五一劳动节，德云社天津分社开业，火爆到门庭若市、一票难求。
从业几十年，郭德纲终于把事业版图拓展到家乡天津，这是真正的“衣锦还乡”。
相声泰斗马三立的儿子、76岁的马志明现身开业典礼，郭德纲、于谦和徒弟岳云鹏、栾云平、秦霄贤等人众星捧月地围着“少马爷”，德高望重的马志明一直站在C位。
在郭德纲郁郁不得志的时候，在德云社遭遇风浪的时候，天津相声界的部分同行对郭德纲、德云社并不友好，但在过去的30年间，马志明一直力挺郭德纲，爷俩惺惺相惜。
今天，影小妹就来给大家讲讲马志明和郭德纲的传承故事。
从经历和性格上，马志明和郭德纲有不少相似之处。
中国相声圈有三大家族：马家、侯家、常家。
马志明和郭德纲的师爷侯宝林是同一辈，所以郭德纲也叫马志明“师爷”。
侯宝林曾这样评价马三立：“哪怕马老爷子站在台上不说话，观众们都乐意看着他。”
上世纪60、70年代，马三立和马志明曾到农村劳动多年。
那些年，爷俩相依为命，日子过得谨小慎微，马三立把自己的一身本事都传授给了马志明。
和马志明一样，郭德纲也是吃过大苦的人。
郭德纲年轻时三次闯荡北京，曾穷得吃不上饭、交不起房租。
贫贱夫妻百事哀，郭德纲的第一段婚姻也失败了。
后来郭德纲初创德云社，各种艰难，第二任妻子王惠甚至卖车救急。
马志明是马三立的传人，天赋、技巧、经验都是翘楚，但两次参加央视相声大赛都没夺冠。
30多年后，马志明的相声《纠纷》成为传世经典，大赛里名次更高的相声却没能流传下来。
郭德纲和于谦在2003年参加北京相声小品邀请赛，只获得了三等奖，一等奖的获得者是贾玲和王彤。多年后，贾玲还把这件事当成段子讲，她自己都觉得不好意思。
马志明和郭德纲都是非常耿直的人，得罪过不少圈内人。
所以马志明在相声圈的辈分那么高，自始至终都只是天津曲艺团的普通演员，没能当领导。
2005年退休之后，马志明也不愿意再掺和圈内的纷争，除了必要的演出都不露面。
“一路坎坷，嫉恶如仇”的郭德纲和主流相声圈有过不少摩擦，德云社曾多次面临生死时刻，能够走到今天很不容易，而今，年近五十的郭德纲通达了不少。
爷俩的性格、气场相合，马志明也很爱惜郭德纲这个人才。
郭德纲回忆说：“我十来岁的时候，他老人家就鼓励我。”
郭德纲年轻的时候，马志明曾经想把他招到体制内，但是“少马爷”自己性子太直，也在圈里混得不太好，所以没把这件事办成。不过要真的办成了，也就没有今天的郭德纲了。
在离开天津去北京闯荡时，郭德纲把天津相声圈比作一个碗，碗里常年你争我斗，等到郭德纲跳出这个碗，才发现“碗里面就四粒米可争，碗外面是一片麦田”。
马志明曾不止一次力挺郭德纲，他夸奖郭德纲从小就懂礼貌，见到前辈都是毕恭毕敬：“当时我看这小子不错，后来他走的时候，我就说郭德纲20年后必是一条好汉。”
相声圈有一些前辈并不喜欢郭德纲，马志明和马季是为数不多支持郭德纲的前辈。
马季曾说过：“出了一个郭德纲，这是多好的事啊！”
马季为德云社题字的时候，曾被不少圈内人反对，但马季还是力排众议完成了题字。
马志明和马季对郭德纲、德云社都有雪中送炭的恩情，郭德纲怎能忘记？
德云社火了之后，郭德纲回天津演出，马志明为他站台，还夸奖郭德纲：“这个作品德纲说完，我再也不说了，因为我再说也不可乐了。”
马志明的相声造诣很高，能说出这样的话来，足见对郭德纲的欣赏。
今年春节，天津卫视和德云社合办相声春晚，邀请了5位特别嘉宾，是5位德高望重的老先生——马志明、田立禾、杨少华、魏文亮、石富宽——马志明的名字在第一位。
相声春晚上，马志明和郭德纲合唱了一段太平歌词，郭德纲说“要给老爷子录个黑胶唱片”。
马志明把一块写有“马派传人”的醒木送给郭德纲，说出了分量很重的一番话：“他从精神上、从相声的技巧上用心了，他不是我们徒弟，但是我认为，他应该算我们家的传承人。”
郭德纲在2004年拜师侯耀文，原本是“侯派相声”的传承者。
马志明认可了郭德纲“马派传人”的身份，有些令人意外。
郭德纲的相声着力于刻画小人物，充满市井气息，确实和马三立、马志明的相声一脉相承。
得到这样的鼓励和认可，郭德纲哽咽着说：“我这相声说这么些年，没白活。”
而今，德云社把分社开到了天津，马志明再次出山，鼓励郭德纲：“我非常喜欢德纲，他对我很尊重。我极少参加公开活动，为什么要来参加这个开业庆典呢？因为这是相声界的好事，我希望德纲能够继续发扬传统相声，取其精华，去其糟粕，弘扬社会正能量！”
德云社天津分社开张，相声名家杨少华和杨议父子也送上了一幅字，上面写的是：“嘛钱不钱的，乐呵乐呵得了～”这纯正的天津味儿，也是很应景了。
当今相声圈，“少马爷”马志明是泰山北斗般的存在。
马志明对郭德纲的欣赏和支持，从没因为郭德纲境遇的改变而变化，这就是老先生的境界。
而郭德纲一向知恩图报，张文顺、侯耀文、马季、马志明都是他艺术之路上的恩人，在台前幕后，郭德纲从不吝惜表达自己对前辈的感恩和尊崇。
如今，郭德纲终于把德云社开到了“曲艺之乡”天津，48岁的他事业再上高峰，还肩负着“侯派”、“马派”传人的重任，祝福他和德云社的未来更加光明！
从业几十年，郭德纲终于把事业版图拓展到家乡天津，这是真正的“衣锦还乡”。
相声泰斗马三立的儿子、76岁的马志明现身开业典礼，郭德纲、于谦和徒弟岳云鹏、栾云平、秦霄贤等人众星捧月地围着“少马爷”，德高望重的马志明一直站在C位。
在郭德纲郁郁不得志的时候，在德云社遭遇风浪的时候，天津相声界的部分同行对郭德纲、德云社并不友好，但在过去的30年间，马志明一直力挺郭德纲，爷俩惺惺相惜。
今天，影小妹就来给大家讲讲马志明和郭德纲的传承故事。
从经历和性格上，马志明和郭德纲有不少相似之处。
