【茶日记 】再品经典85122：三鹤“四大经典槟榔香”六堡茶之一，2008年的传统大箩紧压茶：细看干茶，色泽褐中带黑，偏褐色，有白霜；条索紧结，芽、嫩茎比较多，金花明显；闻着有柔和槟榔香、菌花香，仓储干净。

此茶属于复合香型，因同时兼具菌花香和柔和甜润的传统槟榔香，前2泡，茶中柔和的槟榔香略被掩盖，后面槟榔香才越发突显；口感细腻、甘爽，滋味浓郁，富有层次感，水路细腻，茶韵悠长；越往后喝，滋味越显清甜。

概括起来，这款茶的特点是：甜醇，甘爽，鲜活，菌花香与槟榔香融合得恰到好处。不愧是六堡老茶客追捧的经典！

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【申时茶】在六堡茶里，砖饼沱其实不算太多，但也不乏精品，而且它们体积小、易保存、滋味多变，所以很多茶友对砖饼沱情有独钟！

今天和大家开汤分享一款小沱茶，三鹤0323沱：小巧、但质感十足，发酵适中，处于中期茶阶段，显槟榔香，茶香清爽，滋味细腻甘爽，有清凉的喉韵。

细看干茶，压制松紧适度，撬取方便；干茶色泽黑褐，条索清晰、显嫩芽；香气纯正、浓郁、清爽，仓储干净。

茶汤红浓莹润，槟榔香浓郁，伴有淡淡的窖香；入口甘醇、爽滑，回甘显著，有丝丝甘凉的喉韵，适口性佳；尾水甜润，耐泡。整体汤感，滑润甘甜，有活力！

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11月6日上午，由广西壮族自治区供销合作联社、自治区农业农村厅、自治区市场监督管理局、梧州市人民政府、中国茶叶流通协会共同主办的第二届广西六堡茶发展论坛暨三鹤六堡茶品牌推介会，在广东东西部扶贫协作产品交易市场隆重举办。

刘仲华在论坛主旨发言中指出，长期研究表明，六堡茶具有显著的降脂减肥功效、有效调降血糖水平、调降血液中尿酸水平、有效防护酒精引起的肝损伤、平衡肠道菌群、有效抗辐射等保健养生功效及其科学机理。希望广西各方加大宣传力度，讲好六堡茶故事，让更多人知道广西六堡茶品质特点，同时要坚定不移统筹推进广西茶产业高质量发展，完善六堡茶标准体系建设，加强科技创新，不断做强做优六堡茶产业。

论坛上，与会专家、学者就广西茶产业当前发展形势、历史文化、养生保健、科技创新等各个层面进行全面而深刻的剖析。他们表示，茶产业在当代被赋予了全新的内涵，承载着全新的使命，必将在全面推进乡村振兴中发挥重要作用。——内容来源于广西农业信息中心

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