【健康|清洗不当影响果蔬质量！教你6招轻松去除果蔬残留物】 《中国居民膳食指南（2016）》中提倡餐餐有果蔬，推荐每天摄入300至500克，深色蔬菜应占1/2。果蔬营养价值高，食用前必不可少的一道工序就是清洗蔬菜，有人喜欢先洗后切，有人则喜欢先切后洗，有的人认为怎样都行……但是，虽然看着是非常简单的程序前后的问题，实际上会直接影响蔬菜的质量。那么，你知道农药在蔬菜哪个部位残留最多吗？如何才能清洗干净放心食用呢？下面，我们就来了解一些洗菜的误区和小知识吧！
农药残留在蔬菜最多的部位是哪？
蔬菜的菜帮和菜蒂是农药残留最多的部分。比如大白菜近根部的菜帮子、柿子椒把连着的凹下来的部分，农药都比其他部位多，吃的时候最好丢掉。农药为何总积聚在蔬菜这些部位？
这和蔬菜的生长方式及喷药方法有关。以大白菜为例：首先，喷药时因为重力作用，农药会顺着菜叶和菜秆流下来，聚在菜帮底下，因此，菜帮上的农药就会比较多。
其次，因为菜帮靠近地面，风吹日晒造成农药减少或分解的几率比较小，因此菜帮上的农药残留就更加顽固一些。不过，比如蒿子秆、菜薹等没有明显菜帮的蔬菜，就不存在这种问题。而青椒，虽然是挂着的，也仍然遵循这个规律。
因为青椒的植株比较矮，喷施农药时常常是自上而下，会在青椒的蒂部积累许多农药。因此，青椒等蒂部不平的蔬菜有这个麻烦，像其他的如豇豆、黄瓜等并不会有这样的担心。因此，我们在吃蔬菜时，最好把靠近地面的菜帮子切掉。而青椒这类蔬菜，要把蒂抠掉再吃。
6招轻松去除果蔬残留物
1.开水漂烫（焯）
适用于菠菜、生菜、香菜、甘蓝、芹菜、辣椒、西葫芦等蔬菜。把蔬菜放在开水中煮1至3分钟，通过加热的方法使蔬菜表面农药失效，再清洗干净。水焯还可同时去除大部分植物性食物的草酸盐，促进钙质的吸收。在焯水过程中，也可加入部分植物油，有利于一些残留有机农药溶解，从而减少农药残留的量。
2.清水浸泡
适用于各类叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜、生菜、香菜、小白菜等。一般先用清水冲洗掉表面污物，再用清水浸泡5至15分钟。浸泡时，加入少量果蔬清洗剂，增加农药的溶出。浸泡后再用流水冲洗2至3遍。
3.碱水浸泡
适用于各类蔬菜瓜果。我国使用的农药主要是有机磷类，有机磷农药在碱性环境下会迅速分解而失效，用碱水浸泡是去除农药污染的有效措施。先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水（小苏打）中（一般500mL水中加入小苏打5至10克）15分钟左右，再用清水冲洗3至5遍。
4.淘米水浸泡
适用于大部分叶菜类蔬菜。用淘米水清洗蔬菜，因为淘米水是酸性的，蔬菜表面残留的农药在遇到酸性的淘米水后，会慢慢分解以至于失效，以此去除蔬菜表面部分农药残留。
5.盐水清洗
适用于大白菜、卷心菜、包菜等蔬菜。使用1至3%的淡盐水清洗蔬菜可去除部分农药，而且可除去菜根部或者菜叶背面的纹里躲藏着的各种小虫。食用前将白菜等逐叶分开，放入盐水中浸泡，使叶片充分接触到盐水。蔬菜上面残留的农药在水中浸泡后，会慢慢失去效应。然后，再用清水把蔬菜清洗几遍，直到在水的表面看不到五彩的油状物为止。
6.小苏打面粉去除
适用于葡萄、樱桃、车厘子等水果。先将水果表面污物冲洗干净，再在小苏打碱水中加入一些面粉，提高水的黏稠度，浸泡15分钟左右，然后，用清水冲洗3至5遍，对清除残存农药、微生物、污染物、杂质等非常有效。
果蔬清洗剂这样用更安全
果蔬清洗剂的使用方法是：先在洗菜池或盆中将瓜果蔬菜表面的泥土洗去，然后在清水中加果蔬清洗剂，使之配成浓度为0.1%左右的水溶液，搅拌一下，将瓜果蔬菜放在里面浸泡5分钟左右，捞出后用自来水流水冲洗约30秒，则基本可清洗干净。注意浸泡时间不宜长，因浸泡液会穿过蔬果表皮，渗透到内部，使之不易清洗干净。
如何选购正确合格的果蔬清洗剂呢？