中国相声圈有三大家族：马家、侯家、常家。
马志明和郭德纲的师爷侯宝林是同一辈，所以郭德纲也叫马志明“师爷”。
侯宝林曾这样评价马三立：“哪怕马老爷子站在台上不说话，观众们都乐意看着他。”
上世纪60、70年代，马三立和马志明曾到农村劳动多年。
那些年，爷俩相依为命，日子过得谨小慎微，马三立把自己的一身本事都传授给了马志明。
和马志明一样，郭德纲也是吃过大苦的人。
郭德纲年轻时三次闯荡北京，曾穷得吃不上饭、交不起房租。
贫贱夫妻百事哀，郭德纲的第一段婚姻也失败了。
后来郭德纲初创德云社，各种艰难，第二任妻子王惠甚至卖车救急。
马志明是马三立的传人，天赋、技巧、经验都是翘楚，但两次参加央视相声大赛都没夺冠。
30多年后，马志明的相声《纠纷》成为传世经典，大赛里名次更高的相声却没能流传下来。
郭德纲和于谦在2003年参加北京相声小品邀请赛，只获得了三等奖，一等奖的获得者是贾玲和王彤。多年后，贾玲还把这件事当成段子讲，她自己都觉得不好意思。
马志明和郭德纲都是非常耿直的人，得罪过不少圈内人。
所以马志明在相声圈的辈分那么高，自始至终都只是天津曲艺团的普通演员，没能当领导。
2005年退休之后，马志明也不愿意再掺和圈内的纷争，除了必要的演出都不露面。
“一路坎坷，嫉恶如仇”的郭德纲和主流相声圈有过不少摩擦，德云社曾多次面临生死时刻，能够走到今天很不容易，而今，年近五十的郭德纲通达了不少。
爷俩的性格、气场相合，马志明也很爱惜郭德纲这个人才。
郭德纲回忆说：“我十来岁的时候，他老人家就鼓励我。”
郭德纲年轻的时候，马志明曾经想把他招到体制内，但是“少马爷”自己性子太直，也在圈里混得不太好，所以没把这件事办成。不过要真的办成了，也就没有今天的郭德纲了。
在离开天津去北京闯荡时，郭德纲把天津相声圈比作一个碗，碗里常年你争我斗，等到郭德纲跳出这个碗，才发现“碗里面就四粒米可争，碗外面是一片麦田”。
马志明曾不止一次力挺郭德纲，他夸奖郭德纲从小就懂礼貌，见到前辈都是毕恭毕敬：“当时我看这小子不错，后来他走的时候，我就说郭德纲20年后必是一条好汉。”
相声圈有一些前辈并不喜欢郭德纲，马志明和马季是为数不多支持郭德纲的前辈。
马季曾说过：“出了一个郭德纲，这是多好的事啊！”
马季为德云社题字的时候，曾被不少圈内人反对，但马季还是力排众议完成了题字。
马志明和马季对郭德纲、德云社都有雪中送炭的恩情，郭德纲怎能忘记？
德云社火了之后，郭德纲回天津演出，马志明为他站台，还夸奖郭德纲：“这个作品德纲说完，我再也不说了，因为我再说也不可乐了。”
马志明的相声造诣很高，能说出这样的话来，足见对郭德纲的欣赏。
今年春节，天津卫视和德云社合办相声春晚，邀请了5位特别嘉宾，是5位德高望重的老先生——马志明、田立禾、杨少华、魏文亮、石富宽——马志明的名字在第一位。
相声春晚上，马志明和郭德纲合唱了一段太平歌词，郭德纲说“要给老爷子录个黑胶唱片”。
马志明把一块写有“马派传人”的醒木送给郭德纲，说出了分量很重的一番话：“他从精神上、从相声的技巧上用心了，他不是我们徒弟，但是我认为，他应该算我们家的传承人。”
郭德纲在2004年拜师侯耀文，原本是“侯派相声”的传承者。
马志明认可了郭德纲“马派传人”的身份，有些令人意外。
郭德纲的相声着力于刻画小人物，充满市井气息，确实和马三立、马志明的相声一脉相承。
得到这样的鼓励和认可，郭德纲哽咽着说：“我这相声说这么些年，没白活。”
而今，德云社把分社开到了天津，马志明再次出山，鼓励郭德纲：“我非常喜欢德纲，他对我很尊重。我极少参加公开活动，为什么要来参加这个开业庆典呢？因为这是相声界的好事，我希望德纲能够继续发扬传统相声，取其精华，去其糟粕，弘扬社会正能量！”
德云社天津分社开张，相声名家杨少华和杨议父子也送上了一幅字，上面写的是：“嘛钱不钱的，乐呵乐呵得了～”这纯正的天津味儿，也是很应景了。
当今相声圈，“少马爷”马志明是泰山北斗般的存在。
马志明对郭德纲的欣赏和支持，从没因为郭德纲境遇的改变而变化，这就是老先生的境界。
而郭德纲一向知恩图报，张文顺、侯耀文、马季、马志明都是他艺术之路上的恩人，在台前幕后，郭德纲从不吝惜表达自己对前辈的感恩和尊崇。
如今，郭德纲终于把德云社开到了“曲艺之乡”天津，48岁的他事业再上高峰，还肩负着“侯派”、“马派”传人的重任，祝福他和德云社的未来更加光明！
#旅游[超话]# #凉山身边事[超话]# #4A景区# 渔舟唱晚 耕种捕鱼|邛海边的渔家菜 最是地道西昌味
尽管人们从考古中发现了众多建昌古城繁衍生息的轨迹，例如那些已经模糊的音容相貌，那些不再清晰的记忆，弥足珍贵，但说到底，普通百姓能一代一代传承下来的，也不过是不断演变的一日三餐而已。
邛海边的渔家风味，历久弥新，心手相传，代表着最古老的西昌饮食，是走进凉山来到西昌不可不吃的地方菜，这些邛海特色，让我们在品西昌的过程中，窥探到数千年前邛都渔民渔舟唱晚、耕种捕鱼的生活画面。
几千年后，人们的生活从狩猎改为采集，传统的生活方式已然成为落后与守旧的代名词。但是，我们仍可以通过味蕾，去追溯千百年来，西昌的饮食文化是如何去粗存精，演变成今天的餐桌文化，去追寻西昌的昔日烟景以及那些即将消失或已经消失的旧时光。
烤竹签青虾。
“海上木舟打鱼忙，醉酒谈天嘻哈笑”
渔民记忆里的最美画面
在西昌，很多美食都成了这座城市的地标，彝族风味的坨坨肉，清真餐馆的板鹅，热火朝天的火盆烧烤，鲜香四溢的菌汤……但第一品尝的，一定是邛海边的几道特色美食。
