【乡村振兴】梨子中的“白甜美”来自江华瑶山
“邹总，明年的瑶山雪梨要优先供应我们超市啊，这次深圳的推介会上，‘白甜美’的名号可是引爆全场啊！”11月16日，我县六月香公司董事长邹会龙接到深圳沃尔沃超市的订单电话，自从2021年永州市文旅推介会在深圳专门为梨子中的“白甜美”——瑶山雪梨打call以来，这样的订单电话，邹总接了很多个了。
其实瑶山雪梨不是第一次被专门推介。2016年，多家网络平台以及全国15家省级纸媒，在我县启动媒体电商精准扶贫第一站，助销瑶山雪梨。2018年10月，湖南卫视组成30多人的团队专程来我县对瑶山雪梨进行广告扶贫，拍摄了长达60秒的瑶山雪梨宣传片，并在湖南卫视、湖南经视、湖南公共频道、芒果TV等各家媒体黄金时段集中免费播出，时间长达3个月。2019年8月，湖南卫视的天天向上栏目又专门为瑶山雪梨策划了一期节目，把我县大瑶山的孩子们请到了现场，天天向上栏目的主持人和嘉宾专门为瑶山雪梨代言！一时间，瑶山雪梨的美誉满天下。连续两年，我县的瑶山雪梨刚刚挂果就被经销商订购一空！
瑶山雪梨是何方神圣？为何被各家媒体和各种博览会反复推介热捧？别急，笔者来为您解开迷雾！
瑶山雪梨，湖南省永州市江华瑶族自治县特产，全国农产品地理标志。
江华瑶山雪梨，是雪梨中的“隐秘宝藏”，皮包肉嫩，沁甜多汁，是一款可以当水喝的水果，白色果肉抗氧化功能超强，削皮后，它雪白的果肉在常温下能保证两个小时不变色。
瑶家姑娘抓住它这一特点，很奢侈地刮出梨肉薄片，劳作后在太阳光下敷脸，竟然有超出寻常的补水抗氧化效果，梨肉面膜让瑶家姑娘的脸变得愈加白嫩。
说起瑶山雪梨，绕不开一个人，那就是“六月香”瑶山雪梨的董事长邹会龙。1998年，时年25岁的邹会龙下岗了，下岗后的邹会龙只身前往浙江打工，打工期间，他品尝到当地爽脆的绿皮梨。在享受到沁甜多汁的美味雪梨的同时，邹会龙萌生了大梦想。因为他发现家乡的土壤、气候与浙江产梨一带相仿。
“我在湖南农大、湖南农科院的水果专家、教授的指导下，从安徽、浙江一带挑选了翠冠梨种苗，在沱江镇小洛坪村开辟了20亩的“母本园”，与本地野梨树杂交，经过漫长的培育和改良，终于在2002年成功培育出口感和品质都上佳的瑶山雪梨。”邹会龙告诉笔者。
瑶山雪梨出世不到二十年，却只用了10年的时间，2012年5月就获得了“国家地理标志产品”。不仅如此，“瑶山雪梨”还先后获得“绿色食品证”、“有机食品证”。2002年推广种植以来，核心区已种植2000亩，在江华涛圩、大石桥、白芒营、大路铺、沱江镇等5个乡镇种植了近3万亩，有生产种植企业、合作社11家，从业人员5000多人，年产值2.2亿元。
每年6月中下旬，瑶山雪梨凭着最早熟梨子的优势抢先进入各大城市的水果市场，凭借“中国最早上市的梨子”出圈，成为新晋网红。它比北方的梨子提早40天左右成熟，比南方的梨子提早7到10天。
