#长安十二时辰# 之唐朝饮食之酒
唐时，嗜酒之风大盛，无论是皇亲贵胄，还是贩夫走卒都喜欢喝酒，也留下了无数关于酒的美谈。
一代英主李世民《帝京篇十首》之八即倡饮酒之风:
欢乐难再逢，芳辰良可惜。玉酒泛云疊，兰肴陈绮席。千钟合尧禹，百兽谐金石。得志重寸阴，忘怀轻尺璧。
女主武则天，也力倡雄豪的饮风。其《早春夜宴》诗即发阳刚之音日:
送酒惟须满，流杯不用稀。务使霞浆兴，方乘汎洛归。
一代诗圣杜甫也曾做《饮中八仙歌》，赞美唐时嗜酒好仙的八位名人李白、贺知章、李适之、汝阳王李琎、崔宗之、苏晋、张旭、焦遂，这其中有几位在《长安十二时辰》中笔墨颇丰，推动了剧情的发展。
《饮中八仙歌》杜甫
知章骑马似乘船，眼花落井水底眠。
汝阳三斗始朝天，道逢麹车口流涎，恨不移封向酒泉。
左相日兴费万钱，饮如长鲸吸百川，衔杯乐圣称世贤。
宗之潇洒美少年，举觞白眼望青天，皎如玉树临风前。
苏晋长斋绣佛前，醉中往往爱逃禅。
李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。
张旭三杯草圣传，脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。
焦遂五斗方卓然，高谈雄辨惊四筵。
唐朝喝酒之风盛行和唐代粮食产量提升以及酿酒技术进步也有着很大的关系，贞观以来唐朝国力强大，百姓安定西域畅通，有利于社会财富的积累，和外来技术的传入与交流。
《唐国史补》载,唐代以“春“取名的美酒有“乌程之箐下春、荥阳之土窟春、富平之石冻春、剑南之烧春"和杭州之梨花春、云安之曲米春等;不以“春”命名的美酒.则有“郢州之富水”，“河东之乾和蒲萄,岭南之灵溪、博罗,宜城之九酝,浔阳之湓水，京城之西市腔,虾麻陵郎官清、阿婆清”和山西杏花村的汾酒、四川郫县的竹筒酒等。
唐初，则从西域高昌引人了马乳葡萄及酿酒之法，唐太宗亲自监制,酿出八种色泽的葡萄酒，“芳辛酷烈、味兼缇器,既颁赐群臣，京师始识其味"。并从波斯等国引进、勒浆酒和龙膏酒,俱成为唐代的名酿。三勒浆酒,《唐国史补》载日:“三勒浆类酒，法出波斯;三勒者,谓奄摩勒、毗梨勒、诃梨勒。”此外,“烧酒”之名也始见于唐代,白居易《荔枝楼对酒》诗日:“烧酒初开琥珀香”;雍陶《到蜀后记途中经历》诗曰:“自到成都烧酒热”。
而在酒桌文化上，唐代，产生了五花八门的酒令。酒人有雅俗之分，故酒令亦有雅俗两种。属于雅类的酒令有雅令、诗令、字令、回文重叠令、论语筹令、四书令、诗牌令等。属于俗类的酒令有绕口令、骰子令、人名令、谜语令、花枝令、牙牌令、快乐令等。雅类的酒令让文人以酒助兴进行创作，而俗类酒令则经久不衰，部分方式至今在酒桌，ktv中也还流行。
图5《饮中八仙图》作者：梅凯
图1,2,3,4,6,7,8,9，部分关于唐代酒的诗句。
参考资料：《中国民俗史—隋唐卷》《中国风俗通史—隋唐五代卷》《汉族风俗史—第三卷隋唐五代宋元风俗》
#读懂唐朝#
唐时，嗜酒之风大盛，无论是皇亲贵胄，还是贩夫走卒都喜欢喝酒，也留下了无数关于酒的美谈。
一代英主李世民《帝京篇十首》之八即倡饮酒之风:
欢乐难再逢，芳辰良可惜。玉酒泛云疊，兰肴陈绮席。千钟合尧禹，百兽谐金石。得志重寸阴，忘怀轻尺璧。
女主武则天，也力倡雄豪的饮风。其《早春夜宴》诗即发阳刚之音日:
送酒惟须满，流杯不用稀。务使霞浆兴，方乘汎洛归。