首先，市场上的果蔬清洗剂的品种繁多，各种用途也趋于综合化，很多洗洁精也具有果蔬清洗的功能，消费者在购买的时候应该根据自己的使用需求进行选择。
其次，要综合农药残留去除率、清洁能力及价格考虑，不要盲目迷信进口产品。
另外，有的果蔬清洗剂标签制作较好，对成分的标注明确，对于使用方式有着明确的标识，可以很好地指导消费者使用；也有一些样品对成分没有详细标识，或者标识过于简单，对消费者的使用无法起指导作用。建议厂家在日后的生产过程中不仅需要注重产品质量问题，也应完善其标签内容。
在渠道方面，消费者应尽量通过大型超市、网上商城等正规渠道购买，并注意购买正规品牌厂商生产的产品。
来源：健康天津
农药残留在蔬菜最多的部位是哪？
蔬菜的菜帮和菜蒂是农药残留最多的部分。比如大白菜近根部的菜帮子、柿子椒把连着的凹下来的部分，农药都比其他部位多，吃的时候最好丢掉。农药为何总积聚在蔬菜这些部位？
这和蔬菜的生长方式及喷药方法有关。以大白菜为例：首先，喷药时因为重力作用，农药会顺着菜叶和菜秆流下来，聚在菜帮底下，因此，菜帮上的农药就会比较多。
其次，因为菜帮靠近地面，风吹日晒造成农药减少或分解的几率比较小，因此菜帮上的农药残留就更加顽固一些。不过，比如蒿子秆、菜薹等没有明显菜帮的蔬菜，就不存在这种问题。而青椒，虽然是挂着的，也仍然遵循这个规律。
因为青椒的植株比较矮，喷施农药时常常是自上而下，会在青椒的蒂部积累许多农药。因此，青椒等蒂部不平的蔬菜有这个麻烦，像其他的如豇豆、黄瓜等并不会有这样的担心。因此，我们在吃蔬菜时，最好把靠近地面的菜帮子切掉。而青椒这类蔬菜，要把蒂抠掉再吃。
6招轻松去除果蔬残留物
1.开水漂烫（焯）
适用于菠菜、生菜、香菜、甘蓝、芹菜、辣椒、西葫芦等蔬菜。把蔬菜放在开水中煮1至3分钟，通过加热的方法使蔬菜表面农药失效，再清洗干净。水焯还可同时去除大部分植物性食物的草酸盐，促进钙质的吸收。在焯水过程中，也可加入部分植物油，有利于一些残留有机农药溶解，从而减少农药残留的量。
2.清水浸泡
适用于各类叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜、生菜、香菜、小白菜等。一般先用清水冲洗掉表面污物，再用清水浸泡5至15分钟。浸泡时，加入少量果蔬清洗剂，增加农药的溶出。浸泡后再用流水冲洗2至3遍。
3.碱水浸泡
适用于各类蔬菜瓜果。我国使用的农药主要是有机磷类，有机磷农药在碱性环境下会迅速分解而失效，用碱水浸泡是去除农药污染的有效措施。先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水（小苏打）中（一般500mL水中加入小苏打5至10克）15分钟左右，再用清水冲洗3至5遍。
4.淘米水浸泡
适用于大部分叶菜类蔬菜。用淘米水清洗蔬菜，因为淘米水是酸性的，蔬菜表面残留的农药在遇到酸性的淘米水后，会慢慢分解以至于失效，以此去除蔬菜表面部分农药残留。
5.盐水清洗
适用于大白菜、卷心菜、包菜等蔬菜。使用1至3%的淡盐水清洗蔬菜可去除部分农药，而且可除去菜根部或者菜叶背面的纹里躲藏着的各种小虫。食用前将白菜等逐叶分开，放入盐水中浸泡，使叶片充分接触到盐水。蔬菜上面残留的农药在水中浸泡后，会慢慢失去效应。然后，再用清水把蔬菜清洗几遍，直到在水的表面看不到五彩的油状物为止。
6.小苏打面粉去除
适用于葡萄、樱桃、车厘子等水果。先将水果表面污物冲洗干净，再在小苏打碱水中加入一些面粉，提高水的黏稠度，浸泡15分钟左右，然后，用清水冲洗3至5遍，对清除残存农药、微生物、污染物、杂质等非常有效。
果蔬清洗剂这样用更安全
果蔬清洗剂的使用方法是：先在洗菜池或盆中将瓜果蔬菜表面的泥土洗去，然后在清水中加果蔬清洗剂，使之配成浓度为0.1%左右的水溶液，搅拌一下，将瓜果蔬菜放在里面浸泡5分钟左右，捞出后用自来水流水冲洗约30秒，则基本可清洗干净。注意浸泡时间不宜长，因浸泡液会穿过蔬果表皮，渗透到内部，使之不易清洗干净。
如何选购正确合格的果蔬清洗剂呢？