早在数千年前，有一支部落在邛都繁衍生息，司马迁在《史记·西南夷列传》中这样描述西昌，“自滇以北，君长以什数，邛都最大，此皆椎结，耕田，有邑聚”。邛都指的就是如今的西昌，而马可·波罗在他的《马可·波罗行纪》中写道，“有一湖，内产珍珠，然大汗不许人采取。盖其中珍珠，若许人采取，珠价将贱，而不为人所贵矣。”这一湖，指的就是邛海。
世世代代居住在邛海边的百姓，以耕种捕渔为生。凭借特殊的生活环境和生活经验，因地制宜，衍生出无数简单朴实的渔家风味小菜，这些具有特殊风味的小菜，通过心手相传，至今仍是西昌邛海美食的主打。后人虽无法还原邛海渔民最初的生活原貌，但也可从食物的流传中窥探到当时渔舟唱晚的动人画面。
凉山最具权威的川菜大师陈盛，70多岁高龄，对西昌传统菜肴也颇有研究，他曾经就写过一首关于渔家菜的藏头诗，“邛人先辈垦西昌，海上木舟打鱼忙，醉酒谈天嘻哈笑，虾蟹野菜度时光。”诗句重现了过去生活在邛海边的人们勤劳勇敢，自给自足的生活状态，开头四字连起来，就是西昌名菜的邛海醉虾。
这是一代大师对西昌渔家菜的赞美，也肯定了渔家菜在西昌人心目中不可替代的地位。
最具特色的一道渔家菜
非醉虾莫属
说起醉虾，确实是邛海渔家风味里，最具特色的一道菜，很多人都吃过这道菜，却不知，这道菜并不是从古就有，而是出自一家名为“特色饭店”的老板之手。
说起“特色饭店”，想必大多数的老西昌人都知道，这家30年的西昌老店一直是邛海边的口碑和人气王。坐落在海边的小院，放眼碧波荡漾，静观湖光山色，让美食多了浪漫、有了意境。
老板庄勇自创的醉虾，其实也包含着前人的智慧。生长在邛海边的渔民，靠山吃山靠水吃水，邛海里丰富的水产，成了家家户户餐桌上的主打菜。一道凉拌虾，是很多人从小吃到大的菜，后来却通过“特色饭店”的推广，成了西昌名菜——醉虾。
邛海里打捞的青虾，冲洗干净，放入玻璃碗里，加入酱油、醋、辣椒以及姜葱蒜和一点白酒，盖上盖子闷一会儿，就能食用了。青虾是邛海里经济价值很高的淡水虾类之一，其肉质细嫩鲜美，营养丰富，不仅可以凉拌还能油炸、清蒸，各有滋味。
“醉虾这个名字，是被大家叫出来的，过去叫凉拌虾，后来大家知道里面加了白酒，说这个虾是醉虾，就这样一传十十传百，叫开了，后来这道菜就有了新名字，这道菜也是我们店的镇店之宝，是顾客必点的菜。”
海风带来湿润而清新的空气，身心被暖暖阳光裹挟，温暖愉悦，恍若繁华喧噪隔离。半透明的青虾，配上红的辣椒、绿的香菜，白的葱段，光是看看，就已经很有食欲了，喝了白酒的青虾，鲜味被提了出来的同时，虾也醉醺醺的失去了原来的活力，但夹一只放进嘴里，仍能感受到它在舌尖跳动，酸辣的调料去掉了腥味，吃起来鲜香四溢口口爆浆，这种滋味，可能只有自己亲自品尝过，才能体会到吧。
物产丰富的邛海
滋养了一方饮食文化
邛海的鱼种类丰富，味道鲜美，这一切离不开水的滋养。
邛海由新世早期地质构造运动断陷而成。古时亦称“邛池”、“邛水”、“邛泽”，属高原半封闭中型淡水湖泊。邛海水系属长江流域，雅砻江水系，安宁河支流海河的源头淡水湖泊，自然条件优越，水质良好。
好水养好鱼，邛海坚持生态渔业模式，邛海鱼类完全以天然生态饵料为食实现生长，因此邛海水产品品质高，是实实在在的绿色生态产品，口感品味鲜、活、嫩，口味鲜美。2002、2003年邛海和邛海水产品先后获得四川省和国家农业部“无公害水产养殖基地”、和“无公害水产品”认证。2005年参展”第二届四川·中国西部国际农业博览会”，邛海大闸蟹和银鱼分别荣获金奖、银奖。
怪不得邛海的鱼，即使是最简单的烹调，也能做出一桌佳肴。如今，一鱼多吃，在邛海边算是最常见的吃鱼模式。
南瓜鱼头。
一条鱼，鱼头部分做汤，热锅里放猪油，鱼头煎至两面黄，加入水和切块的嫩南瓜，调料极为简单，两片姜和一点葱段，一锅鲜甜可口的南瓜鱼头，就做好了。鱼身则切片做麻辣鱼片，鱼肚和泡菜煎炒。烹调方式既保留了传统中的味道，也加入了创新的手法，满足不同游客的需求。
邛海里最有名气的鱼，非清波鱼莫属，因为数量稀少而显得更加珍贵。清波鱼，又叫中华倒刺鲃，生活在水域深处，吸附在石头上靠吃石头上附着的微生物为生。这种鱼肉质紧实，只消用最简单的烹调方法就能做出鲜嫩的口感，受到本地人和游客的喜爱。
生活在邛海里最古老的鱼种白鲦，是过去渔民们最常吃到的鱼类。
传统上邛海渔民称“邛海红鲌”为邛海“大白鲦”，称“蒙古红鲌”或“红鳍原鲌”为“小白鲦”。现在由于“大白鲦”已经绝迹，渔民只好把“小白鲦”、马口鱼等体型、体色都类似的鱼统称为“白鲦”。“白鲦”是目前邛海土著特色鱼类的主要代表，是目前人们比较公认的特色水产。最常见的吃法，就是油炸白鲦，因酥脆可口入口化渣而驰名。
从过去的“白水鱼”、“吊锅鱼”、“邛海干鱼”等传统经典鱼鲜美食，到如今的水煮鱼头、火锅鱼头、邛海烤鱼、邛海醉虾、水煮虾、邛海大闸蟹、蛋包银鱼、油炸白条、青波鱼、吊锅鱼等一系列邛海鱼鲜美食经典菜谱，邛海之滨在随着旅游经济的发展，不断融入新的饮食文化，这些创新并非完全脱离了邛海，而是在祖祖辈辈们留下来的生活经验中，加入了新的理念。
乘舟泛湖品烧烤
山水间隐藏着渔家小吃
经过漫长的自然选择和演变，邛海特色的土著鱼类也在顺应环境而发生着改变。很多过去能见到吃到的鱼类，都已绝迹。例如清波鱼，虽然现在还能在邛海边看到清波鱼的招牌，但事实上，这种鱼早在多年前就已罕见。
如今，邛海常见的鱼类有邛海土鲫、黄颡鱼、白鲦鱼、泥鳅、黄鳝、乌鳢、宽鳍鱲（桃花鱼）等，其中有三种邛海特有的地方种邛海白鱼、邛海红鲌、邛海鲤，已经濒临灭绝或者极其少见，被列入《四川省新增重点保护野生动物名录》。
