#强哥的養生秘技[超话]#中医养生｜山楂红啦：三招教你选到好山楂，健胃消食化浊降脂，快吃起来
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以下文章来源于健康全球 Health Planet ，作者北京中医药大学
以下内容来自公众号健康全球 Health Planet
“山里红果有细刺，酸酸甜甜开胃好”
山楂别称山里果、山里红、红果子、猴楂等。为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。在秋季果实成熟时釆收，切片，干燥。山楂是常见的药食同源之品，新鲜的山楂可以做成酸甜的冰糖葫芦和糖雪球、开胃的山楂糕或是山楂卷，也能做成山楂酱和山楂罐头等。
山楂：酸，甘，微温。归脾、胃、肝经。
①消食健胃，本品酸甘微温，走脾达胃，“消食理滞，是其所长”(《本草新编》)，适用于各种饮食积滞之证。因其善“消肉食之积”(《本草征要》)，故为治油腻肉积之要药。
②行气散瘀，能行气血，尤“为化瘀血之要”(《医学衷中参西录》)，适用于血瘀气滞诸证。
③化浊降脂，能化浊降脂，用于高脂血症。
【使用注意】：脾胃虚弱而无积滞或胃酸分泌过多者均当慎用。
【山楂桃胶雪梨羹】
秋冬气候干燥，根据“燥则润之”的原则，需多使用养阴润燥之品。今天要介绍的山楂桃胶雪梨羹便很适合。
做法：桃胶需提前浸泡一晚上（十二小时左右）至软胀，然后将桃胶表面的黑色杂质用清水反复冲洗干净。将山楂、雪梨用淡盐水洗净，山楂去核，雪梨切块。将上三样放入锅中，根据个人喜好加入冰糖适量，添水大火开锅，小火慢炖半小时后即可食用。
煮熟的桃胶口感Q弹、有嚼劲，与山楂、雪梨共同熬成甜品，营养丰富，口感香甜。不喜桃胶的朋友可以将桃胶换成银耳。
【山楂糕】
眼下正是山楂新鲜当令之时，可过酸的口感实在是劝退了不少人。偏好甜口的朋友们不妨学一学这道山楂糕。
山楂洗净去核去蒂，切开与白糖（或冰糖）和凉水一起加入料理机中打成细腻的山楂泥，然后倒入锅中，小火慢熬。熬制过程中注意观察，用锅铲舀起，倾斜锅铲时不会流动即可。这一步一定要多多搅拌，是防止糊锅的关键。
然后装入模具中，将表面抹平，放入冰箱冷藏。凝固后即可取出切片或切块食用。
注意：山楂的核与蒂要去除干净，以免影响口感；料理机打完的山楂泥用纱布过滤使之变得更细腻；模具需提前刷好油，以便于凝固后取出。
想要用山楂做出美味可口的食物呢，可得掌握挑山楂的技巧，这样才能避免挑到酸的、坏的或是干瘪的山楂，精挑细选的食材更容易成功哦！根据小编丰富的吃货经验，重点有这么几条：
1、看表皮，表皮光滑且果色鲜艳有光泽，并且没有虫眼和损伤。
2、看个头，太小的没肉，过大的容易中空，所以应当选择大小适中的。
3、轻捏一下，山楂即使是在成熟状态下也是质硬的，如果质地变软，说明存放时间过长，山楂已经不再新鲜。
4、在试吃允许的条件下，挑一个尝尝吧。
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“山里红果有细刺，酸酸甜甜开胃好”
山楂别称山里果、山里红、红果子、猴楂等。为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。在秋季果实成熟时釆收，切片，干燥。山楂是常见的药食同源之品，新鲜的山楂可以做成酸甜的冰糖葫芦和糖雪球、开胃的山楂糕或是山楂卷，也能做成山楂酱和山楂罐头等。
山楂：酸，甘，微温。归脾、胃、肝经。