首先，市场上的果蔬清洗剂的品种繁多，各种用途也趋于综合化，很多洗洁精也具有果蔬清洗的功能，消费者在购买的时候应该根据自己的使用需求进行选择。
其次，要综合农药残留去除率、清洁能力及价格考虑，不要盲目迷信进口产品。
另外，有的果蔬清洗剂标签制作较好，对成分的标注明确，对于使用方式有着明确的标识，可以很好地指导消费者使用；也有一些样品对成分没有详细标识，或者标识过于简单，对消费者的使用无法起指导作用。建议厂家在日后的生产过程中不仅需要注重产品质量问题，也应完善其标签内容。
在渠道方面，消费者应尽量通过大型超市、网上商城等正规渠道购买，并注意购买正规品牌厂商生产的产品。
来源：健康天津
#曼辛之星•专注传统和田玉#
买和田玉：别看价格别听大师，看品质！
买和田玉很多人是这样买的：
到了市场，不管三七二十一，直接和商家说：我打算买一万块钱左右的和田玉，有吗？
关于这种买玉的方法，你觉得对吗？其实乍一看好像也没什么毛病，毕竟很多人确实都是直接根据预算买东西的。
但它真的完全正确吗？可能也并不是，因为这种方法有着一定的问题和风险，当商家随便拿出一个料子就说一万块钱，你买不买？
买好像不对，不买好像又有点打脸，然后一下就陷入了两难的境地。
因此，有时候买玉，不要把重点侧重于价格上，而是应该看这些。
1、别看价格看品质
俗话说：便宜没好货，好货不便宜。
或许，有时候，并不是所有的商品都满足这个定理，有的商品的品质与价格，在一些商家手中并不成正比。
但对于精品和田玉来说，它是一定成立的。
好玉，品质决定价格，品质越好的和田玉，价格绝对不便宜，而价格低廉的和田玉，品质也绝对好不到哪去儿。
有些人贪图价格便宜，买了一堆和田玉，但是回过头来看，要么这个不够白，要么那个玉质不够细，总之，挑来挑去，便宜买来的，基本没一个有收藏的价值和升值的潜力。
反之，有时候，花高价买回来的品质高的精品玉，虽然当时买价格是贵了点，但是可玩性以及升值空间却是巨大的。
所以，买和田玉，不要去看它的价格，而是去看它的品质、好坏，以及未来的潜力。
买玉，也不要动不动说我想买一个一万或者两万的和田玉，有时候，遇到好玉了，价格贵点也就买了，而没遇到好玉，也不要为了买而买，把这一两万省下来等遇到自己喜欢，品质又好的再买，难道不香吗？
因此，买玉，一定要切记，别看价格看品质，好的东西你永远看不到价格，但它却是最值得收藏的！
2、别看流行看喜好
还有些玩家买玉喜欢跟风，市场上流行什么就买什么，别人说什么料子好就买什么料子。
但是买完后，却发现，因为都是跟风买的，自己一点也不喜欢，然后，这些和田玉，就慢慢地被束之高阁，再难重见天日了……
其实，买玉很忌讳如此，不要盲目跟着买，也不要看便宜就买了，最重要的是，看自己喜不喜欢。
喜欢，才是买的前提，因为只有站在喜欢的角度上，你才能发掘出这块玉的美和更深层次的文化含义。
并且，也只有对着喜欢的和田玉，你才能体会到更大的乐趣，随便盘盘就很开心。
因此，买玉，不要去管价格高低，也不要在乎流不流行，喜欢才是最重要的，只有喜欢，这块玉也才能发挥出它最大的价值！
3、别看价钱看潜力
十年前，一堆小籽两万块钱，有人感觉贵的离谱，没有买，但也有觉得虽然贵，可还是咬咬牙买了。
然后到了现如今，这些小籽随便拿一颗出来两万都拿不下。
这就是潜力，这也是魄力。
有时候，买料子看的就是料子的潜力，以及买下去的魄力。
你看到了潜力，就不要太在意价格，有些料子，虽然当时买也不算便宜，但因为潜力高，买下来，过几年你就知道，绝对是赚了。
其实，买玉就是这样，有些东西很贵，但它也更有潜力，而有潜力，就有被买的价值！
4、别听名词看实际
在和田玉行业经常能听到别人说这样一些情况，如：俄料不好、青海料不好，或者黄口不行、烟紫不好等等。
然后，这样的惯性说法听多了，就让很多人对这样一些料子产生了固有认知，觉得它们真的不好。
但其实，事实并非如此，在这些听起来不好的料子里也有很多非常好的精品。