另外现代渔业人工引入外来鱼种25种左右，如中国的四大家鱼：草鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼，及太湖短吻银鱼等，还有误带入的鳑鲏、麦穗、虾虎（沙包儿）等。
除了鱼类，邛海里的青虾、龙虾，以及间断放流中华绒螯蟹等，也是渔家风味里的点睛之味。
作为土生土长的西昌人，一定很难忘怀过去乘舟泛湖品尝烧烤的经历。
30年前的邛海边，一排木船等着客人的到来。木船上，放着火炉和烤具，还有新鲜的鱼虾贝类。待到有客上船，两个渔民一人撑船，一人烧烤，香味随着海风飘散。
游船上的烧烤，为了保留水产的鲜，调料几乎只有盐、姜葱蒜。竹签串起的青虾，在火上一烤，半透明的身体立即变得鲜红，只需撒少许盐，便入口脆香。除此之外，邛海周边的烧烤摊上，也有不少好吃的传统美食。将鱼片、鱼肚分别切片成串烤熟，足够大的火候，足够短的时间，充分保持了鱼肉的细腻与嫩滑，而整条鱼的烤制则用文火慢烤，让佐料入味。渔家风味的烧烤带着一点点湖水的腥，让人感受到最返璞归真的清新。
小时候看《我的叔叔于勒》，最喜欢里面在船上吃牡蛎的场景。外国人的吃法很优雅，用手绢挡住，用嘴一吸，牡蛎肉和汁水便滑进嘴里。在邛海，虽吃不到新鲜的牡蛎，但大大小小的烤贝壳，却深受大家的欢迎。
掰开巴掌大的贝壳，用小刀把肉切成小块，连壳放在火上烤，几分钟后，鲜香四溢，再撒上剁碎的姜蒜和葱末，少许盐，一道可口的烤贝壳就可以吃了。贝壳的肉咬起来软糯细滑，又是另一番滋味。
一边坐着木船，一边欣赏湖光山色，一边品尝着隐藏在山水间的渔家小吃，30年前的西昌人，觉得这就是最惬意的生活。
如今，环保意识已深入人心，木船换成了大游船，烧烤也划出了特定的区域，曾经的惬意，已经有了新的内容。夕阳西下，伴随着徐徐清风，湖光山色尽收眼底。33公里的邛海环湖路线上，传统渔家菜的餐馆比比皆是，一到节假日，宾客四座，呈现出一派欣欣向荣的景象。邛海，正在以一种全新的面貌，迎接着四方的游客前来。
顺应时代需求
渔民把家常美食变成谋生行当
随着生活水平的不断提高，人们的精神需求也不再单一，旅游业的发展，让西昌邛海边的渔家风味得到了最好的推广。越来越多的游客涌入西昌，而游西昌，必到邛海。到邛海，怎能不尝尝这里的生鲜。
邛海边的渔民，顺应时代的需求，逐渐把生活中的家常美食转变成谋生的行当，也把最具邛海味道的食物展现给来自四面八方的游客。
上世纪60-70年代及90年代中期，邛海开展了人工放流中华绒螯蟹，品质尤胜“阳澄湖大闸蟹”，后因邛海生态环境条件变化，暂时停止了养殖。如今来到西昌，各大菜市场都有本地毛蟹出售，其品质并不比外地来得差。丢几片姜在滚水里，洗净的蟹上笼大火蒸上一刻钟就熟了。掰开蟹盖，满满的蟹黄散发着诱人的清香，打一个姜醋蘸水，光是看看就能让人吞口水。
除了鱼虾蟹，邛海里的宝贝还有海菜。从湖里捞起来的海菜，充分清洗过后，凉拌或者加点泡菜炒，都是绝佳的美味。
与醉虾齐名的还有南瓜鱼头，银鱼烘蛋、清蒸毛蟹、海菜、水芹菜，无论是哪一道菜上桌，都彰显了西昌渔民的淳朴与真诚。
时间在飞转流逝，但邛海渔民世代相传的手艺，还有生存的信念以及流淌在血脉里的勤劳和坚守没有改变。就如今天，你仍可以从食物中，追寻到邛海的昔日烟景以及那些即将消失或已经消失的旧时光。
来源：凉山日报全媒体
尽管人们从考古中发现了众多建昌古城繁衍生息的轨迹，例如那些已经模糊的音容相貌，那些不再清晰的记忆，弥足珍贵，但说到底，普通百姓能一代一代传承下来的，也不过是不断演变的一日三餐而已。
邛海边的渔家风味，历久弥新，心手相传，代表着最古老的西昌饮食，是走进凉山来到西昌不可不吃的地方菜，这些邛海特色，让我们在品西昌的过程中，窥探到数千年前邛都渔民渔舟唱晚、耕种捕鱼的生活画面。
几千年后，人们的生活从狩猎改为采集，传统的生活方式已然成为落后与守旧的代名词。但是，我们仍可以通过味蕾，去追溯千百年来，西昌的饮食文化是如何去粗存精，演变成今天的餐桌文化，去追寻西昌的昔日烟景以及那些即将消失或已经消失的旧时光。
烤竹签青虾。
“海上木舟打鱼忙，醉酒谈天嘻哈笑”
渔民记忆里的最美画面
在西昌，很多美食都成了这座城市的地标，彝族风味的坨坨肉，清真餐馆的板鹅，热火朝天的火盆烧烤，鲜香四溢的菌汤……但第一品尝的，一定是邛海边的几道特色美食。
早在数千年前，有一支部落在邛都繁衍生息，司马迁在《史记·西南夷列传》中这样描述西昌，“自滇以北，君长以什数，邛都最大，此皆椎结，耕田，有邑聚”。邛都指的就是如今的西昌，而马可·波罗在他的《马可·波罗行纪》中写道，“有一湖，内产珍珠，然大汗不许人采取。盖其中珍珠，若许人采取，珠价将贱，而不为人所贵矣。”这一湖，指的就是邛海。
世世代代居住在邛海边的百姓，以耕种捕渔为生。凭借特殊的生活环境和生活经验，因地制宜，衍生出无数简单朴实的渔家风味小菜，这些具有特殊风味的小菜，通过心手相传，至今仍是西昌邛海美食的主打。后人虽无法还原邛海渔民最初的生活原貌，但也可从食物的流传中窥探到当时渔舟唱晚的动人画面。
凉山最具权威的川菜大师陈盛，70多岁高龄，对西昌传统菜肴也颇有研究，他曾经就写过一首关于渔家菜的藏头诗，“邛人先辈垦西昌，海上木舟打鱼忙，醉酒谈天嘻哈笑，虾蟹野菜度时光。”诗句重现了过去生活在邛海边的人们勤劳勇敢，自给自足的生活状态，开头四字连起来，就是西昌名菜的邛海醉虾。
这是一代大师对西昌渔家菜的赞美，也肯定了渔家菜在西昌人心目中不可替代的地位。
最具特色的一道渔家菜
非醉虾莫属
说起醉虾，确实是邛海渔家风味里，最具特色的一道菜，很多人都吃过这道菜，却不知，这道菜并不是从古就有，而是出自一家名为“特色饭店”的老板之手。
