每当我想戒酒,但是我总会想,人一辈子又有什么是靠得住的呢,人生几何,对酒当歌,唯有美酒与美人不可辜负。何以解忧,唯有杜康!11月17日,今天我势必要重新做人[二哈][二哈][二哈]陶公的归去来兮辞真是我此生最爱,什么时候我才能效仿陶公。登东皋以舒啸,临清流而赋诗。聊乘化以归尽,乐夫天命复奚疑!

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①优质产酒国
②优质产酒区
法国梅多克(Medoc)产区
法国上梅多克产区(Haut medoc)
~八大优质子产区之一,盛产一级名庄

③优秀的风土:土壤类型丰富,以砾石为主,加之精湛酿酒技术,是诞生其美酒的绝佳条件。

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  巷陌现场

  铁西区卫工街44号,这里是一处极具特色的工业建筑群,日式、俄式小楼和现代工业建筑错落有致,斑驳的工业印记尽显昔日辉煌的历史。这里曾是老沈阳著名的红梅味精厂。如今被改造成以工业文化为主题的“红梅文创园”,咖啡店、小酒馆、书房、艺术馆等集聚于此。这里是最富现代文化气息的文创园,也是最璀璨美丽的夜沈阳打卡地。

  ▶红/梅/味/精

  承载几代

  沈阳人的记忆

  说起红梅味精,老沈阳人一定很熟悉。它承载着几代沈阳人的记忆,代表着沈阳文化,也曾是沈阳的骄傲。

  要说这红梅味精,还要先从沈阳市铁西区开始说起。铁西区因位于长大铁路西侧而得名,东西向与南北向的铁路彼此交错,四角闭合成的不规则方形就是铁西区。在上世纪80、90年代,东北是全国城市人口比例较高的地方,这里更早地拥有了真正的城市文化。当时很多工厂都聚集在铁西区,记忆中,年轻的工人穿着海魂衫,骑着二八自行车,唱着欢快的歌去工厂上班,沿街随处可见高耸的烟囱……红梅味精厂就是当时铁西区众多工厂之一。

  红梅味精厂的历史可追溯到1939年,距今已有80多年的历史。1962年,其正式更名为“沈阳味精厂”,生产红梅牌味精。也就是老沈阳人口中的“红梅味精厂”。它是当时全国规模最大的味精厂,推动了新型工业化的发展。

  上世纪80、90年代,红梅味精是国内味精生产的龙头企业。1997年,红梅牌味精被认定为中国驰名商标,这是味精行业的首个驰名商标,也是沈阳市乃至全东北第一个中国驰名商标,填补了东北三省驰名商标的空白。红梅被公认为中国味精行业的第一品牌。那时候,沈阳人家家做饭,几乎都要用到红梅味精。外出走亲访友,红梅味精是馈赠亲朋的极佳礼物。

  经历80多年的历史风雨流转,红梅味精厂书写了铁西老工业的辉煌。而随着城市更迭,曾经象征繁荣的烟囱林立,逐渐演变成为一种记忆的符号。80多年后,这里只留下6万多平方米的厂区和13处遗存工业厂房,凝固了沈阳乃至东北特有的工业历史和文化。

  ▶华/丽/转/身

  “红梅园”

  续写今生精彩

  2021年11月13日,雪后的沈阳,蓝天、白云,白雪覆盖下的红砖建筑错落别致。80多年后的今天,旧厂房摇身一变成为红梅文创园。人们在这里嬉戏玩耍、欣赏艺术展览,感受着北方特有的冬日暖阳。

  2019年,按“留修改扩”原则,红梅旧厂房开始了升级改造。采取修旧如旧、原址改造、历史重现等手段,对红梅旧厂房内不同类别的建筑进行修复加固,最大限度保留原始建筑风貌,并通过下挖、加建等方式拓展建筑空间。

  有人说,东北不缺文化,需要的只是复兴。建筑从不曾老去,要做的只是再生。2019年9月30日,焕然一新的红梅文创园正式亮相在沈城人面前,令人惊艳不已。这里成了科普基地和文化科普旅游景点,工业与文化多重碰撞,在提升城市文化底蕴的同时,也再现了老工业城区的历史风貌。

  走进如今的红梅文创园,13栋错落有致的特色工业建筑,尽显历史斑驳的工业印记,让人仿佛又穿越回到过去的年代。再看看里面那些新潮的餐厅、现代的咖啡馆、韵味十足的茶社书坊,又会感受到浓郁的现代文化气息扑面而来。