拥有北方梨子基因的瑶山雪梨能在南方成就“特早熟”的美誉，离不开它生活的“世外桃源”。雪梨作为一种喜光喜温的果树，对生长得环境和土壤要求颇高。江华处于湖南最南端，被五岭山脉萌渚岭山系及其支脉贯穿全境，地形南、北、东三面高、西南低，像个口袋。既能阻挡强冷空气入境，又能防范极端高温天气。这种得天独厚的地理条件，使得江华境内平均温度达到18.7度，无霜期300天以上，是瑶山雪梨的“天然温室”。不仅如此，江华地下水资源丰富，方圆几十公里无任何污染源，能源源不断地供应雪梨生长期所需的水分，江华的有机质含量高、土质深厚、富含硒等微量元素的土壤也满足了雪梨的生长需求。
天地人和、阳光雨露孕育出来的瑶山雪梨不仅是可以当水喝的水果，还是最甜的水果！
瑶山雪梨最大的特点就是汁水充足，爽甜无渣。它长相圆润周正，通常一个梨有半斤到一斤重，但它的果核却只有拇指大小，因而这沉甸甸的果子里几乎都是水，它的含水量达到百分之八十以上，比常规品种的梨要多出三分之一的汁液含量。皮薄多汁的雪梨，削皮时，刀和果皮之间汁水横流，入口即化！懒得削皮时，轻咬一口，嘴巴就成了天然榨汁机，清甜入心。
成熟后的瑶山雪梨果皮呈浅绿色，表皮非常薄，泛着鲜亮的光泽。这正是它好吃的秘密，梨皮越薄，果肉越细腻。
颜值高的瑶山雪梨，源于它经受了风雨的洗礼。瑶山雪梨实行标准化种植，每一棵树都是统一的“开心型”，就像一群站军姿的士兵一样挺拔向上。标准化雪梨园基本南北分布，有向阳坡和便捷的水源，能保证梨树充分享受光照和灌溉。
瑶山雪梨是无公害栽培技术培养出来的。每一棵树都需要耐住寂寞的六年培育期。这期间，除了施用各种肥料，还要松土、拉伸、整形。每棵梨树都控制在100颗左右的果实，生长前期要套小袋，生长中期要第二次套袋，这样既避免夜蛾、梨食心虫的伤害，又避免阳光长时间照射，以保证果皮颜色鲜亮翠绿。
“邹总，明年的瑶山雪梨要优先供应我们超市啊，这次深圳的推介会上，‘白甜美’的名号可是引爆全场啊！”11月16日，我县六月香公司董事长邹会龙接到深圳沃尔沃超市的订单电话，自从2021年永州市文旅推介会在深圳专门为梨子中的“白甜美”——瑶山雪梨打call以来，这样的订单电话，邹总接了很多个了。
其实瑶山雪梨不是第一次被专门推介。2016年，多家网络平台以及全国15家省级纸媒，在我县启动媒体电商精准扶贫第一站，助销瑶山雪梨。2018年10月，湖南卫视组成30多人的团队专程来我县对瑶山雪梨进行广告扶贫，拍摄了长达60秒的瑶山雪梨宣传片，并在湖南卫视、湖南经视、湖南公共频道、芒果TV等各家媒体黄金时段集中免费播出，时间长达3个月。2019年8月，湖南卫视的天天向上栏目又专门为瑶山雪梨策划了一期节目，把我县大瑶山的孩子们请到了现场，天天向上栏目的主持人和嘉宾专门为瑶山雪梨代言！一时间，瑶山雪梨的美誉满天下。连续两年，我县的瑶山雪梨刚刚挂果就被经销商订购一空！
瑶山雪梨是何方神圣？为何被各家媒体和各种博览会反复推介热捧？别急，笔者来为您解开迷雾！
瑶山雪梨，湖南省永州市江华瑶族自治县特产，全国农产品地理标志。
江华瑶山雪梨，是雪梨中的“隐秘宝藏”，皮包肉嫩，沁甜多汁，是一款可以当水喝的水果，白色果肉抗氧化功能超强，削皮后，它雪白的果肉在常温下能保证两个小时不变色。
