#馋嘴美食安利##初冬养生食谱#喷香烤猪蹄 今天的烤猪蹄我用了美的蒸烤箱的嫩烤功能，水分也不会流失，猪蹄表面焦脆而不发干，口感更佳，真的比普通烤箱烤出来的要好吃些，果然钱都没有白花的。很喜欢美的这款蒸烤箱，也用它做了很多菜了，无论是烤箱菜，还是蒸菜，烤肉类，或者烘焙点心，全部都可以轻松驾驭，推荐推荐。
烤猪蹄是个比较油腻的大菜，在制作过程中，会出现油污，所以我会常备洁柔厨房系列纸巾和湿巾，实在是做菜的得力助手，方便又好用。

工艺：烤
口味：家常味
时间：90分钟
难度：初级入门

【主料】：猪蹄：2个 大蒜：5粒 大葱：1段 姜：3片 花椒：10粒 干辣椒：2个
【辅料】：老抽：1勺 冰糖：15克 盐：3克 孜然粉：5克

【做法】：
1、猪蹄选择带筋的，买的时候直接让店家斩成4段。
2、猪蹄冷水下锅，加入葱段姜片和花椒，烧开后再煮5分钟左右，能看到血沫都煮出来了。
3、焯水之后的猪蹄，用清水清洗干净表面的血沫，再检查一下，如果有毛就用镊子夹出来。煮过之后毛很容易就去掉了。
4、洗干净的猪蹄，放入压力锅，加入姜片、葱段、花椒、大蒜、红辣椒、冰糖老抽和盐，再加入能淹没猪蹄的水。
5、压力锅选择蹄髈、红烧程序，压力调整到80%开始炖猪蹄。这时候可以用洁柔湿巾把压力锅表面不小心滴上的油污擦干净，洁柔厨房湿巾富含柠檬成分、椰子油精华，温和不伤手，去污力强，香味淡雅清新，一次性使用，也不会滋生细菌，实在是厨房必备。
6、卤好的猪蹄，这时候其实已经很香了，可以直接吃，不过我们要做更好吃的。
7、把猪蹄捞出来晾一下，可以使猪蹄更筋道些。捞猪蹄的时候，不可避免会把汤汁滴在台面上，所以继续用洁柔厨房湿巾擦干净，这样随手清洁，真的很方便，也省事很多。
8、晾好的猪蹄，摆在烤盘的烤架上，烤架下面记得垫上锡纸。如果猪蹄表面水分太多，烤的时候会溅油到烤箱内腔上，不容易清理。所以在入烤箱之前要用洁柔厨房纸巾把猪蹄表面的水分吸干。洁柔厨房纸巾可以放心直接接触食物，吸水力也快，非常好用。
9、最后在猪蹄表面撒孜然粉，送入烤箱。美的蒸烤箱选择蒸汽嫩烤功能，不需要预热，180度烤半个小时。这款烤箱烤出来的猪蹄表面焦脆而不会发干，水分不流失，很好吃，强烈推荐。
10、最后在猪蹄表面撒孜然粉，送入烤箱。美的蒸烤箱选择蒸汽嫩烤功能，不需要预热，180度烤半个小时。这款烤箱烤出来的猪蹄表面焦脆而不会发干，水分不流失，很好吃，强烈推荐。
11、烤好的猪蹄表面焦香，里面却又是嫩的，真的特别好吃， 咬一口满满的胶原蛋白。啃猪蹄时候手上粘油，别忘了用洁柔纸巾擦哦。

【小贴士】：
1、压力锅的压力调整低一些，这样煮出来的口感不至于太烂。

2、猪蹄先焖再烤，外焦里嫩，口感也特别好。

3、如果能吃辣，烤的时候加点辣椒粉，吃起来会更过瘾。

4、厨房常备洁柔厨房纸巾和洁柔厨房湿巾，真的特别方便，而且材质放心。

早安
周末愉快，咖啡☕️吐司布丁，豆浆，吐司布丁:吐司两片，一个鸡蛋，适量牛奶，每日坚果一包，香蕉一根，蓝莓适量，鸡蛋和牛奶打散，泡一包浓缩咖啡，和鸡蛋牛奶一起搅拌均匀，吐司切块浸泡满咖啡，放入坚果，香蕉和蓝莓，入预热好的烤箱180度25分钟，出炉挤巧克力酱，撒糖粉，开吃。
#年底flag冲刺季##新星v计划##早餐# ​​​

爆浆蓝莓玛芬｜超简单甜品食谱
蓝莓浆果多汁甜美
用来制作玛芬蛋糕颜值超高
简单易学又美味
配料：
蓝莓 120g
低筋面粉 120g
泡打粉 4g
盐 1g
黄油 60g
鸡蛋 1个
糖 30g
柠檬汁 1g
牛奶 100g
做法：
1️⃣黄油、糖倒入海氏M5轻音厨师机中
2️⃣黄油软化后6档打2分钟
3️⃣加入鸡蛋、柠檬汁、牛奶
4️⃣3档2分钟和匀
5️⃣加入低筋面粉、泡打粉、盐
6️⃣厨师机4档3分钟
7️⃣加入一半蓝莓拌匀后倒入模具
8️⃣剩下一半蓝莓点缀上方
9️⃣海氏i7风炉烤箱180度预热十分钟
放入蓝莓玛芬180度25分钟
#烤箱选海氏 烘焙更省事#