#古方拾食#古代的 西瓜到底甜不甜
最近突然微博冒出一种说法,说一百年前的西瓜是垃圾,猪都不吃。这完全颠覆了我印象中的观念,毕竟西瓜最早见于中国文献在五代,距今千年,要是猪不吃狗不理怎么会流传到今天。所以特意找了下这个说法出处,基本就是来自下面这张图。
以前的顶级西瓜啥样我不知道,但是我们中国有个优良传统,就是文献传统,就算吃了啥,都会写下来,那么古代的美食家是怎么写西瓜的呢,我特意花时间整理了一下。
最早西瓜一词,来自五代胡峤,“大如中国冬瓜而味甘’,甘在古代有甜的意思,但是就这一条肯定不能说这位博主“甜度8,瓤白”的错了,还好,我们还有诗人。
五代不远的宋朝,吃瓜已经是蔚然成风。
洪迈的父亲曾经给他带过一个西瓜,他过了30年还记得,再次看到西瓜时,写了一句;万里随肤使,分留三十年,甘棠遗爱在,一见一潸然。睹物思人,颇似朱自清的背影。
这首诗可能还不太典型,大家都认识的范成大专门描写过种西瓜的西瓜园。“碧蔓凌霜卧软沙,年来处处食西瓜。”范成大主要生活在中国的南方地区,西瓜有种植园,还能处处吃到。
如果你觉得范成大是吹牛逼,同时期有个诗人叫曾丰,他在广东当官,下官送了他西瓜,他写了三首诗,其中有一句“绀色毬儿护水晶,味甘如蜜冷如冰。”提到西瓜的甘如蜜,蜜就不是形容甜度8的吧?这个时候,送西瓜算是个很郑重的事,同僚不可能送贱如猪食的东西,接受礼物的也不会为了个猪食一口气写了三首诗,还说吃得像蜜。
当然你可以觉得这几位是文学夸张。那么下一位一定要信吧,他叫文天祥,就是中国脊梁那位,都能背他的零丁洋,他还写过一首西瓜吟,颇有气势,全文照录,看得出这个瓜还应该是个沙瓤的,有黄有红[喵喵]。
拔出金佩刀,斫破苍玉瓶。
千点红樱桃,一团黄水晶。
下咽顿除烟火气,入齿便作冰雪声。
长安清富说邵平,争如汉朝作公卿。
那么西瓜的形象是不是也是那么令人生厌?
富山先生吃西瓜曾经写过“半岭花衫粘唾碧,一痕丹血搯肤红。”明显是个红壤包甜的瓜。
射雕英雄传里的耶律楚材历史上也真吃过西瓜,他怎么说的呢?“西瓜大如鼎,半枚已满筐。芭榄贱如枣,可爱白沙糖”相信这几个字大家都看得懂吧,大英雄会骗你们吗??
如果觉得这还不够,汤显祖写过一折子戏,里面有一句我今天还记得,“冬瓜大的小西瓜瓤红子乌。刺蜜样香甜冰雪髓”,包熟包甜。
曹雪芹写红楼梦,很少一样东西会写两次,但是写了两次是西瓜,一次是王夫人带着女眷消暑,一次是薛蟠请宝玉吃饭,薛蟠一连说了四样稀罕物件,里面就有个大西瓜。
好的西瓜,不仅是文人记录,还会送到皇帝面前御赏,清代西北的西瓜,哈密瓜,都已经是贡品,和妃子笑一样了。蒙古诸国向康熙皇帝进献西瓜时,陈廷敬专门写了一首诗,虽然是拍马屁的,但是想来不甜的瓜给皇帝吃,那是欺君要杀头吧?
讲到这里顺便说一句,西瓜二字最早见于五代,但是肯定早于这个时间,敦煌壁画,西北考古,都有西瓜的痕迹,唐代的瓜州,就是以瓜之名,附近的蒙古乌海,一直到现代都是西瓜又大又甜,有一年去乌海吃得是心满意足。
上面说的是上古的西瓜,那么近代的西瓜呢
清代有个进士,曾经游历南方,还做过台湾御史,他也吃过西瓜,写了28个字
“辨味谁能输荔子,解饥人只食槟榔。
西方移得波罗蜜,又种菩提间佛桑。”
荔枝什么甜度,我相信大家不要怀疑,西瓜不输荔枝,我觉得你还信以前的西瓜甜度只有8?