瑶家姑娘抓住它这一特点，很奢侈地刮出梨肉薄片，劳作后在太阳光下敷脸，竟然有超出寻常的补水抗氧化效果，梨肉面膜让瑶家姑娘的脸变得愈加白嫩。
说起瑶山雪梨，绕不开一个人，那就是“六月香”瑶山雪梨的董事长邹会龙。1998年，时年25岁的邹会龙下岗了，下岗后的邹会龙只身前往浙江打工，打工期间，他品尝到当地爽脆的绿皮梨。在享受到沁甜多汁的美味雪梨的同时，邹会龙萌生了大梦想。因为他发现家乡的土壤、气候与浙江产梨一带相仿。
“我在湖南农大、湖南农科院的水果专家、教授的指导下，从安徽、浙江一带挑选了翠冠梨种苗，在沱江镇小洛坪村开辟了20亩的“母本园”，与本地野梨树杂交，经过漫长的培育和改良，终于在2002年成功培育出口感和品质都上佳的瑶山雪梨。”邹会龙告诉笔者。
瑶山雪梨出世不到二十年，却只用了10年的时间，2012年5月就获得了“国家地理标志产品”。不仅如此，“瑶山雪梨”还先后获得“绿色食品证”、“有机食品证”。2002年推广种植以来，核心区已种植2000亩，在江华涛圩、大石桥、白芒营、大路铺、沱江镇等5个乡镇种植了近3万亩，有生产种植企业、合作社11家，从业人员5000多人，年产值2.2亿元。
每年6月中下旬，瑶山雪梨凭着最早熟梨子的优势抢先进入各大城市的水果市场，凭借“中国最早上市的梨子”出圈，成为新晋网红。它比北方的梨子提早40天左右成熟，比南方的梨子提早7到10天。
拥有北方梨子基因的瑶山雪梨能在南方成就“特早熟”的美誉，离不开它生活的“世外桃源”。雪梨作为一种喜光喜温的果树，对生长得环境和土壤要求颇高。江华处于湖南最南端，被五岭山脉萌渚岭山系及其支脉贯穿全境，地形南、北、东三面高、西南低，像个口袋。既能阻挡强冷空气入境，又能防范极端高温天气。这种得天独厚的地理条件，使得江华境内平均温度达到18.7度，无霜期300天以上，是瑶山雪梨的“天然温室”。不仅如此，江华地下水资源丰富，方圆几十公里无任何污染源，能源源不断地供应雪梨生长期所需的水分，江华的有机质含量高、土质深厚、富含硒等微量元素的土壤也满足了雪梨的生长需求。
天地人和、阳光雨露孕育出来的瑶山雪梨不仅是可以当水喝的水果，还是最甜的水果！
瑶山雪梨最大的特点就是汁水充足，爽甜无渣。它长相圆润周正，通常一个梨有半斤到一斤重，但它的果核却只有拇指大小，因而这沉甸甸的果子里几乎都是水，它的含水量达到百分之八十以上，比常规品种的梨要多出三分之一的汁液含量。皮薄多汁的雪梨，削皮时，刀和果皮之间汁水横流，入口即化！懒得削皮时，轻咬一口，嘴巴就成了天然榨汁机，清甜入心。
成熟后的瑶山雪梨果皮呈浅绿色，表皮非常薄，泛着鲜亮的光泽。这正是它好吃的秘密，梨皮越薄，果肉越细腻。
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瑶山雪梨是无公害栽培技术培养出来的。每一棵树都需要耐住寂寞的六年培育期。这期间，除了施用各种肥料，还要松土、拉伸、整形。每棵梨树都控制在100颗左右的果实，生长前期要套小袋，生长中期要第二次套袋，这样既避免夜蛾、梨食心虫的伤害，又避免阳光长时间照射，以保证果皮颜色鲜亮翠绿。