①消食健胃，本品酸甘微温，走脾达胃，“消食理滞，是其所长”(《本草新编》)，适用于各种饮食积滞之证。因其善“消肉食之积”(《本草征要》)，故为治油腻肉积之要药。
②行气散瘀，能行气血，尤“为化瘀血之要”(《医学衷中参西录》)，适用于血瘀气滞诸证。
③化浊降脂，能化浊降脂，用于高脂血症。
【使用注意】：脾胃虚弱而无积滞或胃酸分泌过多者均当慎用。
【山楂桃胶雪梨羹】
秋冬气候干燥，根据“燥则润之”的原则，需多使用养阴润燥之品。今天要介绍的山楂桃胶雪梨羹便很适合。
做法：桃胶需提前浸泡一晚上（十二小时左右）至软胀，然后将桃胶表面的黑色杂质用清水反复冲洗干净。将山楂、雪梨用淡盐水洗净，山楂去核，雪梨切块。将上三样放入锅中，根据个人喜好加入冰糖适量，添水大火开锅，小火慢炖半小时后即可食用。
煮熟的桃胶口感Q弹、有嚼劲，与山楂、雪梨共同熬成甜品，营养丰富，口感香甜。不喜桃胶的朋友可以将桃胶换成银耳。
【山楂糕】
眼下正是山楂新鲜当令之时，可过酸的口感实在是劝退了不少人。偏好甜口的朋友们不妨学一学这道山楂糕。
山楂洗净去核去蒂，切开与白糖（或冰糖）和凉水一起加入料理机中打成细腻的山楂泥，然后倒入锅中，小火慢熬。熬制过程中注意观察，用锅铲舀起，倾斜锅铲时不会流动即可。这一步一定要多多搅拌，是防止糊锅的关键。
然后装入模具中，将表面抹平，放入冰箱冷藏。凝固后即可取出切片或切块食用。
注意：山楂的核与蒂要去除干净，以免影响口感；料理机打完的山楂泥用纱布过滤使之变得更细腻；模具需提前刷好油，以便于凝固后取出。
想要用山楂做出美味可口的食物呢，可得掌握挑山楂的技巧，这样才能避免挑到酸的、坏的或是干瘪的山楂，精挑细选的食材更容易成功哦！根据小编丰富的吃货经验，重点有这么几条：
1、看表皮，表皮光滑且果色鲜艳有光泽，并且没有虫眼和损伤。
2、看个头，太小的没肉，过大的容易中空，所以应当选择大小适中的。
3、轻捏一下，山楂即使是在成熟状态下也是质硬的，如果质地变软，说明存放时间过长，山楂已经不再新鲜。
4、在试吃允许的条件下，挑一个尝尝吧。
【徐州等市疫情防控情况最新通报】徐州市、苏州市持续做好流行病学调查、人员排查、核酸检测、转运隔离等措施，落实相关场所消杀，并及时面向社会发布疫情防控情况通报。
11月27日，“徐州发布”微信公众号发布《疫情防控工作进展通报》：
11月26日全市无新增病例，1例无症状感染者在定点医院治疗，情况平稳。
11月25日15时至27日8时，全市核酸检测129590人次，结果均为阴性，相关人员以及场所流调排查工作和隔离管控工作正在紧张推进。已累计排查到在徐密接120人，隔离120人，核酸采样120人，结果均为阴性。
11月27日，“苏州发布”微信公众号发布《苏州市疫情防控2021年第16号通告》：
截至11月27日7时，已累计核酸采样48492人，检测结果均为阴性。其中，累计排查到在苏州的密切接触者703人、次密切接触者1298人，已出检测结果均为阴性。
累计采集相关场所的物品和环境样本788份，核酸检测结果均为阴性。累计完成重点场所环境消杀31.93万平方米。
https://t.cn/A6xaPTHL
11月27日，“徐州发布”微信公众号发布《疫情防控工作进展通报》：
11月26日全市无新增病例，1例无症状感染者在定点医院治疗，情况平稳。
11月25日15时至27日8时，全市核酸检测129590人次，结果均为阴性，相关人员以及场所流调排查工作和隔离管控工作正在紧张推进。已累计排查到在徐密接120人，隔离120人，核酸采样120人，结果均为阴性。
11月27日，“苏州发布”微信公众号发布《苏州市疫情防控2021年第16号通告》：
