#美食治愈系# 美食城市，街头随处可觅到东南亚美食，手抓饭，粑粑包，小锅米酒，茂密的热带雨林、加大号的热带水果。

这里是一座值得被更多人看见的小城，等疫情结束，去这座栖息在七彩云南静谧美好的小城，看看吧！

瑞丽，边境之城有多低调，就有多宝藏

一个好吃得让人惊心动魄的地方

/ 东南亚特色小吃 /

缅北常见的掸族豆腐面、掸族汤面，缅甸最有味道的民间国食鱼板面，或者缅甸版咖喱饭，在瑞丽的街头都能找到。

泡鲁达这是从缅甸、泰国流传到云南的甜品，有点像是我们平时喝的椰汁西米露，但还会加入干面包片。一口下去，很清爽。

还可以轻松吃到越南卷粉、春卷、缅甸炒面、甩粑粑、缅甸茶叶豆、……等等各种东南亚小吃。

/ 傣味 /

说到傣味，大多数人想到的估计都是西双版纳，但其实真正会吃的人，都来这里

撒撇

这是最具特色的傣味，用生肉捣烂成泥，放上韭菜、香柳、缅芫荽、小米辣、涮涮辣等佐料，再加入动物的“苦肠”熬制的“苦水”，一般吃的时候会配着米线、蔬菜、烤肝脏等蘸着吃。冬季苦撒、夏季柠檬撒，是瑞丽人独特的调料风味。

包烧

包烧源来自于傣族人，把食材调好味，用绿叶包起来放火上烤。所以包烧可以包一切。

/ 云南人离不开“饵” /

饵丝

这里的饵丝种类多到对云南颠覆了认知，泡饵丝，宽饵丝，新鲜饵丝，腾冲饵丝、缅甸饵丝、软米饵......猪肉、鸡肉、清汤牛肉、红烧牛肉、酸牛肉等汤底，帽子有腌菜冒、牛肉圆子、酱冒……根本吃不过来。

过手米线

各种肉码、红白米线、烤肉苦肠、小菜酸汤、酸辣蘸水、瓦罐汤，各种食材在手里拌好再一起送进嘴里。

边境重镇，瑞丽扛下了疫情和炮火，也吞下了许多人并不曾了解的艰辛和困难。

#遇见美好#

一年多来，瑞丽至今未发生疫情外传，这座美丽的边陲城市承受了太多太多，至今仍在坚持。

瑞丽，我们欠你一次旅行

这个腾冲以南中缅边境线上安静角落，一个不常出现在旅游攻略里的低调小城。

它没有大理、丽江的人山人海，但是比西双版纳更具东南亚风情，各种文化和民族还有美食在这里交融。

这是座英雄的城市，二战期间，由于日军封锁了中国所有的海上通道，瑞丽成了中美英盟军的大本营和物资集散地，一千多名华侨机工为祖国牺牲。

这是座贸易城市，改革开放后，中缅友谊在瑞丽开花结果，瑞丽成了来东南亚最大的翡翠交易市场和集散地，缅甸、印度、泰国等国来的商人纷纷进驻瑞丽。

这是座宝包容城市，在大街上，可以看到傣族、景颇族、德昂族、傈僳族，还可以看到缅甸的罗兴亚人等其他民族的群众，一不留神就仿若到了东南亚。

这个座美食城市，这里有手抓饭，粑粑包，小锅米酒，热带雨林的水果，最会吃的人都奔向这里。

随处可见的南传佛教特有的缅式钟形佛塔和泰式金灿灿的佛寺，高大的棕榈芭蕉树，不用出国，就能感受异域风情。

#你的2019年夏天在做什么#
初夏的6月在边境小城做了一个重要的决定
7月上旬在长江下游的某城成吨的瓷海中浮沉
7月下旬一个傍晚鼓起勇气给我导打电话
8月在台风入境的暴风雨中再一次奔赴杭州。
那一天很长 天刚亮就在下雨 在4个城市间辗转 见了很多人 说了很多话 很深的夜踏入最后一个城市 坐上网约车 因为身体的疼痛和疲惫意识已经模糊 希望和绝望交杂的一天
9月上旬 在城堡吃了一餐饭。后知后觉 那是一次认真的告别。
9月下旬 参加葬礼回来 操场正在开野生音乐会 凉风中都是青春和荷尔蒙的气息。坐了很久 头很疼 又躺了很久 夏天就这么结束了。