#节约示范餐饮# 11月24日，评选专家开始分组走访昆明市“节约示范餐饮单位”初审合格的20家餐饮门店，进行第二轮实地验收打分，分别前往鹿鹤居、祥云荟馆、闲时蜗居、大西洋上水鱼生、小明烧肉屋、牛物.生切牛肉打边炉、云牵一线、广飞一頭屋、食大力香港餐厅、玺尊龙婚礼宫、彝宴、回回马帮餐厅进行实地探访。专家评委严格按照“昆明市节约示范餐饮单位”评定标准：依法经营尚诚信、食品安全筑底线、反对浪费倡节约、绿色低碳重环保、营养均衡促健康、规范服务提品质、特色发展铸品牌、精专技艺有传承、尊重文化促交流、对标世界谋发展，通过自己的亲见、所闻，并结合自己领域的专业知识进行现场打分。

据悉，专业评审团成员由国家级注册烹饪大师、餐饮行业代表、媒体代表、群众代表等共同参与现场评审。不仅如此，秉着“公平、公正、公开”的原则，昆明市餐饮与美食行业协会对本次评审过程进行全程监督。

    创建“节约示范餐饮单位”任重道远，它要求企业不仅仅只追求利润，更要在企业发展过程中将社会责任抗在肩头，践行可持续健康发展的理念，创建和行业厉行节约、环保禁塑、质量强市、制止浪费、燃气安全、食安管理，共同践行新时代文明餐饮新风尚。 https://t.cn/Ryhpwdq

#董明珠#

刚刚看到董明珠的一段演讲视频，看完后觉得她说得很有道理。

我个人解读，觉得她演讲的内容大致可以分为两层。

一层意思：企业不要把消费者当傻瓜，打着“支持国货”的旗号，对消费者进行道德绑架，甚至诋毁辱骂消费者。高调爱国的背后，却为消费者提供偷工减料，以次充好的产品。她认为买产品与爱国不爱国没有关系。尤其是一些包含高端技术的生活用品。

另一层依然针对企业。她认为企业不仅仅要与时俱进，同时，还应该有社会担当，做出满足消费者需求的好产品。既然你高调宣传爱国，那么就应该诚信经营，积极研发创新，以造福国人，提高国人生活水平，满足国人需求为己任。

并不是因为董明珠是名人，名企业家，我就追捧她，而是觉得她说了一个很现实的问题。

自改革开放以来，一直有部分国内生产企业在抱怨，消费者的抱怨声更是不绝于耳。而“严把质量关”往往流于形式——屡见不鲜的打假、降价甚至低价营销、质量纠纷、消费者投诉一次次打脸，这就是不容忽视的市场现状！

前段时间，去自贸区，世界各地的啤酒应有尽有，价格却和国产啤酒相差无几，甚至有些啤酒折合下来比国产啤酒还要好喝。在进口厨具区，看到的价格却高的离谱。一口蒸锅，标价3000多块钱，一口小奶锅，标价600多块钱！销售人员对我讲：先生，因为产品质量好，所以价格高。这口锅，用得不好，至少陪您几十年；用得好，可以陪您两三代人！说得理直气壮，言之凿凿。试问：我们国内哪家企业敢如此高调？！

国内太多的企业，依然是穿新鞋，走老路，业绩一年不如一年。问题出在哪里？我想董明珠的这段话就是最好的良药！有担当，有创新，有良心，有诚信！我想，这才是一个企业应有的状态！

#人民日报评胡辣汤肉夹馍争议#
潼关肉夹馍协会发布致歉信，承诺四点：
一、立即停止对全国潼关肉夹馍经营者的维权行为。
二、对前期维权的相关事宜，我们将会积极妥善处理。
三、协会将一如既往地为全国各地潼关肉夹馍经营者，从操作流程、工艺技术、质量特色等各个方面提供细致周到的服务。
四、潼关肉夹馍凝结着潼关人民千年的文化积淀，讲究诚信经营、周到服务、食材地道、价格合理，我们诚恳地希望全国经营者为潼关肉夹馍高质量发展提出意见和建议。