九龍城金城海味，屹立超過七十年，有兩大辣招是很不得客人歡心的，一是不能挑，二是鐵價不二，半分不能減的死硬派作風。但客人上至官商名流，下至明星食家，如周潤發、蔡瀾都是捧場客。

靠的就是貨真價實四個字，買的貨都是優質海味，童叟無欺。且有自置物業，自家曬場，曬出優質海味，且因老闆做過批發，海味知識豐富，一眼能鑑定海味的出處及優劣，所有海味已做好把關，一早替客人挑好，所以穩站多年不倒。貨物賣出可以不出門，存放在店，另外再幫客人浸發或煮好，不另收費。

這種貼心親切的服務，使沒有甚麼好感的客人，慢慢變成他的熟客，再變成朋友了。

花莲渡假跨越中央山脉 -女儿一家自驾游 21 A.花莲新城乡七星潭小区(游客中心) (20210208)：七星潭位于花莲县新城乡北埔村，是花莲县唯一的县级风景区，风景区范围从海边延伸到七星潭小区，从前是花莲发展定置渔业最兴盛的地方，目前也是花莲重要的渔产区，由北至南有东昌、朝金、嘉丰等三处定置渔场，想要品尝新鲜海味的民众也可来到七星潭尝鲜。

【高顺厨房】蚝汁花菇酿

花菇是菌中之星，因顶面有花纹而得名。它肉厚、细嫩、鲜美，食之有爽口感，用来蒸、炒、烩、煮，都是不错的选择。[色][色]

材料：
1.高顺行花菇 8朵
2.肉糜 150克
3.蛋清 1个
4.生抽 5克
5.蚝油 5克
6.香油 5克
7.料酒 5克
8.糖 3克
9.盐 1克
10.白胡椒粉 适量
11.姜 1小块
12.葱 2根
13.色拉油 适量
14.淀粉 适量

步骤：
1.花菇洗净，冷水泡发后捏出多余水分，泡发花菇的水留一碗待用，用剪刀去除花菇柄，拍上少许淀粉待用。
2.生姜切末，葱切葱花。和肉糜，蛋清，生抽，耗油，香油，胡椒粉，糖，盐，料酒一起拌匀，顺着一个方向搅拌至上劲，盖保鲜膜静置一小会。
3.用小勺把调味后的肉糜酿入花菇内。
4.平底锅烧热，倒少许色拉油，放入酿好的花菇，煎至两面微黄。
5.泡发香菇的水加适量耗油调匀，倒入锅内，煮沸后转小火慢炖至收汁一半左右。
6.盛出花菇，剩下的汤汁用淀粉勾芡，浇在花菇上，再撒少许葱花即可。

#花菇# #花菇食谱# #健康养生# #健康食材# #养生食材# #健康食谱# #养生食谱# #广州海味干货#