著名的考古学家夏鼐,80年前在敦煌,明明白白日记里写了吃西瓜解渴的事,有兴趣也可以考证一下,看看当年的瓜甜不甜。
还好,100年前的事,我们总能有迹可循,总比先插个箭,再去画靶可信#西瓜#
最近突然微博冒出一种说法,说一百年前的西瓜是垃圾,猪都不吃。这完全颠覆了我印象中的观念,毕竟西瓜最早见于中国文献在五代,距今千年,要是猪不吃狗不理怎么会流传到今天。所以特意找了下这个说法出处,基本就是来自下面这张图。
以前的顶级西瓜啥样我不知道,但是我们中国有个优良传统,就是文献传统,就算吃了啥,都会写下来,那么古代的美食家是怎么写西瓜的呢,我特意花时间整理了一下。
最早西瓜一词,来自五代胡峤,“大如中国冬瓜而味甘’,甘在古代有甜的意思,但是就这一条肯定不能说这位博主“甜度8,瓤白”的错了,还好,我们还有诗人。
五代不远的宋朝,吃瓜已经是蔚然成风。
洪迈的父亲曾经给他带过一个西瓜,他过了30年还记得,再次看到西瓜时,写了一句;万里随肤使,分留三十年,甘棠遗爱在,一见一潸然。睹物思人,颇似朱自清的背影。
这首诗可能还不太典型,大家都认识的范成大专门描写过种西瓜的西瓜园。“碧蔓凌霜卧软沙,年来处处食西瓜。”范成大主要生活在中国的南方地区,西瓜有种植园,还能处处吃到。
如果你觉得范成大是吹牛逼,同时期有个诗人叫曾丰,他在广东当官,下官送了他西瓜,他写了三首诗,其中有一句“绀色毬儿护水晶,味甘如蜜冷如冰。”提到西瓜的甘如蜜,蜜就不是形容甜度8的吧?这个时候,送西瓜算是个很郑重的事,同僚不可能送贱如猪食的东西,接受礼物的也不会为了个猪食一口气写了三首诗,还说吃得像蜜。
当然你可以觉得这几位是文学夸张。那么下一位一定要信吧,他叫文天祥,就是中国脊梁那位,都能背他的零丁洋,他还写过一首西瓜吟,颇有气势,全文照录,看得出这个瓜还应该是个沙瓤的,有黄有红[喵喵]。
拔出金佩刀,斫破苍玉瓶。
千点红樱桃,一团黄水晶。
下咽顿除烟火气,入齿便作冰雪声。
长安清富说邵平,争如汉朝作公卿。
那么西瓜的形象是不是也是那么令人生厌?
富山先生吃西瓜曾经写过“半岭花衫粘唾碧,一痕丹血搯肤红。”明显是个红壤包甜的瓜。
射雕英雄传里的耶律楚材历史上也真吃过西瓜,他怎么说的呢?“西瓜大如鼎,半枚已满筐。芭榄贱如枣,可爱白沙糖”相信这几个字大家都看得懂吧,大英雄会骗你们吗??
如果觉得这还不够,汤显祖写过一折子戏,里面有一句我今天还记得,“冬瓜大的小西瓜瓤红子乌。刺蜜样香甜冰雪髓”,包熟包甜。
曹雪芹写红楼梦,很少一样东西会写两次,但是写了两次是西瓜,一次是王夫人带着女眷消暑,一次是薛蟠请宝玉吃饭,薛蟠一连说了四样稀罕物件,里面就有个大西瓜。
好的西瓜,不仅是文人记录,还会送到皇帝面前御赏,清代西北的西瓜,哈密瓜,都已经是贡品,和妃子笑一样了。蒙古诸国向康熙皇帝进献西瓜时,陈廷敬专门写了一首诗,虽然是拍马屁的,但是想来不甜的瓜给皇帝吃,那是欺君要杀头吧?
讲到这里顺便说一句,西瓜二字最早见于五代,但是肯定早于这个时间,敦煌壁画,西北考古,都有西瓜的痕迹,唐代的瓜州,就是以瓜之名,附近的蒙古乌海,一直到现代都是西瓜又大又甜,有一年去乌海吃得是心满意足。
上面说的是上古的西瓜,那么近代的西瓜呢
清代有个进士,曾经游历南方,还做过台湾御史,他也吃过西瓜,写了28个字
“辨味谁能输荔子,解饥人只食槟榔。
西方移得波罗蜜,又种菩提间佛桑。”
荔枝什么甜度,我相信大家不要怀疑,西瓜不输荔枝,我觉得你还信以前的西瓜甜度只有8?
著名的考古学家夏鼐,80年前在敦煌,明明白白日记里写了吃西瓜解渴的事,有兴趣也可以考证一下,看看当年的瓜甜不甜。
还好,100年前的事,我们总能有迹可循,总比先插个箭,再去画靶可信#西瓜#
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【现在的明星都这么接地气的吗?视帝黎耀祥出没在菜市场】
近日,多个明星被评为接地气明星,有大导演冯小刚,也有著名钢琴大师李云迪,他们一个穿在街头吃自助餐,一个穿着随意到直接穿个破袜子上微博了。现在还有一个接地气明星,他就是TVB演员黎耀祥,也是著名的视帝,出演了许多著名的角色。
近日,视帝黎耀祥在菜市场买菜被网友认出,跟菜市场大妈讨价还价的小模样简直不要太熟练了。穿着也很朴素,随意的蓝色短袖体恤体现了他这个人在生活是还是比较随意的,这非常符合他这个人的风格,早些时候黎耀祥的家被拍出来的时候装修风格都是比较朴素简约的。
现在也不知道是为什么越来越多的大明星,大导演等人都被说接地气,他们都在自己对领域里有着不凡的成就。但是能够放下身段,回归到生活,并将生活拍成作品,给大众们展示出来,这才是这些明星在这个时候最高的价值成就。#黎耀祥 菜市场最靓的仔
近日,多个明星被评为接地气明星,有大导演冯小刚,也有著名钢琴大师李云迪,他们一个穿在街头吃自助餐,一个穿着随意到直接穿个破袜子上微博了。现在还有一个接地气明星,他就是TVB演员黎耀祥,也是著名的视帝,出演了许多著名的角色。
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现在也不知道是为什么越来越多的大明星,大导演等人都被说接地气,他们都在自己对领域里有着不凡的成就。但是能够放下身段,回归到生活,并将生活拍成作品,给大众们展示出来,这才是这些明星在这个时候最高的价值成就。#黎耀祥 菜市场最靓的仔
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