#海口美食[超话]#
海口终于有好吃的brunch啦，海边超出片
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我的快乐老家，海边咖啡馆乌鲁鲁制咖一厂，现在推出乌鲁鲁3.0—海景无国界料理。在海边享受一顿美美的brunch简直不要太惬意了好吧～吹吹海风喝咖啡，看着海鸟自由飞翔。
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主理人老布用他在澳洲十多年的旅居经验，用心调试复刻澳洲brunch的原汁原味，加上外滩的海景buff，拍照几乎可以有异国他乡的错觉。
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菜品✨

澳式班尼迪克蛋，水波溏心班尼迪克蛋简直是最爱，搭配荷兰酱，就是一个丝滑美妙，底下有手工烘焙硬欧做一个开面三明治的概念，烟熏三文鱼、蟹味菇、萨拉米肉肠、菠菜层层堆叠，层次感分明又丰富，搭配旁边的南瓜泥又是全新口感。
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布拉塔罗勒鱼开面三明治，鲜嫩龙利鱼柳用罗勒挂浆做了一个罗勒爱好者爱住的外皮，鱼肉不堪一叉之力，触之则断，布拉塔芝士用低温油慢炸的做法也是第一次吃到，搭配着吃居然不觉得油腻，喜欢罗勒味道的请pick他！
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泰式海鲜意面，这一份完全就是冬阴功，白酱的绵滑口感加上酸酸辣辣的冬阴功滋味，解腻好味，大虾、鱿鱼圈、花甲新鲜弹牙，不过个人觉得可以再酸辣一丢丢就完美了。
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意式芝士肉酱意面，或许是泰式海鲜的浓郁珠玉在前，肉酱意面的冲击力就比较温和，传统的滋味比较适合多数人对意面的要求。
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百里芝士炸鱼块，裹着面包糠的新鲜鱼块在高油温里迅速成型酥脆，内里仍旧多汁柔软，蘸一蘸特调的百里芝士，热量的满足感太迷人。
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卡真鸡中翅，鸡中翅炸得干爽香脆，用卡真香料调味过的鸡翼，滋味丰富，咸甜酸辣鲜皆能满足～
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tips：11.26-11.28周五至周日开业前三天7⃣️折哦～要打卡的小伙伴冲鸭～
店名：乌鲁鲁无国界料理
地址：海口市渡海路外滩中心一期
@海口同城 @新浪海南美食 @鲜城海口

‍♀️烧杂拌

红烧排骨

家常炒菜花
烧杂拌超简单✨蛋饺鱼丸皮肚腐竹鹌鹑蛋鱼豆腐笋片都是买的现成的～纯手工制作蛋饺里的肉馅还放了荸荠我只是用俩番茄炸了个汤撒胡椒粉盐香菜淋香油就可以了～汤汁也是做鱼丸的鱼汤给了一袋直接倒入锅中方便省事又美味～[馋嘴]

图5⃣️图6⃣️是我这两天炒的挺满意的菜花✨图5⃣️是第一次炒的⬇️图6⃣️图7⃣️是第二次炒的～都炒的挺好吃的[微风]第二次我又放了醋更加爽脆感觉越来越进步被认可挺开心的～

昨天初八儿子带我俩去看了电影感觉好久没去电影院看电影了是自去年疫情以来看的第一场电影～感动开心
[红灯笼][月亮][心][2021][迎福运][福到了]

Life & Foodie| 年夜饭特辑之素菜&主食&甜点
富贵花开✨金黄蛋煎西葫芦
荷塘月色✨清炒藕片荷兰豆木耳红椒
枣日暴富✨红枣心太软
落日余晖 手工胡萝卜香菇猪肉水饺
面粉凉水和好醒15min 猪肉放入姜蓉小葱剁成陷 加入料酒盐酱油香油拌匀备用 饺子包好后入锅煮10min即可

猪肉木耳鸡蛋虾米 三鲜冰花锅贴
面粉热水烫面揉成团醒15min 虾皮用糯米酒浸泡去腥 鸡蛋锅里划散 香菇泡发切丁 白木耳泡发切碎 和猪肉糜一起拌成馅 加入姜蓉香油料酒酱油胡椒粉拌匀备用 长条锅贴包好后 先在油锅里大火煎2min 再加入半碗面浆水

撒上葱花

等到水蒸发完

一层亮晶晶的冰花脆底就形成了~

冰花锅贴底层金黄酥脆
先煎后焖快速锁住水分
虾米带来海洋气息
白木耳带来爽脆口感
和肉香蛋香菌香一起
汇聚成一口鲜美多汁