比如藕粉、烟紫，虽然这两个料子整体确实相对比较便宜，让很多人会感觉不好，但这两个料子里也有一些少见的顶级存在。
并且，这种顶级存在非常好，可能你两万块钱买不到好籽料，但却能买一个不太受关注里的精品，而且，这样的一个精品其实也是一种漏，买到就是赚到。
而除了烟紫和藕粉，还有很多人感觉俄料和一些黄口也便宜且不好，但其实最顶级的俄料和黄口堪比籽料。
所以，买玉，别听名词看实际，有些料听起来不好，但其实很不错，而有些听起来很好的料子，也有很多差的。
料子好不好，和它是什么料没关系，而是看品质，只要品质好，那么不论是山料还是青海料都很值得玩，值得买。
5、别听大师看工艺
这几年，大师越来越多，有真的也有假的。
不过不管真假，有着大师的称号就是好卖作品，很多玩家就喜欢买大师的东西，毕竟，在有些玩家看来，哪怕雕的不好不也是大师的吗？
但其实这种想法并不正确，对于玉雕来说，首先要看工艺，再看大师，工艺好才是真的好，工艺不好哪怕顶着大师的名头也是一个笑话。
而且，市场上有些有着大师工作室落款的作品也不一定是大师本人亲工的作品，可能只是大师设计学徒雕刻而成……
所以，有时候，买作品，不要过度在意是不是大师作品，一点要先看工艺，只要工艺好，那么是大师作品可以当做锦上添花，不是又能少花点钱买到，何乐而不为呢？
其实，买玉，别看的东西有很多，远不止我们今天提到的，还有别看美图看阳光照、别听故事看料子、别光看白度看玉质等等。
并且，当你的关注点不在这些广告、噱头、价格上，而是真正从品质、工艺、潜力等角度去思考一块玉的价值时，那么你离买到好料子也就不远了！
买和田玉：别看价格别听大师，看品质！
买和田玉很多人是这样买的：
到了市场，不管三七二十一，直接和商家说：我打算买一万块钱左右的和田玉，有吗？
关于这种买玉的方法，你觉得对吗？其实乍一看好像也没什么毛病，毕竟很多人确实都是直接根据预算买东西的。
但它真的完全正确吗？可能也并不是，因为这种方法有着一定的问题和风险，当商家随便拿出一个料子就说一万块钱，你买不买？
买好像不对，不买好像又有点打脸，然后一下就陷入了两难的境地。
因此，有时候买玉，不要把重点侧重于价格上，而是应该看这些。
1、别看价格看品质
俗话说：便宜没好货，好货不便宜。
或许，有时候，并不是所有的商品都满足这个定理，有的商品的品质与价格，在一些商家手中并不成正比。
但对于精品和田玉来说，它是一定成立的。
好玉，品质决定价格，品质越好的和田玉，价格绝对不便宜，而价格低廉的和田玉，品质也绝对好不到哪去儿。
有些人贪图价格便宜，买了一堆和田玉，但是回过头来看，要么这个不够白，要么那个玉质不够细，总之，挑来挑去，便宜买来的，基本没一个有收藏的价值和升值的潜力。
反之，有时候，花高价买回来的品质高的精品玉，虽然当时买价格是贵了点，但是可玩性以及升值空间却是巨大的。
所以，买和田玉，不要去看它的价格，而是去看它的品质、好坏，以及未来的潜力。
买玉，也不要动不动说我想买一个一万或者两万的和田玉，有时候，遇到好玉了，价格贵点也就买了，而没遇到好玉，也不要为了买而买，把这一两万省下来等遇到自己喜欢，品质又好的再买，难道不香吗？
因此，买玉，一定要切记，别看价格看品质，好的东西你永远看不到价格，但它却是最值得收藏的！
2、别看流行看喜好
还有些玩家买玉喜欢跟风，市场上流行什么就买什么，别人说什么料子好就买什么料子。
但是买完后，却发现，因为都是跟风买的，自己一点也不喜欢，然后，这些和田玉，就慢慢地被束之高阁，再难重见天日了……
其实，买玉很忌讳如此，不要盲目跟着买，也不要看便宜就买了，最重要的是，看自己喜不喜欢。
喜欢，才是买的前提，因为只有站在喜欢的角度上，你才能发掘出这块玉的美和更深层次的文化含义。
并且，也只有对着喜欢的和田玉，你才能体会到更大的乐趣，随便盘盘就很开心。
因此，买玉，不要去管价格高低，也不要在乎流不流行，喜欢才是最重要的，只有喜欢，这块玉也才能发挥出它最大的价值！
3、别看价钱看潜力