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寂寞的夜不寂寞的我们！
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夜莺飞到青年学生窗下那棵玫瑰树上。
她仍旧叫道：“能给我一朵鲜红的玫瑰吗？我为你唱我最甜美的歌。”
那玫瑰树摇摇头。
他回答她说：“我的玫瑰是红色的，红如白鸽的脚趾，红如海底岩下蠕动的珊瑚。只是严冬已冰冻我的血脉，寒霜已啮伤我的萌芽，暴风已打断我的枝干，今年我不能再次盛开了。”
夜莺央告说：“一朵红玫瑰就够了，我只要一朵红玫瑰呀，难道没有其他法子了？”
那玫瑰树答道：“有一个法子，只有一个，但是太可怕了，我不敢告诉你。”
“告诉我吧，”夜莺勇敢地说，“我不怕！”
“方法很简单，”那玫瑰树说，“你需要的红玫瑰，只有在月色里用歌声才能使她诞生；只有用你的鲜血对她进行浸染，才能让她变红。你要在你的胸口插一根尖刺，为我歌唱，整夜地为我歌唱，那刺插入你的心窝，你生命的血液将流进我的心房。”
夜莺叹道：“用死来买一朵红玫瑰，代价真不小，谁的生命不是宝贵的？坐在青郁的森林里，看那驾着金马车的太阳、月亮在幽深的夜空驰骋，是多么的快乐呀！山楂花的味儿真香，山谷里的桔梗和山坡上的野草真美，然而‘爱’比生命更可贵，一只小鸟的心又怎能和人的心相比呢？”
忽然她张开棕色的双翼，穿过那如同影子一般的花园，从树林子里激射而出，冲天飞去。
那青年学生仍旧僵卧在方才她离去的草地上，一双美丽的秀眼里，泪珠还没有干。
“高兴吧，快乐吧，”夜莺喊道，“你将要采到那朵红玫瑰了。我将在月光中用歌声来使她诞生，我向你索取的报酬，仅是要你做一个忠实的情人。因为哲理虽智，爱却比她更慧；权力虽雄，爱却比她更伟。焰光的色彩是爱的双翅，烈火的颜色是爱的躯干，她的唇甜如蜜，她的气息香如乳。”
青年学生在草丛里抬头侧耳静听，但是他不懂夜莺所说的话，只知道书上所写的东西。
那橡树却是明白了，悲伤漫延在他的心头，他非常怜爱在树枝上结巢的小夜莺。他轻声说：“唱一首最后的歌给我听吧，你离去后，我将会感到无限的寂寞。”
于是夜莺为橡树歌唱，婉转的音调就像银瓶里涌溢的水浪一般清越。
唱罢过后，那青年学生站起身来，从衣袋里掏出一本日记簿和一支笔，一边往树林外走，一边自语道：“那夜莺的样子生得确实很漂亮，这是不可否认的，但是她有感情吗？我怕没有！她其实就像许多美术家一般，尽是表面的形式，没有诚心的内涵，肯定不会为别人而牺牲。她所想的无非是音乐，可是谁不知道艺术是自私的。虽然，我们总须承认她有醉人的歌喉，可惜那种歌声是毫无意义的，一点也不实用。”
他回到自己房间，躺在小草垫上，继续想念他的爱人，过了片刻就熟睡过去。
待月亮升上天空，月光洒向宁静的大地，夜莺就飞到那棵玫瑰树上，将胸口压向尖刺。疼痛顿时传遍她的身躯，鲜红的血液从体内流了出来。她张开双唇，开始整夜地歌唱起来，那夜空中晶莹的月亮，也倚在云边静静地聆听。
她整夜地，啭着歌喉，那刺越插越深，生命的血液渐渐溢去。
