食物里的"四大名补"，补肾、补肝、养胃、健脾的都有！

事实上，有些食物也是“养生高手”，并不全是那些名贵的中草药材或保健品，而是我们身边一些非常普通的食材。

特别是下面的四种果实，只要搭配得当、正确食用，称得上“四大名补”。

一莲子

莲子有很好的滋补作用，古人认为它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。

不仅有助缓解失眠等，对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说，莲子还可以通过补肾增强免疫力，达到润肺的效果。市场上的莲子有红莲子和白莲子之分，红莲子口感较硬，但补肾、补血效果更好；白莲子口感香糯，健脾的功效更强。

除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法，用莲子心泡茶去心火效果更佳，莲子泡酒则固肾效果更为显著。

二、芡实

这是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，又称“鸡头米”、“鸡头”等，在南方较常见。中医认为，芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能健脾祛湿、固肾止泻，且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。

其补肾效果强于山药，祛湿效果优于红小豆，镇静效果强过莲子，可以说是一种被埋没的补益佳品。宋代文豪苏东坡的养生之道中，有一条就是吃芡实。

三、栗子
香甜味美的栗子，是秋冬非常受欢迎的零食，含有糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等丰富的营养成分。

中医认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾强筋等功效。

四、花生

花生是一种高蛋白的油料作物，自古享有“长生果”的美誉。《本草纲目》记载，“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”，适合脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰等人。

值得注意的是，花生红衣（即花生皮）补气止血的作用更强，因此，需要补血的人可挑选红衣更多的小粒花生，而煮粥、打花生浆则可以挑选大粒的花生。此外，醋泡花生仁、用生花生壳煮水喝，还有一定的降压效果。

*            【七律  ●  咏  梅 】
  （咏梅全韵之二十五、二十六）
                      二十五
一窗凉月五更灯，纵遣冬心织彩绫。
受困连宵方入梦，带霜旭日已东升。
逢场竿木皆容易，信步争春我最能。
不借清名收赞誉，甘为世外苦行僧。
                                      （下平十蒸）
                      二十六
寒江无意笑渔舟，瘦影虬枝映涸流。
凛冽西风嚣弄雪，苍凉落日寂登楼。
强魂不为谁人媚，铮骨从来任警遒。
叵信孤芳藏秀色，香红自古惹情愁。
                                  （下平十一尤）
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养胃的汤圆——大黄米汤圆，没有传统糯米汤圆那么黏腻，即便脾胃不太健硕的朋友也无需担心消化问题。

从食材本身来说，大黄米性甘平，补中益气，又是杂粮中的“粗”粮，迎合消费者健康理念的需求;大黄米又被称为“软黄米”，是小米的一种，但是比普通小米颗粒大且更加饱满香浓，尤其适合老人、孩子食用。
优选大黄米入皮，更添软糯，采用蒸制工艺，保留黄米清香，淡米色的外皮，煮熟后呈亮眼的金黄色，做出的汤圆面皮黄润，米香扑鼻，口感软糯易于消化。#辰颐[超话]##不可辜负的美食[超话]##美食分享#