十年前，一堆小籽两万块钱，有人感觉贵的离谱，没有买，但也有觉得虽然贵，可还是咬咬牙买了。
然后到了现如今，这些小籽随便拿一颗出来两万都拿不下。
这就是潜力，这也是魄力。
有时候，买料子看的就是料子的潜力，以及买下去的魄力。
你看到了潜力，就不要太在意价格，有些料子，虽然当时买也不算便宜，但因为潜力高，买下来，过几年你就知道，绝对是赚了。
其实，买玉就是这样，有些东西很贵，但它也更有潜力，而有潜力，就有被买的价值！
4、别听名词看实际
在和田玉行业经常能听到别人说这样一些情况，如：俄料不好、青海料不好，或者黄口不行、烟紫不好等等。
然后，这样的惯性说法听多了，就让很多人对这样一些料子产生了固有认知，觉得它们真的不好。
但其实，事实并非如此，在这些听起来不好的料子里也有很多非常好的精品。
比如藕粉、烟紫，虽然这两个料子整体确实相对比较便宜，让很多人会感觉不好，但这两个料子里也有一些少见的顶级存在。
并且，这种顶级存在非常好，可能你两万块钱买不到好籽料，但却能买一个不太受关注里的精品，而且，这样的一个精品其实也是一种漏，买到就是赚到。
而除了烟紫和藕粉，还有很多人感觉俄料和一些黄口也便宜且不好，但其实最顶级的俄料和黄口堪比籽料。
所以，买玉，别听名词看实际，有些料听起来不好，但其实很不错，而有些听起来很好的料子，也有很多差的。
料子好不好，和它是什么料没关系，而是看品质，只要品质好，那么不论是山料还是青海料都很值得玩，值得买。
5、别听大师看工艺
这几年，大师越来越多，有真的也有假的。
不过不管真假，有着大师的称号就是好卖作品，很多玩家就喜欢买大师的东西，毕竟，在有些玩家看来，哪怕雕的不好不也是大师的吗？
但其实这种想法并不正确，对于玉雕来说，首先要看工艺，再看大师，工艺好才是真的好，工艺不好哪怕顶着大师的名头也是一个笑话。
而且，市场上有些有着大师工作室落款的作品也不一定是大师本人亲工的作品，可能只是大师设计学徒雕刻而成……
所以，有时候，买作品，不要过度在意是不是大师作品，一点要先看工艺，只要工艺好，那么是大师作品可以当做锦上添花，不是又能少花点钱买到，何乐而不为呢？
其实，买玉，别看的东西有很多，远不止我们今天提到的，还有别看美图看阳光照、别听故事看料子、别光看白度看玉质等等。
并且，当你的关注点不在这些广告、噱头、价格上，而是真正从品质、工艺、潜力等角度去思考一块玉的价值时，那么你离买到好料子也就不远了！
科学猜想文集
(361) 你听到鹅卵石在述说吗？
今天到长江边去散步，突然想到一个有趣现象，在长江岸边靠河道的上半部堆积了很多鹅卵石，我想，既然河道上部都能堆积很多鹅卵石，那么它的下半部份应该有更多更大的鹅卵石，仔细观察后发现，河道下半部具然一个鹅卵石都没有，为此我行走了十余公里也未见到一枚鹅卵石？这是困惑之一。困惑之二，从已住的观察来看，有的河岸上的鹅卵石非常细小，有的河道的鹅卵石非常大，还有些河道上的石块千奇百态，有些只是类似于鹅卵石。都是河流的产物，为什么会有这些差异呢？
河流与湖泊都是因为有给水系统而形成，给水分为来水与降水两个方面，其量随季节变化，河流与湖泊因此存在丰水期与贫水期，降水量大或者来水量大形成丰水期，丰水期给水流量大而急，流水携带上游的大量的泥沙与石块，，当石块进入到河流后被流水搬运、剥蚀（化学）、打磨成鹅卵样，被称之为鹅卵石。河流的上游一般都比较狭窄、险 、湍急，不能形成石块堆积，当石块进入到河道的中下游区域时，流水趋缓，一些在丰水期被搬运到河流的水浅水环境时，浅水环境因为流速衰减而形成沉积现象，这就是我们看到的鹅卵石在河道上部形成堆积现象。如果河道岸边形成多层鹅卵石的堆积，说明河道上的流水量波动较大且比较湍急，从而形成二层鹅卵石的堆积。同时因为河流的流水量存在不同年份的变化，因此，鹅卵石在岸边的堆积会形成多层次的堆积，但这些鹅卵石只分布在河道的上部，河道的下部长年流水，因而不形成鹅卵石堆积现象。