她最先歌唱的，是少男少女心里纯真的爱情，唱着唱着，玫瑰枝上开始生长一苞卓绝的玫瑰蕾，歌儿一首接着一首地唱，花瓣一片跟着一片地开。起先那花瓣是黯淡的，如同河上笼罩的薄雾，如同晨曦交际的天色，那枝上的玫瑰蕾，就像映在银镜里的玫瑰花影子，映照在池塘的玫瑰倒影。
但是那玫瑰树还再催迫着夜莺往自己的身子紧插那根刺。
“靠紧一些，小夜莺呀，”那树连声叫唤，“不然，玫瑰还没盛开，黎明就要来临了！”
夜莺赶紧把尖刺插得更深，悠扬的歌声更加响亮。她这回所歌颂的是成年男女心中热烈如火的爱情，唱着唱着，玫瑰瓣上生长出一层娇嫩的红晕，如同初吻新娘时新郎的绛颊。只是那刺还未插到夜莺的心房，玫瑰花的花心尚留着白色，只有夜莺的心血才可以把玫瑰的花心彻底染红。
那树又催迫着夜莺往自己的胸口紧插那根刺。
“靠紧一些，小夜莺呀，”那树连声叫唤，“不然，玫瑰还没盛开，黎明就要来临了！”
夜莺赶紧把刺又插深一些，深入骨髓的疼痛传遍她的全身，玫瑰花刺终于刺入她的心房。那挚爱和冢中不朽的爱情呀，卓绝的白色花心如同东方的天色，终于变作鲜红，花的外瓣红如烈火，花的内心赤如绛玉。
夜莺的声音越唱越模糊，她拍动着小小的双翅，眼睛蒙上一层灰色的薄膜。她的歌声越来越模糊，觉得喉咙里有什么东西哽咽住似的。
但她还是唱出最后的歌声，白色的残月听见后，似乎忘记了黎明，在天空踌躇着。那玫瑰花凝神战栗着，在清冷的晓风里瓣瓣开放。回音将歌声领入山坡上的暗紫色洞穴，将牧童从梦里惊醒过来。歌声流入河边的芦苇丛中，苇叶将信息传与大海。
那玫瑰树叫道：“看呀，看呀，这朵红玫瑰生成了！”
然而夜莺再也不能回答，她已躺在乱草丛中死去，那尖刺还插在她的心头。
她仍旧叫道：“能给我一朵鲜红的玫瑰吗？我为你唱我最甜美的歌。”
那玫瑰树摇摇头。
他回答她说：“我的玫瑰是红色的，红如白鸽的脚趾，红如海底岩下蠕动的珊瑚。只是严冬已冰冻我的血脉，寒霜已啮伤我的萌芽，暴风已打断我的枝干，今年我不能再次盛开了。”
夜莺央告说：“一朵红玫瑰就够了，我只要一朵红玫瑰呀，难道没有其他法子了？”
那玫瑰树答道：“有一个法子，只有一个，但是太可怕了，我不敢告诉你。”
“告诉我吧，”夜莺勇敢地说，“我不怕！”
“方法很简单，”那玫瑰树说，“你需要的红玫瑰，只有在月色里用歌声才能使她诞生；只有用你的鲜血对她进行浸染，才能让她变红。你要在你的胸口插一根尖刺，为我歌唱，整夜地为我歌唱，那刺插入你的心窝，你生命的血液将流进我的心房。”
夜莺叹道：“用死来买一朵红玫瑰，代价真不小，谁的生命不是宝贵的？坐在青郁的森林里，看那驾着金马车的太阳、月亮在幽深的夜空驰骋，是多么的快乐呀！山楂花的味儿真香，山谷里的桔梗和山坡上的野草真美，然而‘爱’比生命更可贵，一只小鸟的心又怎能和人的心相比呢？”
忽然她张开棕色的双翼，穿过那如同影子一般的花园，从树林子里激射而出，冲天飞去。
那青年学生仍旧僵卧在方才她离去的草地上，一双美丽的秀眼里，泪珠还没有干。
“高兴吧，快乐吧，”夜莺喊道，“你将要采到那朵红玫瑰了。我将在月光中用歌声来使她诞生，我向你索取的报酬，仅是要你做一个忠实的情人。因为哲理虽智，爱却比她更慧；权力虽雄，爱却比她更伟。焰光的色彩是爱的双翅，烈火的颜色是爱的躯干，她的唇甜如蜜，她的气息香如乳。”