截至11月27日7时，已累计核酸采样48492人，检测结果均为阴性。其中，累计排查到在苏州的密切接触者703人、次密切接触者1298人，已出检测结果均为阴性。
累计采集相关场所的物品和环境样本788份，核酸检测结果均为阴性。累计完成重点场所环境消杀31.93万平方米。
https://t.cn/A6xaPTHL
#诗词[超话]#
江湖静悄悄
影曳香弄
华山论剑烟云消，这里江湖静悄悄。
看到想到或做过，笔录饭否爱显耀。
清空沉黙已三月，是否浑噩太无聊？
刘项原来不读书，没了三十小目标。
华山论剑烟云消，这里江湖静悄悄！
当年互联四富矿，叽叽喳喳真热闹。
王张饭否鸣微博，还有黄峥公众号。
隔三岔五扒一遍，吃爪群众营养少！
小龙饭否必称哥，写诗段子常吐槽。
一鸣得失常总结，不先微博不睡觉。
黄峥微信长累牍，资本主义清楚描。
可爱王兴碎碎念，另外三人早废掉。
早无澎湃发言欲，嘎然而止似吹哨！
人们开始念微博，明星艺人此社交。
截图曾记爆粗口，清空评论平安找。
资本家与明星们，夹起尾巴快逃跑！
我以王兴是特例，仍在饭否上唠叨。
美团文章往上发，堆砌论据王摘要。
如今 P R 省心了，不收帐号不用吵。
曾经担心言多失 ，约束老板太苦恼。
困扰多年大麻烦，水到渠成迎刃刀。
华山论剑烟云消，这里江湖静悄悄！
冯仑代差说序列，江湖商务技术招。
互联一代恰反之，有点类似技工贸。
技工贸与贸工技，争议核心在于技。
互联公司之迷雾，江湖才是其大敌。
最大公益是商业，时代马云悔己迟。
论坛豪称大数据，托尼想删思且疾！
当年市场换技术，屈辱妥协权宜计。
资本技术与方案，应用层面输美帝。
国内竞争太激烈，海外市场不停蹄。
失言风险大一切，到底年轻太幼稚！
老辈不会栽跟头，刀口舔血杠杆急。
呼啦啦他起高楼，呼啦啦楼塌烟息。
过去不等于观在，现在不衡量过去。
什么不说最安全，言多必失要且记。
抬眼重新识江湖，人在江湖不由己。
江湖静悄悄
影曳香弄
华山论剑烟云消，这里江湖静悄悄。
看到想到或做过，笔录饭否爱显耀。
清空沉黙已三月，是否浑噩太无聊？
刘项原来不读书，没了三十小目标。
华山论剑烟云消，这里江湖静悄悄！
当年互联四富矿，叽叽喳喳真热闹。
王张饭否鸣微博，还有黄峥公众号。
隔三岔五扒一遍，吃爪群众营养少！
小龙饭否必称哥，写诗段子常吐槽。
一鸣得失常总结，不先微博不睡觉。
黄峥微信长累牍，资本主义清楚描。
可爱王兴碎碎念，另外三人早废掉。
早无澎湃发言欲，嘎然而止似吹哨！
人们开始念微博，明星艺人此社交。
截图曾记爆粗口，清空评论平安找。
资本家与明星们，夹起尾巴快逃跑！
我以王兴是特例，仍在饭否上唠叨。
美团文章往上发，堆砌论据王摘要。
如今 P R 省心了，不收帐号不用吵。
曾经担心言多失 ，约束老板太苦恼。
困扰多年大麻烦，水到渠成迎刃刀。
华山论剑烟云消，这里江湖静悄悄！
冯仑代差说序列，江湖商务技术招。
互联一代恰反之，有点类似技工贸。
技工贸与贸工技，争议核心在于技。
互联公司之迷雾，江湖才是其大敌。
最大公益是商业，时代马云悔己迟。
论坛豪称大数据，托尼想删思且疾！
当年市场换技术，屈辱妥协权宜计。
资本技术与方案，应用层面输美帝。
国内竞争太激烈，海外市场不停蹄。
失言风险大一切，到底年轻太幼稚！
老辈不会栽跟头，刀口舔血杠杆急。
呼啦啦他起高楼，呼啦啦楼塌烟息。
过去不等于观在，现在不衡量过去。
什么不说最安全，言多必失要且记。
抬眼重新识江湖，人在江湖不由己。
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