月影，千江有水千江月，此月为多、为一耶？不可言一，万水之月各现矣。不可言多，虚空之月常一也。诸佛菩萨之救度有情，亦复如是。其不得感应者，唯以众生之不虔诚，非菩萨之不救护也。如一池污浊之水，欲月现其中，岂可得乎？明乎此，我等大众念佛，犹有不正心诚意、虔恳而为之者，吾不信也！
《文钞三编·上海护国息灾法会法语》#佛教文化#
凡念佛处疫不入境，念观音，不独邀净友念，当于村中及近村宣告，无论老幼男女，通皆吃素，念南无观世音菩萨。大家各人在各人家里，一路做事一路念。于行住坐卧中常念，决定可以不遭瘟疫。前年各处虎疫甚剧，陕西澄城县寺前镇附近，死数百人，一弟子村中有五六十家，人皆令念，只死两个坏人，余均无恙。甘肃甘谷何鸿吉居士提倡念佛，凡念佛处，疫不入境。汝邀净友念，是小办法。教全村中老幼男女念，是大办法。顶好吃净素，如其不能，亦须少吃。即未吃素，亦要念。当此凶险之时，唯念南无观世音菩萨，为能救护。彼怕死愿安乐者，当不至犹不以为然而忽之。
——《三编·复穆宗净居士书二》
观世音菩萨，于无量劫前，久已成佛，号“正法明”。但以悲心无尽，慈誓莫穷。故复于十方世界，现菩萨及人天凡圣等身，以施无畏，而垂济度。《普门品》所谓：“应以何身得度者，即现何身而为说法。”不但现有情身，即山河、船筏、桥梁、道路、药草、树木、楼台、殿阁，亦随机现。总以离苦得乐、转危为安为事。凡遇刀兵、水火、恶病、恶兽、怨家对头、恶鬼、毒蛇，种种危险者。果能至诚称念“南无观世音菩萨”，即可蒙菩萨加被，转危为安。现在杀劫弥漫，全球皆无安乐之处，亦无安乐之人。愿中外同胞，同念观音圣号，同以观音救苦救难之心为心，同以观音利人利物之事为事。则人我念空，斗争事息，自可同享太平，共乐天常。纵令定业难转，丧身失命，亦可仗菩萨力，往生西方。则是因宿业而殒身命，蒙佛力而出苦海也。凡我中外同胞，祈共鉴此愚诚。
（《文钞三编·普劝全球同胞同念观音圣号启事》）
世当劫浊，互相戕贼。不有护身符子，断难永无祸害。所谓护身符子，亦只至诚礼念阿弥陀佛而已。而观音大士，悲愿洪深。寻声救苦，随 感即应。宜于朝暮礼念佛外，加以礼念大士。则冥冥之中，必蒙加被，自可转祸为福，遇难成祥，而不自知也。
（《增广文钞·复张云雷居士书二》）
又加时疫，此众生同分恶业所感。祈遍令乡人同戒杀生，念观世音圣号，以期疫疠消灭。果能恳切志诚，决定有大效验。即汝之眼疾，亦当由宣布此语，而得痊愈。茫茫大苦海，观音为救苦之人。倘人各志诚持诵，若或疫死，天地亦当易位，日月亦当倒行。若泛泛默念一句、二句，即欲得起死回生之效，虽菩萨大慈，非不肯救济，但以彼心不真切，决难感通。祈与乡人详说之，则幸甚。 《文钞三编·复周伯遒居士书十四》
所言疫灾，令大家同在家中念观世音菩萨。于早晚到堂中礼拜若干，及念若干句。此外一任行住坐卧，并做一切事，除作文算帐之用心事外，余做一切事，均好念。睡时念，宜心中默念。若衣冠整齐，手口洗漱了，出声念也好，默念小声念均好。若睡下，或初起，衣冠尚未整齐，或洗澡，或抽解，或至不洁之处，心中默念，亦是一样有功德。若出声念，于仪式不合。譬如小儿念母，一日之中，无时不想念其母也。纵睡眠洗澡抽解之时，岂能令心中完全忘却念佛之事。既记得无碍，则心中默念亦无碍也。人虽至愚，无不怕死，念观世音可保不染此恶疫。……当此极苦极恶之世，唯阿弥陀佛、观世音菩萨为可凭依。普令一切老幼男女，日常在家念观世音，管保不遭灾祸，多获祯祥。（《文钞三编·复宁德晋居士书六》）
时疫流行，妻子罹病，当令彼等各各志诚念“南无观世音菩萨”。汝若会念《大悲咒》，当加持大悲水令服，自可痊愈，正不必汲汲于医疗也。
《文钞续编·复吴沧洲居士书》
是知观音菩萨大慈大悲，遇有灾难，一称圣号，定蒙救护也。或曰：“世人千万，灾难频生，观音菩萨仅是一人，何能一时各随其人而救护之耶？即能救护，亦不胜其劳矣。”殊不知并非观音处处去救，乃众生心中之观音救之耳。观音本无心，以众生之心为心，故能应以何身得度者，即现何身而为说法。如皓月当空，所有水中皆现月影，千江有水千江月，此月为多、为一耶？不可言一，万水之月各现矣。不可言多，虚空之月常一也。诸佛菩萨之救度有情，亦复如是。其不得感应者，唯以众生之不虔诚，非菩萨之不救护也。如一池污浊之水，欲月现其中，岂可得乎？明乎此，我等大众念佛，犹有不正心诚意、虔恳而为之者，吾不信也！
《文钞三编·上海护国息灾法会法语》#佛教文化#
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