河水流量不同年份的变化较大，其鹅卵石的沉积线较多，由于鹅卵石的沉积与地形密切相关，如完全浅滩环境只能构成沙泥的沉积，半浅滩环境是鹅卵石最重要的沉积环境，它决定了鹅卵石的沉积线比较集中。如果流水常年都处在比较湍急状态波动，沉积线上的鹅卵石沉积量相对较稀疏。例如：我们在湖北省红安县、八里镇陡山村陡山自然组背后的山上，发现一条宽约2米的鹅卵石沉积带，证明此处古地貌是一条比较大的河流。鹅卵石大小尺度约在3厘米左右，较圆，证明河道流水量较大，河漫滩较大是形成半浅滩较宽、鹅卵石沉积带较宽的重要因素。根据这里山体的黄色土壤与砾石较多，大小分布不均一的现象看，过去这里是河漫滩的环境。该地区处于大别山的边缘区域，大别山的隆起运动使本地得到抬升，河道消失在群山之上。从十河道遗迹特别清晰的角度看，山体隆起的直观感觉的年份不足220万年。
贫水季节降水与来水减少，河道水位与湖泊水位下降，流水趋缓无法携带泥沙与石子，因而只能形成丰水期波动状态时的沉积，而且是河道上半部份有尼沙与鹅卵石堆积，而河道下半部份没有鹅卵石堆积现象，说明砾岩的形成与沉积非常有规律。进入流动水环境的大小岩石，在水体运动中打磨成鹅卵状，在流水趋缓的状态中摩擦力衰减，鹅卵沉积。如果岩石块的搬运距离不是很远，流水对岩石块的打磨时间较短，岩石块的磨蚀较低，岩石块保持原有状态越大，只是棱角被磨蚀。当水流比较急较大时，岩石块被搬运距离较远时，岩石就会磨蚀成鹅卵石。鹅卵石随搬运距离的长短而改变着形体的大小，河流的中游流水较大，水量的变化也较大，形成的鹅卵石较大较圆(橄榄圆)，河流的下游河道较宽流水较为平缓，一般表现为较小的鹅卵石与泥沙沉积环境。如果流水环境较浅而急，岩石块打磨成偏型鹅卵石块，一般为山间溪流环境。长江中游的鹅卵石要比下游的鹅卵石大许多，而且大小分布混杂，证明两点：一是长江中游地区是广阔的平原地区，易形成河漫滩堆积。二是长江过去的流水量至少比今天大十几倍或几十倍，否则不会形成湖北省境内大小鹅卵石混杂分布现象的发生。
通过查阅相关资料发现鹅卵石很年青，大约开始于雪球地球事件后期，包括砾石也是如此，而有着老年资质的只有冰碛石。关于板块构造运动的起源可追溯至35亿年前，板块及运动就已经形成，从板块边缘的三个特征：如色绿岩套、杂乱堆积、双变质带来看，板块及其运动早以构成板块的隆起与俯冲带的存在，为什么在雪球地球事件之前没有鹅卵石或者砾石的伴生呢？
早古生代的地质构造运动形成的是褶皱运动，确切的说是小褶皱运动，形成了稳定的地台构造。早古生代是低级生物的大爆发时期，原理上讲，低级生物不能生活在水深20米以下，即使生物能生活在120米以下也只会形成微小状态，如抚仙湖湖底生活的螺类仅一个毫米左右，而早古生代的腕足类化石或者三叶虫化石都在五个毫米以上，此例说明深水环境不适合生物的生存，更不适合低级生物的生长。如果是浅水环境，又在运动状态下是可以形成砾石的，而真正的深水环境，水处于相对的静此状态，是无法形成砾石的。我们在地层生物学中看到了一些有关于地层中有关砾石沉积的资料，据此推断早古生代的生态环境不是深海生态环境而是浅水生态环境，而且是运动状态的浅水环境。这一推断与早古生代及之前所发生的地台构造运动、泥盆纪和石炭纪的生物成矿运动遥相呼应、相互印证。
低级生物的繁荣与进化离不开浅水环境，鱼类大型演化离不开深水环境，两栖动物的演化离不开浅水环境，泥盆纪与石炭纪是重要的生物成矿期，水生生物的繁荣离不开浅水环境，这是生物学与地理学共同的认识。比如太平洋中心区域的浮游生物平均为9立方比1的分布，而热带或亚热带浅海海洋环境的生物物种群上万至几万种类，深海环境无任是在表层与底层的生物繁荣都无法与浅海环境的生物丰度相比。