青年学生在草丛里抬头侧耳静听，但是他不懂夜莺所说的话，只知道书上所写的东西。
那橡树却是明白了，悲伤漫延在他的心头，他非常怜爱在树枝上结巢的小夜莺。他轻声说：“唱一首最后的歌给我听吧，你离去后，我将会感到无限的寂寞。”
于是夜莺为橡树歌唱，婉转的音调就像银瓶里涌溢的水浪一般清越。
唱罢过后，那青年学生站起身来，从衣袋里掏出一本日记簿和一支笔，一边往树林外走，一边自语道：“那夜莺的样子生得确实很漂亮，这是不可否认的，但是她有感情吗？我怕没有！她其实就像许多美术家一般，尽是表面的形式，没有诚心的内涵，肯定不会为别人而牺牲。她所想的无非是音乐，可是谁不知道艺术是自私的。虽然，我们总须承认她有醉人的歌喉，可惜那种歌声是毫无意义的，一点也不实用。”
他回到自己房间，躺在小草垫上，继续想念他的爱人，过了片刻就熟睡过去。
待月亮升上天空，月光洒向宁静的大地，夜莺就飞到那棵玫瑰树上，将胸口压向尖刺。疼痛顿时传遍她的身躯，鲜红的血液从体内流了出来。她张开双唇，开始整夜地歌唱起来，那夜空中晶莹的月亮，也倚在云边静静地聆听。
她整夜地，啭着歌喉，那刺越插越深，生命的血液渐渐溢去。
她最先歌唱的，是少男少女心里纯真的爱情，唱着唱着，玫瑰枝上开始生长一苞卓绝的玫瑰蕾，歌儿一首接着一首地唱，花瓣一片跟着一片地开。起先那花瓣是黯淡的，如同河上笼罩的薄雾，如同晨曦交际的天色，那枝上的玫瑰蕾，就像映在银镜里的玫瑰花影子，映照在池塘的玫瑰倒影。
但是那玫瑰树还再催迫着夜莺往自己的身子紧插那根刺。
“靠紧一些，小夜莺呀，”那树连声叫唤，“不然，玫瑰还没盛开，黎明就要来临了！”
夜莺赶紧把尖刺插得更深，悠扬的歌声更加响亮。她这回所歌颂的是成年男女心中热烈如火的爱情，唱着唱着，玫瑰瓣上生长出一层娇嫩的红晕，如同初吻新娘时新郎的绛颊。只是那刺还未插到夜莺的心房，玫瑰花的花心尚留着白色，只有夜莺的心血才可以把玫瑰的花心彻底染红。
那树又催迫着夜莺往自己的胸口紧插那根刺。
“靠紧一些，小夜莺呀，”那树连声叫唤，“不然，玫瑰还没盛开，黎明就要来临了！”
夜莺赶紧把刺又插深一些，深入骨髓的疼痛传遍她的全身，玫瑰花刺终于刺入她的心房。那挚爱和冢中不朽的爱情呀，卓绝的白色花心如同东方的天色，终于变作鲜红，花的外瓣红如烈火，花的内心赤如绛玉。
夜莺的声音越唱越模糊，她拍动着小小的双翅，眼睛蒙上一层灰色的薄膜。她的歌声越来越模糊，觉得喉咙里有什么东西哽咽住似的。
但她还是唱出最后的歌声，白色的残月听见后，似乎忘记了黎明，在天空踌躇着。那玫瑰花凝神战栗着，在清冷的晓风里瓣瓣开放。回音将歌声领入山坡上的暗紫色洞穴，将牧童从梦里惊醒过来。歌声流入河边的芦苇丛中，苇叶将信息传与大海。
那玫瑰树叫道：“看呀，看呀，这朵红玫瑰生成了！”
然而夜莺再也不能回答，她已躺在乱草丛中死去，那尖刺还插在她的心头。
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