说起“特色饭店”，想必大多数的老西昌人都知道，这家30年的西昌老店一直是邛海边的口碑和人气王。坐落在海边的小院，放眼碧波荡漾，静观湖光山色，让美食多了浪漫、有了意境。
老板庄勇自创的醉虾，其实也包含着前人的智慧。生长在邛海边的渔民，靠山吃山靠水吃水，邛海里丰富的水产，成了家家户户餐桌上的主打菜。一道凉拌虾，是很多人从小吃到大的菜，后来却通过“特色饭店”的推广，成了西昌名菜——醉虾。
邛海里打捞的青虾，冲洗干净，放入玻璃碗里，加入酱油、醋、辣椒以及姜葱蒜和一点白酒，盖上盖子闷一会儿，就能食用了。青虾是邛海里经济价值很高的淡水虾类之一，其肉质细嫩鲜美，营养丰富，不仅可以凉拌还能油炸、清蒸，各有滋味。
“醉虾这个名字，是被大家叫出来的，过去叫凉拌虾，后来大家知道里面加了白酒，说这个虾是醉虾，就这样一传十十传百，叫开了，后来这道菜就有了新名字，这道菜也是我们店的镇店之宝，是顾客必点的菜。”
海风带来湿润而清新的空气，身心被暖暖阳光裹挟，温暖愉悦，恍若繁华喧噪隔离。半透明的青虾，配上红的辣椒、绿的香菜，白的葱段，光是看看，就已经很有食欲了，喝了白酒的青虾，鲜味被提了出来的同时，虾也醉醺醺的失去了原来的活力，但夹一只放进嘴里，仍能感受到它在舌尖跳动，酸辣的调料去掉了腥味，吃起来鲜香四溢口口爆浆，这种滋味，可能只有自己亲自品尝过，才能体会到吧。
物产丰富的邛海
滋养了一方饮食文化
邛海的鱼种类丰富，味道鲜美，这一切离不开水的滋养。
邛海由新世早期地质构造运动断陷而成。古时亦称“邛池”、“邛水”、“邛泽”，属高原半封闭中型淡水湖泊。邛海水系属长江流域，雅砻江水系，安宁河支流海河的源头淡水湖泊，自然条件优越，水质良好。
好水养好鱼，邛海坚持生态渔业模式，邛海鱼类完全以天然生态饵料为食实现生长，因此邛海水产品品质高，是实实在在的绿色生态产品，口感品味鲜、活、嫩，口味鲜美。2002、2003年邛海和邛海水产品先后获得四川省和国家农业部“无公害水产养殖基地”、和“无公害水产品”认证。2005年参展”第二届四川·中国西部国际农业博览会”，邛海大闸蟹和银鱼分别荣获金奖、银奖。
怪不得邛海的鱼，即使是最简单的烹调，也能做出一桌佳肴。如今，一鱼多吃，在邛海边算是最常见的吃鱼模式。
南瓜鱼头。
一条鱼，鱼头部分做汤，热锅里放猪油，鱼头煎至两面黄，加入水和切块的嫩南瓜，调料极为简单，两片姜和一点葱段，一锅鲜甜可口的南瓜鱼头，就做好了。鱼身则切片做麻辣鱼片，鱼肚和泡菜煎炒。烹调方式既保留了传统中的味道，也加入了创新的手法，满足不同游客的需求。
邛海里最有名气的鱼，非清波鱼莫属，因为数量稀少而显得更加珍贵。清波鱼，又叫中华倒刺鲃，生活在水域深处，吸附在石头上靠吃石头上附着的微生物为生。这种鱼肉质紧实，只消用最简单的烹调方法就能做出鲜嫩的口感，受到本地人和游客的喜爱。
生活在邛海里最古老的鱼种白鲦，是过去渔民们最常吃到的鱼类。
传统上邛海渔民称“邛海红鲌”为邛海“大白鲦”，称“蒙古红鲌”或“红鳍原鲌”为“小白鲦”。现在由于“大白鲦”已经绝迹，渔民只好把“小白鲦”、马口鱼等体型、体色都类似的鱼统称为“白鲦”。“白鲦”是目前邛海土著特色鱼类的主要代表，是目前人们比较公认的特色水产。最常见的吃法，就是油炸白鲦，因酥脆可口入口化渣而驰名。
从过去的“白水鱼”、“吊锅鱼”、“邛海干鱼”等传统经典鱼鲜美食，到如今的水煮鱼头、火锅鱼头、邛海烤鱼、邛海醉虾、水煮虾、邛海大闸蟹、蛋包银鱼、油炸白条、青波鱼、吊锅鱼等一系列邛海鱼鲜美食经典菜谱，邛海之滨在随着旅游经济的发展，不断融入新的饮食文化，这些创新并非完全脱离了邛海，而是在祖祖辈辈们留下来的生活经验中，加入了新的理念。
乘舟泛湖品烧烤
山水间隐藏着渔家小吃
经过漫长的自然选择和演变，邛海特色的土著鱼类也在顺应环境而发生着改变。很多过去能见到吃到的鱼类，都已绝迹。例如清波鱼，虽然现在还能在邛海边看到清波鱼的招牌，但事实上，这种鱼早在多年前就已罕见。
如今，邛海常见的鱼类有邛海土鲫、黄颡鱼、白鲦鱼、泥鳅、黄鳝、乌鳢、宽鳍鱲（桃花鱼）等，其中有三种邛海特有的地方种邛海白鱼、邛海红鲌、邛海鲤，已经濒临灭绝或者极其少见，被列入《四川省新增重点保护野生动物名录》。
另外现代渔业人工引入外来鱼种25种左右，如中国的四大家鱼：草鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼，及太湖短吻银鱼等，还有误带入的鳑鲏、麦穗、虾虎（沙包儿）等。
除了鱼类，邛海里的青虾、龙虾，以及间断放流中华绒螯蟹等，也是渔家风味里的点睛之味。
作为土生土长的西昌人，一定很难忘怀过去乘舟泛湖品尝烧烤的经历。
30年前的邛海边，一排木船等着客人的到来。木船上，放着火炉和烤具，还有新鲜的鱼虾贝类。待到有客上船，两个渔民一人撑船，一人烧烤，香味随着海风飘散。
游船上的烧烤，为了保留水产的鲜，调料几乎只有盐、姜葱蒜。竹签串起的青虾，在火上一烤，半透明的身体立即变得鲜红，只需撒少许盐，便入口脆香。除此之外，邛海周边的烧烤摊上，也有不少好吃的传统美食。将鱼片、鱼肚分别切片成串烤熟，足够大的火候，足够短的时间，充分保持了鱼肉的细腻与嫩滑，而整条鱼的烤制则用文火慢烤，让佐料入味。渔家风味的烧烤带着一点点湖水的腥，让人感受到最返璞归真的清新。
小时候看《我的叔叔于勒》，最喜欢里面在船上吃牡蛎的场景。外国人的吃法很优雅，用手绢挡住，用嘴一吸，牡蛎肉和汁水便滑进嘴里。在邛海，虽吃不到新鲜的牡蛎，但大大小小的烤贝壳，却深受大家的欢迎。
掰开巴掌大的贝壳，用小刀把肉切成小块，连壳放在火上烤，几分钟后，鲜香四溢，再撒上剁碎的姜蒜和葱末，少许盐，一道可口的烤贝壳就可以吃了。贝壳的肉咬起来软糯细滑，又是另一番滋味。