上述资料说明地球表层有一个相对平坦的地质时期，地壳层的厚度相对均一，因而形成水环境的全球覆盖与深度相差不多状况。中生代之前地球表层即没有高山高原、平原丘陵、因而砾石的形成相对较弱。海和海洋是一个共同体，水循环只在大气圈层与海洋之间循环，没有陆地也就没有鹅卵石生成的条件，所以早古生代生成的砾石一定是特殊环境。在二叠纪之前的地层中还是出现了很多砾岩，砾岩是由砾石沉积而形成，而绝大部份的砾石形成离不开陆地环境。砾石的形成需要岩体的崩解分化，在水环境的磨蚀下才能形成，没有陆生环境是形成不了砾石的。然而，我们在不同年代的地层中还是发现了许多早于二叠纪的砾岩，例如湖南安化的冰碛岩诞生于距今7.2亿年~6.8亿年之间，属震旦纪末的大冰川运动，湖南安化冰碛石夹杂着丰富的砾石，这些砾岩在缺少陆块的状态下是怎么形成砾石的呢？显然与地热、火山喷发、山体崩解有关，并在水的运动中产生冰碛石与砾石共同沉积的现象。
为什么在没有陆块的情况下会有鹅卵石的形成呢？这是乎是个谜但又不是谜，假如地球由类木行星衰变而来，那么，地球就存在一个众卫星环抱的地史时期，当地球进入到适合于液态水存在于地表层的天体轨道时，地球表层的水圈就会形成。此时的地表水的深度还很浅，但由于众卫星产生的引力作用会形成地表水强烈的波动与流动现象，对于地表层的剥蚀与岩石的侵蚀是非常大的，因而会形成丰富的小的鹅卵石。从这一角度分析，湖南安化冰碛岩中的鹅卵石是冰碛泥与鹅卵石沉积而成，所以，湖南安化冰碛岩中的鹅卵石不是河流搬运的最终结果。
(361) 你听到鹅卵石在述说吗？
今天到长江边去散步，突然想到一个有趣现象，在长江岸边靠河道的上半部堆积了很多鹅卵石，我想，既然河道上部都能堆积很多鹅卵石，那么它的下半部份应该有更多更大的鹅卵石，仔细观察后发现，河道下半部具然一个鹅卵石都没有，为此我行走了十余公里也未见到一枚鹅卵石？这是困惑之一。困惑之二，从已住的观察来看，有的河岸上的鹅卵石非常细小，有的河道的鹅卵石非常大，还有些河道上的石块千奇百态，有些只是类似于鹅卵石。都是河流的产物，为什么会有这些差异呢？
河流与湖泊都是因为有给水系统而形成，给水分为来水与降水两个方面，其量随季节变化，河流与湖泊因此存在丰水期与贫水期，降水量大或者来水量大形成丰水期，丰水期给水流量大而急，流水携带上游的大量的泥沙与石块，，当石块进入到河流后被流水搬运、剥蚀（化学）、打磨成鹅卵样，被称之为鹅卵石。河流的上游一般都比较狭窄、险 、湍急，不能形成石块堆积，当石块进入到河道的中下游区域时，流水趋缓，一些在丰水期被搬运到河流的水浅水环境时，浅水环境因为流速衰减而形成沉积现象，这就是我们看到的鹅卵石在河道上部形成堆积现象。如果河道岸边形成多层鹅卵石的堆积，说明河道上的流水量波动较大且比较湍急，从而形成二层鹅卵石的堆积。同时因为河流的流水量存在不同年份的变化，因此，鹅卵石在岸边的堆积会形成多层次的堆积，但这些鹅卵石只分布在河道的上部，河道的下部长年流水，因而不形成鹅卵石堆积现象。
河水流量不同年份的变化较大，其鹅卵石的沉积线较多，由于鹅卵石的沉积与地形密切相关，如完全浅滩环境只能构成沙泥的沉积，半浅滩环境是鹅卵石最重要的沉积环境，它决定了鹅卵石的沉积线比较集中。如果流水常年都处在比较湍急状态波动，沉积线上的鹅卵石沉积量相对较稀疏。例如：我们在湖北省红安县、八里镇陡山村陡山自然组背后的山上，发现一条宽约2米的鹅卵石沉积带，证明此处古地貌是一条比较大的河流。鹅卵石大小尺度约在3厘米左右，较圆，证明河道流水量较大，河漫滩较大是形成半浅滩较宽、鹅卵石沉积带较宽的重要因素。根据这里山体的黄色土壤与砾石较多，大小分布不均一的现象看，过去这里是河漫滩的环境。该地区处于大别山的边缘区域，大别山的隆起运动使本地得到抬升，河道消失在群山之上。从十河道遗迹特别清晰的角度看，山体隆起的直观感觉的年份不足220万年。