一代诗圣杜甫也曾做《饮中八仙歌》，赞美唐时嗜酒好仙的八位名人李白、贺知章、李适之、汝阳王李琎、崔宗之、苏晋、张旭、焦遂，这其中有几位在《长安十二时辰》中笔墨颇丰，推动了剧情的发展。
《饮中八仙歌》杜甫
知章骑马似乘船，眼花落井水底眠。
汝阳三斗始朝天，道逢麹车口流涎，恨不移封向酒泉。
左相日兴费万钱，饮如长鲸吸百川，衔杯乐圣称世贤。
宗之潇洒美少年，举觞白眼望青天，皎如玉树临风前。
苏晋长斋绣佛前，醉中往往爱逃禅。
李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。
张旭三杯草圣传，脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。
焦遂五斗方卓然，高谈雄辨惊四筵。
唐朝喝酒之风盛行和唐代粮食产量提升以及酿酒技术进步也有着很大的关系，贞观以来唐朝国力强大，百姓安定西域畅通，有利于社会财富的积累，和外来技术的传入与交流。
《唐国史补》载,唐代以“春“取名的美酒有“乌程之箐下春、荥阳之土窟春、富平之石冻春、剑南之烧春"和杭州之梨花春、云安之曲米春等;不以“春”命名的美酒.则有“郢州之富水”，“河东之乾和蒲萄,岭南之灵溪、博罗,宜城之九酝,浔阳之湓水，京城之西市腔,虾麻陵郎官清、阿婆清”和山西杏花村的汾酒、四川郫县的竹筒酒等。
唐初，则从西域高昌引人了马乳葡萄及酿酒之法，唐太宗亲自监制,酿出八种色泽的葡萄酒，“芳辛酷烈、味兼缇器,既颁赐群臣，京师始识其味"。并从波斯等国引进、勒浆酒和龙膏酒,俱成为唐代的名酿。三勒浆酒,《唐国史补》载日:“三勒浆类酒，法出波斯;三勒者,谓奄摩勒、毗梨勒、诃梨勒。”此外,“烧酒”之名也始见于唐代,白居易《荔枝楼对酒》诗日:“烧酒初开琥珀香”;雍陶《到蜀后记途中经历》诗曰:“自到成都烧酒热”。
而在酒桌文化上，唐代，产生了五花八门的酒令。酒人有雅俗之分，故酒令亦有雅俗两种。属于雅类的酒令有雅令、诗令、字令、回文重叠令、论语筹令、四书令、诗牌令等。属于俗类的酒令有绕口令、骰子令、人名令、谜语令、花枝令、牙牌令、快乐令等。雅类的酒令让文人以酒助兴进行创作，而俗类酒令则经久不衰，部分方式至今在酒桌，ktv中也还流行。
图5《饮中八仙图》作者：梅凯
图1,2,3,4,6,7,8,9，部分关于唐代酒的诗句。
参考资料：《中国民俗史—隋唐卷》《中国风俗通史—隋唐五代卷》《汉族风俗史—第三卷隋唐五代宋元风俗》
#读懂唐朝#
我自认为自己是一个傻屌又文青的人
很长时间里一直喜欢汤显祖的一句话
情不知所起 一往而深
世间所有的相遇都绝非偶然
所以我遇见你一定是命中注定
关于当时你问我为什么喜欢你
我的回答是你长的好看，很帅
你说我颜值即正义
我说我就是这样的人
我一直觉得喜欢是没有理由的
喜欢就是喜欢
不由自主的就喜欢了
没有为什么
就只是喜欢你
还有你问为什么突然强吻你的事
我那时只想着
我特么就是喜欢你
我强吻你咋了
你咬我啊
人一生就在不停的做选择
每一次选择都面向不同的分叉路口
如果那一天平平淡淡略过了
什么也没发生过
我不知道我们还能不能在一起
对于你的无动于衷我只能勇敢些
还好我没有错过你 https://t.cn/R2Wx9MX
很长时间里一直喜欢汤显祖的一句话
情不知所起 一往而深
世间所有的相遇都绝非偶然
