下周二，#大雪#，大者，隆重也，从雪落下的那一刻起的声音，气味，黑白之外的那些小小的微弱的色彩，到封河后的游戏和北京能去玩耍的小事，我们一起用儿时的视角重温一下那些从2019年后感觉遥远的事物，无论是李白的把白云揉碎还是张岱的湖心亭看雪，从木心的我是走在黑暗中大雪里的人到红楼里的经典语录#白茫茫一片好干净#都不时的告诉我们，好大雪，茶行三道，以梨山茶打开味蕾，来者清新，在冬季反季节的饮这种偏绿的高山乌龙，给自我赋予能量，煮一壶是清芳人从家里拿来的梨，和着2016年的老白茶一起煮着，热的时候不觉得，稍微凉下来，甜，润，有治愈感！最后球同学两壶两泡，把岩茶的地域范围，树种类别，工艺特点，沏泡要点，用问答的方式做了一次梳理，包括对价值的观念有了一次沟通，到茶贰有言的部分，我把这两年来对大雪的感受，对亲密的理解，从#一个人 的本色内心和大家一起讲了讲能饮一杯无的晚来欢，我们渴望真情的拥抱，清澈的笑脸，蓬勃的心跳，鲜活的互动，那些压抑的拥堵的不可喧的情绪都在大雪消融的一杯茶里，北京的草莓季快到了，下次见时，我们吃点甜的！谢谢你们来见面，朋友们，没有什么比见面更好喝的茶了！#四时有茶##北京四时##二十四节气##茶艺公开课# https://t.cn/8FEoV1U

小口啜饮着茶汤，看着袅袅的汤氲翻腾，体会着由内而外遍及全身的暖热感，当是秋冬时节一大乐趣。泡茶可以感觉到每一泡口感的变化，而煮茶则是另一种追求。煮茶时，多选择黑茶、熟普洱茶、老白茶、陈年老铁等茶品，这些茶品或是藉由工艺制程，或是经过时光的炮制，褪去了最初的青涩寒凉，茶性趋于温热。

此类茶品烹煮后不会因过于苦涩而难于下口，而温热的茶性用来驱寒又再适合不过。除了直接烹煮干茶，还可以炖煮茶品冲泡后的茶根，此法多用于老茶，可让冲泡时未能释放的精华充分析出，如此方对得起老茶历经的岁月。

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今天煮了一泡八十年代老白茶。对于喝惯普洱茶的人来说，还是普洱茶在节奏和韵味上更佳。后段加了老陈皮，感觉有喝饮料之嫌。一个人喝茶的认知系统一旦建立，便很难被打破。就像品尝美食一样，普洱茶对吃货有一种很强的吸引力。普洱茶的味道很丰富，不同茶商生产的普洱茶味道会有差别，这也是茶友品茶的乐趣。普洱茶能够带来的不仅仅是味蕾的体验，还有喉韵，生津回甘，身体的感受等等，这也是普洱茶的奇妙之处。这里无意褒贬什么，就是叨叨几句自己爱喝自己喜欢的茶而已。 https://t.cn/RVJk9aF