贫水季节降水与来水减少，河道水位与湖泊水位下降，流水趋缓无法携带泥沙与石子，因而只能形成丰水期波动状态时的沉积，而且是河道上半部份有尼沙与鹅卵石堆积，而河道下半部份没有鹅卵石堆积现象，说明砾岩的形成与沉积非常有规律。进入流动水环境的大小岩石，在水体运动中打磨成鹅卵状，在流水趋缓的状态中摩擦力衰减，鹅卵沉积。如果岩石块的搬运距离不是很远，流水对岩石块的打磨时间较短，岩石块的磨蚀较低，岩石块保持原有状态越大，只是棱角被磨蚀。当水流比较急较大时，岩石块被搬运距离较远时，岩石就会磨蚀成鹅卵石。鹅卵石随搬运距离的长短而改变着形体的大小，河流的中游流水较大，水量的变化也较大，形成的鹅卵石较大较圆(橄榄圆)，河流的下游河道较宽流水较为平缓，一般表现为较小的鹅卵石与泥沙沉积环境。如果流水环境较浅而急，岩石块打磨成偏型鹅卵石块，一般为山间溪流环境。长江中游的鹅卵石要比下游的鹅卵石大许多，而且大小分布混杂，证明两点：一是长江中游地区是广阔的平原地区，易形成河漫滩堆积。二是长江过去的流水量至少比今天大十几倍或几十倍，否则不会形成湖北省境内大小鹅卵石混杂分布现象的发生。
通过查阅相关资料发现鹅卵石很年青，大约开始于雪球地球事件后期，包括砾石也是如此，而有着老年资质的只有冰碛石。关于板块构造运动的起源可追溯至35亿年前，板块及运动就已经形成，从板块边缘的三个特征：如色绿岩套、杂乱堆积、双变质带来看，板块及其运动早以构成板块的隆起与俯冲带的存在，为什么在雪球地球事件之前没有鹅卵石或者砾石的伴生呢？
早古生代的地质构造运动形成的是褶皱运动，确切的说是小褶皱运动，形成了稳定的地台构造。早古生代是低级生物的大爆发时期，原理上讲，低级生物不能生活在水深20米以下，即使生物能生活在120米以下也只会形成微小状态，如抚仙湖湖底生活的螺类仅一个毫米左右，而早古生代的腕足类化石或者三叶虫化石都在五个毫米以上，此例说明深水环境不适合生物的生存，更不适合低级生物的生长。如果是浅水环境，又在运动状态下是可以形成砾石的，而真正的深水环境，水处于相对的静此状态，是无法形成砾石的。我们在地层生物学中看到了一些有关于地层中有关砾石沉积的资料，据此推断早古生代的生态环境不是深海生态环境而是浅水生态环境，而且是运动状态的浅水环境。这一推断与早古生代及之前所发生的地台构造运动、泥盆纪和石炭纪的生物成矿运动遥相呼应、相互印证。
低级生物的繁荣与进化离不开浅水环境，鱼类大型演化离不开深水环境，两栖动物的演化离不开浅水环境，泥盆纪与石炭纪是重要的生物成矿期，水生生物的繁荣离不开浅水环境，这是生物学与地理学共同的认识。比如太平洋中心区域的浮游生物平均为9立方比1的分布，而热带或亚热带浅海海洋环境的生物物种群上万至几万种类，深海环境无任是在表层与底层的生物繁荣都无法与浅海环境的生物丰度相比。
上述资料说明地球表层有一个相对平坦的地质时期，地壳层的厚度相对均一，因而形成水环境的全球覆盖与深度相差不多状况。中生代之前地球表层即没有高山高原、平原丘陵、因而砾石的形成相对较弱。海和海洋是一个共同体，水循环只在大气圈层与海洋之间循环，没有陆地也就没有鹅卵石生成的条件，所以早古生代生成的砾石一定是特殊环境。在二叠纪之前的地层中还是出现了很多砾岩，砾岩是由砾石沉积而形成，而绝大部份的砾石形成离不开陆地环境。砾石的形成需要岩体的崩解分化，在水环境的磨蚀下才能形成，没有陆生环境是形成不了砾石的。然而，我们在不同年代的地层中还是发现了许多早于二叠纪的砾岩，例如湖南安化的冰碛岩诞生于距今7.2亿年~6.8亿年之间，属震旦纪末的大冰川运动，湖南安化冰碛石夹杂着丰富的砾石，这些砾岩在缺少陆块的状态下是怎么形成砾石的呢？显然与地热、火山喷发、山体崩解有关，并在水的运动中产生冰碛石与砾石共同沉积的现象。
为什么在没有陆块的情况下会有鹅卵石的形成呢？这是乎是个谜但又不是谜，假如地球由类木行星衰变而来，那么，地球就存在一个众卫星环抱的地史时期，当地球进入到适合于液态水存在于地表层的天体轨道时，地球表层的水圈就会形成。此时的地表水的深度还很浅，但由于众卫星产生的引力作用会形成地表水强烈的波动与流动现象，对于地表层的剥蚀与岩石的侵蚀是非常大的，因而会形成丰富的小的鹅卵石。从这一角度分析，湖南安化冰碛岩中的鹅卵石是冰碛泥与鹅卵石沉积而成，所以，湖南安化冰碛岩中的鹅卵石不是河流搬运的最终结果。
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