一边坐着木船，一边欣赏湖光山色，一边品尝着隐藏在山水间的渔家小吃，30年前的西昌人，觉得这就是最惬意的生活。
如今，环保意识已深入人心，木船换成了大游船，烧烤也划出了特定的区域，曾经的惬意，已经有了新的内容。夕阳西下，伴随着徐徐清风，湖光山色尽收眼底。33公里的邛海环湖路线上，传统渔家菜的餐馆比比皆是，一到节假日，宾客四座，呈现出一派欣欣向荣的景象。邛海，正在以一种全新的面貌，迎接着四方的游客前来。
顺应时代需求
渔民把家常美食变成谋生行当
随着生活水平的不断提高，人们的精神需求也不再单一，旅游业的发展，让西昌邛海边的渔家风味得到了最好的推广。越来越多的游客涌入西昌，而游西昌，必到邛海。到邛海，怎能不尝尝这里的生鲜。
邛海边的渔民，顺应时代的需求，逐渐把生活中的家常美食转变成谋生的行当，也把最具邛海味道的食物展现给来自四面八方的游客。
上世纪60-70年代及90年代中期，邛海开展了人工放流中华绒螯蟹，品质尤胜“阳澄湖大闸蟹”，后因邛海生态环境条件变化，暂时停止了养殖。如今来到西昌，各大菜市场都有本地毛蟹出售，其品质并不比外地来得差。丢几片姜在滚水里，洗净的蟹上笼大火蒸上一刻钟就熟了。掰开蟹盖，满满的蟹黄散发着诱人的清香，打一个姜醋蘸水，光是看看就能让人吞口水。
除了鱼虾蟹，邛海里的宝贝还有海菜。从湖里捞起来的海菜，充分清洗过后，凉拌或者加点泡菜炒，都是绝佳的美味。
与醉虾齐名的还有南瓜鱼头，银鱼烘蛋、清蒸毛蟹、海菜、水芹菜，无论是哪一道菜上桌，都彰显了西昌渔民的淳朴与真诚。
时间在飞转流逝，但邛海渔民世代相传的手艺，还有生存的信念以及流淌在血脉里的勤劳和坚守没有改变。就如今天，你仍可以从食物中，追寻到邛海的昔日烟景以及那些即将消失或已经消失的旧时光。
来源：凉山日报全媒体
《参学六祖法宝坛经体会》·第七十讲·上
参学《六祖坛经》体会70·上
如来心法奥妙深，一句弥陀成佛因。
纯印心法摄万象，不离自性始出尘。
《楞严经》有两句话：初心入三昧，迟速不同伦。这两句经要对学佛的人来说，就是告诉我们切不可方向错，修行是修自己的清净心。最捷径的方法，莫过念阿弥陀佛，以佛号伏住烦恼，使妄念、分别、执著的心不起，人们对方法的选择与成佛的难易，必须谨慎又谨慎，即契理又契机，又稳妥，不偏为宜，它直接关系到当生能不能成就的大事。尤其在邪师说法如恒河沙的末法时期，更要慎之又慎，真是错之千里，万劫不得人身！这里的三昧，是指定，息虑宁心，心定一处而不动，就叫三昧。修这个定法，有快慢之别，故称迟速不同伦。况且，初学佛的人，无不将意识思惟法则当究竟，这样必定有能执和所执。还没有离开意识内在所生的妄想尘障，而成凡夫心修凡夫法。所以纯印老人让我入不思惟境界讲法。为什么呢？因为语言文字都是抽象的表示，它不能证入空寂本觉的自性，老人一生也是表修清净心而成就，叫和光同尘，心不著相，她不供仙神佛像等，免误导众生向外求、向像求。
顿渐品第八
从这个题目就可以看出，佛法可分顿法和渐法。此品记述南顿北渐的分途弘化，以及惠能、神秀两位大师门下徒众不免有违言的情形，所以“顿渐”作为品题。实则法无二致，唯一乘妙法，本无顿渐之别。因一切众生自心迷悟不同，迷心觅外法，心外觅佛，未悟自性，小根者闻大乘很难接受，易生诽谤而造重罪，故施权以令渐修。此品用意，使之如来大教，法唯一乘，本平等施予。机缘有早晚，有正邪，有善恶，根性有利有钝，但法没有顿渐。融顿渐之机，共入如来一乘平等之教。正如古人所表示的“以金作器，器器皆金”。凡闻法者，皆到如来一切智地之本旨。
时，祖师居曹溪宝林，神秀大师在荆南玉泉寺。于时两宗盛化，人皆称南能北秀，故有南北二宗顿渐之分，而学者莫知宗趣。师谓众曰：“法本一宗，人有南北。法即一种，见有迟疾。何名顿渐？法无顿渐。人有利钝，故名顿渐。”然秀之徒众，往往讥南宗祖师：“不识一字，有何所长？”秀曰：“他得无师之智，深悟上乘。吾不如也。且吾师五祖，亲传衣法。岂徒然哉！吾恨不能远去亲近，虚受国恩。汝等诸人，毋滞于此，可往曹溪参决。”一日，命门人志诚曰：“汝聪明多智，可为吾到曹溪听法。若有所闻，尽心记取，还为吾说。”
译文：
六祖居住曹溪宝林寺，神秀大师居住在荆南的玉泉寺，就是现今的湖北省当阳县。那时两宗都弘化极盛，人称南能北秀，而有南顿北渐的分别。一般人都不了解两宗的宗趣。六祖对大众说：“佛法本是一宗，人有南北之别；佛法本只一种，只缘人有见性迟速不同。怎么能说有顿渐之别呢？佛法无顿渐之分，但人的根器有利有钝，所以才有顿渐之称。”然而神秀的徒众，常常讥笑南宗六祖：“一个字也不认识，还有什么可取的长处呢？”神秀听了这话后就说：“他已得无师自悟的佛智了，深深证悟到最上乘的境界，我不如他。而且我的师父五祖，亲自传授衣法给他，岂是空说？我恨不能远道前往亲近他，在这里枉受国家对我的恩宠，你们不要留住在这里，可前往曹溪参访要决！”有一天，神秀命令他的门徒志诚说：“你天资聪明而富才智，可以为我到曹溪去听法。倘若有闻所未闻，要尽心力好好记取，回来再讲给我听。”
论议：
