买了脆嫩的芹菜,剁了肉馅儿,大料花椒葱姜开水泡,打肉馅儿~葱油,香油,香芹,蚝油白胡椒酱油,粉盐~打馅儿上劲儿,日本超市买的无添加剂饺子皮,菜菜忙完,趁着傍晚时分,和菜菜一起包,丰腴的是我包的,清秀的是菜菜包的~香醋,生蒜,香油,再配一瓶冰镇小啤酒,饺子就酒,越喝越有[哈哈][哈哈][哈哈]俩人在餐桌上脸对脸吃的可香,窗外雷雨来了,不怕!家里热腾着呢[心]
图一是湘潭大学最好吃的麻酱抄手真的太好吃了
图二,三四是湘潭大学最好吃的韩料,除了,部队火锅和咖喱饭其他单品都好吃,不踩雷!这次吃的冷面,拌饭,菜菜包肉真的可以!
图五是湘潭大学得榴莲披萨,25块买到6寸还是7寸!
图六是小陈给我买的牛肉粉和卤粉,也是卤香味绝绝子
最后分享小陈和他可爱的女朋友
图二,三四是湘潭大学最好吃的韩料,除了,部队火锅和咖喱饭其他单品都好吃,不踩雷!这次吃的冷面,拌饭,菜菜包肉真的可以!
图五是湘潭大学得榴莲披萨,25块买到6寸还是7寸!
图六是小陈给我买的牛肉粉和卤粉,也是卤香味绝绝子
最后分享小陈和他可爱的女朋友
菜越来越难吃
随着中餐工业化的进行,标准化和预制菜的普及,一个无法避免的后果就是:菜越来越难吃。
现在的餐厅要盈利,一般走的都是标准化、快速翻台的路子。大量的客户,在几个吃饭的时间节点,分成几拨就餐,而每一台吃饭的客户,就餐时间也是有时间上限的。
快速上餐的保障,及时服务的相应,靠的都是管理。除了时蔬,其他几乎都是预制菜菜包,加点别的食材,复热一下,就能送上客户餐桌。从下单到上齐菜,控制在十到三十分钟内。
时间是能保障了,菜式也很标准。这种时尚餐厅,以江浙一带的品牌,运营地最好,外婆家、新白鹿、绿茶等等是典型。但是,菜是越来越难吃。
但是,这是社会进步的表现。只有标准化的东西,才能做大众市场,才能做大。
以后想要吃新鲜的、有锅气的,甚至是小时候的味道、妈妈的味道、初恋的味道,只能去找小众的的地方,然后可能还要忍受速度慢、服务差、环境差或者非常贵价。
没毛病。
BTW,这一坨坨黑漆漆的玩意,竟然是藕丸。
随着中餐工业化的进行,标准化和预制菜的普及,一个无法避免的后果就是:菜越来越难吃。
现在的餐厅要盈利,一般走的都是标准化、快速翻台的路子。大量的客户,在几个吃饭的时间节点,分成几拨就餐,而每一台吃饭的客户,就餐时间也是有时间上限的。
快速上餐的保障,及时服务的相应,靠的都是管理。除了时蔬,其他几乎都是预制菜菜包,加点别的食材,复热一下,就能送上客户餐桌。从下单到上齐菜,控制在十到三十分钟内。
时间是能保障了,菜式也很标准。这种时尚餐厅,以江浙一带的品牌,运营地最好,外婆家、新白鹿、绿茶等等是典型。但是,菜是越来越难吃。
但是,这是社会进步的表现。只有标准化的东西,才能做大众市场,才能做大。
以后想要吃新鲜的、有锅气的,甚至是小时候的味道、妈妈的味道、初恋的味道,只能去找小众的的地方,然后可能还要忍受速度慢、服务差、环境差或者非常贵价。
没毛病。
BTW,这一坨坨黑漆漆的玩意,竟然是藕丸。
✋热门推荐