所以我遇见你一定是命中注定
关于当时你问我为什么喜欢你
我的回答是你长的好看，很帅
你说我颜值即正义
我说我就是这样的人
我一直觉得喜欢是没有理由的
喜欢就是喜欢
不由自主的就喜欢了
没有为什么
就只是喜欢你
还有你问为什么突然强吻你的事
我那时只想着
我特么就是喜欢你
我强吻你咋了
你咬我啊
人一生就在不停的做选择
每一次选择都面向不同的分叉路口
如果那一天平平淡淡略过了
什么也没发生过
我不知道我们还能不能在一起
对于你的无动于衷我只能勇敢些
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文珍 《柒》
正如作者在某次访谈里所说，七是一个非常特别的数字；也正是她最喜欢的数字。小说集《柒》即收入七篇“一个人如何在世界上成为他自己”的故事：
《夜车》关于情深何寿，破镜难圆：在死别的巨大阴影面前，曾经生离的夫妻决定牵手完成最后一次尘世间的旅行；《牧者》书写了无法用师生恋简单定义的一对男女，不道德故事的表象下，竟藏有几近纯情的同类相惜；《肺鱼》里沉默的妻和饶舌的夫究竟谁才能成为围城里奇迹般存活下来的鱼；《你还只是一个年轻人》则写一个不够开心的女子，不想再生出另一个人来继续不开心；《暗红色的云藏在黑暗里》涉及友谊和自我：一生遇见知交和背叛都不惊奇，重要的是一个人在险象环生的世界如何成长为真正的自己；《风后面是风》写一个失恋女子通过炮制各种黑暗料理，终于发现爱完全是一个人的事，继而获得了真正的自由；《开端与终结》里说明一段恋情的终结，并不能由另一个未经验证的开端求得；然而每时每刻，却总有美得惊人的事情在生之沙漠里发生……
文珍这部新作格局开阔、立意深悯，着意探讨较此前两本小说集主题更为本质也更向内的生死爱欲问题，并进一步探问个体与他者、世界的多重关系。开篇即为《夜车》；阅读此书，也仿佛登上一辆开往无边迷人夜色的“夜车”，被文字身不由己带至山穷水尽柳暗花明直见性命之境。
正如作者在某次访谈里所说，七是一个非常特别的数字；也正是她最喜欢的数字。小说集《柒》即收入七篇“一个人如何在世界上成为他自己”的故事：
《夜车》关于情深何寿，破镜难圆：在死别的巨大阴影面前，曾经生离的夫妻决定牵手完成最后一次尘世间的旅行；《牧者》书写了无法用师生恋简单定义的一对男女，不道德故事的表象下，竟藏有几近纯情的同类相惜；《肺鱼》里沉默的妻和饶舌的夫究竟谁才能成为围城里奇迹般存活下来的鱼；《你还只是一个年轻人》则写一个不够开心的女子，不想再生出另一个人来继续不开心；《暗红色的云藏在黑暗里》涉及友谊和自我：一生遇见知交和背叛都不惊奇，重要的是一个人在险象环生的世界如何成长为真正的自己；《风后面是风》写一个失恋女子通过炮制各种黑暗料理，终于发现爱完全是一个人的事，继而获得了真正的自由；《开端与终结》里说明一段恋情的终结，并不能由另一个未经验证的开端求得；然而每时每刻，却总有美得惊人的事情在生之沙漠里发生……
文珍这部新作格局开阔、立意深悯，着意探讨较此前两本小说集主题更为本质也更向内的生死爱欲问题，并进一步探问个体与他者、世界的多重关系。开篇即为《夜车》；阅读此书，也仿佛登上一辆开往无边迷人夜色的“夜车”，被文字身不由己带至山穷水尽柳暗花明直见性命之境。
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