  昔日的老厂区如今已华丽转身,续写着“红梅园”今生的精彩故事。

  ▶浪/漫/锚/点

  艺术气息浓郁的“原料库”

  “当我面对曾迷惘的世界,不再颤抖,只为灿烂的瞬间……”前不久,一场小型演唱会在红梅文创园“原料库Live House”举办,丝绒公路乐队的一首《只为灿烂的瞬间》燃爆全场。刚刚过去的10月份,这里共举办了7场现场音乐会,吸引了众多沈城青年音乐爱好者前来。

  红梅文创园里最值得一提的是1号楼“原料库”,位于整个厂区的东南角,紧邻街道。原料库始建于1939年,被评为沈阳市三类历史建筑。建筑本身的“六折山墙”代表着当年味精厂大量储存原料的空间能力,代表着生产力和能量。而今天的原料库,则吸引着文化新能量,开启了丰富多彩的文化之旅。如今,这里有可容纳千人的多功能大厅“Live House(室内音乐现场)”,每年引入音乐类演出多达300余场,已经成为沈阳地区最具活力的音乐空间之一。

  园区内还有曾经的发酵老厂房,如今建成“发酵艺术中心”。始建于1945年的历史建筑,如今被改造成艺术展览大厅。曾经生产原料在这里发酵,满足大众的味蕾,如今这里发酵的是文化与艺术,丰富人们精神生活。

  看展览成为如今都市人享受生活的日常,繁忙的工作之余,很多人愿意来红梅文创园的发酵艺术中心观展。前不久,这里举办了“非物质”艺术展、“溢界”破冰艺术计划2021年度展览等多场别致有趣的艺术展和文化沙龙。如今都市人工作生活的种种压力下,这里有趣的沙龙、展览和浓厚的艺术氛围,成为人们平凡时日中的浪漫锚点,每一个弥足珍贵的停靠时刻,连缀出生活的意义。

  园区内还有味觉博物馆、故宫文创体验馆、红梅书房等各式老建筑改造而成的文娱场所,吸引全城阅读爱好者和文艺青年前来打卡。

  ▶资/源/整/合

  重塑沈阳文化产业形象

  从大门进入红梅文创园,园区内旧铁轨与木构架的月台紧紧相连,老旧的工业管道纵横遍布。茶社、咖啡店、小酒馆等各式精致小店星星点点散落在园区里。

  张维的“青梅酒肆”开在园区内一个不太引人注意的地方。这是一家极具特色的小酒馆,主营中式融合菜,还有各种自酿的水果酒。“85后”的张维和几个同龄的朋友一起,在这座城市开了多家“青梅酒肆”,为客人提供精美的餐食和特色水果酒。红梅文创园是他们开的第5家店。“很喜欢红梅这里的艺术氛围,每晚都会有很多年轻人来到店里,他们喜欢聚在一起聊天,喝甜甜的水果酒。”每个冬日夜晚走进店里的顾客,张维都会推荐他们喝一点青梅酒,暖身又暖胃。

  同样被红梅的艺术气质吸引的还有关飞。日本留学5年后,关飞回到家乡沈阳从事餐饮行业。第一次来红梅文创园,就被这里吸引了,于是决定自己做老板,在园区里开一家日本烧肉店,起名“赐牛”。餐厅整体庭院式的设计非常用心,精致的外观与文创园的艺术气质非常搭调,毫无违和感。如今,每晚“赐牛”的生意都很好,很多年轻人喜欢聚在这里,一盘烧肉,一杯暖酒,品尝冬日夜晚幸福的味道。

  今年10月,文化和旅游部发布第一批国家级夜间文化和旅游消费集聚区名单,辽宁省共有3个项目入选,红梅文创园榜上有名。红梅文创园的夜晚是多彩而美妙的,这里举办过星星市集、星空音乐节、插画艺术展等各式多样的文娱活动。接下来的冬日还安排了“冬泳派对”、知名乐队巡演、文化沙龙等丰富多彩的节目。

  看艺术展、听现场演唱会、喝一杯美酒、吃一份美食……如今的红梅文创园已成为集文化艺术展览、创业创新、新生活为一体的城市特色园区,未来,这里将着重搭建多元化的文化传播及交流平台,通过区域资源整合重塑沈阳文化产业形象,建立东北文化创意高地。

  随笔邮箱

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