佛门的心法，乃一心二门：一、真如门，出世法；二、生灭门，入世法）。像人天乘、二乘人、缘觉法，二乘所修的是四谛（苦集灭道），圆觉所修的十二因缘，这都是生灭门。虽然他们出了三界，但是还有变异生死。禅学也有二门：顿门、渐门。若由真如门入者，可直指真心，彻悟真性，直证真如；一真一切真，一中一切中，皆流入萨婆若海，直显妙真如心，不必假借方便，当下即是，亦无步骤渐次，无欠无增，不添不减。此即顿门禅。由生灭门入者，着眼在妄想心上。以虚幻为真实，以幻智修离幻妄。为道日损而损之又损，幻妄日离而遣之又遣，务使妄心逐渐消除，直至损无可损，遣无可遣，最终求得解脱；犹如为明镜拂拭尘埃，须要下一番功夫，心还它一分明朗，去掉一分妄心，即证一分菩提；妄心减，菩提增，阶梯渐次，按步就班，循序渐进。这就是所谓渐门禅。修只是期待顿悟，绝非盲修瞎练。渐门与顿门之悟无二无别。六祖说：“只是一宗一种。”可见顿渐二宗之分，只缘“人有南北，根有利钝、悟证有迟速”，非法有二殊。神秀大师且以居处遥远不克亲近为恨，更为难能可贵的是遣徒去曹溪听法。其心态的光明，修养的纯粹，实为今人所难及。僧赞僧，佛法兴，四众若能如神秀大师这样，何患佛法不兴盛。秀师实亦大可钦佩！两宗纷争，皆门下徒众所为，非二位祖师之心啊！
“时，祖师居曹溪宝林，神秀大师在荆南玉泉寺。于时两宗盛化，人皆称南能北秀，故有南北二宗顿渐之分，而学者莫知宗趣。”这段经文就告诉我们，对南北顿渐的误解，六祖特别明确提出法无顿渐，人有利钝。当时六祖居岭南，曹溪宝林山南华寺，传佛心宗。神秀大师居湖北荆州当阳山玉泉寺，演畅圣教。时人称南能北秀，有南顿北渐之说。但何名顿渐，其差别在哪里？学者亦莫知宗旨之所归趣。实佛教乃三乘同轨，万法归一。一者心也。千法万法不出一心，千心万心，皆出于我之真心，真心者我之本体也。心者天地万物之本，一切惟心造。法无顿渐，人有愚聪，神秀大师，虽未传心印（纯印），亦非常之人，怎可偏抑而厚非呢？
“师谓众曰：法本一宗，人有南北。法即一种，见有迟疾。何名顿渐？法无顿渐，人有利钝，故名顿渐。”这段经文告诉我们，所谓顿渐，乃是人之根性利钝，有人一闻千悟，一念不生，前后际断。有人读遍了大藏经，听遍了法师语，尚如木偶探海，不知深浅，不解经意。所以法无顿渐，因人而异。皆如来宣说，趣真实利，开启实相妙慧，终入一佛乘。顿者，顿见圆理，顿起圆行，顿入圆位，顿证菩提，一切皆圆皆顿。“狂心不歇，歇即菩提。”所谓渐者，对教理行位，皆依次第，渐解渐悟，渐修渐进，故名为渐。因机利钝而有顿渐之教，实则法本一宗，诸法平等，本无顿渐。六祖答神会说：“听法顿中渐，悟法渐中顿。修行顿中渐，证果顿中顿。顿渐是常因，悟中不迷闷。”又顿悟利根人闻此一心法门，不假推寻，立即悟明心地。从初发心时，便观诸法实相，如镜顿现，断惑证真，无须次第修证，一见一切见，一闻一切闻，一断一切断，一证一切证。虽修一观，圆融三观，虽修一行，圆赅万行，圆见三谛，顿证如来法身德、般若德、解脱德三德秘藏，故名为顿；所谓渐者，钝根人闻如来心法，“心印、纯印”天机口诀，务必多闻，方渐渐了解、渐渐起行，方达究竟。三观次第修，三惑（见思、尘沙、无明）次第而断，三谛次第而证，历三大阿僧祇劫，方证佛道，故名为渐。顿渐在人，而非法之顿渐。
“然秀之徒众，往往讥南宗祖师不识一字，有何所长？”若明心地，了达心宗，无法不圆。六尘皆是真宗，万法无非妙理。若执文字相，徒生知解。若识本心、见本性，与识字不识字没有什么关系。虽识言教，而不识心，犹如认指为月，如何指归？讥人者，适自讥耳。犹向空吐口水，自身受害。
“秀曰：他得无师之智，深悟上乘，吾不如也。且吾师五祖亲传衣法，岂徒然哉！吾恨不能远去亲近，虚受国恩，汝等诸人，毋滞于此，可往曹溪参决！”可见，自古以来，历代高僧贤达之士，皆以护法为心，皆互相钦重，无门庭知见。岂同沽名钓誉之流，虽名弘法，实以邪乱正。故佛法不倒于外道，唯倒于教内弟子而已！唐六祖至今千余年，时像法中，尚有门户之争，难怪今时佛门四众，自赞毁他，离间信众，心怀嫉妒，横生讥毁，不惜灭佛正法，殊为可愍可悲！秀师明哲，反嘉六祖得无师智，悟最上乘，非己所及，并荐诸门人，宜往曹溪参决，悟心印无上妙法，秀师德行实为后人之表率。
未完待续。。。
参学《六祖坛经》体会70·上
如来心法奥妙深，一句弥陀成佛因。
纯印心法摄万象，不离自性始出尘。
《楞严经》有两句话：初心入三昧，迟速不同伦。这两句经要对学佛的人来说，就是告诉我们切不可方向错，修行是修自己的清净心。最捷径的方法，莫过念阿弥陀佛，以佛号伏住烦恼，使妄念、分别、执著的心不起，人们对方法的选择与成佛的难易，必须谨慎又谨慎，即契理又契机，又稳妥，不偏为宜，它直接关系到当生能不能成就的大事。尤其在邪师说法如恒河沙的末法时期，更要慎之又慎，真是错之千里，万劫不得人身！这里的三昧，是指定，息虑宁心，心定一处而不动，就叫三昧。修这个定法，有快慢之别，故称迟速不同伦。况且，初学佛的人，无不将意识思惟法则当究竟，这样必定有能执和所执。还没有离开意识内在所生的妄想尘障，而成凡夫心修凡夫法。所以纯印老人让我入不思惟境界讲法。为什么呢？因为语言文字都是抽象的表示，它不能证入空寂本觉的自性，老人一生也是表修清净心而成就，叫和光同尘，心不著相，她不供仙神佛像等，免误导众生向外求、向像求。
顿渐品第八
从这个题目就可以看出，佛法可分顿法和渐法。此品记述南顿北渐的分途弘化，以及惠能、神秀两位大师门下徒众不免有违言的情形，所以“顿渐”作为品题。实则法无二致，唯一乘妙法，本无顿渐之别。因一切众生自心迷悟不同，迷心觅外法，心外觅佛，未悟自性，小根者闻大乘很难接受，易生诽谤而造重罪，故施权以令渐修。此品用意，使之如来大教，法唯一乘，本平等施予。机缘有早晚，有正邪，有善恶，根性有利有钝，但法没有顿渐。融顿渐之机，共入如来一乘平等之教。正如古人所表示的“以金作器，器器皆金”。凡闻法者，皆到如来一切智地之本旨。
