#打卡贵州红# 【农村改革“试验田”湄潭“试”得怎么样了？《新华每日电讯》整版聚焦贵州以改革促进乡村振兴】8月17日，《新华每日电讯》新华关注调查观察版整版刊发《农村改革“试验田”湄潭“试”得怎么样了 一个西部农业县以改革促进乡村振兴观察 》，报道湄潭县有一个贵州独一、全国少见的机构——县农村改革试验区办公室。从1987年挂牌开始，至今34年。外界对湄潭改革的了解，多是这里曾推行承包地的“增人不增地、减人不减地”，成为稳定全国农村土地承包关系重大法律政策的改革发源地之一。30多年来，一连串农村改革在这个县锲而不舍地低调试验、务实推行，使这里成为中国农村改革一块耕作不息的“试验田”。https://t.cn/A6Ia6PEM

“发花”和三次“发酵” 湄潭黑茶的两大独特工艺
湄江印象一生一世只为一杯好茶
　　湄潭黑茶是有其地理标志保护区域范围内的茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、渥堆发酵、干燥等特定工艺加工而成的茶叶及其再加工茶的总称。湄潭黑茶长久耐存、品饮保健的独特品质以及功效已经为越来越多的人所关注，关于成就湄潭黑茶珍品的两大神秘独特的工艺却鲜有人知。

发花工艺：一朵金花成就的神奇！

　　金花，即湄潭黑茶茯砖中独有的益生菌。湄潭黑茶茯砖在加工中产生的一种独特的金黄色颗粒，科研发现是一种对人体非常有益的益生菌体，具有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效，专家命名为“冠突散囊菌”，俗称“金花”。“金花”在湄潭独特的环境中才能正常的生长。

三次发酵：微生物作用，品质不断升华！

第一、杀青发酵：鲜叶杀青，渥堆发酵1-3天（根据温度、湿度不同，发酵时间不同），再烘干变成黑毛茶，也称前发酵，这是湄潭黑茶独特工艺，其他茶叶没有此道加工工艺。

第二、加工发酵：黑毛茶在压成砖茶（或其他形状紧压茶）前，用蒸汽蒸软再压成形，此时茶的水分含量很高，但不是马上烘干，而是进发酵车间继续发酵20天左右。因为微生物参与，湄潭黑茶在变成成品过程中，慢慢发酵，慢慢变成成品，品质在不断升华。

第三、储藏发酵：在储藏过程中，继续自然发酵。大分子变成小分子，品质进一步升华，所以，在一定期限内，湄潭黑茶时间越久越好（采用正确的储藏方法）。

一辈子 一件事(做好茶)，一杯好茶 致天下有缘人
湄江印象为你呈现一杯千年传承“湄潭手筑（金花）黑茶"

【春天游贵州 赏花正当时】3月10日,记者从贵阳多个旅行社了解到，3月以来，贵州春季旅游逐渐复苏，其中赏花游迎来高光时刻，省内赏花短线游备受游客青睐。为了丰富游客体验，多个景区也在景点布置、设计特色活动、制订优惠措施等方面下功夫，以高质量的服务，让客人玩得更尽兴。贵州的春季花团锦簇，四处鸟语花香，其中知名的赏花地就有平坝樱花、“金海雪山”等。除此外，还有不少小众赏花地今年也大受游客关注，如遵义湄潭梅花园、贵阳永乐桃花、贵阳修文梨花等。据悉，今年贵州的赏花游线路比较吸引女性游客，其中女游客占比达7成以上；另外赏花客的年龄多在60岁上下，属于“有钱有闲”的群体。（贵阳日报融媒体记者 陈问菩）#贵州春季赏花攻略#