时，祖师居曹溪宝林，神秀大师在荆南玉泉寺。于时两宗盛化，人皆称南能北秀，故有南北二宗顿渐之分，而学者莫知宗趣。师谓众曰：“法本一宗，人有南北。法即一种，见有迟疾。何名顿渐？法无顿渐。人有利钝，故名顿渐。”然秀之徒众，往往讥南宗祖师：“不识一字，有何所长？”秀曰：“他得无师之智，深悟上乘。吾不如也。且吾师五祖，亲传衣法。岂徒然哉！吾恨不能远去亲近，虚受国恩。汝等诸人，毋滞于此，可往曹溪参决。”一日，命门人志诚曰：“汝聪明多智，可为吾到曹溪听法。若有所闻，尽心记取，还为吾说。”
译文：
六祖居住曹溪宝林寺，神秀大师居住在荆南的玉泉寺，就是现今的湖北省当阳县。那时两宗都弘化极盛，人称南能北秀，而有南顿北渐的分别。一般人都不了解两宗的宗趣。六祖对大众说：“佛法本是一宗，人有南北之别；佛法本只一种，只缘人有见性迟速不同。怎么能说有顿渐之别呢？佛法无顿渐之分，但人的根器有利有钝，所以才有顿渐之称。”然而神秀的徒众，常常讥笑南宗六祖：“一个字也不认识，还有什么可取的长处呢？”神秀听了这话后就说：“他已得无师自悟的佛智了，深深证悟到最上乘的境界，我不如他。而且我的师父五祖，亲自传授衣法给他，岂是空说？我恨不能远道前往亲近他，在这里枉受国家对我的恩宠，你们不要留住在这里，可前往曹溪参访要决！”有一天，神秀命令他的门徒志诚说：“你天资聪明而富才智，可以为我到曹溪去听法。倘若有闻所未闻，要尽心力好好记取，回来再讲给我听。”
论议：
佛门的心法，乃一心二门：一、真如门，出世法；二、生灭门，入世法）。像人天乘、二乘人、缘觉法，二乘所修的是四谛（苦集灭道），圆觉所修的十二因缘，这都是生灭门。虽然他们出了三界，但是还有变异生死。禅学也有二门：顿门、渐门。若由真如门入者，可直指真心，彻悟真性，直证真如；一真一切真，一中一切中，皆流入萨婆若海，直显妙真如心，不必假借方便，当下即是，亦无步骤渐次，无欠无增，不添不减。此即顿门禅。由生灭门入者，着眼在妄想心上。以虚幻为真实，以幻智修离幻妄。为道日损而损之又损，幻妄日离而遣之又遣，务使妄心逐渐消除，直至损无可损，遣无可遣，最终求得解脱；犹如为明镜拂拭尘埃，须要下一番功夫，心还它一分明朗，去掉一分妄心，即证一分菩提；妄心减，菩提增，阶梯渐次，按步就班，循序渐进。这就是所谓渐门禅。修只是期待顿悟，绝非盲修瞎练。渐门与顿门之悟无二无别。六祖说：“只是一宗一种。”可见顿渐二宗之分，只缘“人有南北，根有利钝、悟证有迟速”，非法有二殊。神秀大师且以居处遥远不克亲近为恨，更为难能可贵的是遣徒去曹溪听法。其心态的光明，修养的纯粹，实为今人所难及。僧赞僧，佛法兴，四众若能如神秀大师这样，何患佛法不兴盛。秀师实亦大可钦佩！两宗纷争，皆门下徒众所为，非二位祖师之心啊！
“时，祖师居曹溪宝林，神秀大师在荆南玉泉寺。于时两宗盛化，人皆称南能北秀，故有南北二宗顿渐之分，而学者莫知宗趣。”这段经文就告诉我们，对南北顿渐的误解，六祖特别明确提出法无顿渐，人有利钝。当时六祖居岭南，曹溪宝林山南华寺，传佛心宗。神秀大师居湖北荆州当阳山玉泉寺，演畅圣教。时人称南能北秀，有南顿北渐之说。但何名顿渐，其差别在哪里？学者亦莫知宗旨之所归趣。实佛教乃三乘同轨，万法归一。一者心也。千法万法不出一心，千心万心，皆出于我之真心，真心者我之本体也。心者天地万物之本，一切惟心造。法无顿渐，人有愚聪，神秀大师，虽未传心印（纯印），亦非常之人，怎可偏抑而厚非呢？
“师谓众曰：法本一宗，人有南北。法即一种，见有迟疾。何名顿渐？法无顿渐，人有利钝，故名顿渐。”这段经文告诉我们，所谓顿渐，乃是人之根性利钝，有人一闻千悟，一念不生，前后际断。有人读遍了大藏经，听遍了法师语，尚如木偶探海，不知深浅，不解经意。所以法无顿渐，因人而异。皆如来宣说，趣真实利，开启实相妙慧，终入一佛乘。顿者，顿见圆理，顿起圆行，顿入圆位，顿证菩提，一切皆圆皆顿。“狂心不歇，歇即菩提。”所谓渐者，对教理行位，皆依次第，渐解渐悟，渐修渐进，故名为渐。因机利钝而有顿渐之教，实则法本一宗，诸法平等，本无顿渐。六祖答神会说：“听法顿中渐，悟法渐中顿。修行顿中渐，证果顿中顿。顿渐是常因，悟中不迷闷。”又顿悟利根人闻此一心法门，不假推寻，立即悟明心地。从初发心时，便观诸法实相，如镜顿现，断惑证真，无须次第修证，一见一切见，一闻一切闻，一断一切断，一证一切证。虽修一观，圆融三观，虽修一行，圆赅万行，圆见三谛，顿证如来法身德、般若德、解脱德三德秘藏，故名为顿；所谓渐者，钝根人闻如来心法，“心印、纯印”天机口诀，务必多闻，方渐渐了解、渐渐起行，方达究竟。三观次第修，三惑（见思、尘沙、无明）次第而断，三谛次第而证，历三大阿僧祇劫，方证佛道，故名为渐。顿渐在人，而非法之顿渐。
“然秀之徒众，往往讥南宗祖师不识一字，有何所长？”若明心地，了达心宗，无法不圆。六尘皆是真宗，万法无非妙理。若执文字相，徒生知解。若识本心、见本性，与识字不识字没有什么关系。虽识言教，而不识心，犹如认指为月，如何指归？讥人者，适自讥耳。犹向空吐口水，自身受害。
“秀曰：他得无师之智，深悟上乘，吾不如也。且吾师五祖亲传衣法，岂徒然哉！吾恨不能远去亲近，虚受国恩，汝等诸人，毋滞于此，可往曹溪参决！”可见，自古以来，历代高僧贤达之士，皆以护法为心，皆互相钦重，无门庭知见。岂同沽名钓誉之流，虽名弘法，实以邪乱正。故佛法不倒于外道，唯倒于教内弟子而已！唐六祖至今千余年，时像法中，尚有门户之争，难怪今时佛门四众，自赞毁他，离间信众，心怀嫉妒，横生讥毁，不惜灭佛正法，殊为可愍可悲！秀师明哲，反嘉六祖得无师智，悟最上乘，非己所及，并荐诸门人，宜往曹溪参决，悟心印无上妙法，秀师德行实为后人之表率。
未完待续。。。
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